技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種速溶活性云香草精華粉及其生產(chǎn)工藝，速溶活性云香草精華粉原料的質(zhì)量份數(shù)為：云香草精粉90份、表面活性劑4份、山蒼子油0.1份、食用甜葉菊粉0.5份。采用上述配方生產(chǎn)速溶活性云香草精華粉的工藝流程為：鮮葉采收、超聲聯(lián)合臭氧清洗、鮮葉脫水、粗碎、真空微波低溫干燥、加山蒼子油、表面活性劑和甜葉菊、水冷粉碎、包裝。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡單，保質(zhì)期長、食用方便、質(zhì)量可靠、氣味鮮香、口感甜潤、色香味俱佳，有效保存了云香草活性物質(zhì)，食用后口氣清香，可提高消化機能，達健胃消脂之功，可減緩筋骨酸痛、腹部絞痛或痙攣，并能處理消化問題，具有一定的保健養(yǎng)生防癌作用，是一種新型的純天然綠色速溶食品。

技術(shù)研發(fā)人員：劉宗超
受保護的技術(shù)使用者：劉宗超
文檔號碼：201611232509
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.28
技術(shù)公布日：2017.06.16