技術(shù)總結(jié)
本實用新型公布一種高溫加熱水果快速冷卻裝置，屬于食品加工設(shè)備。包括長形的流水槽，流水槽一端設(shè)有進水孔，另一端設(shè)有出料口；所述流水槽兩側(cè)的內(nèi)壁上均勻固定有多個與流水槽方向垂直的擋板；所述擋板與流水槽側(cè)壁呈圓弧狀平滑連接。本實用新型的優(yōu)點是：提高了高溫加熱后水果的冷卻效果，降低了能耗，生產(chǎn)產(chǎn)能增加；能減少人工的使用，降低了生產(chǎn)成本，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，增強了競爭能力。

技術(shù)研發(fā)人員：李天強
受保護的技術(shù)使用者：徐州雙城食品有限公司
文檔號碼：201620741139
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.14
技術(shù)公布日：2017.10.27