技術(shù)總結(jié)
本實用新型涉及一種九層糕專用蒸煮裝置，包括封閉的殼體，所述殼體穿接有主動軸，所述主動軸上固定套接有兩塊相對應(yīng)的活動板，所述活動板的板面與地面相垂直，所述兩塊活動板的邊沿對應(yīng)穿接有若干固定軸，所述固定軸上均設(shè)有蒸糕盒，所述殼體通入蒸汽，相當于一個封閉的蒸柜，驅(qū)動裝置帶動主動軸旋轉(zhuǎn)，進而帶動兩塊活動板同步旋轉(zhuǎn)，蒸糕盒隨著活動板的旋轉(zhuǎn)在殼體內(nèi)做圓周運動。本實用新型能夠很好的起到保溫的效果，大大減少蒸糕裝置的熱量流失，降低能耗，且能保證所有蒸糕的受熱時間和受熱程度相當，保證口感。

技術(shù)研發(fā)人員：林后準
受保護的技術(shù)使用者：溫州市樸紅農(nóng)業(yè)科技有限公司
文檔號碼：201620879802
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.15
技術(shù)公布日：2017.05.03