專利名稱：帶餡面條機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于面條機的技術(shù)改進。
面條是人們喜愛的食品，目前面條種類雖然很多，但都不帶餡。
本實用新型的目的，是提供一種能生產(chǎn)帶餡面條的帶餡面條機。
帶餡面條機包括合面擠壓裝置，條餡擠壓裝置、帶餡面條的餡、面合成裝置、機臺和動力傳動裝置。
合面擠壓裝置為絞龍式擠面機，條餡擠壓裝置為絞龍式擠餡機，二者都設(shè)置在機臺的臺面上。合面擠壓裝置的動力傳動裝置包括電機、減速器、傳動齒輪。條餡擠壓裝置的動力傳動裝置包括調(diào)速電機、過橋軸齒輪、傳動齒輪。帶餡面條的餡、面合成裝置包括餡噴頭結(jié)合件、餡噴頭備帽、高壓合面分配室、空心面合成結(jié)合件。先將空心面合成結(jié)合件放在高壓合面分配室內(nèi)，再將餡噴頭結(jié)合件用備帽緊固后，放入高壓合面分配室內(nèi)，并使餡噴頭結(jié)合件的餡噴管插入空心面合成結(jié)合件的空心面合成母板上的相應(yīng)孔內(nèi)。由于空心面合成母板上的圓孔的孔徑大于餡噴頭結(jié)合件的餡噴管的管外徑，因此兩者之間形成圓形間隙。
當(dāng)電機起動，經(jīng)減速器減速后，通過齒輪傳動，帶動合面擠壓裝置里的絞龍轉(zhuǎn)動，將合好的面擠壓進高壓合面分配室內(nèi)，并由空心面合成母板上的圓孔的孔壁與餡噴管的管壁之間擠出，形成空心面條；與此同時，調(diào)速電機被調(diào)至適宜轉(zhuǎn)速，通過傳動齒輪、過橋齒輪傳動，帶動合餡擠壓裝置內(nèi)的絞龍轉(zhuǎn)動，將餡通過餡噴頭結(jié)合件的餡噴管噴擠出進入空心面條內(nèi)。由于兩者都是同步進行的便形成了帶餡面條。
帶餡面條經(jīng)濟、實惠、味美、介廉，可廣泛應(yīng)用于餐廳、飯館、職工食堂、部隊和家庭，具有良好的經(jīng)濟和社會效益。


圖1是帶餡面條機結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是其側(cè)視圖，圖3是帶餡面條的餡、面合成裝置結(jié)構(gòu)示意圖，圖4是餡噴頭結(jié)合件結(jié)構(gòu)示意圖，圖5其俯視圖，圖6是空心面合成結(jié)合件結(jié)構(gòu)示意圖，圖7是其俯視圖。圖8是高壓合面分配室結(jié)構(gòu)示意圖，圖9是絞刀結(jié)構(gòu)示意圖。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明。
本實用新型由合面擠壓裝置、合面擠壓裝置的動力傳動裝置、條餡擠壓裝置、條餡擠壓裝置的傳動裝置、帶餡面條的餡、面合成裝置和機臺組成。
一、合面擠壓裝置由大絞龍?zhí)?、大絞龍4、大絞龍支架6、大絞龍頭2、大絞龍頭備帽3、單列圓錐滾動軸承44、單雙向推力球軸承45組成。大絞龍4設(shè)置大絞龍?zhí)?內(nèi)，前端由大絞龍?zhí)字Ъ?予以支承，其后端頭插入大絞龍頭2的前端的絞龍旋卡固定口內(nèi)，并予以旋轉(zhuǎn)固定，大絞龍頭2前部由單列圓錐滾動軸承44予以支承，大絞龍頭2穿過大絞龍?zhí)讉涿?和單雙向推力球軸承45，并用螺栓、墊圈予以緊固。大絞龍?zhí)?設(shè)置在機臺48的臺面47上的滑槽內(nèi)，清洗合面擠壓裝置時，可迅速推出。使用時大絞龍?zhí)?通過螺桿36、螺母38、板手37、手球39固定在機臺48的臺面47上。
二、合面擠壓裝置的動力傳動裝置，包括大絞龍傳動齒輪機40、減速器傳動齒輪41、大絞龍過橋輪42、大絞龍過橋軸43、減速器49、電機25、減速器皮帶輪44、電機皮帶輪45組成，電機25和減速器49固定在機臺48的右下方。減速器傳動齒輪41通過鍵組裝在減速器軸上，電機皮帶輪裝在電機25的軸上。大絞龍傳動齒輪裝配在大絞龍頭2的右端，加立軸墊圈1后，用螺釘予以緊固。減速器皮帶輪44組裝在減速器49的輸入軸上。電機皮帶輪45組裝在電機軸上。大絞龍過橋輪42、大絞龍過橋軸43組裝件同減速器49的傳動齒輪41調(diào)整、嚙合好，并緊固。
三、條餡擠壓裝置，由小絞龍?zhí)?3、小絞龍15、絞刀14、小絞龍?zhí)讉涿?2、小絞龍進退上座24、小絞龍進退座23、小絞龍螺紋桿26、手桿27、手球28、擋圈29組成。
小絞龍15設(shè)置在小絞龍?zhí)?3內(nèi)，上端通過擋套16組裝在小絞龍傳動齒輪17上，下端設(shè)置有絞刀14，并通過小絞龍?zhí)讉涿?2將小絞龍?zhí)着c高壓合面分配室7連結(jié)在一起，小絞龍?zhí)?3左端面，通過螺栓緊固在小絞龍進退上座的右端面上，小絞龍進退座23以螺栓緊固在機臺48的臺面47的左面上，小絞龍螺紋桿26，以螺紋與小絞龍進退座23聯(lián)結(jié)，在小絞龍螺紋桿26上，設(shè)置有擋圈29和手桿27，在手桿27上設(shè)置有手球28。
四、條餡擠壓裝置的傳動裝置包括調(diào)速電機46，調(diào)速電機齒輪30、過橋軸齒輪31、過橋軸32、小絞龍傳動齒輪33、立軸上軸承座34、立軸下軸承座35。調(diào)速電機46通過螺栓緊固在機臺48左下方，過橋軸齒輪31與過橋軸32、立軸上軸承座34、立軸軸承座21、立軸軸承蓋22組裝后，用螺栓、螺母緊固在機臺48的臺面47上。過橋軸齒輪31與小絞龍傳動齒輪17齒合。立軸傳動齒輪18、立軸19、立軸上軸承座34、立軸下軸承座35組裝后，用螺栓、螺母緊固在機臺48的臺面47的下面上；調(diào)速電機齒輪30和立軸傳動下齒輪20過橋軸齒輪31、小絞龍傳動齒輪17調(diào)整嚙合。
五、帶餡面條的餡、面合成裝置由餡噴頭結(jié)合件9、噴頭備帽11、高壓合面分配室7、空心面合成結(jié)合件8、噴頭結(jié)合件加強圈10組成。裝配時，將空心面合成結(jié)合件8、噴頭結(jié)合件加強圈10、噴頭備帽11、餡噴頭結(jié)合件9組裝后裝配進高壓合面分配室7內(nèi)。旋緊噴頭備帽11，將高壓合面分配室7的上端與小絞龍?zhí)?3的下端連結(jié)在一起。在組裝時，將餡噴頭結(jié)合件9的餡噴管穿過噴頭結(jié)合件加強圈10上的對應(yīng)圓孔，插入空心面合成結(jié)合件的空心面合成母板上的相應(yīng)孔內(nèi)。設(shè)置噴頭結(jié)合件加強圈10的目的，是為防止由大絞龍?zhí)?進入高壓合面分配室7內(nèi)的面將餡噴頭結(jié)合件9的餡噴管擠彎。
大絞龍?zhí)?的前端出面口插入高壓合面分配室7的右端進面口，緊密配合。再旋轉(zhuǎn)手桿27，使小絞龍螺紋桿26在小絞龍進退座23的絲母內(nèi)旋進，推小絞龍?zhí)?3及高壓合面分配室7右移，使高壓合面分配室7右端進面口與大絞龍?zhí)?的前端出面口卡緊，不能松動。
權(quán)利要求1.帶餡面條機，包括合面擠壓裝置、合面擠壓裝置的動力傳動裝置、條餡擠壓裝置、條餡擠壓裝置的傳動裝置、帶餡面條的餡、面合成裝置和機臺，其特征在于合面擠壓裝置為絞龍式擠面裝置、條餡擠壓裝置為絞龍式擠餡裝置，二者均設(shè)置在機臺的臺面上；帶餡面條的餡、面合成裝置，由餡噴頭結(jié)合件9、噴頭備帽11、高壓合面分配室7、空心面合成結(jié)合件8、噴頭結(jié)合件加強圈10組成；空心面合成結(jié)合件8、噴頭結(jié)合件加強圈10、噴頭備帽11、餡噴頭結(jié)合件9組裝后，裝配進高壓合面分配室7內(nèi)，通過噴頭備帽11將高壓合面分配室7的上端與小絞龍?zhí)?3下端連在一起，高壓合面分配室7的右端進面口與大絞龍?zhí)?的前端出面口緊密配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶餡面條機，其特征在于所說的絞龍式擠面裝置由大絞龍?zhí)?、大絞龍4、大絞龍支架6、大絞龍頭2、大絞龍頭備帽3、單列圓錐滾動軸承44、單雙向推力球軸承45組成；大絞龍4設(shè)置在大絞龍?zhí)?內(nèi)，前端由大絞龍?zhí)字Ъ?予以支承，其后端頭插入大絞龍頭2的前端的絞龍旋卡固定口內(nèi)，旋轉(zhuǎn)固定，大絞龍頭2前部由單列圓錐滾動軸承44予以支承，大絞龍頭2穿過大絞龍?zhí)讉涿?和單雙向推力球軸承45，并用螺栓、墊圈予以緊固，大絞龍?zhí)?設(shè)置在機臺48的臺面47上的滑槽內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的帶餡面條機，其特征在于所說的絞龍式擠餡裝置包括小絞龍?zhí)?3、小絞龍頭15、絞刀14、小絞龍?zhí)讉涿?2、小絞龍進退上座24、小絞龍進退座23、小絞龍螺紋桿26、手桿27、擋圈29、手球28；小絞龍15設(shè)置在小絞龍?zhí)?3內(nèi)，上端通過擋套16組裝在小絞龍傳動齒輪17上，下端設(shè)置有絞刀14，并通過小絞龍?zhí)讉涿?2將小絞龍?zhí)着c高壓合面分配室7連結(jié)在一起，小絞龍?zhí)?3左端面，通過螺栓緊固在小絞龍進退上座的右端面上，小絞龍進退座23以螺栓緊固在機臺48的臺面47的左面上，小絞龍螺紋桿26，以螺紋與小絞龍進退座23聯(lián)結(jié)，在小絞龍螺紋桿26上，設(shè)置有擋圈29和手桿27，在手桿27上設(shè)置有手球28。
專利摘要帶餡面條機，由絞龍式和面擠壓裝置、絞龍式條餡擠壓裝置、帶餡面條的餡、面合成裝置、動力傳動裝置構(gòu)成，該機可連續(xù)生產(chǎn)出帶餡面條，為人們的餐桌上增添了一種新的美味食品。
文檔編號A21C11/16GK2140142SQ922359
公開日1993年8月18日 申請日期1992年10月30日 優(yōu)先權(quán)日1992年10月30日
發(fā)明者吳振武, 孫慶堂, 許艷華, 張鳳得 申請人:吳振武, 孫慶堂, 許艷華, 張鳳得