本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域,具體的說(shuō),是涉及到一種燕麥?zhǔn)卟烁獾闹谱鞣椒ā?/p>
背景技術(shù):
燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱(chēng)之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮,所以被稱(chēng)為皮燕麥,是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值??捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服,或“舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥耐寒,抗旱,對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng),能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),利于排便,熱量低,升糖指數(shù)低,降脂降糖,也是高檔補(bǔ)品之一,在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。1997年美國(guó)fda認(rèn)定燕麥為功能性食物,具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的谷類(lèi)。谷粒供磨面食用,或作飼料,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。燕麥主要表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價(jià)值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加,預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用?,F(xiàn)燕麥日益受到人們的重視,可以將燕麥加入糕點(diǎn)等食物品種,滿(mǎn)足于人們健康生活的需要。
對(duì)于健身減脂的人,不僅需要一定量的運(yùn)動(dòng),還必須合理的控制飲食,要想在減少食物攝入量的同時(shí)還能保持精力十足,需要合理搭配每天的食物,保證合理的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)攝入比例。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種燕麥?zhǔn)卟烁獾闹谱鞣椒?,該燕麥?zhǔn)卟烁獾闹谱鞣椒崃康汀⒌珷I(yíng)養(yǎng)豐富且具有飽腹感,蛋白質(zhì)、健康脂肪和碳水化合物的比例,形成最佳的2:3:5,有助于控制飲食,使得減肥事半功倍。
為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種燕麥?zhǔn)卟烁獾闹谱鞣椒ǎㄒ韵虏襟E:(1)將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲,將胡蘿卜洗凈切絲,備用;(2)用碗盛裝燕麥,加入雞蛋和牛奶,攪拌均勻得到燕麥混合物,備用;(3)將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中,攪拌均勻;(4)將電飯煲設(shè)置為煮飯模式,煮熟即可。
進(jìn)一步說(shuō)明,所述黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1:(2-3):1:(4-6)。
本發(fā)明各原料的作用:
黃瓜,葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長(zhǎng),有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質(zhì),裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數(shù)朵在葉腋簇生;花梗纖細(xì),被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長(zhǎng)圓狀披針形。雌花:?jiǎn)紊蛳〈厣?;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果?shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形,熟時(shí)黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無(wú)邊緣,兩端近急尖?;ü谙募?。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無(wú)毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷,還有減肥功效。
胡蘿卜,又稱(chēng)紅蘿卜或甘荀,為野胡蘿卜的變種,本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì),長(zhǎng)圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱(chēng)。胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。每100克胡蘿卜中,約含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,糖類(lèi)7.6-8.3克,鐵0.6毫克,維生素a原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克,維生素b10.02-0.04毫克,維生素b20.04-0.05毫克,維生素c12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是人類(lèi)常食用的食物之一。
牛奶,牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
各原料食物熱量表如下:
與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明具有如下有益效果:本發(fā)明主要由燕麥供碳水化合物,增加飽腹感,由雞蛋和牛奶提供蛋白質(zhì)和一些微量元素,利于肌肉的生長(zhǎng),胡蘿卜、紫菜提供維生素、鈣和鐵元素以及人所需的氨基酸,各原料所含熱量不高,蛋白質(zhì)、健康脂肪和碳水化合物的比例,形成最佳的2:3:5,有益于減肥健身人員控制食量,使得減肥人精神十足,減肥事半功倍。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述,但不限制本發(fā)明的保護(hù)范圍和應(yīng)用范圍:
實(shí)施例1
一種燕麥?zhǔn)卟烁獾闹谱鞣椒?,包括以下步驟:(1)將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲,將胡蘿卜洗凈切絲,備用;(2)用碗盛裝燕麥,加入雞蛋和牛奶,攪拌均勻得到燕麥混合物,備用;(3)將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中,黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1:2:1:4,攪拌均勻;(4)將電飯煲設(shè)置為煮飯模式,煮熟即可。
實(shí)施例2
一種燕麥?zhǔn)卟烁獾闹谱鞣椒ǎㄒ韵虏襟E:(1)將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲,將胡蘿卜洗凈切絲,備用;(2)用碗盛裝燕麥,加入雞蛋和牛奶,攪拌均勻得到燕麥混合物,備用;(3)將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中,黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1:3:1:6,攪拌均勻;(4)將電飯煲設(shè)置為煮飯模式,煮熟即可。
實(shí)施例3
一種燕麥?zhǔn)卟烁獾闹谱鞣椒?,包括以下步驟:(1)將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲,將胡蘿卜洗凈切絲,備用;(2)用碗盛裝燕麥,加入雞蛋和牛奶,攪拌均勻得到燕麥混合物,備用;(3)將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中,黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1:2.5:1:5,攪拌均勻;(4)將電飯煲設(shè)置為煮飯模式,煮熟即可。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明,不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說(shuō)明。對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō),在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下做出若干等同替代或明顯變型,而且性能或用途相同,都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明由所提交的權(quán)利要求書(shū)確定的專(zhuān)利保護(hù)范圍。