專利名稱：恒溫定時報警發(fā)酵裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于恒溫容器，有控溫報警裝置，用于對面粉等進行恒溫發(fā)酵處理及保存物品。
制作面食先要對面粉進行發(fā)酵處理，做甜酒要求有一定溫度?，F(xiàn)有技術(shù)一般是將面粉或甜酒料放在普通容器里發(fā)酵，由于受四季氣溫變化的影響，發(fā)酵時間等參數(shù)不易掌握和控制，嚴重影響面食或甜酒的質(zhì)量。
本實用新型的目的在于提供一種供面粉等常用飲食原料發(fā)酵用的裝置，有一定的恒溫保持效果及進行溫度——時間控制，造價較低。
實用新型的方案結(jié)合附圖提供的實施例說明。


圖1為實用新型結(jié)構(gòu)剖視圖，圖2為控制器電路圖。
實用新型由容器〔1〕和恒溫定時報警控制器〔3〕兩大部分組成，容器上部有保溫蓋〔4〕，容器外殼〔8〕內(nèi)壁〔6〕之間有保溫層〔9〕，內(nèi)壁〔6〕與保溫層〔9〕之間有與進水管〔5〕和出水龍頭〔11〕相通水槽〔10〕，水槽〔10〕內(nèi)設(shè)有加熱體〔13〕并有水位和溫度傳感器〔7〕與恒溫定時報警控制器〔3〕相聯(lián)。水槽〔10〕內(nèi)設(shè)有支墊〔12〕，支撐容器內(nèi)壁及固定加熱體〔13〕，通過恒溫電路可對水槽水加溫控溫。蓋〔4〕可采用保溫隔熱聚苯泡沫體與金屬蓋板緊密相接，蓋〔4〕與容器〔1〕可采用錐體結(jié)構(gòu)，并由鎖扣〔2〕固定。
恒溫定時報警控制器〔3〕由器殼、電子線路板、控溫繼電器、傳感器組成。電子線路板由電源電路、電子數(shù)字鐘和控溫電路組成。器殼面板上裝有電源開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)旋鈕，水槽水溫，發(fā)酵溫度——時間參數(shù)對應(yīng)表，校時校分報警解除按鍵，水位報警顯示發(fā)光二極管。
使用恒溫定時報警發(fā)酵裝置，可根據(jù)制定好的溫度時間參數(shù)對應(yīng)表，將酵母或老面用一定水溫調(diào)拌好放入容器內(nèi)。接通電源，注入水到水位報警有顯示時止。選擇所需發(fā)酵時間，用校時校分按鍵置入電子鐘內(nèi)。通過溫度——時間參數(shù)對應(yīng)表，將溫度旋鈕調(diào)到相對應(yīng)度數(shù)(如面粉發(fā)酵最佳溫度為25℃～28℃)，恒溫電路就會把水槽內(nèi)水溫恒溫保持在(25℃～28℃)。當所需發(fā)酵時間到了后，報警電路就會發(fā)出嘟嘟的報警聲，此時，打開保溫隔熱容器蓋，面團發(fā)酵最佳。夏天氣溫高，保溫隔熱容器由于對外界溫度有隔熱作用，在水溫超過28℃時，可用冷水循環(huán)或放入少量冰塊到水槽內(nèi)，亦可達到同樣的發(fā)酵效果。
本實用新型特別適合集體食堂和飲食業(yè)以及家庭對面粉發(fā)酵和做甜酒，也可用于要求某一溫度下的物品保存。有一定的恒溫保持效果，并能進行溫度調(diào)節(jié)和時間控制，結(jié)構(gòu)簡單造價低，使用方便。
權(quán)利要求一種恒溫定時報警發(fā)酵裝置，由容器[1]和控制器[3]兩部分組成，容器外殼[8]與內(nèi)壁[6]之間有保溫層[9]，容器上部有保溫蓋[4]，本實用新型的特征在于內(nèi)壁[6]與保溫層[9]之間設(shè)有與進水管[5]和出水龍頭[11]相通的水槽[10]，水槽[10]內(nèi)設(shè)有加熱體[13]，并有水位和溫度傳感器[7]與恒溫定時報警控制器[3]相聯(lián)。
專利摘要恒溫定時報警發(fā)酵裝置，由容器(1)和控制(3)兩部分組成，容器外殼(8)與內(nèi)壁(6)之間有保溫層(9)，容器(1)上部有保溫蓋(4)，其特征在于內(nèi)壁(6)與保溫層(9)之間設(shè)有與進水管(5)和出水龍頭(11)相通的水槽(10)，水槽(10)內(nèi)設(shè)加熱體(13)，并有水位和溫度傳感器(7)與恒溫定時報警控制器(3)相聯(lián)。可恒溫保持并進行溫度時間控制。特別適合集體食堂及飲食業(yè)和家庭用于面粉發(fā)酵或做甜酒，也可用于其它物品保存。結(jié)構(gòu)較簡單，造價低。
文檔編號C12M1/36GK2068967SQ9021300
公開日1991年1月9日 申請日期1990年6月13日 優(yōu)先權(quán)日1990年6月13日
發(fā)明者吳識時, 羅金蓮, 秦業(yè)德, 陳斌, 鮮奇戡 申請人:吳識時