一種降血糖的飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種降血糖的飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]糖尿病是一種常見的有遺傳傾向的內(nèi)分泌代謝病。是由于胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足而引起的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪代謝雜亂的一種慢性病。但它目前已成為繼癌癥、冠心病之后的第三種嚴(yán)重危及人們健康和生命的疾病。尤其是糖尿病的并發(fā)癥很多，與非糠尿病人相比，糖尿病人的高血壓高1.7倍，缺血性心臟病與腦卒中高3倍，下肢壞疽高5倍，腎功能衰竭高17倍，雙目失明高25倍。
[0003]食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營(yíng)養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。
[0004]藥食同源，食物與藥物的性能都具有同一的形、色、氣、味、質(zhì)等特性，中藥和食物，某些屬性，特別是補(bǔ)益或調(diào)整人體的陰陽氣血之功能本來相通，有著水乳交融，密不可分的關(guān)系，辯證施膳就是中醫(yī)的辨證論治在藥膳中的具體應(yīng)用，“證”是施膳的前提，“施膳”以“證”為依據(jù)，證同治同，證異治異。根據(jù)現(xiàn)代人的生活習(xí)性，提供給大家合理食膳，增進(jìn)健康的養(yǎng)生方法；養(yǎng)生飲食針對(duì)人們所需的營(yíng)養(yǎng)推薦合適的養(yǎng)生食品即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。因此，尋求一種即能發(fā)揮中醫(yī)特色又大眾化的降血糖的飲料是一種能契合咳嗽患者的大眾心理的客觀需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種降血糖的飲料及其制作方法，這種飲料配方簡(jiǎn)單易得，具有很好的降血糖功效。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0007]一種降血糖的飲料，其各原料組分的重量配比為:苦瓜50-80份，山楂30-50份，蘿卜15-20份，玉米10-20份，冬菇10-15份，藕5_15份，三七15-20份，地黃10-15份，知母10-20份，玉竹20-30份。
[0008]作為優(yōu)選，所述降血糖的飲料，其各原料組分的重量配比為:苦瓜80份，山楂50份，蘿卜15份，玉米18份，冬葫10份，藕10份，三七16份，地黃15份，知母16份，玉竹30份。
[0009]本發(fā)明還提供了該降血糖的飲料的制備方法，其步驟如下:
[0010](I)按照重量配比稱取苦瓜、山楂、蘿卜、玉米、冬菇、藕，將苦瓜、山楂去皮去核后和其余組分混合切成小塊，加入其體積3-5倍的清水，用粉碎機(jī)粉碎榨汁，得蔬果混合汁；
[0011](2)按照重量配比稱取三七、地黃、知母、玉竹，洗凈，混合，用清水浸泡30min，倒入多功能提取罐加入15-20倍原料總體積量的水煎熬，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮30min，關(guān)火，靜置后過濾得到提取液，最后在提取液中加入步驟I所得的蔬果混合汁，混合均勻，即得所述的降血糖的飲料；
[0012](3)將制作好的降血糖的飲料計(jì)量、裝入經(jīng)滅菌處理的PET食品塑料瓶，然后使用封口機(jī)進(jìn)行封口。
[0013]本發(fā)明的降血糖的飲料配方當(dāng)中，各原料的藥理作用如下:
[0014]蘿卜，味辛甘性涼?？上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化。
[0015]玉米，味甘性微寒。能清胃熱、利小便，降血脂。
[0016]冬菇，味甘性平?？梢嫖笟?，降血脂，治佝僂病，治貧血。
[0017]苦瓜，性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研宄發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。
[0018]山楂，味酸甘性微溫?？上撤e、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾，并可強(qiáng)心、擴(kuò)張血管和降血壓、降低膽固醇等。
[0019]山楂，味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄■血及熱淋者尤為適宜。
[0020]三七是植物三七(Panax pseudo-ginseng)的根莖制品。是云南白藥的主要成分。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。其功用可用“止血、散瘀、定痛”六個(gè)字來概括。
[0021]地黃，味甘、苦，性寒。歸心、肝、肺經(jīng)。功能主治:具有清熱涼血功效。用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，壯熱神昏，口干舌絳。
[0022]知母，味苦、甘，寒。歸肺、胃、腎經(jīng)。具有清熱瀉火，生津潤(rùn)燥的功效。用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳，骨蒸潮熱，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。
[0023]玉竹，味甘，微寒。歸肺，胃經(jīng)。含多糖，玉竹果聚糖，鈴蘭甙，山奈酚，槲皮素，還有與鈴蘭甙相似的成分。有增強(qiáng)心搏，使血壓緩緩上升及呼吸暫時(shí)興奮的作用；能增強(qiáng)子宮及腸管肌肉收縮；有降低血糖的作用。
[0024]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果為:
[0025]1.本發(fā)明制得的降血糖的飲料選用多種上等原料，經(jīng)過煎熬、過濾等處理精制而成，味美甘甜無中藥苦澀味，不給人任何難以下咽之感，具有很好的降血糖功效。
[0026]2.本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單，易于工業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的闡述，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不局限于實(shí)施例表示的范圍。
[0028]實(shí)施例1:
[0029]按重量稱取:苦瓜80克，山楂50克，蘿卜15克，玉米18克，冬菇10克，藕10克，三七16克，地黃15克，知母16克，玉竹30克。
[0030]其制備方法為:(I)按照重量配比稱取苦瓜、山楂、蘿卜、玉米、冬菇、藕，將苦瓜、山楂去皮去核后和其余組分混合切成小塊，加入其體積3倍的清水，用粉碎機(jī)粉碎榨汁，得蔬果混合汁；(2)按照重量配比稱取三七、地黃、知母、玉竹，洗凈，混合，用清水浸泡30min，倒入多功能提取罐加入15倍原料總體