專利名稱:分濾式灌腸機(jī)噴嘴的制作方法
本實(shí)用新型涉及一種改進(jìn)的灌腸機(jī)噴嘴，特別是一種能夠分濾灌入的灌腸機(jī)噴嘴。
現(xiàn)有的灌腸機(jī)噴嘴是一普通的空心管道口，灌制香腸時(shí)，將肥肉用人工和切肉機(jī)加工成直徑15mm左右的顆粒狀，瘦肉用絞肉機(jī)絞成粗肉餡，然后將一定比例的肥瘦肉混合均勻后通過活塞壓力式或螺旋推進(jìn)式加壓，由空心管道的噴嘴噴出，灌制成香腸。這樣灌制的香腸很不均勻，出現(xiàn)某段過肥或者過瘦的現(xiàn)象，另外在烘烤時(shí)，由于過肥段肥肉外露，油脂大量流失造成浪費(fèi)。
本實(shí)用新型的任務(wù)是要提供一種分濾式噴嘴，它能夠使肥瘦肉均勻地灌出，并且由于瘦肉包裹著肥肉，在烘烤時(shí)，減少油脂流失。
本實(shí)用新型的任務(wù)是如下方式完成的在普通噴嘴的空心管道中安裝一個(gè)分濾彈性網(wǎng)，該彈性網(wǎng)由數(shù)片彈簧薄片彎制成Z型，彈簧片用銅焊焊接在噴嘴出口處，形成一個(gè)瓶口型分濾彈性網(wǎng)。當(dāng)加工成12mm顆粒狀的肥肉和細(xì)餡瘦肉混合后，經(jīng)過加壓到達(dá)噴嘴時(shí)，肥肉從網(wǎng)中φ12瓶口擠出。而瘦肉從網(wǎng)中狹長縫中擠到瓶口外，包住肥餡灌出。達(dá)到分濾肥瘦，并使瘦肉包裹住肥肉的目的。
以上結(jié)合附圖作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
圖1是該噴嘴具體結(jié)構(gòu)的縱向剖面圖。
圖2是圖1噴嘴A向側(cè)視圖。
該裝置包括一個(gè)噴嘴管主體〔2〕。主體內(nèi)彈性分濾網(wǎng)，分濾網(wǎng)由數(shù)片彈簧片〔1〕彎制Z型，在出口處用銅焊焊接成瓶口狀。當(dāng)混合后的肥瘦肉受壓進(jìn)入彈性分濾網(wǎng)時(shí)，12mm的肥肉顆粒經(jīng)瓶口〔3〕噴出，而瘦肉從網(wǎng)中狹長縫〔4〕擠到瓶口外空間〔5〕中噴出，從而分濾肥瘦肉，并使瘦肉包裹住肥肉。
權(quán)利要求
1.一種空心管道的灌腸機(jī)噴嘴，其特征在于噴嘴內(nèi)有一分濾網(wǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所規(guī)定的灌腸機(jī)噴嘴，其特征在于所說的分濾網(wǎng)由數(shù)薄片彎制成Z型焊接成瓶口狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求
2所規(guī)定的灌腸機(jī)噴嘴，其特征在于所說的分濾網(wǎng)用彈性材料制成。
專利摘要
本實(shí)用新型公開了一種能夠分濾的灌腸機(jī)噴嘴?；旌虾蟮姆适萑怵W進(jìn)入彈性分濾網(wǎng)，將肥瘦肉分開噴出，并使瘦肉包裹住肥肉，從而使灌制的香腸均勻。烘烤時(shí)，減少油脂流失。
文檔編號A22C11/00GK86202901SQ86202901
公開日1987年1月28日 申請日期1986年5月3日
發(fā)明者陳思安 申請人:陳思安導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan