本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料及其制備方法。

背景技術(shù)：

飲茶在我國(guó)歷史悠久，現(xiàn)代科學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因?yàn)椴枥锏姆宇?lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、氨基酸類(lèi)物質(zhì)、維生素類(lèi)物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，促進(jìn)膽固醇排出體外，幫助消化、降脂減肥；此外，茶本身含茶甘寧，茶甘寧能提高血管韌性，使血管不容易破裂。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了各種健脾益腎、排毒去火、清肝明目的保健茶，配方各異，各有千秋。

目前，在超市、普通市場(chǎng)上銷(xiāo)售的各種各樣的保健茶品種繁多，如綠茶、紅茶、功夫茶等等，它們只起到清熱、解渴、提神的作用，且功能單一，效果不怎么理想，尤其對(duì)人體的保健作用不大。隨著人民生活水平的日益提高，對(duì)原有茶類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)和口味已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足現(xiàn)代人們的所需要求；長(zhǎng)期以來(lái)，人們渴望期待能有一種利用純天然植物通過(guò)科學(xué)工藝提成后添加到飲用茶里面，使茶既有較好的保健價(jià)值又具有一定的飲用效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料，該保健茶飲料營(yíng)養(yǎng)豐富、香味宜人、口感清新、潤(rùn)澤、清香味醇，能有效提高人體免疫力，具有清熱解毒、補(bǔ)氣安神、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的功效；同時(shí)本發(fā)明的制備方法，原料綠色健康，不含添加劑，成本低、工藝簡(jiǎn)明，具有較高的實(shí)用價(jià)值和良好的應(yīng)用前景。

本發(fā)明解決技術(shù)問(wèn)題采用如下技術(shù)方案：

本發(fā)明提供了一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料，包括以下重量份的原料：

茶葉15-25份、中藥添加物10-20份、花朵浸提液2-4份、口味調(diào)料1-2份、果汁添加物7-11份、復(fù)合維生素助劑0.5-0.9份、抗氧多酚添加物0.7-0.9份、去離子水100-120份、蜂蜜3-5份。

優(yōu)選地，所述補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料包括以下重量份的原料：

茶葉20份、中藥添加物15份、花朵浸提液3份、口味調(diào)料1.5份、果汁添加物9份、復(fù)合維生素助劑0.7份、抗氧多酚添加物0.8份、水110份、蜂蜜4份。

優(yōu)選地，所述茶葉為本年度清明節(jié)前后的上等毛峰茶葉；

所述中藥添加物包括以下重量份的原料：枸杞3-7份、白茅根2-4份、菟絲子3-5份、決明子5-7份、萊菔子2-4份、西洋參1-3份、甘草2-4份、黃芩1-3份、陳皮2-4份。

優(yōu)選地，所述花朵浸提液的制備方法為：按照重量比4:1:3:2稱(chēng)取杭白菊、百合花、金銀花、茉莉花加入高速粉碎機(jī)中粉碎，將粉碎物放入容器中，按照茉莉花與去離子水的質(zhì)量比為1:60，向容器中加水，用功率600w的微波輻射浸提，輻射浸提溫度為70℃，恒溫浸提40min，再反復(fù)過(guò)濾3次，得到花朵浸提液，放置在溫度為2-5℃下備用。

優(yōu)選地，所述口味調(diào)料為氯化鈉、檸檬酸鈉、白砂糖按照重量比1:2:4組成的混合物。

優(yōu)選地，所述果汁添加物的制備方法為：按照重量比2:3:1稱(chēng)取去皮的西瓜、雪梨、鮮橙按照重，送入榨汁機(jī)中榨汁，將汁液過(guò)濾2-4次得到果汁添加物，放置在溫度為2-5℃下備用。

優(yōu)選地，所述復(fù)合維生素助劑為維生素a、維生素b1、維生素d、維生素b12按照重量比2:1:2:1組成的混合物。

優(yōu)選地，所述抗氧多酚為蘋(píng)果多酚、丹參多酚、洛神花多酚按照重量比4:2:1組成的混合物。

本發(fā)明還提供一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料的制備方法，包括以下步驟：

步驟一，按要求稱(chēng)量準(zhǔn)備各組分原料；

步驟二，將茶葉加入粉碎機(jī)中粉碎，加去離子水的三分之一，加熱到沸騰，文火煎煮10-14分鐘，過(guò)濾得到濾液a；

步驟三，將剩余的去離子水混合中藥添加物加入打漿機(jī)中打漿，再將漿液煮沸后煎煮3-5小時(shí)，固、液分離，得混合液b；

步驟四，將步驟二制備的濾液a、步驟三制備的混合液b加入攪拌機(jī)中，攪拌20-30分鐘，攪拌轉(zhuǎn)速300-400r/min，降溫到5-15℃，再加入花朵浸提液、口味調(diào)料、果汁添加物、復(fù)合維生素助劑、抗氧多酚添加物、蜂蜜，混合送入均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力12-14mpa、轉(zhuǎn)速為5000-6000r/min下均質(zhì)時(shí)間20-30分鐘，再進(jìn)行無(wú)菌灌裝得到本發(fā)明的補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料。

優(yōu)選地，所述補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料的制備步驟為：

步驟一，按要求稱(chēng)量準(zhǔn)備各組分原料；

步驟二，將茶葉加入粉碎機(jī)中粉碎，加去離子水的三分之一，加熱到沸騰，文火煎煮12分鐘，過(guò)濾得到濾液a；

步驟三，將剩余的去離子水混合中藥添加物加入打漿機(jī)中打漿，再將漿液煮沸后煎煮4小時(shí)，固、液分離，得混合液b；

步驟四，將步驟二制備的濾液a、步驟三制備的混合液b加入攪拌機(jī)中，攪拌25分鐘，攪拌轉(zhuǎn)速350r/min，降溫到10℃，再加入花朵浸提液、口味調(diào)料、果汁添加物、復(fù)合維生素助劑、抗氧多酚添加物、蜂蜜，混合送入均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力13mpa、轉(zhuǎn)速為5500r/min下均質(zhì)時(shí)間25分鐘，再進(jìn)行無(wú)菌灌裝得到本發(fā)明的補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下的有益效果：

（1）本發(fā)明的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料添加的中藥添加物主要為枸杞、白茅根、菟絲子、決明子、萊菔子、西洋參、甘草、黃芩、陳皮，采用了上述成分，不僅具有補(bǔ)氣、安神、降血脂、清除體內(nèi)自由基、明目的保健功能，并且，各成分通過(guò)相互配合和促進(jìn)，對(duì)人體有益的成分和功效大大提高，相對(duì)于單純采用單種成分達(dá)到的效果要好兩倍，同時(shí)，通過(guò)上述各成分之間的相互作用，使其性狀更加溫和，非常利于人體吸收，長(zhǎng)期飲用也不會(huì)產(chǎn)生副作用。

（2）本發(fā)明的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料采用的茶葉，主要使用本年度清明節(jié)前后的上等毛峰茶葉，具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調(diào)節(jié)免疫等作用，產(chǎn)品具突出的保健功效。

（3）本發(fā)明的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料中添加的維生素添加劑主要為維生素a、維生素b1、維生素d、維生素b12，種類(lèi)齊全，用量合理，能夠有效補(bǔ)充人體所需要的各種維生素，大大提高飲料的營(yíng)養(yǎng)功能。

（4）本發(fā)明的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料中添加的花朵浸提液，一方面使得本發(fā)明的茶飲料具有宜人的花香，其次采用的杭白菊、百合花、金銀花、茉莉花，復(fù)合作用具有清熱解毒還可增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血（凝血）、調(diào)理腸道等功能。

（5）本發(fā)明的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料采用果汁添加物主要為西瓜、雪梨、鮮橙，具有解渴和安神功效，原料均為大眾化水果，適合長(zhǎng)期飲用，利于維持人體健康，其配方科學(xué)合理，無(wú)毒副作用。

（6）本發(fā)明的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料營(yíng)養(yǎng)豐富、香味宜人、口感清新、潤(rùn)澤、清香味醇，能有效提高人體免疫力，具有清熱解毒、補(bǔ)氣安神、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的功效；同時(shí)本發(fā)明的制備方法，原料綠色健康，不含添加劑，成本低、工藝簡(jiǎn)明，具有較高的實(shí)用價(jià)值和良好的應(yīng)用前景。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1.

本實(shí)施例的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料，包括以下重量份的原料：

茶葉15份、中藥添加物10份、花朵浸提液2份、口味調(diào)料1份、果汁添加物7份、復(fù)合維生素助劑0.5份、抗氧多酚添加物0.7份、去離子水100份、蜂蜜3份。

本實(shí)施例中的茶葉為本年度清明節(jié)前后的上等毛峰茶葉；

本實(shí)施例中的中藥添加物包括以下重量份的原料：枸杞3份、白茅根2份、菟絲子3份、決明子5份、萊菔子2份、西洋參1份、甘草2份、黃芩1份、陳皮2份。

本實(shí)施例中的花朵浸提液的制備方法為：按照重量比4:1:3:2稱(chēng)取杭白菊、百合花、金銀花、茉莉花加入高速粉碎機(jī)中粉碎，將粉碎物放入容器中，按照茉莉花與去離子水的質(zhì)量比為1:60，向容器中加水，用功率600w的微波輻射浸提，輻射浸提溫度為70℃，恒溫浸提40min，再反復(fù)過(guò)濾3次，得到花朵浸提液，放置在溫度為2-5℃下備用。

本實(shí)施例中的口味調(diào)料為氯化鈉、檸檬酸鈉、白砂糖按照重量比1:2:4組成的混合物。

本實(shí)施例中的果汁添加物的制備方法為：按照重量比2:3:1稱(chēng)取去皮的西瓜、雪梨、鮮橙按照重，送入榨汁機(jī)中榨汁，將汁液過(guò)濾2-4次得到果汁添加物，放置在溫度為2-5℃下備用。

本實(shí)施例中的復(fù)合維生素助劑為維生素a、維生素b1、維生素d、維生素b12按照重量比2:1:2:1組成的混合物。

本實(shí)施例中的抗氧多酚為蘋(píng)果多酚、丹參多酚、洛神花多酚按照重量比4:2:1組成的混合物。

本實(shí)施例的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料的制備方法，包括以下步驟：

步驟一，按要求稱(chēng)量準(zhǔn)備各組分原料；

步驟二，將茶葉加入粉碎機(jī)中粉碎，加去離子水的三分之一，加熱到沸騰，文火煎煮10分鐘，過(guò)濾得到濾液a；

步驟三，將剩余的去離子水混合中藥添加物加入打漿機(jī)中打漿，再將漿液煮沸后煎煮3小時(shí)，固、液分離，得混合液b；

步驟四，將步驟二制備的濾液a、步驟三制備的混合液b加入攪拌機(jī)中，攪拌20分鐘，攪拌轉(zhuǎn)速300r/min，降溫到5℃，再加入花朵浸提液、口味調(diào)料、果汁添加物、復(fù)合維生素助劑、抗氧多酚添加物、蜂蜜，混合送入均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力12mpa、轉(zhuǎn)速為5000r/min下均質(zhì)時(shí)間20分鐘，再進(jìn)行無(wú)菌灌裝得到本發(fā)明的補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料。

實(shí)施例2.

本實(shí)施例的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料，包括以下重量份的原料：

茶葉25份、中藥添加物20份、花朵浸提液4份、口味調(diào)料2份、果汁添加物11份、復(fù)合維生素助劑0.9份、抗氧多酚添加物0.9份、去離子水120份、蜂蜜5份。

本實(shí)施例中的茶葉為本年度清明節(jié)前后的上等毛峰茶葉；

本實(shí)施例中的中藥添加物包括以下重量份的原料：枸杞7份、白茅根4份、菟絲子5份、決明子7份、萊菔子4份、西洋參3份、甘草4份、黃芩3份、陳皮4份。

本實(shí)施例中的花朵浸提液的制備方法為：按照重量比4:1:3:2稱(chēng)取杭白菊、百合花、金銀花、茉莉花加入高速粉碎機(jī)中粉碎，將粉碎物放入容器中，按照茉莉花與去離子水的質(zhì)量比為1:60，向容器中加水，用功率600w的微波輻射浸提，輻射浸提溫度為70℃，恒溫浸提40min，再反復(fù)過(guò)濾3次，得到花朵浸提液，放置在溫度為2-5℃下備用。

本實(shí)施例中的口味調(diào)料為氯化鈉、檸檬酸鈉、白砂糖按照重量比1:2:4組成的混合物。

本實(shí)施例中的果汁添加物的制備方法為：按照重量比2:3:1稱(chēng)取去皮的西瓜、雪梨、鮮橙按照重，送入榨汁機(jī)中榨汁，將汁液過(guò)濾2-4次得到果汁添加物，放置在溫度為2-5℃下備用。

本實(shí)施例中的復(fù)合維生素助劑為維生素a、維生素b1、維生素d、維生素b12按照重量比2:1:2:1組成的混合物。

本實(shí)施例中的抗氧多酚為蘋(píng)果多酚、丹參多酚、洛神花多酚按照重量比4:2:1組成的混合物。

本實(shí)施例的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料的制備方法，包括以下步驟：

步驟一，按要求稱(chēng)量準(zhǔn)備各組分原料；

步驟二，將茶葉加入粉碎機(jī)中粉碎，加去離子水的三分之一，加熱到沸騰，文火煎煮14分鐘，過(guò)濾得到濾液a；

步驟三，將剩余的去離子水混合中藥添加物加入打漿機(jī)中打漿，再將漿液煮沸后煎煮5小時(shí)，固、液分離，得混合液b；

步驟四，將步驟二制備的濾液a、步驟三制備的混合液b加入攪拌機(jī)中，攪拌30分鐘，攪拌轉(zhuǎn)速400r/min，降溫到5-15℃，再加入花朵浸提液、口味調(diào)料、果汁添加物、復(fù)合維生素助劑、抗氧多酚添加物、蜂蜜，混合送入均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力14mpa、轉(zhuǎn)速為6000r/min下均質(zhì)時(shí)間30分鐘，再進(jìn)行無(wú)菌灌裝得到本發(fā)明的補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料。

實(shí)施例3.

本實(shí)施例的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料，包括以下重量份的原料：

茶葉20份、中藥添加物15份、花朵浸提液3份、口味調(diào)料1.5份、果汁添加物9份、復(fù)合維生素助劑0.7份、抗氧多酚添加物0.8份、水110份、蜂蜜4份。

本實(shí)施例中的茶葉為本年度清明節(jié)前后的上等毛峰茶葉；

本實(shí)施例中的中藥添加物包括以下重量份的原料：枸杞5份、白茅根3份、菟絲子4份、決明子6份、萊菔子3份、西洋參2份、甘草3份、黃芩2份、陳皮3份。

本實(shí)施例中的花朵浸提液的制備方法為：按照重量比4:1:3:2稱(chēng)取杭白菊、百合花、金銀花、茉莉花加入高速粉碎機(jī)中粉碎，將粉碎物放入容器中，按照茉莉花與去離子水的質(zhì)量比為1:60，向容器中加水，用功率600w的微波輻射浸提，輻射浸提溫度為70℃，恒溫浸提40min，再反復(fù)過(guò)濾3次，得到花朵浸提液，放置在溫度為2-5℃下備用。

本實(shí)施例中的口味調(diào)料為氯化鈉、檸檬酸鈉、白砂糖按照重量比1:2:4組成的混合物。

本實(shí)施例中的果汁添加物的制備方法為：按照重量比2:3:1稱(chēng)取去皮的西瓜、雪梨、鮮橙按照重，送入榨汁機(jī)中榨汁，將汁液過(guò)濾2-4次得到果汁添加物，放置在溫度為2-5℃下備用。

本實(shí)施例中的復(fù)合維生素助劑為維生素a、維生素b1、維生素d、維生素b12按照重量比2:1:2:1組成的混合物。

本實(shí)施例中的抗氧多酚為蘋(píng)果多酚、丹參多酚、洛神花多酚按照重量比4:2:1組成的混合物。

本實(shí)施例的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料的制備方法，包括以下步驟：

步驟一，按要求稱(chēng)量準(zhǔn)備各組分原料；

步驟二，將茶葉加入粉碎機(jī)中粉碎，加去離子水的三分之一，加熱到沸騰，文火煎煮12分鐘，過(guò)濾得到濾液a；

步驟三，將剩余的去離子水混合中藥添加物加入打漿機(jī)中打漿，再將漿液煮沸后煎煮4小時(shí)，固、液分離，得混合液b；

步驟四，將步驟二制備的濾液a、步驟三制備的混合液b加入攪拌機(jī)中，攪拌25分鐘，攪拌轉(zhuǎn)速350r/min，降溫到10℃，再加入花朵浸提液、口味調(diào)料、果汁添加物、復(fù)合維生素助劑、抗氧多酚添加物、蜂蜜，混合送入均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力13mpa、轉(zhuǎn)速為5500r/min下均質(zhì)時(shí)間25分鐘，再進(jìn)行無(wú)菌灌裝得到本發(fā)明的補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料。

本發(fā)明的一種補(bǔ)氣清熱花香味醇保健茶飲料營(yíng)養(yǎng)豐富、香味宜人、口感清新、潤(rùn)澤、清香味醇，能有效提高人體免疫力，具有清熱解毒、補(bǔ)氣安神、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的功效；同時(shí)本發(fā)明的制備方法，原料綠色健康，不含添加劑，成本低、工藝簡(jiǎn)明，具有較高的實(shí)用價(jià)值和良好的應(yīng)用前景。

對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。