技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)化學(xué)領(lǐng)域，尤其是涉及一種脫除紫菜中撲草凈和重金屬的方法。其具體是采用纖維素酶、果膠酶、木瓜蛋白酶中的一種或幾種的復(fù)合酶對(duì)新鮮紫菜進(jìn)行酶解，從而去除新鮮紫菜上的撲草凈和重金屬。本發(fā)明與現(xiàn)有的紫菜常用加工工藝相結(jié)合，只需添加簡(jiǎn)單的脫除工藝環(huán)節(jié)、就可以快速、高效地同時(shí)脫除紫菜中的撲草凈和重金屬，操作簡(jiǎn)單、節(jié)約成本、無(wú)污染，且脫除效果好，對(duì)藻體的影響小。本發(fā)明方法安全無(wú)污染，健康環(huán)保，大大改善了紫菜的質(zhì)量，增加了經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)紫菜產(chǎn)業(yè)的高值化利用。

技術(shù)研發(fā)人員：林洪;周青;付曉婷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國(guó)海洋大學(xué)
文檔號(hào)碼：201610965431
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.04
技術(shù)公布日：2017.03.22