從金銀花中提取生物保鮮劑的方法及在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及果蔬保鮮的領(lǐng)域，具體的說(shuō)是從金銀花中提取的生物保鮮劑及其在草莓保鮮中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]金銀花，又名二花，為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或初開的花，在我國(guó)大部分地區(qū)均有生產(chǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，味甘、性寒、清熱解毒、涼散風(fēng)熱?，F(xiàn)代化學(xué)分析和藥理實(shí)驗(yàn)證明，金銀花具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫及解熱抗炎、利膽、保肝、降月旨、抗生育、止血、抗?jié)兊人幚碜饔?。?jù)報(bào)道，全國(guó)有20余種植物的花蕾當(dāng)金銀花入藥，皆為忍冬科忍冬屬植物。由于具有特殊藥效，因此成為近年來(lái)中草藥的研究熱點(diǎn)。金銀花中含有木犀草素、異綠原酸、綠原酸和黃酮等多種化合物，傳統(tǒng)認(rèn)為綠原酸是金銀花的主要有效成分，但根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，其中的黃酮類化合物具有降低心肌耗氧量，使冠脈、腦血管流量增加，抗心律、軟化血管、降血糖、血脂等作用，同時(shí)它還是一種天然的抗氧化劑，具有清除人體中超氧離子自由基抗衰老，增加機(jī)體免疫力的生理活性作用，因此其生物活性日益成為人們研究的熱點(diǎn)。
[0003]藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人的肌體免疫等功能，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。
[0004]藍(lán)莓味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是棗的呼吸強(qiáng)度大，保護(hù)組織差，貯藏保鮮比較困難，保藏期及貨架期均較短，這樣會(huì)對(duì)于果農(nóng)及消費(fèi)者帶來(lái)極大的損失。而目前常規(guī)果實(shí)的保鮮方法主要是采用化學(xué)殺菌劑，而化學(xué)殺菌劑的大量使用，會(huì)導(dǎo)致病原微生物產(chǎn)生耐藥性，并引發(fā)環(huán)境污染；另外，由于棗清洗較難，很難徹底洗去化學(xué)殺菌劑，食用后會(huì)造成人體健康隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]根據(jù)上述不足之處，本發(fā)明的目的是提供一種以金銀花的花朵和/葉提取生物保鮮劑的方法及其在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花花朵和/或葉采用粉碎機(jī)粉碎；2、將粉碎的金銀花花朵和/或葉以料液比為1:10-15的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為60-70°C，工作時(shí)間為10-20min，微波功率為500-800? ;3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2-4 °C儲(chǔ)藏。
[0007]優(yōu)選的是:所述的乙醇溶液濃度為50-80%。
[0008]優(yōu)選的是:所述的提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌。
[0009]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用，將新摘的棗剔除蟲害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中l(wèi)_2min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。
[0010]優(yōu)選的是:所述的棗貯藏條件為相對(duì)濕度90-95%，溫度為2±0.5°C。
[0011]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明以金銀花的花朵和/葉為原料提取生物保鮮劑來(lái)對(duì)棗進(jìn)行保鮮，安全。無(wú)毒、無(wú)公害，可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于棗的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對(duì)環(huán)境的污染、食品安全等問(wèn)題。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0013]實(shí)施例1
[0014]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花花朵和/或葉采用粉碎機(jī)粉碎；2、將粉碎的金銀花花朵和/或葉以料液比為1:10的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為60°C，工作時(shí)間為lOmin，微波功率為500w ;3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為50%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0015]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用，將新摘的棗剔除蟲害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中l(wèi)min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。棗貯藏條件為相對(duì)濕度90%，溫度為
1.5。。。
[0016]實(shí)施例2
[0017]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花花朵和/或葉采用粉碎機(jī)粉碎；2、將粉碎的金銀花花朵和/或葉以料液比為1:15的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為70°C，工作時(shí)間為20min，微波功率為800w;3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于4°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為80%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0018]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用，將新摘的棗剔除蟲害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中2min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。棗貯藏條件為相對(duì)濕度95%，溫度為
2.5。。。
[0019]實(shí)施例3
[0020]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花花朵和/或葉采用粉碎機(jī)粉碎；2、將粉碎的金銀花花朵和/或葉以料液比為1:12的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為65°C，工作時(shí)間為15min，微波功率為600w ;3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于3°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為65%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0021]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用，將新摘的棗剔除蟲害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中1.5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。棗貯藏條件為相對(duì)濕度92%，溫度為 2。。。
[0022]實(shí)施例4
[0023]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花花朵和/或葉采用粉碎機(jī)粉碎；2、將粉碎的金銀花花朵和/或葉以料液比為1:14的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為62°C，工作時(shí)間為12min，微波功率為550w ;3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為55%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0024]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用，將新摘的棗剔除蟲害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中l(wèi)min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。棗貯藏條件為相對(duì)濕度90%，溫度為2。。。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:包括如下步驟， (1)將金銀花花朵和/或葉采用粉碎機(jī)粉碎； (2)將粉碎的金銀花花朵和/或葉以料液比為1:10-15的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為60-70°C，工作時(shí)間為10-20min，微波功率為500-800w ； (3)將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2-4°C儲(chǔ)藏。
2.按照權(quán)利要求1所述的從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:所述的乙醇溶液濃度為50-80%。
3.按照權(quán)利要求1所述的從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:所述的提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌。
4.一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用，其特征在于:將新摘的棗剔除蟲害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中l(wèi)_2min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。
5.按照權(quán)利要求4所述的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用，其特征在于:所述的棗貯藏條件為相對(duì)濕度90-95%，溫度為2±0.5°C。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花花朵和/或葉采用粉碎機(jī)粉碎；2、將粉碎的金銀花花朵和/或葉以料液比為1:10-15的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為60-70℃，工作時(shí)間為10-20min，微波功率為500-800w；3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2-4℃儲(chǔ)藏。本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用。本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明以金銀花的花朵和/葉為原料提取生物保鮮劑來(lái)對(duì)棗進(jìn)行保鮮，安全。無(wú)毒、無(wú)公害，可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于棗的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對(duì)環(huán)境的污染、食品安全等問(wèn)題。
【IPC分類】A23B7-154
【公開號(hào)】CN104642525
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310576233
【發(fā)明人】國(guó)愛(ài)麗
【申請(qǐng)人】青島網(wǎng)媒軟件有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請(qǐng)日】2013年11月17日