本發(fā)明涉及一種含大豆肽的電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料。

背景技術(shù)：

研究表明當(dāng)人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)消耗大量水分和能量，使得機(jī)體處于虛弱狀態(tài)，嚴(yán)重者還會(huì)因失水或缺乏無(wú)機(jī)鹽而引起循環(huán)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重和神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉功能失調(diào)等癥狀。由于運(yùn)動(dòng)過(guò)程中大量能量的消耗導(dǎo)致乳酸堆積所致機(jī)體重點(diǎn)運(yùn)動(dòng)部位的酸痛，同時(shí)也因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)造成了肌肉纖維和結(jié)締組織損傷(身體接觸性的運(yùn)動(dòng)會(huì)造成更多的肌肉損傷，并誘發(fā)炎癥)加重了劇烈運(yùn)動(dòng)后的機(jī)體酸楚。普通人多會(huì)表現(xiàn)為肌肉酸痛、倦怠、體力不支等，運(yùn)動(dòng)員在短時(shí)間大量運(yùn)動(dòng)超過(guò)負(fù)荷也會(huì)出現(xiàn)倦怠乏力現(xiàn)象，如果需要再次投入到激烈的競(jìng)賽中就需要迅速的恢復(fù)體力。

雖然劇烈運(yùn)動(dòng)后體力的恢復(fù)可以通過(guò)充足的睡眠與休息，或進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)尼槍?duì)運(yùn)動(dòng)部位的恢復(fù)性訓(xùn)練(如拉伸和反向的拉伸)來(lái)實(shí)現(xiàn)，但較為直接和有效的方式依舊是食物的攝取，例如水分、電解質(zhì)、堿性食品(如水果蔬菜)、碳水化合物和蛋白質(zhì)。其中蛋白質(zhì)的攝取及其在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化效率對(duì)于損傷肌肉組織的修復(fù)及能量的補(bǔ)充和體力的恢復(fù)起著至關(guān)重要的作用。

已知我們的人體有三個(gè)氨基酸的能量來(lái)源：1)飲食中的蛋白質(zhì)。2)身體內(nèi)的自由氨基酸(血漿內(nèi))。3)肌肉。不幸的是，飲食的蛋白質(zhì)只占其中的一小部份，即使你吃很多蛋白質(zhì)還是一樣。所以增加日常飲食中的蛋白質(zhì)，可以減緩肌肉組織的流失，但無(wú)法完全停止流失。體內(nèi)的自由氨基酸也是很好的氨基酸來(lái)源，但是它只占氨基酸代謝的1％，在身體缺乏能量的最初階段就被用掉了。蛋白質(zhì)分解代謝的最大能量來(lái)源就是肌肉，當(dāng)身體缺乏能量時(shí)，肌肉就會(huì)被分解。一般認(rèn)為當(dāng)身體能量缺乏的越嚴(yán)重，就越會(huì)消耗體內(nèi)的組織來(lái)提供能量。當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)造成虛脫、體能?chē)?yán)重下降甚至肌肉損傷后會(huì)產(chǎn)生磷酸酶肌酸(CPK)來(lái)幫助肌肉的修復(fù)，而實(shí)驗(yàn)檢測(cè)出運(yùn)動(dòng)后的人體CPK值(活性)越高，則說(shuō)明肌肉損傷越大。

運(yùn)動(dòng)飲料是近些年廣受年輕運(yùn)動(dòng)人群歡迎的食品。目前市場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)飲料主要是各類(lèi)汽水與含有維生素、電解質(zhì)和礦物元素等的軟飲料，的確在一定程度上可以快速補(bǔ)充水分和運(yùn)動(dòng)流失的無(wú)機(jī)鹽，對(duì)機(jī)體能量的供給和運(yùn)動(dòng)后機(jī)體體力的恢復(fù)，機(jī)體體液的平衡調(diào)節(jié)有一定益處。尤其是含有電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料，電解質(zhì)除能起到調(diào)節(jié)滲透壓的作用，不同電解質(zhì)還有不同作用，如：鎂離子能促進(jìn)糖原分解，加速能量代謝，防止肌肉酸痛、痙攣；鎂和鈣參與三磷酸腺苷等高能磷酸化物的產(chǎn)生，是肌肉運(yùn)動(dòng)所必需的；鈉和鉀離子是體液中主要電解質(zhì)，對(duì)機(jī)體體液均衡分布起著重要的作用，他們彼此均衡，共同控制人體的水平衡。在正常人體內(nèi)，鈉離子占細(xì)胞外陽(yáng)離子總量的92％，鉀離子占細(xì)胞內(nèi)液陽(yáng)離子總量的98％，維持細(xì)胞功能和結(jié)構(gòu)完整。

然而正如前面所述，人體在劇烈運(yùn)動(dòng)后常規(guī)的運(yùn)動(dòng)飲料中的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是蛋白質(zhì)的含量不足以及時(shí)有效的補(bǔ)充人體內(nèi)流失的部分，并不適合運(yùn)動(dòng)后的體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入需求，難以達(dá)到調(diào)節(jié)平衡的作用。

已知技術(shù)中大豆肽是將大豆蛋白通過(guò)酶解或酸水解的方法制備的小分子肽類(lèi)物質(zhì)，主要由3～6個(gè)氨基酸構(gòu)成，分子量1000以下。大豆中蛋白質(zhì)含量豐富，并且具有平衡的氨基酸模式，是一類(lèi)公認(rèn)的植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，眾多的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，將大豆蛋白轉(zhuǎn)化為大豆肽，使大豆肽出現(xiàn)了大豆蛋白所不具備的多種特殊性。

大豆肽在理化特性方面具有分子量小、水溶性好、熱穩(wěn)定性好、酸穩(wěn)定性好、直接吸收性和安全性諸多優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)大豆肽經(jīng)大量的動(dòng)物試驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，具有一系列的生理功能：主要為

(1)改善小腸組織結(jié)構(gòu)和吸收功能

(2)增強(qiáng)機(jī)體的免疫力

(3)降血壓

(4)血脂調(diào)節(jié)作用

(5)促進(jìn)脂肪代謝

(6)抗氧化

(7)抗運(yùn)動(dòng)疲勞

(8)修復(fù)肌肉組織

然而大豆肽作為電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料的原料成分用于運(yùn)動(dòng)后消除疲勞、體力恢復(fù)，尤其是加速損傷肌肉組織復(fù)原的功效還未被有效的發(fā)掘和運(yùn)用。并且如何協(xié)調(diào)包含大豆肽與?；撬岢煞值倪\(yùn)動(dòng)飲料的口感也是目前飲料生產(chǎn)廠家亟待解決的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的是：提供一種輔助機(jī)體調(diào)節(jié)的含大豆肽的電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料，其能夠兼具大豆肽和電解質(zhì)兩者的功效，尤其對(duì)于運(yùn)動(dòng)后人群的消除疲勞、體力恢復(fù)、促進(jìn)機(jī)體體液均衡分布，蛋白質(zhì)補(bǔ)充和促進(jìn)肌肉傷口愈合效果顯著，且具備較好的口感。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種含大豆肽的電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于由下述重量份的成分組成：1-10份大豆肽，1-10份甜味劑，1-5份酸味劑，0.1-1份香精，0.1-1份鹽，0.1-2份電解質(zhì)，0.1-0.5份維生素和1-300份水。

進(jìn)一步優(yōu)選的，本發(fā)明由下述重量份的成分組成：5-10份大豆肽，5-10份甜味劑，2-5份酸味劑，0.4-1份香精，0.1-0.6份鹽，0.1-1份電解質(zhì)，0.1-0.4份維生素和50-300份水。

進(jìn)一步優(yōu)選的，本發(fā)明由下述重量份的成分組成：8-10份大豆肽，8-10份甜味劑，3-5份酸味劑，0.5-1份香精，0.2-0.5份鹽，0.1-0.5份電解質(zhì)，0.1-0.2份維生素和200-300份水。

進(jìn)一步優(yōu)選的，所述維生素選自B族維生素、C族維生素、A族維生素、D族維生素和E族維生素中的一種或者幾種按任意比例的混合物。

更進(jìn)一步的，所述B族維生素是指維生素B1、B2、B5、B6和B12。

進(jìn)一步優(yōu)選的，本發(fā)明中所述甜味劑選自蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇以及寡果糖、異麥芽酮糖、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、糖精、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉、天門(mén)冬氨酰苯丙氨酸甲酯、乙?；前匪徕?、3氯蔗糖、甜菊糖、甘草、甘草酸2鈉、甘草酸3鈉、甘草酸3鉀中的一種或幾種按任意比例的混合物。

進(jìn)一步優(yōu)選的，本發(fā)明中所述復(fù)合酸味劑選自蘋(píng)果酸、檸檬酸、乳酸和磷酸之一，或者其中幾種按任意比例的混合物。

進(jìn)一步優(yōu)選的，本發(fā)明中所述香精選自水果香精、植物提取物香精、谷物香精中的一種或幾種按任意比例的混合物。所述水果香精可以是公知的檸檬香精、甜橙香精、蘋(píng)果香精、水梨香精中的一種或幾種的混合物。

更進(jìn)一步優(yōu)選的，本發(fā)明中所述植物提取物香精選自葡萄籽提取物香精、銀杏葉提取物香精、綠茶提取物香精、藤黃果提取物香精、淫羊藿提取物香精、人參提取物香精、蘆薈提取物香精、紅景天提取物香精、桑葚提取物香精、黃芪提取物香精、枸杞提取物香精和沙棘提取物香精中的一種或幾種按任意比例的混合物；而谷物香精選自小米香精、玉米香精、燕麥香精、薏米香精、高粱香精、綠豆香精、紅豆香精和芝麻香精中的一種或幾種按任意比例的混合物。

本發(fā)明中所述電解質(zhì)選自氯化鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、硫酸銅、氧化鎂、焦磷酸鐵、檸檬酸鋅、硫酸錳、碳酸鈣、磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀、亞硒酸鈉、碘化鉀、氯化鈣和碳酸鎂中的一種或者幾種按任意比例的混合物。

本發(fā)明主要成分的作用如下：

大豆肽在運(yùn)動(dòng)中的作用

增加肌肉和肌肉力量及時(shí)補(bǔ)充較多的大豆肽，提供運(yùn)動(dòng)所需的能量。目的是補(bǔ)充肌肉增長(zhǎng)所需的蛋白和組織修復(fù)所需的蛋白，運(yùn)動(dòng)引起肌糖原的消耗，肌肉又加大對(duì)血糖攝取，因此引起血糖下降，若不及時(shí)補(bǔ)充，工作肌肉會(huì)乏力。而大腦90％以上的供能來(lái)自血糖，血糖下降會(huì)使大腦對(duì)運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)能力減少，產(chǎn)生疲勞感。大豆肽還可有效增強(qiáng)機(jī)體對(duì)肌肉組織的合成和代謝作用，促使運(yùn)動(dòng)員達(dá)到增肌肉、長(zhǎng)力量的目的。

改善機(jī)體組成增加大豆肽的攝入可有效提高谷胱甘肽水平和改善機(jī)體組成。

促進(jìn)訓(xùn)練后恢復(fù)即使補(bǔ)充大豆肽可有效提高蛋白質(zhì)合成速度。

在耐心訓(xùn)練是會(huì)導(dǎo)致骨骼肌組織氨基酸代謝旺盛，因補(bǔ)充大豆肽有利于提高運(yùn)動(dòng)耐力。

運(yùn)動(dòng)中會(huì)造成肌肉纖維損傷，要補(bǔ)充一些大豆肽或氨基酸來(lái)修復(fù)肌肉組織。

健美運(yùn)動(dòng)飲料：補(bǔ)充較多的氨基酸，提供少量的能量，區(qū)別于肌肉增長(zhǎng)型運(yùn)動(dòng)飲料的地方在于要添加少量的碳水化合物，這類(lèi)運(yùn)動(dòng)員要攝入高蛋白食物，為了減少腎臟的負(fù)擔(dān)，要減少電解質(zhì)的添加。

維生素對(duì)機(jī)體的作用：

1、運(yùn)動(dòng)員瘦體重大，維持增加的肌肉、骨骼組織的代謝，有關(guān)維生素的需要量要加大；

2、運(yùn)動(dòng)隊(duì)腸胃功能和腸道能量供給(如谷氨酰胺)的影響，使維生素的吸收率降低；

3、運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體的新陳代謝加強(qiáng)，加快了維生素的周轉(zhuǎn)；

4、運(yùn)動(dòng)還可以使一些維生素及其代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)汗液和尿液丟失增加；

5、運(yùn)動(dòng)中要求快速的代謝反應(yīng)，如能量生成，在一定時(shí)間內(nèi)需要處理更多的底物。為此，機(jī)體對(duì)訓(xùn)練的適應(yīng)性反應(yīng)，會(huì)合成更多與運(yùn)動(dòng)有關(guān)的功能分子(如酶和輔酶)，有關(guān)維生素的組織水平也增加；

6、運(yùn)動(dòng)引起的組織超微結(jié)構(gòu)損傷和外傷的預(yù)防及修復(fù)過(guò)程，也需要更多維生素的參與。例如：

維生素VB1，參與組織中糖代謝，在能量代謝過(guò)程中加速糖原和磷酸肌酸分解，利于肌肉運(yùn)動(dòng)。

維生素VB2，對(duì)于耐力運(yùn)動(dòng)對(duì)VB2需求量也很大，及時(shí)補(bǔ)充能提高骨骼肌有氧代謝能力，加強(qiáng)肌肉收縮，提高耐久能力。

維生素VB5,在生物氧化過(guò)程中起著遞氫體的作用，能增加無(wú)氧能力并能抑制脂肪酸代謝，從而促進(jìn)糖的利用，適用于登山，飛行，潛水運(yùn)動(dòng)員。

維生素VB6，當(dāng)飲食中蛋白質(zhì)含量增加時(shí)，VB6也要相應(yīng)增加，肌糖原分解、乳酸和氨基酸的生糖作用都與B6有關(guān)。

維生素B12，運(yùn)動(dòng)可以加快血紅細(xì)胞新陳代謝，也可以誘發(fā)氧化應(yīng)激，肌肉體積的增加也伴隨著核算代謝加強(qiáng)。

維生素VC，運(yùn)動(dòng)時(shí)增加VC攝入量可以促進(jìn)在組織水平氧氣的釋放，有助于機(jī)體吸收更多鐵，VC還原性很強(qiáng)，參與肌酸與蛋白代謝，運(yùn)動(dòng)員過(guò)度訓(xùn)練時(shí)，血液中VC水平和白血胞吞噬功能下降，VC對(duì)可以提高耐力、消除疲勞和促進(jìn)傷口愈合。

電解質(zhì)

電解質(zhì)除能起到調(diào)節(jié)滲透壓的作用，不同電解質(zhì)還有不同作用，如：鎂能促進(jìn)糖原分解，加速能量代謝，防止肌肉酸痛、痙攣；鎂和鈣參與三磷酸腺苷等高能磷酸化物的產(chǎn)生，是肌肉運(yùn)動(dòng)所必需的；鈉和鉀是體液中主要電解質(zhì)，對(duì)機(jī)體體液均衡分布起著重要的作用，他們彼此均衡，共同控制人體的水平衡。在正常人體內(nèi)，鈉離子占細(xì)胞外陽(yáng)離子總量的92％，鉀離子占細(xì)胞內(nèi)液陽(yáng)離子總量的98％，維持細(xì)胞功能和結(jié)構(gòu)完整。

細(xì)胞外液占人體重量的20-21％，細(xì)胞內(nèi)液約占人體重的40％。

鈉與運(yùn)動(dòng)

鈉具有刺激下丘腦以維持渴的機(jī)制,并具有保持體液,避免體液丟失的作用。在運(yùn)動(dòng)中,運(yùn)動(dòng)員通過(guò)汗液丟失的鈉比其他元素更多,4L汗液可帶走2g～8g氯化鈉。在長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)中,汗液中鈉的大量丟失,會(huì)造成體內(nèi)鈉平衡的失調(diào),體內(nèi)鈉的缺乏將會(huì)引起肌肉痙攣性疼痛、無(wú)力、煩躁、頭暈等癥狀，當(dāng)體內(nèi)的鈉虧空嚴(yán)重時(shí),神經(jīng)末梢的機(jī)械壓力就會(huì)發(fā)生改變,神經(jīng)末梢周?chē)娊赓|(zhì)的濃度也發(fā)生相應(yīng)的改變,運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢的興奮性會(huì)選擇性地增加,從而導(dǎo)致熱痙攣。鈉的丟失所引起的熱痙攣是機(jī)體參與運(yùn)動(dòng)的全部肌肉的痙攣,要想使熱痙攣得到緩解和消失,必須補(bǔ)充足夠的液體和鈉。

鉀、鎂與運(yùn)動(dòng)

高溫運(yùn)動(dòng)時(shí)，汗液中鉀排出的量明顯增多。運(yùn)動(dòng)員在29-30℃氣溫和40-48％RH條件下，體鉀丟失量可達(dá)6g/d，運(yùn)動(dòng)是血鉀水平較安靜時(shí)高。這是因?yàn)榧〖?xì)胞中的鉀經(jīng)膜轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞間液中進(jìn)入靜脈，使靜脈中血鉀濃度升高的結(jié)果。中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)靜脈中鉀升高約0.5mmol/L,較大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)升1-2mmol/L，大強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)可升高到9-10mmol/L.血鉀濃度過(guò)高或過(guò)低都能引起骨骼肌和心肌功能變化。實(shí)驗(yàn)表明，運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練后，由于排尿時(shí)排鉀量的增多，出現(xiàn)低血鉀，而血鉀的缺乏會(huì)導(dǎo)致肌肉無(wú)力或麻痹，因此，鉀離子平衡對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的保持很重要。

運(yùn)動(dòng)員在大強(qiáng)度訓(xùn)練或減體重情況下特別是高溫環(huán)境下運(yùn)動(dòng)時(shí)鎂的丟失較多。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)過(guò)程中工作肌群中含鎂量升高與血漿鎂濃度降低有密切的關(guān)系。急性運(yùn)動(dòng)時(shí)血漿鎂濃度降低除了因出汗增多，使汗鎂排出量增加之外，還與鎂在體內(nèi)重新分布有關(guān)。從事運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的個(gè)體補(bǔ)充鎂能降低安靜狀態(tài)下的心率，或增加耐力時(shí)間。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

1)本發(fā)明提供的這種運(yùn)動(dòng)飲料在原有電解質(zhì)功能飲料的基礎(chǔ)上引入了大豆肽，能夠兼具大豆肽和電解質(zhì)兩者的功效，除了常規(guī)電解質(zhì)功能飲料具備的消除疲勞、體力恢復(fù)、調(diào)節(jié)體液平衡、增強(qiáng)肌肉代謝能力和提高耐力的功效以外，飲用后還有助于促進(jìn)肌肉細(xì)胞生長(zhǎng)，補(bǔ)充缺失的肌肉蛋白。尤其是其中的大豆肽能夠及時(shí)修復(fù)運(yùn)動(dòng)過(guò)程中損傷的骨骼肌細(xì)胞，維持骨骼肌細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性；同時(shí)增加睪酮的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。人體試驗(yàn)證實(shí)，大豆肽能夠降低中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)后PRE的等級(jí)，更加有助于減輕運(yùn)動(dòng)后疲勞和體力恢復(fù)。

2)本發(fā)明中的大豆肽極易吸收，適宜于各個(gè)年齡層的運(yùn)動(dòng)人群服用，通過(guò)甜味劑、酸味劑、鹽等多種原料比例的協(xié)調(diào)，制備出的飲料具有較佳的口感，還具有生津開(kāi)胃、促進(jìn)食欲的功能，提高運(yùn)動(dòng)人群的興奮程度，相比常規(guī)的運(yùn)動(dòng)飲料更易被人體接受。

3)通過(guò)大豆肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，清楚羥自由基，有利于減少組織氧化，保護(hù)機(jī)體。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例：本發(fā)明的這種含大豆肽的電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料，其具體實(shí)施例見(jiàn)下表：

本發(fā)明的臨床試驗(yàn)如下：

1、試驗(yàn)人群

普通運(yùn)動(dòng)人群(排球)共計(jì)36人

1)年齡：18～21歲(平均19.8±3.4歲)

2)身高：166～185cm(平均173.2±6.0cm)

3)體重：55～75kg(平均65.0±11.0kg)

4)BMI(身體質(zhì)量指數(shù))：19.6～25.2％(平均21.8±0.9％)

2、試驗(yàn)原理

當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)造成虛脫、體能?chē)?yán)重下降甚至肌肉損傷后會(huì)產(chǎn)生磷酸酶肌酸(CPK)來(lái)幫助肌肉的修復(fù)，檢測(cè)得到人體CPK值(活性)越高，則說(shuō)明肌肉損傷越大，體能恢復(fù)效果越差。通過(guò)對(duì)運(yùn)動(dòng)后服用不同實(shí)驗(yàn)飲料的人群CPK在不同時(shí)間段的檢測(cè)結(jié)果來(lái)判斷其體能恢復(fù)情況。

3、試驗(yàn)形式

分為四組(每組9人)完成同等強(qiáng)度的體能消耗(連續(xù)跑步100分鐘)：

a、對(duì)照組，運(yùn)動(dòng)后不飲水；

b、運(yùn)動(dòng)后服用普通軟飲料總計(jì)500ml

c、運(yùn)動(dòng)后服用普通大豆蛋白類(lèi)保健品總計(jì)300ml

d、運(yùn)動(dòng)后服用本發(fā)明運(yùn)動(dòng)飲料(實(shí)施例2)總計(jì)500ml。

分別在運(yùn)動(dòng)后30分鐘、16小時(shí)兩個(gè)點(diǎn)對(duì)上述四組人群進(jìn)行磷酸酶肌酸(CPK)檢測(cè)，檢測(cè)得到的不同實(shí)驗(yàn)群磷酸酶肌酸(CPK)的變化量見(jiàn)下面的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

a對(duì)照組30分鐘時(shí)CPK達(dá)到25U/l，16小時(shí)后增加至135U/l峰值；

b組30分鐘時(shí)CPK達(dá)到18U/l，16小時(shí)后增加至48U/l；

c組30分鐘時(shí)CPK達(dá)到10U/l，16小時(shí)后增加至55U/l；

d組30分鐘時(shí)CPK達(dá)到11U/l，16小時(shí)后僅增加至16U/l；

下表為各實(shí)驗(yàn)組CPK相較于初始值(30分鐘)增幅比例對(duì)照：

上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，服用本發(fā)明運(yùn)動(dòng)飲料后，磷酸酶肌酸(CPK)的產(chǎn)生值和增幅比例最低，其對(duì)于運(yùn)動(dòng)過(guò)程中損傷的骨骼肌細(xì)胞的修復(fù)效果最好，能夠降低中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)后PRE的等級(jí)，減輕運(yùn)動(dòng)后疲勞和體力恢復(fù)效果也最佳。

以實(shí)施例2為例，本發(fā)明運(yùn)動(dòng)飲料的營(yíng)養(yǎng)成分含量檢測(cè)值如下表所示：

當(dāng)然上述各實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡根據(jù)本發(fā)明主要技術(shù)方案的精神實(shí)質(zhì)所做的修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。