專利名稱：：一種新型固體運(yùn)動飲料沖劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種改善和提高自身功能，能夠維持體內(nèi)環(huán)境的平衡，加快排泄體內(nèi)代謝廢物，改善腸道菌群，促進(jìn)體內(nèi)有益菌生長，加強(qiáng)肌肉質(zhì)量，提高腸胃工作效率的具有促進(jìn)人體能量代謝作用的新型固體運(yùn)動飲料沖劑。
背景技術(shù)：
：在運(yùn)動中給人體補(bǔ)液是相當(dāng)重要的一環(huán)。運(yùn)動飲料是根據(jù)運(yùn)動時生理消耗的特點(diǎn)而配制的，可以有針對性地補(bǔ)充運(yùn)動時丟失的營養(yǎng)，起到保持、提高運(yùn)動能力，加速運(yùn)動后疲勞消除的作用。由此，運(yùn)動飲料應(yīng)具備以下基本特點(diǎn)一定的糖含量、適量的電解質(zhì)、無碳酸氣、無咖啡因、無酒精、低滲透壓。運(yùn)動飲料具備了上述基本條件，它就能及時補(bǔ)充水分，維持體液正常平衡，迅速補(bǔ)充能量，維持血糖的穩(wěn)定，改善和提高代謝調(diào)節(jié)能力，改善體溫調(diào)節(jié)和心血管機(jī)能等。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種采用聚葡萄糖、低聚異麥芽糖、L-肉堿、氯化鈉、蘋果酸鉀、乳酸鈣、擰檬酸、谷氨酰胺、牛磺酸、肌醇、維生素維生素Bz、維生素Be、維生素C、葡萄糖、草莓粉香精為成分制成的、具有促進(jìn)人體能量代謝作用的新型固體運(yùn)動飲料沖劑，通過以上營養(yǎng)素的有機(jī)結(jié)合，使本品具有把多種不同功效成分融入產(chǎn)品中，這些成分相互配合，協(xié)同作用，通過營養(yǎng)素的作用，改善和提高自身功能，能夠維持體內(nèi)環(huán)境的平衡，加快排泄體內(nèi)代謝廢物，改善腸道菌群，促進(jìn)體內(nèi)有益菌生長，加強(qiáng)肌肉質(zhì)量，提高腸胃工作效率，促進(jìn)人體能量代謝。本發(fā)明的技術(shù)方案按重量比聚葡萄糖520%低聚異麥芽糖1030%L-肉堿14%氯化鈉0.122.3%蘋果酸鉀0.10.5%乳酸鎂0.170.85%乳酸鈣0.221.1%檸檬酸15%谷氨酰胺13%?；撬?.51.5%肌醇13%維生素Bi0.0020.004%維生素B20.0020.004%維生素B60.0020.004%維生素C0.051.2%草莓粉香精13%葡萄糖余量總重量100%。生產(chǎn)工藝為保證產(chǎn)品質(zhì)量，所有操作均應(yīng)在潔凈的干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行。按照比例稱取相應(yīng)物料，混合均勻。按照重量配比加入物料、混合、加粘合劑、制粒、干燥、整粒、檢驗、包裝、成品，即制成具有促進(jìn)人體能量代謝作用的運(yùn)動飲料沖劑。每袋15克，計量包裝即可。促進(jìn)人體能量代謝作用的新型固體運(yùn)動飲料沖劑的主要成分聚葡萄糖聚葡萄糖具有一般水溶性纖維所具有的全面保健功能1)調(diào)節(jié)血脂。水溶性膳食纖維可在小腸內(nèi)造成一層膜，并纏裹部分食物脂肪，能有效限制消化道內(nèi)脂肪的吸收，促進(jìn)類脂化合物的排泄，增加飽腹感，減少進(jìn)食量，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血脂，減少脂肪堆積，預(yù)防肥胖等功效。降低膽固醇聚葡萄糖進(jìn)入腸道后被腸道微生物降解的產(chǎn)物可抑制膽固醇的合成，并能吸附膽固醇的代謝產(chǎn)物膽汁酸并排出體外，從而降低人體內(nèi)膽固醇含量，阻礙對膽固醇的吸收；預(yù)防膽結(jié)石的形成。2)調(diào)節(jié)血糖值。聚葡萄糖能改善末稍組織對胰島素的感受性，降低對胰島素的要求，抑制胰島素的分泌，阻礙對糖的吸收，從而達(dá)到降低血糖水平的目的，預(yù)防糖尿病。3)整腸作用。聚葡萄糖能促進(jìn)人體腸胃蠕動，消除便秘，預(yù)防痔瘡；能促進(jìn)腸道中有益微生物的生長，降低十二指腸中pH值，創(chuàng)造微酸環(huán)境以刺激有益微生物如雙歧桿菌及其它乳酸菌的生長，同時減低有害細(xì)菌的繁殖，提高機(jī)體免疫能力。減少腸道與有毒物質(zhì)接觸的機(jī)會，抑制有害物質(zhì)的吸收并促進(jìn)排泄，達(dá)到排毒養(yǎng)顏的作用；預(yù)防痔瘡和結(jié)腸癌；改善體質(zhì)。4)助控作用?？扇苄岳w維有助于預(yù)防過度的食物攝入和脂肪堆積。減肥作用一方面膳食纖維可以減少進(jìn)食量，并從人體內(nèi)帶走多余的脂肪和能量，另一方面可溶性膳食纖維還可在胃腸壁上形成薄膜，阻止和減緩糖類物質(zhì)的吸收，阻礙和減緩營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成熱能，這就有效的起到減肥的功效。低聚異麥芽糖麥芽糖是兩個葡萄糖分子以a-l，4糖苷鍵連接起來的雙糖，異麥芽糖(Isomaltose)則是兩個葡萄糖分子以a-1，6糖苷鍵連接起來的雙糖。由于分子構(gòu)象不同，所以，為區(qū)別于麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常，麥芽糖容易被酵母所發(fā)酵，異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵，異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。低聚異麥芽糖能有效的促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌-雙歧桿菌的生長繁殖，故又稱為"雙歧桿菌生長促進(jìn)因子"，簡稱"雙歧因子"。經(jīng)多年臨床與實際應(yīng)用表明，雙歧桿菌有許多保健功能，而作為雙歧桿菌促進(jìn)因子的低聚異麥芽糖自然就受到了人們的關(guān)注。1)調(diào)節(jié)血脂，減緩碳水化合物的吸收，控制肥胖。2)具有改善腸道菌群，促進(jìn)體內(nèi)有益菌生長，使排泄正常等作用。L-肉堿L-肉堿是存在于動物組織、植物和微生物中一種類似維生素的營養(yǎng)物質(zhì)。L-肉堿是一種特殊營養(yǎng)素，使身體整體表現(xiàn)改善，體重減輕，能量水平自然地得到最佳的發(fā)揮，減低對食物的貪欲，在運(yùn)動時增加體能及耐力，增加心臟健康狀況并減少使用心臟藥物，改善血液循環(huán)，改善抑郁狀況，增強(qiáng)大腦的活力。L-肉堿具有促進(jìn)脂肪酸的P_氧化，降低血清膽固醇及甘油三酯的含量，提高機(jī)體耐受力，加速脂肪酸的轉(zhuǎn)運(yùn)等重要生理功能。牛磺酸?；撬釋C(jī)體的保護(hù)作用1)去毒作用。?；撬峥勺鳛橥庠葱曰騼?nèi)源性毒性物質(zhì)的結(jié)合劑或去除劑。?；撬嵩诟闻K中與視黃醇結(jié)合形成黃醇?；撬幔@種復(fù)合物可與一些毒素反應(yīng)，使機(jī)體免于中毒。2)抗氧化作用(延緩衰老作用)。?；撬崾且环N體內(nèi)氧化物質(zhì)的清除劑。含有較高濃度?；撬岬募?xì)胞和組織中(如視網(wǎng)膜和神經(jīng)細(xì)胞)常常會產(chǎn)生氧化物質(zhì)，牛磺酸可與這些氧化劑結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物，從而保護(hù)機(jī)體免自由基的影響。人體很多疾病與缺少牛磺酸有關(guān)。該產(chǎn)品可作為提高抗病免疫力的保健品的有效組分。3)穩(wěn)定生物膜功能。?；撬嵩诩?xì)胞膜穩(wěn)定中具有重要的生理功能。研究發(fā)現(xiàn)，牛磺酸可防止外源性物質(zhì)對骨骼肌，心肌組織、視網(wǎng)膜等細(xì)胞膜的破壞。4)調(diào)節(jié)滲透壓。?；撬釋Υ竽X或其它組織細(xì)胞體積和滲透壓具有調(diào)節(jié)作用。在哺乳動物體內(nèi)，可參與維護(hù)細(xì)胞體積。5)直接抗損傷作用。?；撬釋μ谴x有影響，它可與胰島素受體結(jié)合，促進(jìn)細(xì)胞攝取和利用葡萄糖。?；撬崮芙档脱?，促進(jìn)肌細(xì)胞對葡萄糖和氨基酸的攝取和利用，加速糖酵解，增加糖原異生。6)促進(jìn)脂肪代謝，預(yù)防高膽固醇血癥及動脈粥樣硬化。牛磺酸可促進(jìn)脂肪代謝，有效預(yù)防高膽固醇血癥及動脈粥樣硬化。7)鈣離子調(diào)節(jié)作用。牛磺酸對許多依賴于Ca2+的生理病理現(xiàn)象具有明顯的調(diào)節(jié)作用。8)對運(yùn)動機(jī)制的影響。研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充?；撬崮芴岣叽笫筮\(yùn)動能力，而給予丙氨酸(可耗竭體內(nèi)的?；撬?則降低大鼠運(yùn)動能力，增加全血粘度。研究結(jié)果表明體內(nèi)牛磺酸對維持運(yùn)動能力是必需的，外界給予則可使其運(yùn)動能力進(jìn)一步增加。張鈞等最近研究發(fā)現(xiàn)給大鼠每天皮下注射?；撬?劑量為200mg、kg-l，d-1，持續(xù)10天)，能顯著延長大鼠游泳至力竭的時間(5.20士1.92h，而對照組為3.97士1.48h，P〈O.OD，表明?；撬峋哂锌惯\(yùn)動性疲勞的作用?？勺鳛檫\(yùn)動員抗疲勞、軍事人員壓縮食品、高強(qiáng)度腦體力勞動人員恢復(fù)疲勞食品的添加劑。谷氨酰胺谷氨酰胺是健美運(yùn)動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補(bǔ)劑，是肌肉中最豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60%?？崭寡獫{谷氨酰胺濃度為500—750umo1/L。在高強(qiáng)度運(yùn)動等應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體對谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。谷氨酰胺對機(jī)體具有多方面的作用1)增長肌肉。主要是通過以下幾方面來實現(xiàn)為機(jī)體提供必需的氮源，促使肌細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成；通過細(xì)胞增容作用，促進(jìn)肌細(xì)胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睪酮的分泌，使機(jī)體處于合成狀態(tài)。2)谷胺酰胺有強(qiáng)力作用。增加力量，提高耐力。運(yùn)動期間，機(jī)體酸性代謝產(chǎn)物的增加使體液酸化。谷氨酰胺有產(chǎn)生堿基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質(zhì)造成的運(yùn)動能力的降低或疲勞。3)免疫系統(tǒng)的重要燃料，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。谷氨酰胺具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用，它是淋巴細(xì)胞分泌、增殖及其功能維持所必需的。4)參與合成谷胱甘肽(一種重要的抗氧化劑)。5)胃腸道管腔細(xì)胞的基本能量來源。谷氨酰胺是腸道粘膜細(xì)胞代謝必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對維持腸道粘膜上皮結(jié)構(gòu)的完整性起著十分重要的作用。尤其是在外傷、感染、疲勞等嚴(yán)重應(yīng)激狀態(tài)下，腸道粘膜上皮細(xì)胞內(nèi)谷氨酰胺很快耗竭。當(dāng)腸道缺乏食物、消化液等刺激或缺乏谷氨酰胺時，腸道粘膜萎縮、絨毛變稀、變短甚至脫落，隱窩變淺，腸粘膜通透性增加，腸道免疫功能受損。臨床實踐證明，腸外途徑提供谷氨酰胺均可有效地防止腸道粘膜萎縮，保持正常腸道粘膜重量、結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)含量，增強(qiáng)腸道細(xì)胞活性，改善腸道免疫功能，減少腸道細(xì)菌及內(nèi)毒素的易位。6)提高機(jī)體的抗氧化能力。補(bǔ)充谷氨酰胺，可通過保持和增加組織細(xì)胞內(nèi)的GSH的儲備，而提高機(jī)體抗氧化能力，穩(wěn)定細(xì)胞膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，保護(hù)肝、肺、腸道等重要器官及免疫細(xì)胞的功能，維持腎臟、胰腺、膽囊和肝臟的正常功能。7)谷氨酰胺強(qiáng)化的營養(yǎng)支持具有改善機(jī)體代謝、氮平衡、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、增加淋巴細(xì)胞總數(shù)的功能。8)谷氨酰胺可維持重癥胰腺炎病人的腸道通透性，降低腸道細(xì)菌易位的發(fā)生，抑制炎性介質(zhì)釋放，減輕機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)程度，縮短住院時間。9)及時適量地補(bǔ)充谷氨酰胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通過細(xì)胞的水合作用，增加細(xì)胞的體積，促進(jìn)肌肉增長。谷氨酰胺還是少數(shù)幾種能促進(jìn)生長激素釋放的氨基酸之一。肌醇肌醇與人體蛋白質(zhì)的合成、氨基酸的轉(zhuǎn)移等過程有關(guān)，能促進(jìn)肝及其它組織的脂肪代謝。肌醇能防治由高膽固醇食物、生物素、肝浸出液及四氯化碳等所引起的脂肪肝。肌醇對高膽固醇食物所致脂肪肝的去脂作用。增加肌力與幫助恢復(fù)。維生素B:、B2、B6:在體內(nèi)，維生素Bi以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用；促進(jìn)胃腸蠕動及消化液的分泌，增加食欲，促進(jìn)動物生長。維生素B2亦稱核黃素，它參與人體內(nèi)生物氧化酶的催化過程。維生素B2有助減肥。維生素B2可抑制老化及疾病的發(fā)生。維生素B2是燃燒脂質(zhì)變成能量不可欠缺的，若維生素B2不足會造成脂肪囤積，引起肥胖，肥胖是各種代謝機(jī)能低落的溫床，可誘發(fā)許多疾病。維生素B2在體內(nèi)，能與一些物質(zhì)結(jié)合成輔酶，這種輔酶為組織內(nèi)呼吸所必需，能促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)生物氧化的完成，參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。維生素B6是人體蛋白質(zhì)、脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)，能消化、吸收蛋白質(zhì)和脂肪，可促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化，有助于提高人的免疫力。維生素B6與氨基酸代謝關(guān)系甚密，能促進(jìn)氨基酸的吸收和蛋白質(zhì)的合成，為細(xì)胞生長所必需，對脂肪代謝亦有影響，與皮脂分泌緊密相關(guān)。維生素C:維生素C在體內(nèi)參與多種反應(yīng)，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細(xì)胞呼吸中起重要作用。維生素C被稱為皮膚最密切的伙伴，是構(gòu)成皮膚細(xì)胞間質(zhì)的必需成分。葡萄糖葡萄糖是生命活動中不可缺少的物質(zhì)，它在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。葡萄糖為機(jī)體所需能量的主要來源，在體內(nèi)被氧化成二氧化碳和水并同時供給熱量，或以糖原形式貯存，能促進(jìn)肝臟的解毒功能，對肝臟有保護(hù)作用。本發(fā)明的促進(jìn)人體能量代謝作用的運(yùn)動飲料沖劑，通過營養(yǎng)素的作用，改善和提高自身功能，能夠維持體內(nèi)環(huán)境的平衡，加快排泄體內(nèi)代謝廢物，改善腸道菌群，促進(jìn)體內(nèi)有益菌生長，加強(qiáng)肌肉質(zhì)量，提高腸胃工作效率，促進(jìn)人體能量代謝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)1)提高動員與運(yùn)輸效率。維生素B-動員體脂肪，?；撬?協(xié)調(diào)體脂的運(yùn)輸。2)加強(qiáng)肌肉質(zhì)量，提高提高脂肪分解效率。左旋肉堿能加速脂肪酸的轉(zhuǎn)運(yùn)；?；撬崮軈f(xié)調(diào)體脂的動員；肌醇+谷氨酰氨能加強(qiáng)肌肉質(zhì)量，提高基礎(chǔ)代謝率。3)維持內(nèi)環(huán)境的平衡。通過有效的補(bǔ)充機(jī)體汗液排泄所帶走的無機(jī)鹽，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的體液平衡。4)加快排泄體內(nèi)代謝廢物。本發(fā)明中的多種營養(yǎng)素復(fù)合作用使之具有抗自由基、軟化毛細(xì)血管、提高循環(huán)率加速排泄的作用。5)低聚異麥芽糖和聚葡萄糖具有改善腸道菌群，促進(jìn)體內(nèi)有益菌生長，提高機(jī)體腸胃功能，提高腸胃工作效率，使機(jī)體的吸收與排泄功能正常，促進(jìn)能量代謝。為達(dá)到促進(jìn)人體能量代謝的作用，每天推薦食用:1:10(沖劑15克，添加稀釋水150克)。具體實施例方式實施例l本發(fā)明是以下述成分按重量比構(gòu)成36袋/天，沖釋倍數(shù):聚葡萄糖低聚異麥芽糖L-肉堿氯化鈉蘋果酸鉀乳酸鈣檸檬酸谷氨酰胺牛磺酸肌醇維生素Bi維生素B2維生素B6維生素c潮100%c5%30%1%0.2%0.5%0.8%1.0%1.5%3.0%1.5%1.0%0.002%0.002%0.002%0.1%1%實施例2本發(fā)明是以下述成分按重量比構(gòu)成聚葡萄糖12%低聚異麥芽糖20%L-肉堿2.5%氯化鈉1.2%蘋果酸鉀0.3%乳酸鎂0.5%乳酸鈣0.5%檸檬酸2.0%谷氨酰胺2.0%?；撬?.0%肌醇2.0%維生素Bi0.003%維生素B20.003%維生素B60.003%維生素c0.5%草莓粉香精2%葡萄糖余量總重量100%。實施例3本發(fā)明是以下述成分按重量比構(gòu)成:聚葡萄糖18%低聚異麥芽糖10%L-肉堿3.5%氯化鈉2.0%蘋果酸鉀0.1%乳酸鎂0.2%乳酸轉(zhuǎn)0.3%檸檬酸4.0%谷氨酰胺1.0%?；撬?.5%肌醇3.0%維生素0.004%維生素B20.004%維生素B60.004%維生素C1.0%草莓粉香精3%葡萄糖余量總重量100%。依據(jù)中國衛(wèi)生部2003年公布的《緩解體力疲勞功能的評價方法》、《減肥功能的評價方法》中試驗項目、試驗原則，開展了相應(yīng)的動物和人體試驗，試驗如下一、抗疲勞實驗通過游泳訓(xùn)練建立糖代謝障礙動物模型，測定小鼠血糖、肌糖原和肝糖原的含量。運(yùn)動耐力的提高是抗疲勞能力加強(qiáng)最直接的表現(xiàn)，游泳時間的長短可以反應(yīng)動物運(yùn)動疲勞的程度。實驗設(shè)一個劑量組和一個空白對照組，本片劑產(chǎn)品，人體推薦劑量為3袋/次(45克)，用蒸餾水稀釋成50ml溶液，由于推薦劑量較大，故本試驗選用IO倍濃縮液進(jìn)行小鼠試驗。對照組服用基礎(chǔ)飼料，實驗組每日用濃縮液推薦劑量5ml/60kg.bw灌胃，基礎(chǔ)飼料飼養(yǎng)。訓(xùn)練組進(jìn)行6周的游泳訓(xùn)練，至第六周游泳，在處死前稱重，然后進(jìn)行最后一次無負(fù)重的力竭性游泳，記錄游泳時間。本產(chǎn)品對小鼠游泳至力竭時間的影響見表l。本產(chǎn)品對小鼠游泳至力竭時間的影響表l<table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table>經(jīng)t檢驗，兩組之間顯著差異(尸〈0.05)表l顯示，本產(chǎn)品能顯著提高小鼠游泳至力竭的時間，說明本產(chǎn)品有明顯的抗疲勞作用。本產(chǎn)品對小鼠肝糖原、肌糖原含量和血糖的影響，見表2。本產(chǎn)品對小鼠肝糖原、肌糖原含量的影響0=12)表2<table>tableseeoriginaldocumentpage13</column></row><table>從表2可以看出，在安靜狀態(tài)下，實驗組肝糖原和肌糖原高于安靜對照組，而血糖顯著低于對照組(尸〈0.05);運(yùn)動24小時恢復(fù)后，實驗組肝糖原、肌糖原和血糖恢復(fù)水平高于其對照組，且肌糖原和血糖差異顯著(/5〈0.05)。本產(chǎn)品中含有多糖類物質(zhì)，可增加安靜狀態(tài)時小鼠肝糖原的含量。作為外源性糖類物質(zhì)，促進(jìn)了肝糖原的合成，使肝糖原含量有所增加。含多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C等，使糖異生途徑相關(guān)酶免受自由基損傷，加強(qiáng)糖異生代謝途徑，從而抑制肝糖原、肌糖原和血糖含量的下降。本產(chǎn)品對運(yùn)動所致糖代謝障礙的改良效果使小鼠運(yùn)動能力有了明顯的提高，表現(xiàn)為小鼠游泳至力竭時間顯著延長。運(yùn)動后經(jīng)24小時恢復(fù)，肝糖原、肌糖原和血糖水平都有不同程度的提高。通過以上試驗證明了本產(chǎn)品具有改善運(yùn)動所致糖代謝障礙的作用。二、人體能量代謝實驗對該產(chǎn)品在促進(jìn)人體能量代謝方面進(jìn)行了人體試食試驗，單純性肥胖受試者食用受試樣品，觀察體重、體內(nèi)脂肪含量的變化及對機(jī)體健康有無損害。試食組自身比較及試食后試食組與對照組比較，其體內(nèi)脂肪重量減少，皮下脂肪四個點(diǎn)中至少有兩個點(diǎn)減少，腰圍與臀圍之一減少，且差異有顯著性(P〈0.05)，運(yùn)動耐力不下降，對機(jī)體健康無不良影響，并排除膳食及運(yùn)動對減肥功能作用的影響，可判定該受試樣品具有減肥功能作用。對55例單純性肥胖者進(jìn)行了人體試食試驗，觀察試驗者在服食前后體重、體內(nèi)脂肪含量的變化，試驗結(jié)果如下。1.產(chǎn)品來源本產(chǎn)品試食方法為每天2次，每次3袋，沖釋倍數(shù)1:10(固體沖劑15克/袋，添加稀釋水150克)。飯前l(fā)小時服用，連續(xù)服用35天。2.受試對象從自愿報名參加本次減肥試驗的人員中選擇經(jīng)體檢無分泌疾病、無膽囊炎疾病的單純性肥胖者55人(女性40人，男性15人)，體重均超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%以上，試驗采用自身對照設(shè)計。3.觀察指標(biāo)各類指標(biāo)于試食前及結(jié)束時各測試l次。臨床體檢血液常規(guī)檢査包括血紅蛋白、紅細(xì)胞計數(shù)、白細(xì)胞計數(shù)。生化指標(biāo)，包括血脂(甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白)、白蛋白、總蛋白、ALT、血尿酸。心率、血壓、心電圖、X線胸部透視、B超(肝、膽、脾)。身高、體重、耐力測試測量受試對象的身高、體重、圍徑和體內(nèi)脂肪含量；采用定距離阻力健身車法測試受試者耐受力；受試者每日記錄試食后的自覺癥狀(食欲、體力等)。4.臨床體檢結(jié)果血液常規(guī)檢查試驗前后所有受試者血紅蛋白、紅細(xì)胞計數(shù)、白細(xì)胞計數(shù)的測定結(jié)果均在正常值范圍內(nèi)。生化指標(biāo)測定試驗前后受試者總膽固醇、血糖、總蛋白、白蛋白、ALT、血尿酸的平均值均在正常值范圍內(nèi)。試驗后受試者甘油三酯的平均值較實驗前減少，且在正常值范圍內(nèi)。心率、血壓及其他檢查試驗前后受試者心率、血壓的測定結(jié)果均在正常值范圍內(nèi)。試驗前4例心電圖檢査結(jié)果為竇性心律不齊者中。試驗后2人為正常，2人無變化；其余51人試驗前后心電圖檢查結(jié)果均正常。試驗前后受試者X線胸部透視、B超(膽、脾)檢査結(jié)果均正常，試驗前檢出5人脂肪肝的受試者中，試驗后3人為輕度脂肪肝，2人無變化。體重、腰圍、腹圍、臀圍及體內(nèi)脂肪含量測定體重、體內(nèi)脂肪總量(kg)及脂肪百分率(％)測定，試驗后受試者體重平均下降4.86kg，體內(nèi)脂肪含量下降4.08kg，體脂百分率平均下降4.07%，這三項指標(biāo)試驗前、后結(jié)果經(jīng)t檢驗差異均有顯著性(P〈0.01)(表l)。表l本產(chǎn)品人體試食試驗體重、體脂測試結(jié)果(x±s)分組人數(shù)體重(kg)體脂(kg)體脂含量(％)試驗前5570.80±13.4022.93±6.3532.23±5.45試驗后5565.94±12.4018.85±6.3228.16±5.65p值<0.01〈0.01<0.01皮下脂肪厚度及圍徑測量試驗后受試者的平均脂肪厚度三頭肌處減少4.5mm、臍旁3cm處減少4.3腿、右肩胛下角處減少4.8mm，右髂前上棘減少7.7mm。試驗后受試者腰圍減少8.9cm，腹圍減少8.3cm，臀圍減少4.9cm。以上指標(biāo)試驗前、后結(jié)果經(jīng)t檢驗差異均有顯著性(P〈0.01)(表2)。受試者自覺癥狀觀察食用該產(chǎn)品后受試者食欲正常，無腹瀉、厭食、饑餓感，無頭暈、頭痛，無乏力，無脫發(fā)；大部分受試者大便正常，對人體健康無不良影響。受試者的體重、體脂含量、皮脂厚度以及圍徑均較試驗前有所減少，差異有顯著性，說明該產(chǎn)品是具有加快排泄體內(nèi)代謝廢物、促進(jìn)人體能量代謝的安全食品。表2本產(chǎn)品人體試食試驗皮下脂肪厚度及圍徑測量結(jié)果(x±s)<table>tableseeoriginaldocumentpage16</column></row><table>權(quán)利要求1.一種新型固體運(yùn)動飲料沖劑，其特征在于它是由下述組分按重量比制成聚葡萄糖5～20％低聚異麥芽糖10～30％L-肉堿1～4％氯化鈉0.12～2.3％蘋果酸鉀0.1～0.5％乳酸鎂0.17～0.85％乳酸鈣0.22～1.1％檸檬酸1～5％谷氨酰胺1～3％?；撬?.5～1.5％肌醇1～3％維生素B10.002～0.004％維生素B20.002～0.004％維生素B60.002～0.004％維生素C0.05～1.2％草莓粉香精1～3％葡萄糖余量總重量100％。全文摘要本發(fā)明涉及一種新型固體運(yùn)動飲料沖劑，由聚葡萄糖5～20％，低聚異麥芽糖10～30％，L-肉堿1～4％，氯化鈉0.12～2.3％，檸檬酸1～5％，谷氨酰胺1～3％，牛磺酸0.5～1.5％，肌醇1～3％，葡萄糖50～80％，輔助材料包括蘋果酸鉀0.1～0.5％，乳酸鎂0.17～0.85％，乳酸鈣0.22～1.1％，維生素B₁0.002～0.004％，維生素B₂0.002～0.004％，維生素B₆0.002～0.004％，維生素C0.05～1.2％，草莓粉香精1～3％組成，具有改善和提高自身功能，加快排泄體內(nèi)代謝廢物，改善腸道菌群，加強(qiáng)肌肉質(zhì)量，提高腸胃工作效率，促進(jìn)人體能量代謝作用。文檔編號A23L1/302GK101248900SQ20081010293公開日2008年8月27日申請日期2008年3月28日優(yōu)先權(quán)日2008年3月28日發(fā)明者李百營,艷王,賀長生,軍趙申請人:北京東方興企食品工業(yè)技術(shù)有限公司