本發(fā)明涉及養(yǎng)殖飼料制備的
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體是以食用菌菌糠為原料二次發(fā)酵生產(chǎn)牛羊全價飼料的方法及產(chǎn)品。
背景技術(shù)：
：我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)。國務(wù)院早在1996年就指出：必須使畜牧業(yè)產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值50%以上。中共中央[關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題]的決定中明確指出，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民消費水平的不斷提高，要及時把畜牧業(yè)放到更加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。因此，加大對甘蔗尾葉和農(nóng)作物秸稈的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實可行的重要舉措。近年來，隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略及“退耕還林還草”工程的實施，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，畜牧業(yè)迅速發(fā)展。我國的飼料總產(chǎn)量已經(jīng)達到4500萬噸，居世界第二位（美國第-位，年飼料產(chǎn)量為14000萬噸）。飼料工業(yè)總產(chǎn)值已達526億元，在整個國民經(jīng)濟工業(yè)行業(yè)中升到了第20位。但隨著養(yǎng)殖業(yè)及飼料工業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致飼料原料緊缺、價格攀升，依賴飼料糧為主要原料的畜禽產(chǎn)品市場疲軟，養(yǎng)殖戶紛紛轉(zhuǎn)型，向規(guī)?；B(yǎng)牛、養(yǎng)羊發(fā)展，急需價格便宜，營養(yǎng)全面的草食性動物飼料?！笆濉逼陂g，草畜產(chǎn)業(yè)被確定為資源優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進行重點開發(fā)?？v觀中國草食動物的發(fā)展現(xiàn)狀，我國草食動物的飼養(yǎng)主要集中在北方，特別是西北地區(qū)，但這些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了過度放牧、植被退化的現(xiàn)象；如今國家又鼓勵向南方發(fā)展，雖然南方草地的總面積不少，但是連片的草地少，要形成規(guī)模化放牧養(yǎng)殖很難，這也是那么多年來，一直制約南方草食動物發(fā)展的因素之一。也就是說在南方，要發(fā)展草食動物，只有圈養(yǎng)！那么圈養(yǎng)就要有飼料，而且，是精粗搭配合理的、營養(yǎng)全面的飼料。南方氣候溫暖、陽光充足、雨量充沛，牧草生長快，牧草保持旺盛的生長時間長且產(chǎn)量高、營養(yǎng)價值高，而且可開發(fā)利用的農(nóng)作物秸桿也很多，如玉米秸稈、甘蔗尾稍、鮮稻草、甘蔗尾稍等，如果能夠開發(fā)利用這些資源，把它轉(zhuǎn)化成人們愛吃的草食性動物肉類食品，將變廢為寶，功在當(dāng)代，利在千秋。近幾年，隨著養(yǎng)牛羊養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，各種牛羊飼料也隨之迅速發(fā)展，現(xiàn)階段市場的各種牛羊飼料品種繁多，作用各異，其中牛羊在不同的生長、生理時期對營養(yǎng)的要求不相同，其喂養(yǎng)的飼料也不能-樣，需要特別配制。挖掘飼料的營養(yǎng)潛力、科學(xué)合理利用飼料、不斷提高飼料利用效率，不僅可以降低養(yǎng)牛羊生產(chǎn)的飼料成本，而且也可以降低養(yǎng)牛羊生產(chǎn)的營養(yǎng)成本，節(jié)約飼料，從而提高養(yǎng)牛羊生產(chǎn)的效率和效益，促進養(yǎng)牛羊業(yè)的發(fā)展。如何合理利用飼料資源、科學(xué)加工飼料，對養(yǎng)牛養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展起著決定性的作用。隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，飼料糧的需求量日益增多。飼料糧是糧食消費的重要組成部分。近年來，飼料糧變化對我國糧食供需平衡影響越來越大，飼料糧供應(yīng)已成為研究我國糧食安全問題的重點和關(guān)鍵之一。因此，為了緩解糧食的供需問題，開發(fā)非糧飼料迫在眉梢。開發(fā)非糧飼料可以有效地降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益。非糧飼料是以工農(nóng)業(yè)加工副產(chǎn)物、農(nóng)作物秸稈、動物副產(chǎn)品、木本飼料、地方特色副產(chǎn)品等含有大量能量及營養(yǎng)成份的副產(chǎn)物，配與糧食及微量元素加工而成的飼料。這一配合能很好地開發(fā)利用副產(chǎn)物的價值，充分地為工農(nóng)業(yè)的發(fā)展服務(wù)。而上述一系列的副產(chǎn)物存在營養(yǎng)限制的缺陷，所以利用其他糧食產(chǎn)品的組合加工后，其有效成份得到更進一步的利用。通過一系列的配方更改后，其飼料價值對某一種動物有可能會比同類飼料的高。在我國，食用菌的生產(chǎn)原料主要是農(nóng)林業(yè)產(chǎn)生的棉籽殼、鋸木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多種農(nóng)作物秸稈等副產(chǎn)品。食用菌菌糠，又可稱為蘑菇渣、菇渣和菌渣等，是以棉籽殼、木屑、稻草、玉米芯或多種農(nóng)作物秸稈、工業(yè)廢料為主要原料，生產(chǎn)食用菌后廢棄的固體培養(yǎng)基。這些培養(yǎng)料經(jīng)過食用菌菌絲體分泌的各種酶的酶解作用后，纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)均已被不同程度的降解和利用。而粗蛋白和粗脂肪的含量提高；且富含氨基酸、多糖及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物元素；同時還產(chǎn)生了有機酸和生物活性物質(zhì)等，這就增加了菌糠中營養(yǎng)成分的含量。我國每年食用菌廢料30萬噸以上，菌農(nóng)無定點堆放，只能沿公路堆放，或傾倒到河流內(nèi)，或房前屋后亂堆亂放，造成交通堵塞，河道堵塞和環(huán)境污染。對于廢菌糠的處理，除少數(shù)菌糠被進一步加工利用外，絕大多數(shù)菌糠仍然是廢棄或進行就地燃燒，這樣既浪費了資源又污染了環(huán)境，又浪費了菌糠中所富含的生物質(zhì)能量和有用物質(zhì)。有些地方直接將菌糠傾倒在河中，造成了河流的擁堵和野生魚類的大面積死亡，嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，也造成了巨大的經(jīng)濟損失。目前，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)生大量菌糠。大量固體廢物菌糠的處理問題成為影響食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一。目前，食用菌菌糠用做飼料的方式主要有直接飼喂、堆肥發(fā)酵后飼喂及調(diào)配后飼喂。由于這些方式制備的食用菌菌糠飼料沒有很好地對菌糠做熟化處理，所以適口性較差，采食量少，增重率低，以至于在被飼養(yǎng)畜、禽、魚、蝦類的生長周期長。經(jīng)過我們科技人員的研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)食用菌轉(zhuǎn)化后的菌糠，纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等均已被不同程度的降解，還含豐富的菌體蛋白、多糖、維生素及Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素，其營養(yǎng)價值可與麥麩、玉米面相比；且作物秸稈經(jīng)食用菌轉(zhuǎn)化以后呈疏松多孔狀，易于粉碎，氣味芳香，適口性好。據(jù)測定，每100公斤菌糠干料中，仍有40%～55%的食用菌絲體殘留在肥料中，菌糠中粗蛋白含量大多在6%～8%，粗纖維素降低50%，木質(zhì)素降低30%左右。這為充分利用菌糠作飼料提供了科學(xué)依據(jù)。經(jīng)過適當(dāng)處理，可以做成飼料、餌料或其它添加劑，用于豬、牛、羊、雞、鴨、兔、松鼠、北方鹿及魚類等動物的飼養(yǎng)，替代部分糧食，降低生產(chǎn)成本。公開文獻也報道了一些以食用菌菌糠飼料的制作方法，例如：1、中國專利：利用食用菌渣生產(chǎn)生物菌肥的方法，申請?zhí)枺?01410080204.0，申請日：2014.03.06，申請人：黨偉，地址：273500山東省濟寧市鄒城市太平東路458號，發(fā)明人：黨偉，摘要：一種利用食用菌渣生產(chǎn)生物菌肥的方法，首先將食用菌渣進行室外發(fā)酵，發(fā)酵堆高50-80cm，食用菌渣發(fā)酵料質(zhì)量含水量65-70%，上用塑料薄膜覆蓋，堆內(nèi)溫度達到55-65℃維持6-8小時，進行翻堆后再次發(fā)酵，食用菌渣經(jīng)過兩次發(fā)酵后晾曬至含水量為18-22%，移入室內(nèi)進行菌肥生產(chǎn)；選用每克含30億的哈茨木霉菌和地衣芽孢桿菌接種于發(fā)酵后的食用菌渣內(nèi)，哈茨木霉、地衣芽孢桿菌、發(fā)酵的食用菌渣按質(zhì)量比為1∶2∶300，接種后堆積5-7天，在堆積過程中堆內(nèi)溫度不得高于30℃，堆內(nèi)出現(xiàn)絲狀菌絲體時，在陰涼處風(fēng)干至含水量15%包裝后放在室內(nèi)保存得到產(chǎn)品。該發(fā)明充分利用了廢棄的食用菌渣，規(guī)避了食用菌渣對環(huán)境的污染，施肥后可以增加土壤有機質(zhì)含量，改善了土壤中微生物群體結(jié)構(gòu)，增強了土壤中有益菌的含量以及活性，達到了土傳性病害生物預(yù)防的目的。2、中國專利：食用菌下腳料飼料技術(shù)，申請?zhí)枺?01410027004.9，申請日：2014.01.22,申請人：河北燕凱寶康農(nóng)業(yè)科技有限公司，地址：052460河北省石家莊市無極縣郝莊鄉(xiāng)牛辛莊村村國慶路30號，發(fā)明人：王英海，摘要：該發(fā)明涉及一種食用菌下腳料飼料技術(shù)，所述食用菌下腳料飼料技術(shù)由下列原料按重量百分比制成：食用菌菌渣10%～18%、玉米粉25%～40%、米糠20%～35%、山芋粉5%～15%、貝殼粉1%～5%、麥麩1%～5%、菜餅粉1%～5%、豆餅粉1%～5%、硫酸銅0.01%～0.05%、食鹽0.1%～0.6%。該發(fā)明含豐富的菌體蛋白、多糖、維生素及Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素，其營養(yǎng)價值可與麥麩、玉米面相比；且作物秸稈經(jīng)食用菌轉(zhuǎn)化以后呈疏松多孔狀，易于粉碎，氣味芳香，適口性好。3、中國專利：一種用食用菌培養(yǎng)基廢料作飼料的方法，申請?zhí)枺?01110386685.4，申請日：2011.11.29，申請人：張立民，地址：125000遼寧省葫蘆島市南票區(qū)里環(huán)路150棟150號，申請人：侯國英，發(fā)明人：張立民、侯國英，摘要：該一種飼料制作方法，其特征在于：用食用菌培養(yǎng)基廢料經(jīng)過粉碎處理作飼料，飼料全部或部分是食用菌培養(yǎng)基廢料，食用菌培養(yǎng)基廢料經(jīng)過發(fā)酵處理或不發(fā)酵、加EM菌處理或不加EM菌處理。該飼料可用作喂養(yǎng)牲畜類、禽類、特種養(yǎng)殖類、水產(chǎn)類、蠅蛆、蚯蚓、土元類等動物。4、中國專利：一種食用菌菌糠飼料的制備方法，申請?zhí)枺?01110443391.0，申請日：2011.12.27，申請人：天津市林業(yè)果樹研究所，地址：300192天津市南開區(qū)白堤路航宇公寓5-1-901，發(fā)明人：陳曉明、張志軍、喬建軍、李淑芳、周永斌、劉連強、訾惠君、魏雪生、羅瑩、李鳳美、王玫，摘要：該發(fā)明提供一種食用菌菌糠飼料的制備方法。該方法是將干燥的食用菌菌糠粉碎并過篩，然后再加入輔料后攪拌均勻，接著加水調(diào)整好其水分含量后，再放入雙螺桿擠壓膨化機進行擠壓膨化，待膨化后，干燥到一定水分，即制備成了食用菌菌糠飼料。該發(fā)明方法操作簡單，生產(chǎn)效率高，還可節(jié)約糧食。通過該發(fā)明所制備的食用菌菌糠飼料營養(yǎng)豐富，適口性好，采食量增加，可作為畜禽的全價飼料或飼料營養(yǎng)添加劑使用。5、中國專利：一種食用菌菌糠飼料的制備方法，申請?zhí)枺?01110443391.0，申請日：2011.12.27，申請人：天津市林業(yè)果樹研究所，地址：300192天津市南開區(qū)白堤路航宇公寓5-1-901，發(fā)明人：陳曉明、張志軍、喬建軍、李淑芳、周永斌、劉連強、訾惠君、魏雪生、羅瑩、李鳳美、王玫，摘要：該發(fā)明提供一種食用菌菌糠飼料的制備方法。該方法是將干燥的食用菌菌糠粉碎并過篩，然后再加入輔料后攪拌均勻，接著加水調(diào)整好其水分含量后，再放入雙螺桿擠壓膨化機進行擠壓膨化，待膨化后，干燥到一定水分，即制備成了食用菌菌糠飼料。該發(fā)明方法操作簡單，生產(chǎn)效率高，還可節(jié)約糧食。通過該發(fā)明所制備的食用菌菌糠飼料營養(yǎng)豐富，適口性好，采食量增加，可作為畜禽的全價飼料或飼料營養(yǎng)添加劑使用。6、中國專利：食用菌廢料加工羊飼料的方法，申請?zhí)枺?01310493503.2，申請日：2013.10.11，申請人：張效峰，地址：715499陜西省韓城市通盛世紀(jì)城D7號樓西單元一樓東戶，發(fā)明人：張效峰：摘要：該發(fā)明提供了一種食用菌廢料加工羊飼料的方法，其配制加工方法分為食用菌廢料處理、新材料購備和新飼料混配包裝三段步驟，可以利用食用菌廢料來批量加工出羊只喜食的飼料，且方法簡單易行，成本低廉、飼料營養(yǎng)豐富口感好，不僅實現(xiàn)了栽培食用菌廢料的循環(huán)利用又產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟效益，還可以大量節(jié)約糧食。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，上述公開的文獻的食用菌菌糠制作飼料，只經(jīng)過一次發(fā)酵，飼料的適口性未達到最佳。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種采用食用菌菌糠為主要原料經(jīng)過二次發(fā)酵制備得到牛羊全價飼料的方法，該方法加工制作簡單、成本低，采用生產(chǎn)食用菌的下腳料食用菌菌糠經(jīng)過發(fā)酵制備得到牛羊飼料，屬于農(nóng)作物廢料再利用的變廢為寶項目，不對外排放廢渣，綠色環(huán)保；制作方法簡單、成本低，發(fā)酵后制備得到的牛羊飼料營養(yǎng)全面、有香甜味、提高了牛羊的食欲，牛羊愛吃，生長快。本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：以食用菌菌糠為原料二次發(fā)酵生產(chǎn)牛羊全價飼料的方法，它包括以下重量份數(shù)的原料制成：食用菌菌糠20-35份；植物料25-40份；玉米粉8-10份；米糠5-8份；豆粕3-5份；紅薯3-4份；糖蜜2-3份；發(fā)酵菌種0.1-1份；微量元素0.1-0.3份；所述的植物料包括甘蔗尾梢、玉米秸稈、新鮮的牧草、麥稈、稻草、構(gòu)樹、花生藤和野草的一種或一種以上的混合物。所述的植物料為新鮮的植物料，即剛收割得到，不能使用泛黃、干枯和發(fā)霉的植物料。所述的食用菌菌糠為栽培香菇、平菇、金針菇、秀珍菇中的任一種或幾種食用菌菌糠任意比例混合。所述的發(fā)酵菌種的制備過程為：（1）菌種的一級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將購買得到菌種分別用一級培養(yǎng)基在22-35℃培養(yǎng)1-2天；所述的菌種包括假絲酵母菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌、光合菌、白腐菌、綠色木霉、沼澤紅假單胞菌、糞鏈球菌和纖維素酶；所述的一級培養(yǎng)基的原料重量分?jǐn)?shù)為：葡萄糖5-8%、瓊脂粉5-8%、磷酸二氫鉀3-5%、氯化鈉2-5%，硫酸亞鐵1-3%、硫酸鋅1-2%、牧草汁5-10%，其余為煮熟的馬鈴薯泥；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟5-10分鐘；（2）菌種的二級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將一級培養(yǎng)的所有菌種按照同等重量比例合并后，放到二級培養(yǎng)基中接種，在22-35℃培養(yǎng)3-5天，得到發(fā)酵菌種；所述的二級培養(yǎng)基的原料重量份數(shù)為：紅糖5-8份、玉米粉5-8份、氯化鈉2-5份，磷酸二氫鉀3-5份、硫酸亞鐵1-3份、硫酸鋅1-2份、牧草汁5-10份，麥麩10-15份，煮熟的馬鈴薯泥10-20份；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟5-10分鐘；二級培養(yǎng)基蒸熟后加入從牛羊反芻胃中取出的胃渣及胃液混合均勻，重量份數(shù)為二級培養(yǎng)基總重量的1-3%。所述的以食用菌菌糠為原料二次發(fā)酵生產(chǎn)牛羊全價飼料的過程為：（1）取玉米粉8-10份、米糠5-8份、豆粕3-5份、紅薯3-4份、糖蜜2-3份、發(fā)酵菌種0.1-1份和微量元素0.1-0.3份，先利用粉碎機將紅薯粉碎，過50目或50目以上的篩，將上述的物料混合均勻后進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；得到預(yù)混料，密封備用；（2）取食用菌菌糠20-35份和植物料25-40份；首先食用菌菌糠打松散，植物料切斷打碎，長度不超過2厘米，再將食用菌菌糠和植物料混合均勻后，最后與預(yù)混料混合，進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；即得到二次發(fā)酵生產(chǎn)的牛羊全價飼料。所述的微量元素的組成及各組分的的重量份數(shù)：硫酸亞鐵1-5份，硫酸鋅1-4份，草酸鈣2-5份，硫酸錳1-4份。所述的牧草汁是禾本科牧草或豆科牧草，包括梯牧草（timothy）、野茅（orchardgrass）、六月禾（kentuckybluegrass）、細麥、皇竹草、蘆竹草、羊茅、棕葉、狗尾草、紫苜蓿、三葉草、三葉豆，花生藤、野豌豆和雞眼草中的一種或一種以上，制備過程是將上述新鮮草料打成漿汁，不過濾直接使用。利用本發(fā)明的以食用菌菌糠為原料二次發(fā)酵生產(chǎn)牛羊全價飼料的方法可以制備得到牛、羊全價飼料產(chǎn)品。所述的產(chǎn)朊假絲酵母又叫產(chǎn)朊圓酵母或食用圓酵母，拉丁名為Candidautilis，產(chǎn)朊假絲酵母的細胞呈圓形、橢圓形或臘腸形，大小為（3.5～4.5）um×（7～13）um；液體培養(yǎng)不產(chǎn)醭，管底有菌體沉淀。產(chǎn)朊假絲酵母能利用糖蜜、木材水解液等生產(chǎn)出人畜可食用的蛋白質(zhì)，能調(diào)節(jié)動物腸道微生態(tài)平衡，提高飼料消化率，增強動物機體免疫力。產(chǎn)朊假絲酵母可以利用纖維質(zhì)原料生產(chǎn)營養(yǎng)增富的發(fā)酵飼料，而甘蔗渣中就含有大量的纖維素。此外，由于產(chǎn)朊假絲酵母細胞富含維生素B和蛋白質(zhì)，還能提供動物所需的部分營養(yǎng)物質(zhì)。作為飼料酶添加劑酵母細胞壁裂解后可產(chǎn)生多種酶類，活的酵母細胞也可胞外分泌多種酶，如淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等。因而，酵母可加強對營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用，促進畜禽生長，增進其食欲，增強抵抗疾病和抗應(yīng)激的能力。所述的枯草芽孢桿菌，拉丁學(xué)名：Bacillussubtilis，是芽孢桿菌屬的一種?？莶菅挎邨U菌具有較強的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，可將體內(nèi)酶原激活為有活性的酶，還可分泌一系列其他酶，如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶等，可幫助分解植物飼料中非淀粉多糖等物質(zhì)，改善飼料利用率，并且酸性腸道環(huán)境可刺激動物的腸道蠕動，促進消化吸收。所述的乳酸菌(lacticacidbacteria，LAB)是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細菌的通稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性。它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域應(yīng)用價值也極高。所述的光合細菌，英文名：PhotosyntheticBacteriaAbbr，(簡稱PSB)是地球上出現(xiàn)最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成體系的原核生物，是在厭氧條件下進行不放氧光合作用的細菌的總稱，是一類沒有形成芽孢能力的革蘭氏陰性菌，是一類以光作為能源、能在厭氧光照或好氧黑暗條件下利用自然界中的有機物、硫化物、氨等作為供氫體兼碳源進行光合作用的微生物。光合細菌廣泛分布于自然界的土壤、水田、沼澤、湖泊、江海等處，主要分布于水生環(huán)境中光線能透射到的缺氧區(qū)?？梢詮臏嬷菔兄行派锟萍加邢薰举徺I，地址：河北滄州滄縣河北省滄縣姚官屯工業(yè)園區(qū)，網(wǎng)址：http://czzxsw.cn.china.cn。所述的白腐菌，拉丁文名：Phanerochaetcchrysosporium，是屬于擔(dān)子菌亞門的真菌,因腐朽木材呈白色而得名，是能夠降解木材主要成分的微生物之一。木材在白腐過程中大部分纖維仍保持完整，且纖維素結(jié)晶度變化不大。由此設(shè)想利用對降解木質(zhì)素選擇性好的白腐菌進行生物制漿，能開辟制漿方法的新途徑。白腐菌除了能降解木質(zhì)素用于預(yù)處理、生物漂白、生物制漿外，對其它有機異生物質(zhì)也有很強的分解能力，因而在廢水處理中也有廣泛的應(yīng)用前景?？蓮纳虾９妊袑崢I(yè)有限公司購買，地址：上海松江區(qū)莘磚公路1290號，網(wǎng)址：http://www.labbase.net/UserCompany/Default-64354.html。所述的綠色木霉(Trichodermaviride)是木霉菌的一種，在自然界分布廣泛，常腐生于木材、種子及植物殘體上。綠色木霉能產(chǎn)生多種具有生物活性的酶系，所產(chǎn)纖維素酶活性最高的菌株之一，所產(chǎn)生的纖維素酶對作物有降解作用，效果非常好，綠色木霉又是一種資源豐富的拮抗微生物，在植物病理生物防治中具有重要的作用。所述的沼澤紅假單胞菌(Rhodopseudanonaspalustris)屬于光合細菌(英文縮寫PSB)的一種，是地球上最古老的微生物之一。PSB菌體營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達65%，沼澤紅假單胞菌屬于光合細菌(英文縮寫PSB)的一種，是地球上最古老的微生物之一。PSB菌體營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達65%，且富含多種生物活性物質(zhì)，并具有適應(yīng)性強，能耐受高濃度的有機廢水和較強的分解轉(zhuǎn)化能力，對酚、氰等毒物也有一定的耐受和分解能力等特點。所述的糞鏈球菌又叫糞腸球菌。應(yīng)用C多糖抗原，根據(jù)蘭氏(Lancefield)血清學(xué)分類，可將鏈球菌分成許多群。糞鏈球菌屬于D群。D群鏈球菌分腸球菌和非腸球菌兩類。前者包括糞鏈球菌(S.faecalis)、屎鏈球菌(S.faecium)和堅忍鏈球菌(S.durans)，后者有牛鏈球菌(S.bovis)和馬腸鏈球菌(S.equinus)。糞腸球菌(Enterococcusfaecalis)是革蘭氏陽性，過氧化氫陰性球菌，是人和動物腸道內(nèi)主要菌群之一，其能產(chǎn)生天然抗生素，有利于機體健康;同時還能產(chǎn)生細菌素等抑菌物質(zhì)，抑制大腸桿菌和沙門氏菌等病原菌的生長，改善腸道微環(huán)境;還能抑制腸道內(nèi)產(chǎn)尿素酶細菌和腐敗菌的繁殖，減少腸道尿素酶和內(nèi)毒素的含量，使血液中氨和內(nèi)毒素的含量下降。糞腸球菌(E.faecalis)作為一種益生菌，在醫(yī)學(xué)和食品工程領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。另外，腸球菌為消化道內(nèi)正常存在的一類微生物，在腸黏膜具有較強的耐受和定植能力，并且是一種兼性厭氧的乳酸菌，與厭氧、培養(yǎng)保存條件苛刻的雙歧桿菌相比，更適合于生產(chǎn)和應(yīng)用。所述的纖維素酶(英文:cellulase)是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細菌、真菌、動物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來自于真菌，比較典型的有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。上述的菌種從菌種市場上購買或通過廣西科學(xué)院培育得到。本發(fā)明采用的產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌等微生物經(jīng)過一級培養(yǎng)和二級培養(yǎng)后得到的發(fā)酵菌種，對食用菌菌糠和植物料起到很好的發(fā)酵作用，植物料中含有大量的纖維素，發(fā)酵菌種中的微生物在生長繁殖過程中利用纖維質(zhì)原料生產(chǎn)營養(yǎng)增富的發(fā)酵飼料，在高效分解因子的作用下，將植物料里的粗纖維、木質(zhì)素、通過生物生化的作用，把畜禽不能吸收的高分子碳水化合物轉(zhuǎn)化成可吸收利用的低分碳水化合物；發(fā)酵菌種里的多種有益菌群能大量吸取畜、禽難以利用的有機氮、無機氮，使之轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)成份較高的菌體蛋白質(zhì)；發(fā)酵菌種中的有益菌種在發(fā)酵中能產(chǎn)生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，纖維素分解酶等，能降解植物性飼料中復(fù)雜的有機物，從而促進消化吸收，提高飼料利用率；有益菌群在畜禽腸胃里，增強了免疫力，減少疾病發(fā)生。通過使用發(fā)酵菌種對植物料進行發(fā)酵轉(zhuǎn)化處理，植物料的粗纖維含量比不發(fā)酵成倍降低，粗蛋白含量比不發(fā)酵成倍提高。且在二級培養(yǎng)基中添加牧草汁和牛羊反芻胃中取出的胃渣及胃液，牧草汁是禾本科牧草或豆科牧草，包括梯牧草（timothy）、野茅（orchardgrass）、六月禾（kentuckybluegrass）、細麥、皇竹草、蘆竹草、羊茅、棕葉、狗尾草、紫苜蓿、三葉草、三葉豆，花生藤、野豌豆和雞眼草中的一種或一種以上，制備過程是將上述新鮮草料打成漿汁，不過濾直接使用。添加牧草汁能讓微生物在培養(yǎng)過程中更好的適應(yīng)存在大量粗纖維、木質(zhì)素的植物料環(huán)境，通過粗纖維、木質(zhì)素、通過生物生化的作用，把畜禽不能吸收的高分子碳水化合物轉(zhuǎn)化成可吸收利用的低分碳水化合物；發(fā)酵菌種里的多種有益菌群能大量吸取畜、禽難以利用的有機氮、無機氮，使之轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)成份較高的菌體蛋白質(zhì)。添加牛羊反芻胃中取出的胃渣及胃液能讓發(fā)酵菌種適應(yīng)牛羊反芻胃的環(huán)境，使發(fā)酵菌種在發(fā)酵過程中使發(fā)酵原料更貼近牛羊反芻胃環(huán)境，牛羊吃食后不易產(chǎn)生腸胃不適等情況，能夠增強食欲，促進胃腸蠕動和分泌的作用。本發(fā)明的飼料通過二次發(fā)酵，有效提高飼料轉(zhuǎn)化效率，且適口性好。本發(fā)明利用食用菌菌糠為主要原料二次發(fā)酵生產(chǎn)牛羊飼料，采用生產(chǎn)食用菌的下腳料食用菌菌糠為原料，實現(xiàn)了食用菌菌糠低成本、無二次污染的綜合利用，生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生“三廢”，為食用菌菌糠的綜合利用開辟了一條新的途徑，為畜牧業(yè)提供了大量的飼料資源，降低了飼養(yǎng)成本，對畜牧業(yè)、飼料行業(yè)以及環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面都具有極其重要的意義，具有良好的、十分光明的應(yīng)用前景；對發(fā)展環(huán)保型、節(jié)糧型畜牧業(yè)，均具有重大意義。具體實施方式下面結(jié)合實施例，對發(fā)明中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的-部分，而不是全部的實施例。實施例1：采用以下工藝步驟可以制備得以食用菌菌糠為主要原料二次發(fā)酵的牛羊全價飼料：（1）取玉米粉8份、米糠5份、豆粕3份、紅薯3份、糖蜜2份、發(fā)酵菌種0.1份和微量元素0.1份，先利用粉碎機將紅薯粉碎，將上述的物料混合均勻后進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；得到預(yù)混料，密封備用；（2）取食用菌菌糠20份和植物料25份；首先食用菌菌糠打松散，植物料切斷打碎，長度不超過2厘米，再將食用菌菌糠和植物料混合均勻后，最后與預(yù)混料混合，進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；即得到二次發(fā)酵生產(chǎn)的牛羊全價飼料。所述的植物料包括甘蔗尾梢、玉米秸稈、新鮮的牧草、麥稈、稻草、構(gòu)樹、花生藤和野草的一種或一種以上的混合物。所述的植物料為新鮮的植物料，即剛收割得到，不能使用泛黃、干枯和發(fā)霉的植物料。所述的食用菌菌糠為栽培香菇、平菇、金針菇、秀珍菇中的任一種或幾種食用菌菌糠任意比例混合。所述的微量元素的組成及各組分的的重量份數(shù)：硫酸亞鐵1份，硫酸鋅1份，草酸鈣2份，硫酸錳1份。所述的發(fā)酵菌種的制備過程為：（1）菌種的一級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將購買得到菌種分別用一級培養(yǎng)基在22-35℃培養(yǎng)1-2天；所述的菌種包括假絲酵母菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌、光合菌、白腐菌、綠色木霉、沼澤紅假單胞菌、糞鏈球菌和纖維素酶；所述的一級培養(yǎng)基的原料重量分?jǐn)?shù)為：葡萄糖5%、瓊脂粉5%、磷酸二氫鉀3%、氯化鈉2%，硫酸亞鐵1%、硫酸鋅1%、牧草汁5%，其余為煮熟的馬鈴薯泥；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟5-10分鐘；所述的牧草汁是禾本科牧草或豆科牧草，包括梯牧草（timothy）、野茅（orchardgrass）、六月禾（kentuckybluegrass）、細麥、皇竹草、蘆竹草、羊茅、棕葉、狗尾草、紫苜蓿、三葉草、三葉豆，花生藤、野豌豆和雞眼草中的一種或一種以上，制備過程是將上述新鮮草料打成漿汁，不過濾直接使用。（2）菌種的二級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將一級培養(yǎng)的所有菌種按照同等重量比例合并后，放到二級培養(yǎng)基中接種，在22-35℃培養(yǎng)3-5天，得到發(fā)酵菌種；所述的二級培養(yǎng)基的原料重量份數(shù)為：紅糖5份、玉米粉5份、氯化鈉2份，磷酸二氫鉀3份、硫酸亞鐵1份、硫酸鋅1份、牧草汁5份，麥麩10份，煮熟的馬鈴薯泥10份；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟5分鐘；二級培養(yǎng)基蒸熟后加入從牛羊反芻胃中取出的胃渣及胃液混合均勻，重量份數(shù)為二級培養(yǎng)基總重量的1%。實施例2采用以下工藝步驟可以制備得以食用菌菌糠為主要原料二次發(fā)酵的牛羊全價飼料：（1）取玉米粉9份、米糠6份、豆粕4份、紅薯3.5份、糖蜜2.5份、發(fā)酵菌種0.5份和微量元素0.2份，先利用粉碎機將紅薯粉碎，將上述的物料混合均勻后進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；得到預(yù)混料，密封備用；（2）取食用菌菌糠28份和植物料30份；首先食用菌菌糠打松散，植物料切斷打碎，長度不超過2厘米，再將食用菌菌糠和植物料混合均勻后，最后與預(yù)混料混合，進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；即得到二次發(fā)酵生產(chǎn)的牛羊全價飼料。所述的植物料包括甘蔗尾梢、玉米秸稈、新鮮的牧草、麥稈、稻草、構(gòu)樹、花生藤和野草的一種或一種以上的混合物。所述的植物料為新鮮的植物料，即剛收割得到，不能使用泛黃、干枯和發(fā)霉的植物料。所述的食用菌菌糠為栽培香菇、平菇、金針菇、秀珍菇中的任一種或幾種食用菌菌糠任意比例混合。所述的微量元素的組成及各組分的的重量份數(shù)：硫酸亞鐵2份，硫酸鋅2份，草酸鈣3份，硫酸錳3份。所述的發(fā)酵菌種的制備過程為：（1）菌種的一級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將購買得到菌種分別用一級培養(yǎng)基在22-35℃培養(yǎng)1-2天；所述的菌種包括假絲酵母菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌、光合菌、白腐菌、綠色木霉、沼澤紅假單胞菌、糞鏈球菌和纖維素酶；所述的一級培養(yǎng)基的原料重量分?jǐn)?shù)為：葡萄糖6%、瓊脂粉6%、磷酸二氫鉀4%、氯化鈉4%，硫酸亞鐵2%、硫酸鋅1.5%、牧草汁7%，其余為煮熟的馬鈴薯泥；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟5-10分鐘；所述的牧草汁是禾本科牧草或豆科牧草，包括梯牧草（timothy）、野茅（orchardgrass）、六月禾（kentuckybluegrass）、細麥、皇竹草、蘆竹草、羊茅、棕葉、狗尾草、紫苜蓿、三葉草、三葉豆，花生藤、野豌豆和雞眼草中的一種或一種以上，制備過程是將上述新鮮草料打成漿汁，不過濾直接使用。（2）菌種的二級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將一級培養(yǎng)的所有菌種按照同等重量比例合并后，放到二級培養(yǎng)基中接種，在22-35℃培養(yǎng)3-5天，得到發(fā)酵菌種；所述的二級培養(yǎng)基的原料重量份數(shù)為：紅糖6份、玉米粉6份、氯化鈉3份，磷酸二氫鉀4份、硫酸亞鐵2份、硫酸鋅1.5份、牧草汁8份，麥麩13份，煮熟的馬鈴薯泥15份；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟8分鐘；二級培養(yǎng)基蒸熟后加入從牛羊反芻胃中取出的胃渣及胃液混合均勻，重量份數(shù)為二級培養(yǎng)基總重量的2%。實施例3采用以下工藝步驟可以制備得以食用菌菌糠為主要原料二次發(fā)酵的牛羊全價飼料：（1）取玉米粉10份、米糠8份、豆粕5份、紅薯4份、糖蜜3份、發(fā)酵菌種1份和微量元素0.3份，先利用粉碎機將紅薯粉碎，將上述的物料混合均勻后進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；得到預(yù)混料，密封備用；（2）取食用菌菌糠35份和植物料40份；首先食用菌菌糠打松散，植物料切斷打碎，長度不超過2厘米，再將食用菌菌糠和植物料混合均勻后，最后與預(yù)混料混合，進行厭氧發(fā)酵培養(yǎng)7-15天；即得到二次發(fā)酵生產(chǎn)的牛羊全價飼料。所述的植物料包括甘蔗尾梢、玉米秸稈、新鮮的牧草、麥稈、稻草、構(gòu)樹、花生藤和野草的一種或一種以上的混合物。所述的植物料為新鮮的植物料，即剛收割得到，不能使用泛黃、干枯和發(fā)霉的植物料。所述的食用菌菌糠為栽培香菇、平菇、金針菇、秀珍菇中的任一種或幾種食用菌菌糠任意比例混合。所述的微量元素的組成及各組分的的重量份數(shù)：硫酸亞鐵5份，硫酸鋅4份，草酸鈣5份，硫酸錳4份。所述的發(fā)酵菌種的制備過程為：（1）菌種的一級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將購買得到菌種分別用一級培養(yǎng)基在22-35℃培養(yǎng)1-2天；所述的菌種包括假絲酵母菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌、光合菌、白腐菌、綠色木霉、沼澤紅假單胞菌、糞鏈球菌和纖維素酶；所述的一級培養(yǎng)基的原料重量分?jǐn)?shù)為：葡萄糖8%、瓊脂粉8%、磷酸二氫鉀5%、氯化鈉5%，硫酸亞鐵3%、硫酸鋅2%、牧草汁10%，其余為煮熟的馬鈴薯泥；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟5-10分鐘；所述的牧草汁是禾本科牧草或豆科牧草，包括梯牧草（timothy）、野茅（orchardgrass）、六月禾（kentuckybluegrass）、細麥、皇竹草、蘆竹草、羊茅、棕葉、狗尾草、紫苜蓿、三葉草、三葉豆，花生藤、野豌豆和雞眼草中的一種或一種以上，制備過程是將上述新鮮草料打成漿汁，不過濾直接使用。（2）菌種的二級培養(yǎng)基培養(yǎng)：將一級培養(yǎng)的所有菌種按照同等重量比例合并后，放到二級培養(yǎng)基中接種，在22-35℃培養(yǎng)3-5天，得到發(fā)酵菌種；所述的二級培養(yǎng)基的原料重量份數(shù)為：紅糖8份、玉米粉8份、氯化鈉5份，磷酸二氫鉀5份、硫酸亞鐵3份、硫酸鋅2份、牧草汁10份，麥麩15份，煮熟的馬鈴薯泥20份；制備過程是將上述原料加水調(diào)成糊狀蒸熟10分鐘；二級培養(yǎng)基蒸熟后加入從牛羊反芻胃中取出的胃渣及胃液混合均勻，重量份數(shù)為二級培養(yǎng)基總重量的3%。飼喂試驗：(1)試驗材料(1)試驗材料試驗組：選用實施例中所制得的飼料：對照組：常用的青貯玉米秸稈飼料。供試羊：品種為廣西馬山黑山羊，體重28公斤左右，數(shù)量40只。(2)試驗方法將40只廣西馬山黑山羊隨機分成2組，每組20只。試驗組和對照組分別測量初始體重，實驗結(jié)束測量末期體重，記錄飼料消耗量、發(fā)病率，計算平均日增重和料肉比，均為自由采食，試驗期l00天。（3）實驗結(jié)果期初均重（kg）期末均重（kg）耗料增重比發(fā)病率（%）對照組28.132.59.55:12試驗組28.2539.768.45:10。試驗結(jié)果表明，將食用菌菌糠為主要原料二次發(fā)酵作為羊飼料，用其代替青貯玉米秸稈飼喂羊是可行的，不僅可以達到羊理想的日增重效果，保證肉羊的健康生長，而且可節(jié)約飼料投喂量和節(jié)省儲存飼料倉庫占用，降低飼養(yǎng)成本，縮短飼養(yǎng)時間，取得了顯著的經(jīng)濟效益。試驗組與對照組相比較，食用本發(fā)明飼料的羊增重速度較快，生病率低，且羊的精神狀態(tài)很好，喜歡食用本發(fā)明的飼料，羊肉質(zhì)量明顯好于對照組。應(yīng)用實施例1、廣西某肉羊養(yǎng)殖戶，利用本發(fā)明的二次發(fā)酵生產(chǎn)方法得到的羊全價飼料，飼喂夏南牛，每天飼喂三次，原先體重為平均為150公斤，飼喂100天后，平均體重為287公斤，在飼養(yǎng)過程中不用化學(xué)藥品，飼喂一年多以來，牛未出現(xiàn)過上火和其它腸胃疾病，牛胃口好。而利用市場上常用的牛全價飼料，每天飼喂三次，原先體重為平均為151.5公斤，飼喂100天后，平均體重為267公斤，在飼養(yǎng)過程中牛易出現(xiàn)上火，胃口差。上述說明并非是對本發(fā)明的限制，本發(fā)明也并不限于上述實例，本
技術(shù)領(lǐng)域：
的普通技術(shù)人員，在本發(fā)明的實質(zhì)范圍內(nèi)，作出的變化、改型、添加或替換，都應(yīng)屬于本發(fā)明的保護范圍。當(dāng)前第1頁1 2 3