本實(shí)用新型涉及巧克力生產(chǎn)裝置領(lǐng)域，特別是涉及一種避免結(jié)垢的巧克力保溫缸。

背景技術(shù)：

巧克力是可可脂和可可漿為只要原料制造而成的一種甜味食品。巧克力在常溫下是固態(tài)，在將溫度升高至30°左右時(shí)，固態(tài)的巧克力就會(huì)融化成液態(tài)。

巧克力的制作需要經(jīng)過(guò)挑選、烘干、研磨、加熱、攪拌、熟成、冷卻、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。其原料的研磨之后需要對(duì)其進(jìn)行保溫加熱，以便進(jìn)入下一步制作工序。液態(tài)的巧克力在保溫時(shí)，如果溫度降低，巧克力又會(huì)變成固態(tài)存在，現(xiàn)有將加熱裝置設(shè)于保溫桶內(nèi)壁上的保溫桶，在生產(chǎn)過(guò)程中，巧克力容易由于保溫桶內(nèi)壁發(fā)熱，容易使得保溫桶內(nèi)壁結(jié)垢，形成干燥的巧克力層，從而降低了溫度的傳遞，對(duì)巧克力也是一種浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述巧克力保溫缸存在的問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)目的在于提供一種能夠避免結(jié)垢的巧克力保溫缸。

本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

本實(shí)用新型的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，包括筒體、伸縮缸及葉輪，所述筒體的分別兩側(cè)安裝有伸縮缸，伸縮缸的可伸縮段伸入筒體內(nèi)并與筒體同軸線安裝，所述伸縮缸的端部設(shè)有可自由轉(zhuǎn)動(dòng)的葉輪，所述葉輪的葉尖設(shè)有刮環(huán)，刮環(huán)的外壁面與筒體的內(nèi)壁面接觸配合安裝。

本實(shí)用新型的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，所述刮環(huán)的材質(zhì)為聚四氟乙烯，刮環(huán)的厚度為5～18mm，刮環(huán)內(nèi)嵌入設(shè)有金屬環(huán)。

本實(shí)用新型的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，所述筒體包括加熱層及設(shè)于加熱層外部的保溫層。

本實(shí)用新型的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，所述加熱層為通有設(shè)定溫度的介質(zhì)的熱交換式加熱裝置。

本實(shí)用新型的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，所述通有設(shè)定溫度的介質(zhì)的熱交換式加熱裝置包括導(dǎo)熱筒及設(shè)于導(dǎo)熱筒外部的加熱管，所述加熱管內(nèi)通有設(shè)定溫度的熱交換介質(zhì)。

本實(shí)用新型的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，所述加熱管的截面形狀為等腰三角形，所述三角形的頂角大于或等于120°，加熱管的最長(zhǎng)邊緊貼導(dǎo)熱筒的外壁。

本實(shí)用新型的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，筒體的上部設(shè)有進(jìn)料口，筒體的下部設(shè)有出料口。

本實(shí)用新型的有益效果是:

通過(guò)在保溫缸的筒體的兩側(cè)設(shè)有伸縮缸，在伸縮缸上設(shè)有可自由轉(zhuǎn)動(dòng)的葉輪，葉輪的葉尖設(shè)有刮環(huán)，在伸縮缸的端部設(shè)有的葉輪在伸縮缸來(lái)回伸縮的過(guò)程中，葉輪在流體的作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，并且推動(dòng)巧克力液流動(dòng)，巧克力液流動(dòng)為螺旋流動(dòng)，能夠使得巧克力液的流動(dòng)充分，溫度均勻，避免巧克力凝固，設(shè)有的刮環(huán)能夠?qū)⒄吃谕搀w內(nèi)壁的巧克力進(jìn)行刮下，從而避免巧克力液在筒體內(nèi)壁結(jié)垢，從而使得筒體內(nèi)壁的熱量能夠快速傳遞到巧克力液中，避免巧克力的浪費(fèi)，使得對(duì)巧克力的保溫效果更好。

附圖說(shuō)明

圖1是避免結(jié)垢的巧克力保溫缸的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是葉輪的結(jié)構(gòu)圖。

圖中標(biāo)記：1為筒體、2為伸縮缸、3為葉輪、4為刮環(huán)、5為加熱層、6為保溫層、7為導(dǎo)熱筒。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)描述。

如圖1及圖2所示的避免結(jié)垢的巧克力保溫缸，包括筒體1、伸縮缸2及葉輪3，所述筒體1的分別兩側(cè)安裝有伸縮缸2，伸縮缸2的可伸縮段伸入筒體1內(nèi)并與筒體1同軸線安裝，所述伸縮缸2的端部設(shè)有可自由轉(zhuǎn)動(dòng)的葉輪3，所述葉輪3的葉尖設(shè)有刮環(huán)4，刮環(huán)4的外壁面與筒體1的內(nèi)壁面接觸配合安裝。

所述刮環(huán)4的材質(zhì)為聚四氟乙烯，刮環(huán)的厚度為5～18mm，刮環(huán)4內(nèi)嵌入設(shè)有金屬環(huán)。通過(guò)將掛環(huán)4設(shè)為材質(zhì)誰(shuí)聚四氟乙烯，能夠降低刮環(huán)4與筒體之間的摩擦力，并且聚四氟乙烯耐磨，聚刮環(huán)的厚度不宜過(guò)厚，可為8mm，在刮環(huán)4內(nèi)嵌入設(shè)有金屬環(huán)，能夠提高刮環(huán)的強(qiáng)度。

所述筒體1包括加熱層5及設(shè)于加熱層5外部的保溫層6。所述加熱層5為通有設(shè)定溫度的介質(zhì)的熱交換式加熱裝置。所述通有設(shè)定溫度的介質(zhì)的熱交換式加熱裝置包括導(dǎo)熱筒7及設(shè)于導(dǎo)熱筒外部的加熱管，所述加熱管內(nèi)通有設(shè)定溫度的熱交換介質(zhì)，熱交換介質(zhì)為水。所述加熱管的截面形狀為等腰三角形，所述三角形的頂角大于或等于120°，三角形的頂角可為130°，加熱管的最長(zhǎng)邊緊貼導(dǎo)熱筒的外壁，從而能夠提高熱交換的面積，保溫層為保溫玻璃纖維層。筒體1的上部設(shè)有進(jìn)料口，筒體1的下部設(shè)有出料口。

因此，這種保溫缸能夠避免巧克力在筒體內(nèi)壁結(jié)垢，并且能夠增加混合的均勻性，不需要傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)動(dòng)式的電機(jī)，能夠降低密封的難度。