一種雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及飼料加工領(lǐng)域，具體設(shè)及一種雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料及其制備 方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展模式來看，我國(guó)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)相比國(guó)外仍是高投入、高增長(zhǎng)、高耗資、高 污染、低效率的趨勢(shì)，運(yùn)種生產(chǎn)方式必然加劇我國(guó)畜產(chǎn)品生產(chǎn)資源的緊張程度，使自然資源 成為我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素。隨著人們的生活水平的提高，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的需求 量也越來越大，運(yùn)就促使了畜牧業(yè)必須高速發(fā)展。飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，畜牧業(yè)的發(fā)展在很 大程度上取決于飼料工業(yè)的發(fā)展。但作為飼料資源的常規(guī)飼料糧、餅巧及牧草供需缺口已 越來越大，過度地依賴糧食來作為飼料難W滿足畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。消費(fèi)需求的快 速增長(zhǎng)與動(dòng)物生產(chǎn)的矛盾日益凸顯，畜牧生產(chǎn)賴W穩(wěn)定增長(zhǎng)的飼料工業(yè)面臨的問題會(huì)越來 越突出，矛盾的核屯、是飼料原料的資源不足。我國(guó)飼料工業(yè)和畜牧業(yè)要走可持續(xù)、穩(wěn)定、快 速發(fā)展之路，必須重視非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用。
[0003] 構(gòu)樹是一種優(yōu)質(zhì)的非常規(guī)蛋白飼料資源，具有良好的適應(yīng)性和抗逆性，在我國(guó)大 部分地區(qū)均有種植。構(gòu)樹葉粗蛋白含量高達(dá)18-24%，作為新型飼料原料極具開發(fā)潛力。"雜 交構(gòu)樹"是中國(guó)科學(xué)院植物研究所利用現(xiàn)代生物技術(shù)和傳統(tǒng)雜交育種方法培育出的新樹 種，是一種具有突出抗逆性的速生豐產(chǎn)樹種，在自然界生存適應(yīng)性極強(qiáng)，耐干旱、耐貧瘡、耐 鹽堿、根系發(fā)達(dá)，在各種類型的±壤中幾乎都能生長(zhǎng)，極少病蟲害。它不僅是保護(hù)生態(tài)環(huán)境 和水±保持的一種優(yōu)良樹種，而且"雜交構(gòu)樹"樹葉蛋白質(zhì)含量較高，"雜交構(gòu)樹"是中科院 的科學(xué)家們利用傳統(tǒng)的雜交育種方式，通過太空搭載(神六、神屯、神八)育種，結(jié)合現(xiàn)代生 物技術(shù)手段培育出具有突出的抗逆性多用途速生樹種，耐干旱、耐貧瘡、抗鹽堿性更強(qiáng)，在 種植當(dāng)年即可砍伐，且次年萌生，可年收割多次，屬豐產(chǎn)型樹種。構(gòu)樹葉含有豐富的植物粗 蛋白質(zhì)（26.1%)，比首猜草粉高出8%左右，粗脂肪與巧的含量也較高。根據(jù)曉西南產(chǎn)品質(zhì) 量監(jiān)督檢驗(yàn)中屯、測(cè)定，雜交樹葉粗蛋白含量為26.1%，粗脂肪4.32%、粗纖維43.89%、巧 2.02%、還含有P，Zn，F(xiàn)e ,Mn,Cu等微量元素和氨基酸，經(jīng)科學(xué)加工后是很好的全價(jià)畜禽飼 料。
[0004] 由于雜交構(gòu)樹葉蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，粗纖維含量高，動(dòng)物難W消化吸收，80% W上從 糞便中排出，飼養(yǎng)效率不高，目前對(duì)構(gòu)樹葉用作飼料的研究，主要集中在利用生物技術(shù)對(duì)構(gòu) 樹葉進(jìn)行直接發(fā)酵處理的層面上，直接發(fā)酵雖然可W使構(gòu)樹葉粗蛋白質(zhì)含量提高，但是粗 纖維不能有效降解，導(dǎo)致飼料利用率還是不高，研究如何進(jìn)一步提高構(gòu)樹葉飼料的飼養(yǎng)效 率，本發(fā)明旨在提供一種如何提高構(gòu)樹飼料的飼用價(jià)值，進(jìn)一步開發(fā)構(gòu)樹飼料資源，緩解 "人畜爭(zhēng)糧"矛盾，促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明提供了一種雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料的加工方法，本發(fā)明方法加工出 的構(gòu)樹發(fā)酵飼料，粗蛋白質(zhì)含量高，粗纖維含量下降，飼養(yǎng)效率高，綠色、環(huán)保，動(dòng)物飼喂運(yùn) 種飼料生長(zhǎng)快，發(fā)病率低。
[0006] 本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0007] -種雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0008] (1)采收雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條，將采收的雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條進(jìn)行預(yù)粉碎，粉碎成 0.5-1.2cm 的切段；
[0009] (2)將切碎的雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條切段投入到濃度為0.5-0.8%的氨氧化鋼溶液 中，在70-80°C浸泡40-60分鐘，然后加入適量的稀鹽酸調(diào)節(jié)pH至中性，然后將其加熱至煮 沸，10-20分鐘后，停止加熱，自然冷卻至室溫；
[0010] (3)向上述冷卻后的物料中加入固體物料重量1-2%的復(fù)合酶，充分混合，在45-55 °C、pH 5.8-6.5條件下酶解6-7小時(shí)，再加入氯化鐘水溶液調(diào)節(jié)pH 7.5-7.8，再加熱至100-120°C，50-60分鐘后，停止加熱，冷卻至室溫;所述的復(fù)合酶是纖維素酶、木質(zhì)素酶、木聚糖 酶、果膠酶按照6:7:5:3的重量比組成；
[0011] (4)再將生物發(fā)酵菌劑按3-4%的用量均勻添加于步驟(3)酶解后的物料中，混合 均勻打包堆積覆膜發(fā)酵，每包80-85公斤，發(fā)酵物料濕度保持在60-68%，在32-38°C下發(fā)酵 4-7天，得濕飼料；
[0012] (5)將步驟(4)制得的濕飼料烘干，即得發(fā)酵飼料成品。
[0013] 本發(fā)明方法制得的構(gòu)樹發(fā)酵飼料。
[0014] 有益效果
[0015] 本發(fā)明方法處理構(gòu)樹枝葉，發(fā)酵時(shí)間短，先對(duì)構(gòu)樹枝葉進(jìn)行堿浸泡，對(duì)構(gòu)樹枝葉中 的粗纖維起到初步降解的效果，然后再對(duì)浸泡過的構(gòu)樹枝葉加熱煮沸成熟料，采用復(fù)合酶 對(duì)熟料進(jìn)行酶解，進(jìn)一步對(duì)纖維素二次降解，最后對(duì)二次降解后的物料采用生物發(fā)酵劑進(jìn) 行發(fā)酵，經(jīng)過多種微生物的發(fā)酵作用，構(gòu)樹枝葉中含有的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素均被大 大降解，粗蛋白、粗脂肪顯著提高，含有較豐富的氨基酸和化Xa、Zn、Mg等微量元素。利用雜 交構(gòu)樹葉開發(fā)農(nóng)作物附產(chǎn)物作動(dòng)物飼料能夠有效利用資源，減少成本，有效緩解了動(dòng)物飼 料原料不足的現(xiàn)狀，同時(shí)能促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，發(fā)病率低。
[0016] 構(gòu)樹葉經(jīng)發(fā)酵處理后，氣味芬芳，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯提高，用發(fā)酵構(gòu)樹葉替 代部分精飼料飼喂生長(zhǎng)豬可取得良好增重效果，添加未經(jīng)處理的構(gòu)樹葉可導(dǎo)致生長(zhǎng)豬增重 緩慢。
【具體實(shí)施方式】
[0017] -種雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料的制備方法，包括如下步驟：
[0018] (1)采收雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條，將采收的雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條進(jìn)行預(yù)粉碎，粉碎成 0.5-1.2cm 的切段；
[0019] (2)將切碎的雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條切段投入到濃度為0.5-0.8%的氨氧化鋼溶液 中，在70-80°C浸泡40-60分鐘，然后加入適量的稀鹽酸調(diào)節(jié)pH至中性，然后將其加熱至煮 沸，10-20分鐘后，停止加熱，自然冷卻至室溫；
[0020] (3)向上述冷卻后的物料中加入固體物料重量1 -2 %的復(fù)合酶，充分混合，在45-55 °C、pH 5.8-6.5條件下酶解6-7小時(shí)，再加入氯化鐘水溶液調(diào)節(jié)pH 7.5-7.8，再加熱至100- 120°C，50-60分鐘后，停止加熱，冷卻至室溫;所述的復(fù)合酶是纖維素酶、木質(zhì)素酶、木聚糖 酶、果膠酶按照6:7:5:3的重量比組成；
[0021] (4)再將生物發(fā)酵菌劑按3-4%的用量均勻添加于步驟(3)酶解后的物料中，混合 均勻打包堆積覆膜發(fā)酵，每包80-85公斤，發(fā)酵物料濕度保持在60-68%，在32-38°C下發(fā)酵 7-15天，得濕飼料；
[0022] (5)將步驟(4)制得的濕飼料烘干，即得到構(gòu)樹葉發(fā)酵混合物。
[0023] 測(cè)定構(gòu)樹枝葉發(fā)酵前、后的粗蛋白、粗灰分、粗纖維、粗脂肪，巧和憐等按常規(guī)分析 方法測(cè)定，每次測(cè)定重復(fù)3次，結(jié)果見表1。
[0024] (1)粗脂肪索氏抽提法(GB 6433-94)
[0025] (2)粗灰分(GB 6438-92)
[00%] (3)巧邸TA絡(luò)合滴定法(GB 6436-2002)
[0027] (4)憐憐-饑-鋼酸錠法(GB 6437-2002)。
[002引 表1
[0030]由上述表1可W看出經(jīng)過本發(fā)明的發(fā)酵處理后粗蛋白含量有明顯增加，粗纖維含 量明顯下降、巧憐基本不變。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟： (1) 采收雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條，將采收的雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條進(jìn)行預(yù)粉碎，粉碎成0.5-1.2cm的切段； (2) 將切碎的雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條切段投入到濃度為0.5-0.8%的氫氧化鈉溶液中，在 70-80°C浸泡40-60分鐘，然后加入適量的稀鹽酸調(diào)節(jié)pH至中性，然后將其加熱至煮沸，10-20分鐘后，停止加熱，自然冷卻至室溫； (3 )向上述冷卻后的物料中加入固體物料重量1-2 %的復(fù)合酶，充分混合，在45-55°C、 pH 5.8-6.5條件下酶解6-7小時(shí)，再加入氯化鉀水溶液調(diào)節(jié)pH 7.5-7.8，再加熱至100-120 °C，50-60分鐘后，停止加熱，冷卻至室溫;所述的復(fù)合酶是纖維素酶、木質(zhì)素酶、木聚糖酶、 果膠酶按照6:7:5:3的重量比組成； (4) 再將生物發(fā)酵菌劑按3-4%的用量均勻添加于步驟(3)酶解后的物料中，混合均勻打 包堆積覆膜發(fā)酵，每包80-85公斤，發(fā)酵物料濕度保持在60-68%，在32-38°C下發(fā)酵4-7天，得 濕飼料； (5) 將步驟(4)制得的濕飼料烘干，即得發(fā)酵飼料成品。2. 如權(quán)利要求1所述的雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料的制備方法制得的構(gòu)樹發(fā)酵飼料。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種雜交構(gòu)樹葉、嫩枝條發(fā)酵飼料的制備方法，首先將原料粉碎后，用堿浸泡處理，然后高溫煮熟，在冷卻酶解，最后采用微生物發(fā)酵，得到最終產(chǎn)品，本發(fā)明方法發(fā)酵時(shí)間短，得到的發(fā)酵發(fā)酵飼料具有粗蛋白質(zhì)含量高，粗纖維含量下降，飼養(yǎng)效率高，綠色、環(huán)保，動(dòng)物飼喂這種飼料生長(zhǎng)快，發(fā)病率低。
【IPC分類】A23K20/189, A23K10/16, A23K10/30
【公開號(hào)】CN105533160
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510909160
【發(fā)明人】王艷延
【申請(qǐng)人】安徽中科安岳林業(yè)科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年5月4日
【申請(qǐng)日】2015年12月8日