一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法
【專利摘要】一種藜麥葉總黃酮保健含片，采用藜麥葉粉作為主原料，并向其中添加金線蓮粉、榛花粉、ω?3脂肪酸等營養(yǎng)成分，多種物料協(xié)同配合，并在制備過程中，相互協(xié)同作用。制備過程中采用真空冷凍干燥技術(shù)和噴霧干燥技術(shù)很好的保留了藜麥葉中的營養(yǎng)成分、藥用成分和多種生物酶的活性，使物料得到充分的最大化利用。成品藜麥葉總黃酮保健含片營養(yǎng)豐富、全面，含有類黃酮、植物多酚、還原糖等有效藥理成分，易消化吸收，保健療效顯著。
【專利說明】
一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明公開了一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]藜麥屬于藜科藜屬一年生自花授粉植物，是堿性食物，可以改變體內(nèi)酸性，維持體質(zhì)最佳狀態(tài)，蛋白質(zhì)含量高，具有近乎完美的氨基酸組成，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、維生素E等多種有益化合物，纖維素含量高，膽固醇為零，低脂、低熱量、低升糖，適合2型糖尿病人食用，長期食用藜麥，對心臟病、高血壓、高血糖、高血脂等有很好防治作用。由于藜麥的營養(yǎng)價(jià)值在提供糧食和營養(yǎng)安全等方面的突出作用，聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N可滿足人體基本營養(yǎng)需求的單體植物，并正式推薦藜麥為最適宜人類的全營養(yǎng)食品。藜麥?zhǔn)锹?lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的唯一的完美營養(yǎng)食品，被譽(yù)為“未來的超級(jí)谷物”、“營養(yǎng)黃金”、“有機(jī)谷類之王”等。藜麥將逐步成為國內(nèi)外新型功能食品研發(fā)的重要方向。
[0003]現(xiàn)有的藜麥植株中人們往往關(guān)注其果實(shí)——藜麥的開發(fā)利用，而藜麥葉往往被舍棄，造成極大的浪費(fèi)。藜麥葉總黃酮屬于天然來源的生物黃酮，分子量小，能通過血腦屏障，被人體迅速吸收，具有消除疲勞、保護(hù)血管、防動(dòng)脈硬化、疏通微循環(huán)、活化大腦及其他臟器細(xì)胞的功能。
[0004]金線蓮富含?；撬岫嗵堑瘸煞?，具有抗衰老、養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)節(jié)人體機(jī)體免疫的作用。2013年7月3日，國家衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站發(fā)布公告批準(zhǔn)金線蓮為新的食品原料。
[0005]榛屬樺木科植物，榛花為榛子的雄花，分布在東北、華北等地，據(jù)《中藥大辭典》記載，榛的種仁即榛子具有調(diào)中、開胃、明目，治療病后體虛、降血糖、保護(hù)肝臟等功效。榛花通過清除氧自由基及抗脂質(zhì)過氧化作用，保護(hù)肝臟并恢復(fù)肝臟正常的糖代謝功能，糾正糖代謝紊亂，降低血糖。榛花可減輕自由基及其代謝產(chǎn)物對各組織的傷害作用，能夠改善糖尿病患者肝內(nèi)糖代謝紊亂，增強(qiáng)肝細(xì)胞合成糖原的功能，從而降低血糖。
[0006]超臨界二氧化碳萃取技術(shù)是一種新型的萃取分離技術(shù)，采用超臨界狀態(tài)的二氧化碳替代傳統(tǒng)的化學(xué)溶劑作為萃取介質(zhì)，從植物、動(dòng)物及微生物體內(nèi)提取脂溶性有效成分。該技術(shù)的特點(diǎn)在于:1、二氧化碳無味、無臭、無毒、化學(xué)惰性，不污染環(huán)境和產(chǎn)品，不殘留在產(chǎn)品和料渣中，不僅產(chǎn)品品質(zhì)高，而且整個(gè)生產(chǎn)過程不產(chǎn)生任何污染;2、操作條件溫和，特別物料中熱敏性成分的提取，能夠使萃取物保持其原有的風(fēng)味，這是其他方法無法解決的;3、超臨界二氧化碳萃取介質(zhì)兼具液體的傳質(zhì)性和氣體的擴(kuò)散性，滲透力強(qiáng)，萃取效率較傳統(tǒng)萃取方法大大提高;4、該技術(shù)集萃取分離于一體，大大縮短工藝流程；5、二氧化碳價(jià)廉易得，不易燃易爆，回收簡單方便，節(jié)省能源;6、操作簡便，通過對其操作條件(壓力和溫度)的改變即可改變其溶解度并實(shí)現(xiàn)選擇性萃取。
[0007]真空冷凍干燥技術(shù)是將濕物料或溶液在較低的溫度下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術(shù)。
[0008]目前，國內(nèi)有關(guān)藜麥的深加工產(chǎn)品開發(fā)極為缺乏，遠(yuǎn)不能滿足保健市場的需要，用藜麥葉為原材料進(jìn)行深加工產(chǎn)品更為缺乏，此外，藜麥葉取材方便數(shù)量大，開發(fā)藜麥葉總黃酮保健含片具有獨(dú)特的市場定位及迫切需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題為:以藜麥葉為主原料，輔助添加金線蓮粉和榛花粉等營養(yǎng)物質(zhì)，采用真空冷凍干燥技術(shù)和噴霧干燥技術(shù)等制備和加工工藝，制備一種營養(yǎng)豐富、資源利用率高，易消化吸收，保健療效顯著的藜麥葉總黃酮保健含片，以提高藜麥葉的利用價(jià)值。
[0010]本發(fā)明為解決上述問題，所采用的技術(shù)方案為:一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，包括以下步驟:
步驟一、取新鮮采摘的藜麥葉洗凈后，置于溫度為-55?_65°C的條件下進(jìn)行真空冷凍干燥22?26h，之后，轉(zhuǎn)置于粉碎機(jī)中粉碎成30?50目的顆粒，備用；
步驟二、按照重量份數(shù)，取60-80份步驟一制得的藜麥葉顆粒，并按照1:40的料液比，向藜麥葉顆粒中加入質(zhì)量濃度為70%的乙醇溶液，之后，將得到的混合物料轉(zhuǎn)置于超聲波處理器中，調(diào)節(jié)功率為160?200W，進(jìn)行超聲波處理10?15min;
步驟三、將步驟二超聲波處理后的物料轉(zhuǎn)置于超臨界二氧化碳萃取斧中，在溫度為40?50°C，壓力為30?40MPa條件下進(jìn)行萃取I?2h，得到液體浸膏，備用；
步驟四、按照重量份數(shù)，分別稱取2-5份金線蓮粉、2-5份榛花粉、2-10份ω-3脂肪酸、7-9份滑石粉、2-5份甘露醇、1-3份薄荷醇和一定量糊精加入到步驟三制得的液體浸膏中，然后將所得混合物放入壓力為40?10MPa的均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)2-3次，得到混合物料，備用；步驟五、采用壓片機(jī)將步驟四制得的混合物料壓制成片劑，之后，無菌包裝，即得成品藜麥葉總黃酮保健含片。
[0011]所述步驟一中真空冷凍干燥的溫度為-60°C，時(shí)間為24h。
[0012]在步驟四中，所加糊精與液體浸膏的質(zhì)量比為1:1。
[0013]所述步驟四中添加的金線蓮粉由以下方法制備:取新鮮金線蓮，洗凈、瀝干后，置于打漿機(jī)中進(jìn)行打漿處理5-8min，之后，將所得漿料放入發(fā)酵罐中，向其中加入人工酵母和檸檬汁，攪拌均勻后，控制溫度為35?40°C，進(jìn)行密封發(fā)酵24-40h，然后，對發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌處理，之后，轉(zhuǎn)置于噴霧干燥機(jī)中，調(diào)節(jié)噴霧干燥機(jī)的進(jìn)口溫度為150-180°C，進(jìn)風(fēng)量為4-6m3/min，排風(fēng)溫為85 V，以1100-1120mL/h的進(jìn)料流量進(jìn)行噴霧干燥，直至干燥后物料含水量<4% ο
[0014]所述人工酵母的加入量為漿料質(zhì)量的2-3%，檸檬汁的加入量為漿料質(zhì)量的4-5%。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:
I)本發(fā)明提供的一種藜麥葉總黃酮保健含片及其制備方法，方法操作簡單，物料利用率高，適合工業(yè)生產(chǎn)。真空冷凍干燥和超臨界二氧化碳技術(shù)很好的保留了藜麥葉中的營養(yǎng)成分、藥用成分和多種生物酶的活性，使物料得到充分的最大化利用，從而大大降低生產(chǎn)成本，同時(shí)提高了總黃酮的活性，利于被人體消化吸收，使其在消除疲勞、保護(hù)血管、防動(dòng)脈硬化、疏通微循環(huán)、活化大腦及其他臟器細(xì)胞的功能更加顯著，具有很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
[0016]2)本發(fā)明制備的藜麥葉總黃酮保健含片，采用藜麥葉粉作為主原料，并向其中添加金線蓮粉、榛花粉、ω-3脂肪酸等營養(yǎng)成分，多種物料協(xié)同配合，并在制備過程中，相互協(xié)同作用，不僅提高了藜麥葉的綜合利用率，還將藜麥葉等原料中的營養(yǎng)成分充分、完整的保留，并濃縮、添加到了成品中，使成品藜麥葉總黃酮保健含片營養(yǎng)豐富、全面，含有類黃酮、植物多酚、還原糖等有效藥理成分，易消化吸收，保健療效顯著。
[0017]3)本發(fā)明對藜麥葉物料進(jìn)行冷凍干燥和真空干燥后還進(jìn)行粉碎、超聲和均質(zhì)的處理步驟，較低溫度的冷凍干燥和真空干燥大大降低了藜麥葉干燥時(shí)總黃酮的損失，保留了藜麥葉原有的總黃酮成分;粉碎處理實(shí)現(xiàn)了藜麥葉細(xì)胞的破碎，超聲處理進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了藜麥葉細(xì)胞壁的高度破碎，兩個(gè)步驟相互結(jié)合，保證了藜麥葉細(xì)胞內(nèi)總黃酮物質(zhì)的高效萃取，使其最大限度的被萃取出來;高壓均質(zhì)使得的混合物更加均勻，比例更加一致，有利于實(shí)現(xiàn)后續(xù)壓片后得到的含片的均勻性，使成品質(zhì)量更加穩(wěn)定。
[0018]4)本發(fā)明的超臨界二氧化碳萃取步驟采用的二氧化碳無味、無臭、無毒、化學(xué)惰性，不污染環(huán)境和總黃酮，不殘留在總黃酮和料渣中，不僅總黃酮品質(zhì)高，而且整個(gè)生產(chǎn)過程不產(chǎn)生任何污染。操作條件溫和，能夠使總黃酮保持其原有的風(fēng)味，這是其他方法無法解決的，超臨界二氧化碳萃取介質(zhì)兼具液體的傳質(zhì)性和氣體的擴(kuò)散性，滲透力強(qiáng)，萃取效率較傳統(tǒng)萃取方法大大提高，該技術(shù)集萃取分離于一體，大大縮短工藝流程，二氧化碳價(jià)廉易得，不易燃易爆，回收簡單方便，節(jié)省能源，操作簡便，通過對其操作條件(壓力和溫度)的控制即可萃取總黃酮。
[0019]5)本發(fā)明公開的一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，在金線蓮粉的制備工藝中還添加有對打漿后的金線蓮漿液進(jìn)行發(fā)酵處理的步驟，在發(fā)酵過程中，新鮮金線蓮中的物質(zhì)在厭氧條件下會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，發(fā)酵產(chǎn)生的真菌類物質(zhì)能夠使金線蓮中的糖類成分發(fā)生一定量的分解，從而改善糖類物質(zhì)種類的分布，使其更有利于被人體消化、吸收。在發(fā)酵過程中，在漿液中添加有一定量的檸檬汁，檸檬汁中的酸性物質(zhì)能夠加快發(fā)酵進(jìn)程，提高生產(chǎn)效率。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明:
一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，包括以下步驟:
步驟一、取新鮮采摘的藜麥葉洗凈后，置于溫度為-55?-65°C的條件下進(jìn)行真空冷凍干燥22?26h，之后，轉(zhuǎn)置于粉碎機(jī)中粉碎成30?50目的顆粒，備用；
步驟二、按照重量份數(shù)，取60-80份步驟一制得的藜麥葉顆粒，并按照1:40的料液比，向藜麥葉顆粒中加入質(zhì)量濃度為70%的乙醇溶液，之后，將得到的混合物料轉(zhuǎn)置于超聲波處理器中，調(diào)節(jié)功率為160?200W，進(jìn)行超聲波處理10?15min;
步驟三、將步驟二超聲波處理后的物料轉(zhuǎn)置于超臨界二氧化碳萃取斧中，在溫度為40?50°C，壓力為30?40MPa條件下進(jìn)行萃取I?2h，得到液體浸膏，備用；
步驟四、按照重量份數(shù)，分別稱取2-5份金線蓮粉、2-5份榛花粉、2-10份ω-3脂肪酸、7-9份滑石粉、2-5份甘露醇、1-3份薄荷醇和一定量糊精加入到步驟三制得的液體浸膏中，所加糊精與液體浸膏的質(zhì)量比為1:1，然后將所得混合物放入壓力為40?10MPa的均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)2-3次，該過程一定要混合均勻，得到混合物料，備用；
步驟五、采用壓片機(jī)將步驟四制得的混合物料壓制成片劑，之后，在無菌條件下選用真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝，即得成品藜麥葉總黃酮保健含片。
[0021]所述步驟四中添加的金線蓮粉由以下方法制備:取新鮮金線蓮，洗凈、瀝干后，置于打漿機(jī)中進(jìn)行打漿處理5-8min，之后，將所得漿料放入發(fā)酵罐中，向其中加入人工酵母和檸檬汁，其中，人工酵母的加入量為漿料質(zhì)量的2-3%，檸檬汁的加入量為漿料質(zhì)量的4-5%，攪拌均勻后，控制溫度為35?40°C，進(jìn)行密封發(fā)酵24-40h，然后，對發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌處理，之后，轉(zhuǎn)置于噴霧干燥機(jī)中，調(diào)節(jié)噴霧干燥機(jī)的進(jìn)口溫度為150-180°C，進(jìn)風(fēng)量為4-6m3/min，排風(fēng)溫為85 °C，以1100-1120mL/h的進(jìn)料流量進(jìn)行噴霧干燥，直至干燥后物料含水量<
[0022]本發(fā)明制備的藜麥葉總黃酮保健含片需要限定金線蓮每日服用含量不能超過5g。同時(shí)，嬰幼兒及孕婦不宜食用。
[0023]實(shí)施例1:
一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，包括以下步驟:
步驟一、取新鮮采摘的藜麥葉洗凈后，置于溫度為_55°C的條件下進(jìn)行真空冷凍干燥26h，之后，轉(zhuǎn)置于粉碎機(jī)中粉碎成50目的顆粒，備用；
步驟二、按照重量份數(shù)，取80份步驟一制得的藜麥葉顆粒，并按照1:40的料液比，向藜麥葉顆粒中加入質(zhì)量濃度為70%的乙醇溶液，之后，將得到的混合物料轉(zhuǎn)置于超聲波處理器中，調(diào)節(jié)功率為160W，進(jìn)行超聲波處理15min;
步驟三、將步驟二超聲波處理后的物料轉(zhuǎn)置于超臨界二氧化碳萃取斧中，在溫度為50°C，壓力為30MPa條件下進(jìn)行萃取2h，得到液體浸膏，備用；
步驟四、按照重量份數(shù)，分別稱取5份金線蓮粉、2份榛花粉、2份ω-3脂肪酸、7份滑石粉、5份甘露醇、3份薄荷醇和與液體浸膏同等質(zhì)量的糊精加入到步驟三制得的液體浸膏中，然后將所得混合物放入壓力為40MPa的均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)3次，該過程一定要混合均勻，得到混合物料，備用；
其中金線蓮粉由以下方法制備:取新鮮金線蓮，洗凈、瀝干后，置于打漿機(jī)中進(jìn)行打漿處理Smin，之后，將所得漿料放入發(fā)酵罐中，向其中加入人工酵母和檸檬汁，其中，人工酵母的加入量為漿料質(zhì)量的3%，檸檬汁的加入量為漿料質(zhì)量的4%，攪拌均勻后，控制溫度為40°C，進(jìn)行密封發(fā)酵24h，然后，對發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌處理，之后，轉(zhuǎn)置于噴霧干燥機(jī)中，調(diào)節(jié)噴霧干燥機(jī)的進(jìn)口溫度為180°C，進(jìn)風(fēng)量為6m3/min，排風(fēng)溫為85°C，以1120mL/h的進(jìn)料流量進(jìn)行噴霧干燥，直至干燥后物料含水量<4%。
[0024]步驟五、采用壓片機(jī)將步驟四制得的混合物料壓制成片劑，之后，在無菌條件下選用真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝，即得成品藜麥葉總黃酮保健含片。
[0025]實(shí)施例2:
一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，包括以下步驟:
步驟一、取新鮮采摘的藜麥葉洗凈后，置于溫度為_65°C的條件下進(jìn)行真空冷凍干燥22h，之后，轉(zhuǎn)置于粉碎機(jī)中粉碎成30目的顆粒，備用；
步驟二、按照重量份數(shù)，取60份步驟一制得的藜麥葉顆粒，并按照1:40的料液比，向藜麥葉顆粒中加入質(zhì)量濃度為70%的乙醇溶液，之后，將得到的混合物料轉(zhuǎn)置于超聲波處理器中，調(diào)節(jié)功率為200W，進(jìn)行超聲波處理1min;
步驟三、將步驟二超聲波處理后的物料轉(zhuǎn)置于超臨界二氧化碳萃取斧中，在溫度為40°C，壓力為40MPa條件下進(jìn)行萃取Ih，得到液體浸膏，備用；
步驟四、按照重量份數(shù)，分別稱取2份金線蓮粉、5份榛花粉、10份ω-3脂肪酸、9份滑石粉、2份甘露醇、I份薄荷醇和與液體浸膏同等質(zhì)量的糊精加入到步驟三制得的液體浸膏中，然后將所得混合物放入壓力為10MPa的均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)2次，該過程一定要混合均勻，得到混合物料，備用；
其中金線蓮粉由以下方法制備:取新鮮金線蓮，洗凈、瀝干后，置于打漿機(jī)中進(jìn)行打漿處理5min，之后，將所得漿料放入發(fā)酵罐中，向其中加入人工酵母和檸檬汁，其中，人工酵母的加入量為漿料質(zhì)量的2%，檸檬汁的加入量為漿料質(zhì)量的5%，攪拌均勻后，控制溫度為35°C，進(jìn)行密封發(fā)酵40h，然后，對發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌處理，之后，轉(zhuǎn)置于噴霧干燥機(jī)中，調(diào)節(jié)噴霧干燥機(jī)的進(jìn)口溫度為150°C，進(jìn)風(fēng)量為4m3/min，排風(fēng)溫為85°C，以1100mL/h的進(jìn)料流量進(jìn)行噴霧干燥，直至干燥后物料含水量<4%。
[0026]步驟五、采用壓片機(jī)將步驟四制得的混合物料壓制成片劑，之后，在無菌條件下選用真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝，即得成品藜麥葉總黃酮保健含片。
[0027]實(shí)施例3:
一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，包括以下步驟:
步驟一、取新鮮采摘的藜麥葉洗凈后，置于溫度為_60°C的條件下進(jìn)行真空冷凍干燥24h，之后，轉(zhuǎn)置于粉碎機(jī)中粉碎成40目的顆粒，備用；
步驟二、按照重量份數(shù)，取70份步驟一制得的藜麥葉顆粒，并按照1:40的料液比，向藜麥葉顆粒中加入質(zhì)量濃度為70%的乙醇溶液，之后，將得到的混合物料轉(zhuǎn)置于超聲波處理器中，調(diào)節(jié)功率為180W，進(jìn)行超聲波處理12min;
步驟三、將步驟二超聲波處理后的物料轉(zhuǎn)置于超臨界二氧化碳萃取斧中，在溫度為45°C，壓力為35MPa條件下進(jìn)行萃取1.5h，得到液體浸膏，備用；
步驟四、按照重量份數(shù)，分別稱取3份金線蓮粉、4份榛花粉、8份ω-3脂肪酸、8份滑石粉、4份甘露醇、2份薄荷醇和與液體浸膏同等質(zhì)量的糊精加入到步驟三制得的液體浸膏中，然后將所得混合物放入壓力為60MPa的均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)3次，該過程一定要混合均勻，得到混合物料，備用；
其中金線蓮粉由以下方法制備:取新鮮金線蓮，洗凈、瀝干后，置于打漿機(jī)中進(jìn)行打漿處理6min，之后，將所得漿料放入發(fā)酵罐中，向其中加入人工酵母和檸檬汁，其中，人工酵母的加入量為漿料質(zhì)量的2.5%，檸檬汁的加入量為漿料質(zhì)量的4.5%，攪拌均勻后，控制溫度為38°C，進(jìn)行密封發(fā)酵28h，然后，對發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌處理，之后，轉(zhuǎn)置于噴霧干燥機(jī)中，調(diào)節(jié)噴霧干燥機(jī)的進(jìn)口溫度為160 0C，進(jìn)風(fēng)量為5m3/min，排風(fēng)溫為85 °C，以1115mL/h的進(jìn)料流量進(jìn)行噴霧干燥，直至干燥后物料含水量<4%。
[0028]步驟五、采用壓片機(jī)將步驟四制得的混合物料壓制成片劑，之后，在無菌條件下選用真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝，即得成品藜麥葉總黃酮保健含片。
[0029]下面對本發(fā)明制備的藜麥葉總黃酮保健含片進(jìn)行一定的結(jié)果測定實(shí)驗(yàn)。
[0030]實(shí)驗(yàn)I
將等量的藜麥葉粉分別放在A、B兩種萃取方式的儀器內(nèi)，其中A組萃取方式為本發(fā)明中的萃取方法，B組萃取方式為索氏萃取。充分萃取后測定總黃酮含量。
[0031]實(shí)驗(yàn)結(jié)果:A組中的總黃酮含量比B組中的總黃酮含量高出15%，這說明超臨界二氧化碳萃取方式有效的提高了藜麥葉中總黃酮的提取。
[0032]實(shí)驗(yàn)2 將200名健康狀況相同的人分為A、B組，其中A組食用本發(fā)明制造的保健含片，B組不食用本發(fā)明制造的保健含片。30天后進(jìn)行健康狀況調(diào)查。
[0033]結(jié)果表明，A組食用本發(fā)明制造出的保健含片，身體健康狀況有明顯的改善，這說明本發(fā)明起到了提高免疫力的效果，促進(jìn)人體健康地作用，長期服用可防動(dòng)脈硬化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 步驟一、取新鮮采摘的藜麥葉洗凈后，置于溫度為-55?-65°c的條件下進(jìn)行真空冷凍干燥22?26h，之后，轉(zhuǎn)置于粉碎機(jī)中粉碎成30?50目的顆粒，備用； 步驟二、按照重量份數(shù)，取60-80份步驟一制得的藜麥葉顆粒，并按照1:40的料液比，向藜麥葉顆粒中加入質(zhì)量濃度為70%的乙醇溶液，之后，將得到的混合物料轉(zhuǎn)置于超聲波處理器中，調(diào)節(jié)功率為160?200W，進(jìn)行超聲波處理10?15min; 步驟三、將步驟二超聲波處理后的物料轉(zhuǎn)置于超臨界二氧化碳萃取斧中，在溫度為40?50°C，壓力為30?40MPa條件下進(jìn)行萃取I?2h，得到液體浸膏，備用； 步驟四、按照重量份數(shù)，分別稱取2-5份金線蓮粉、2-5份榛花粉、2-10份ω-3脂肪酸、7-9份滑石粉、2-5份甘露醇、1-3份薄荷醇和一定量糊精加入到步驟三制得的液體浸膏中，然后將所得混合物放入壓力為40?10MPa的均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)2-3次，得到混合物料，備用； 步驟五、采用壓片機(jī)將步驟四制得的混合物料壓制成片劑，之后，無菌包裝，即得成品藜麥葉總黃酮保健含片。2.如權(quán)利要求1所述的一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，其特征在于:所述步驟一中真空冷凍干燥的溫度為-60 0C，時(shí)間為24h。3.如權(quán)利要求1所述的一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，其特征在于:在步驟四中，所加糊精與液體浸膏的質(zhì)量比為I: I。4.如權(quán)利要求1所述的一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，其特征在于，所述步驟四中添加的金線蓮粉由以下方法制備:取新鮮金線蓮，洗凈、瀝干后，置于打漿機(jī)中進(jìn)行打漿處理5-8min，之后，將所得漿料放入發(fā)酵罐中，向其中加入人工酵母和檸檬汁，攪拌均勻后，控制溫度為35?40°C，進(jìn)行密封發(fā)酵24-40h，然后，對發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌處理，之后，轉(zhuǎn)置于噴霧干燥機(jī)中，調(diào)節(jié)噴霧干燥機(jī)的進(jìn)口溫度為150-180°(:，進(jìn)風(fēng)量為4-61]13/1]^11，排風(fēng)溫為85°C，以1100-1120mL/h的進(jìn)料流量進(jìn)行噴霧干燥，直至干燥后物料含水量<4%。5.如權(quán)利要求4所述的一種藜麥葉總黃酮保健含片的制備方法，其特征在于:所述人工酵母的加入量為漿料質(zhì)量的2-3%，檸檬汁的加入量為漿料質(zhì)量的4-5%。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK106036902SQ201610396283
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月7日
【發(fā)明人】郭金英, 張威, 呂淑敏, 王緒山, 陳合龍, 易軍鵬, 崔國庭, 王萍, 吳影, 任國艷, 殷勇, 康懷彬
【申請人】河南科技大學(xué)