一種可替代抗生素并改善育肥豬生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)的飼料添加劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及飼料添加劑領(lǐng)域，具體地說是一種可替代抗生素并改善育肥豬生產(chǎn)性 能和肉品質(zhì)的飼料添加劑。
【背景技術(shù)】
[0002] 我國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，豬肉在肉類消費(fèi)中長期處于主導(dǎo)地 位。目前，我國商品豬W國外進(jìn)口品種為主，生產(chǎn)性能優(yōu)于國內(nèi)地方品種，但豬肉品質(zhì)特別 是風(fēng)味不如地方品種。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，人們對豬肉品質(zhì)的要 求越來越高，除注重高瘦肉率等指標(biāo)外，更加重視豬肉色澤、嫩度、風(fēng)味和安全性。如何在不 影響豬生產(chǎn)性能的條件下生產(chǎn)出滿足消費(fèi)需求的豬肉產(chǎn)品成為養(yǎng)豬生產(chǎn)中亟待解決的問 題。實(shí)際生產(chǎn)中主要通過調(diào)整飼料配方結(jié)合飼料添加劑應(yīng)用來減少抗生素使用、改善豬肉 品質(zhì)，但相關(guān)技術(shù)手段還不夠成熟，市場上尚無穩(wěn)定有效的飼料添加劑產(chǎn)品。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可替代抗生素并改善育肥豬生產(chǎn) 性能和肉品質(zhì)的飼料添加劑，有效改善育肥豬生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)及其抗氧化性能，減少豬 肉中的膽固醇、重金屬和糞臭素含量，并且具有原材料豐富、成本較低、安全無毒、配制簡便 等特點(diǎn)。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種可替代抗生素并改善育肥豬生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)的飼料添加劑，該飼料添加劑包括 W下質(zhì)量百分比組分配制而成:天然維生素 E 0.5%~2%、水溶性植物醬醇0.5%~1%、甜菜堿 5〇/〇~10%、乳化劑2%~5%、超微烏龍茶粉20%~40%、超微中草藥30%~50%，其余為載體。
[0005] 本發(fā)明進(jìn)一步改進(jìn)方案是，所述水溶性植物醬醇是用徑丙基-0-環(huán)糊精將天然植 物醬醇包合而成的納米膠囊，有效成分含量為40%，水中溶解度不低于lOg/L。
[0006] 本發(fā)明更進(jìn)一步改進(jìn)方案是，所述超微烏龍茶粉由鐵觀音茶生產(chǎn)過程中的茶末、 茶梗等下腳料超微粉碎而成，細(xì)度在400目W上。
[0007] 本發(fā)明更進(jìn)一步改進(jìn)方案是，所述超微中草藥由W下質(zhì)量百分比的組分配制而 成:金銀花20%、石解10%、紅要40%、烏梅30%，細(xì)度在400目W上。
[0008] 本發(fā)明更進(jìn)一步改進(jìn)方案是，所述飼料添加劑WO. 1%~2%添加于育肥豬配合飼料 中，混合均勻即可。
[0009] 本發(fā)明的改善育肥豬生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)的飼料添加劑中各組分的功效如下： 天然維生素 E:天然維生素 E是從植物油加工副產(chǎn)物中提取而來的脂溶性維生素，包含 a、e、丫、S生育酪和a、e、丫、S =締生育酪共8種化合物，而合成維生素 E由化工合成，只包含 曰-生育酪。天然維生素 E的生物活性和生物學(xué)利用率均高于合成維生素 E，已有研究表明，天 然維生素 E在肌肉中的沉積量高于合成維生素 E。在飼料中添加天然維生素 E可清除自由基， 提高機(jī)體的抗氧化能力，維持細(xì)胞膜的正常結(jié)構(gòu)與功能，從而提高肌肉的系水力及冷藏保 鮮肉的氧化穩(wěn)定性，改善肌肉品質(zhì)，延長其貨架期，效果優(yōu)于合成維生素 E。
[0010] 水溶性植物醬醇:植物醬醇是從植物油加工副產(chǎn)物中提取而來的醬體化合物，化 學(xué)結(jié)構(gòu)與膽固醇類似，作為飼料添加劑可抑制膽固醇的吸收，降低血脂，改善禍體品質(zhì)和肌 肉品質(zhì)。但天然植物醬醇難溶于水(溶解度低于O.lg/L)，在動(dòng)物體內(nèi)的吸收率很低，導(dǎo)致其 在飼料中的應(yīng)用效果不穩(wěn)定。為了提高植物醬醇的水溶性，國內(nèi)外學(xué)者開展了大量研究，如 采用親水性包埋材料將其制成微膠囊，可明顯改善植物醬醇的水溶性。本發(fā)明選用徑丙基-0-環(huán)糊精作為植物醬醇的包膜材料，可有效改善植物醬醇的水溶性和生物利用率。
[0011] 甜菜堿:甜菜堿又名=甲基甘氨酸，是一種廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)的生物堿，具有 多種生物學(xué)功能，如參與甲基代謝、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)和脂類代謝、調(diào)節(jié)滲透壓等。在飼料中添加 甜菜堿可促進(jìn)動(dòng)物生長，改善禍體品質(zhì)和肌肉品質(zhì)。
[0012] 乳化劑:乳化劑是一種表面活性劑，能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定的分散 體系。目前在飼料中允許使用的乳化劑有數(shù)十種。由于育肥豬生長速度快、能量需要量較 高，飼料中一般會(huì)添加油脂，因此本發(fā)明在飼料添加劑中添加乳化劑，用于促進(jìn)育肥豬對油 脂的消化吸收。
[0013] 超微烏龍茶粉：茶粉含有茶多酪、咖啡堿等生物活性成分，在食品中已有廣泛應(yīng) 用。雖然已有研究表明茶多酪可改善動(dòng)物肉品質(zhì)，但茶多酪提取成本高，很難在飼料中應(yīng) 用，而直接添加綠茶粉時(shí)，由于茶多酪等活性成分被細(xì)胞壁包裹，利用率低，需要大量添加 才能發(fā)揮有效作用，而且綠茶粉味澀，添加量高時(shí)會(huì)影響動(dòng)物采食量。本發(fā)明所用的烏龍茶 是半發(fā)酵茶，澀味低于綠茶，因此在飼料中添加時(shí)其適口性更好。本發(fā)明所用的烏龍茶粉由 鐵觀音茶生產(chǎn)過程中的茶末、茶梗等下腳料超微粉碎而成，原料價(jià)格低廉，適于在飼料中應(yīng) 用，而且利用超微粉碎技術(shù)將烏龍茶葉粉碎成400目W上的超微粉末，茶葉細(xì)胞壁被充分破 碎，從而使生物活性成分能夠釋放出來，提高其生物利用率。
[0014] 超微中草藥：金銀花具有清熱解毒、廣譜抗菌及抗病毒等功效;石解具有解熱鎮(zhèn) 痛、促進(jìn)胃液分泌、助消化、增強(qiáng)新陳代謝等功效;紅要具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、保肝護(hù)肝、健 脾益胃等功效;烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、增加食欲、促進(jìn)膽汁分泌等功效。由于豬的味 覺非常發(fā)達(dá)，喜食甜味，因此本發(fā)明選用幾種味甜的中草藥，根據(jù)各自的功能特性選擇合適 的配比，然后通過超微粉碎來打破植物細(xì)胞，提高中草藥有效成分的生物學(xué)利用率，可提高 育肥豬的采食量，并發(fā)揮抗菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫力和新陳代謝等作用。
[0015] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明通過在普通飼料中加入天然維生素 E、水溶性植物醬醇、甜菜堿、乳化劑、超微烏 龍茶粉、超微中草藥，充分發(fā)揮它們之間的協(xié)同作用，調(diào)節(jié)機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)代謝、抗氧化、免疫 等生理功能，從而可W替代抗生素、改善育肥豬生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)及其抗氧化性能，減少豬 肉中的膽固醇、重金屬和糞臭素含量，并且具有原材料豐富、成本較低、安全無毒、配制簡便 等特點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
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