生素和礦物質(zhì)25g ；每10g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)。
[0010]實(shí)施案例五
上述呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品還包括以重量計(jì)的下列組分:益生元500g、短肽350g、碳水化合物300g、多種益生菌250g、多種氨基酸100g、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)25g ;每10g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)。
[0011]實(shí)施案例六
上述呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品還包括以重量計(jì)的下列組分:短肽350g、益生元350g、碳水化合物300g、有保健功能的油醋300g、多種氨基酸100g、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)25g ;每10g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是結(jié)合呼吸系統(tǒng)疾病患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以一種、幾種或全部的藥食兩用中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的醫(yī)學(xué)配方食品； 按下列原料及其用量進(jìn)行配方，藥食兩用的提取物及新資源食品:胖大海12g、金銀花12g、羅漢果llg、冬蟲夏草llg、石斛10g、蛹蟲草10g、西洋參9g、板藍(lán)根9g、川貝8g、枇杷葉Sg夏枯草8g、薄荷7g、魚腥草7g、甘草7g、馬齒莧7g、蒲公英7g、桑葚7g、百合7g、桑葉7g、烏梅7g、平臥菊三七6g、苦杏仁6g、茶葉6g、桔梗6g、竹苑6g、紫蘇子6g、橘紅6g、菊花5g、苦瓜5g、決明子5g、青果5g、玉竹5g、線葉金雀花5g、柳葉錯(cuò)梅5g、丹鳳牡丹花4g、烏藥葉4g、辣木葉4g、涼粉草(仙草)4g、雞蛋花4g、針葉樓桃果3g、梨果仙人掌3g、沙棘葉3g、牛蒡根4g、青錢柳葉3g、耳葉牛皮消3g、廣東蟲草子5g、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體3g、雪蓮培養(yǎng)物3g、乳礦物鹽1、多種益生菌300g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、維生素A0.0lg、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素 K0.0075g、維生素 K10.00001g、維生素 C1.625g、維生素 B10.016g、維生素 B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵0.15g、鋅 6.2g、砸 0.00012g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.00001g、氟 0.00001g、鉻 0.0OOOlg,鉬 0.0OOOlg ； 制作時(shí)先將以是胖大海、金銀花、羅漢果、石斛、西洋參、板藍(lán)根、川貝、枇杷葉、夏枯草、薄荷、魚腥草、甘草、馬齒莧、蒲公英、桑葚、百合、桑葉、烏梅、平臥菊三七、苦杏仁、茶葉、桔梗、竹茹、紫蘇子、橘紅、菊花、苦瓜、決明子、青果、玉竹、線葉金雀花、柳葉蠟梅、丹鳳牡丹花、烏藥葉、辣木葉、涼粉草(仙草)、雞蛋花、針葉櫻桃果、梨果仙人掌、沙棘葉、牛蒡根、青錢柳葉、耳葉牛皮消浸泡后加入環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的冬蟲夏草、蛹蟲草、短肽、益生元、氨基酸、廣東蟲草子、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、雪蓮培養(yǎng)物、乳礦物鹽、碳水化合物、有保健功能的油月旨、多種維生素及礦物質(zhì)一起粉碎混合后進(jìn)行巴氏滅菌I小時(shí)，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌并混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成1g/包，用約150ml溫開水(45度)溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行； 本發(fā)明制作工藝其特征是以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)；微囊化保護(hù)技術(shù)，有效解決了 口服過程中高溫以及強(qiáng)酸胃液對(duì)益生菌的滅活；采用三層蛋白質(zhì)深埋微膠囊技術(shù)，再與經(jīng)生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問題，具有一定的抗高溫和強(qiáng)酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達(dá)腸道內(nèi)停留定植，使產(chǎn)品防治呼吸系統(tǒng)疾病的功效與市場(chǎng)同類產(chǎn)品相比大幅提高。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是所述的藥食兩用中草藥提取物及新資源食品為:胖大海、金銀花、羅漢果、石斛、西洋參、板藍(lán)根、川貝、枇杷葉、夏枯草、薄荷、魚腥草、甘草、馬齒莧、蒲公英、桑葚、百合、桑葉、烏梅、平臥菊三七、苦杏仁、茶葉、桔梗、竹茹、紫蘇子、橘紅、菊花、苦瓜、決明子、青果、玉竹、線葉金雀花、柳葉蠟梅、丹鳳牡丹花、烏藥葉、辣木葉、涼粉草(仙草)、雞蛋花、針葉櫻桃果、梨果仙人掌、沙棘葉、牛蒡根、青錢柳葉、耳葉牛皮消，冬蟲夏草、蛹蟲草、廣東蟲草子、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、雪蓮培養(yǎng)物、乳礦物鹽其中的一種、幾種或全部混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，特征在于按照所述配方混合可制備成粉狀、顆粒狀、膠囊狀、片劑狀、飲料類食品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，還包括以重量計(jì)的下列組分:幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品400g、益生元350g、短肽350g、碳水化合物300g、有保健功能的油脂300g、多種氨基酸100g、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)25g ?’每10g所含有的能量應(yīng)不低于295 kj (70 kcal)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是所述的益生菌為:雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸片球菌、其中一種、幾種或全部混合； 上面的雙歧桿菌是指:青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌(乳雙歧桿菌); 上面的乳桿菌是指:嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、羅伊氏乳桿菌。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是所述的益生元為:山藥、茯苓、薏仁、雞內(nèi)金、芡實(shí)、菊粉的提取混合物，棉子低聚糖、海藻糖、水蘇糖、酵母、低聚異麥芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是所述的氨基酸為:L-谷氨酰胺、γ-氨基丁酸、珠肽粉、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸其中的一種、幾種或全部混合。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病的醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是所述的碳水化合物為本發(fā)明所述的碳水化合物是指L-阿拉伯糖、果糖、蚌肉多糖、抗性糊精、殼寡糖、酵母β -葡聚糖、多聚果糖、半乳糖、乳糖、葡萄糖、麥芽糖、水溶性膳食纖維、淀粉、糖元其中的一種、幾種或全部混合。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是所述的有保健功能的油脂為:指亞麻籽油、牡丹籽油、翅果油、水飛薊籽油、植物留醇酯、御米油、茶葉籽油、魚油、魚油提取物、花生四烯酸油脂、蔗糖聚酯、DHA藻油、磷蝦油、鹽地堿蓬籽油、美藤果油、鹽膚木果油、中鏈甘油三酯、黃明膠、光皮株木果油、長(zhǎng)柄扁桃油、中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油、元寶楓籽油、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、甘油二酯油、葉黃素酯其中的一種、幾種或全部混合。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的呼吸系統(tǒng)疾病醫(yī)學(xué)配方食品，其特征是所述的短肽為:海洋膠原肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
【專利摘要】本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是提供了供呼吸系統(tǒng)疾病患者食用的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非特定醫(yī)學(xué)方食品；該配方根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合呼吸系統(tǒng)疾病患者的體質(zhì)特征，根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論合理配伍多種“藥食同源”之中藥,采用多種經(jīng)預(yù)水解SBE技術(shù)提取藥食兩用的中藥提取物精華、多種微膠囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素及礦物質(zhì)一起混合等工藝加工制成，不僅可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源滿足呼吸系統(tǒng)疾病患者的營(yíng)養(yǎng)需求，還起到了清宣肺氣、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、涼血利咽、補(bǔ)氣養(yǎng)陰及增強(qiáng)免疫力功效。
【IPC分類】A23L1-29
【公開號(hào)】CN104839662
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510168070
【發(fā)明人】陳昕, 秦孝發(fā), 吳 燦, 胡安然, 蔡纓
【申請(qǐng)人】勁膳美生物科技股份有限公司
【公開日】2015年8月19日
【申請(qǐng)日】2015年4月10日