本發(fā)明涉及屬于保健茶加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種姬松茸保健茶的加工方法。
背景技術(shù)：
姬松茸，是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。姬松茸性平、味甘，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。姬松茸被視為強有力抵抗濾過性病毒的物質(zhì)，它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能，阻撓、干擾病毒生長；促進人骨髓的造血功能；且有保護肝、腎的作用。姬松茸能改善肝功能障礙，具有抗過敏作用，可促進消化道的蠕動、降低血液中的膽固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。姬松茸中的多糖類和固醇類物質(zhì)，能抑制腫瘤細胞的生長，具有抗腫瘤作用，對致癌物質(zhì)有吸收、排泄作用。姬松茸可促進人的骨髓的造血功能，能干擾白血病的細胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質(zhì)，及人體必需的全部氨基酸，可長期服用，老少皆宜。
姬松茸營養(yǎng)價值高、功效多，用于加工成姬松茸保健茶，不僅提高營養(yǎng)價值，且美味健康，提高其經(jīng)濟價值，同時也為姬松茸的深加工提供一條新途徑。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是充分開發(fā)姬松茸原料的深加工產(chǎn)品，提供一種姬松茸保健茶的加工方法。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：
一種姬松茸保健茶的加工方法，其特征在于：采用茶葉→沸水浸泡→加入添加物→裝瓶→滅菌→接種→培養(yǎng)→烘干→初包揉→復(fù)烘→復(fù)包揉→烘焙→攤晾→粉碎→包裝→成品的加工工藝流程，具體操作步驟為：
（1）菌質(zhì)制備：將毛冬青、金線蓮葉、菊花腦嫩葉用沸水浸泡攪拌，使茶葉吃水均勻，加入適量的魚腥草、枸杞粉和牡丹皮，充分?jǐn)嚢?，稱取220克培養(yǎng)料裝入蘑菇瓶，壓平，于68℃下滅菌45分鐘，待培養(yǎng)料降溫至38℃時，接入一塊姬松茸斜面菌種，置30℃暗條件下培養(yǎng)12天，菌絲長滿瓶即為菌質(zhì)；
（2）菌質(zhì)加工：挑選無污染的菌質(zhì)，挖出后于69℃下烘至4成干，即茶條不粘手時進行初包揉處理；再于88℃烘5小時，烘至茶條微感刺手時進行復(fù)包揉處理，然后采用溫度45℃，烘烤至手能折斷茶梗，稍經(jīng)攤晾，粉碎成粉；
（3）包裝：用食品袋分裝碎物，每包20克，即成姬松茸保健茶成品。
有益效果：本發(fā)明產(chǎn)品呈棕褐色粉狀物，不粘手，不結(jié)塊，易沖泡，氣芳香、味微澀，具有姬松茸和茶葉的混合香味，本產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富，可以調(diào)節(jié)、增強人體免疫力，具有健腦益腎、防癌抗癌等功效，是一種營養(yǎng)豐富、保健養(yǎng)生的保健茶，老少皆宜。
具體實施方式
實施例1：
一種姬松茸保健茶的加工方法，具體操作步驟為：
（1）菌質(zhì)制備：將烏龍茶、薄荷草和黃荊葉用沸水浸泡攪拌，使茶葉吃水均勻，加入適量的蔗糖、甘草液、紅薯粉和石斛粉，充分?jǐn)嚢?，稱取160克培養(yǎng)料裝入蘑菇瓶，壓平，于135℃下滅菌30分鐘，待培養(yǎng)料降溫至45℃時，接入一塊姬松茸斜面菌種，置38℃暗條件下培養(yǎng)15天，菌絲長滿瓶即為菌質(zhì)；
（2）菌質(zhì)加工：挑選無污染的菌質(zhì)，挖出后于112℃下烘至7成干，即茶條不粘手時進行初包揉處理；再于100℃烘1-2小時，烘至茶條微感刺手時進行復(fù)包揉處理，然后采用溫度45℃，烘烤至手能折斷茶梗，稍經(jīng)攤晾，粉碎成粉；
（3）包裝：用食品袋分裝碎物，每包5克，即成姬松茸保健茶成品。
實施例2：
一種姬松茸保健茶的加工方法，具體操作步驟為：
（1）菌質(zhì)制備：將毛冬青、枇杷葉用沸水浸泡攪拌，使茶葉吃水均勻，加入適量的甘薯粉、木糖醇和香菇粉，充分?jǐn)嚢?，稱取200克培養(yǎng)料裝入蘑菇瓶，壓平，于108℃下滅菌45分鐘，待培養(yǎng)料降溫至32℃時，接入一塊姬松茸斜面菌種，置28℃暗條件下培養(yǎng)45天，菌絲長滿瓶即為菌質(zhì)；
（2）菌質(zhì)加工：挑選無污染的菌質(zhì)，挖出后于121℃下烘至8成干，即茶條不粘手時進行初包揉處理；再于85℃烘2小時，烘至茶條微感刺手時進行復(fù)包揉處理，然后采用溫度55℃，烘烤至手能折斷茶梗，稍經(jīng)攤晾，粉碎成粉；
（3）包裝：用食品袋分裝碎物，每包12克，即成姬松茸保健茶成品。
本發(fā)明未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實現(xiàn)。