本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)富硒飼料添加劑的方法。
背景技術(shù)：
：硒(Se)是人體必需的微量元素，具有重要的生理功能，它能夠預(yù)防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)和功能，預(yù)防動脈硬化和冠心病，具有抗氧化、抗腫瘤以及提高免疫力等作用。目前已知的與缺硒有關(guān)的人類疾病包括癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、肝病、高血壓、性功能減退等。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦國人每日從飲食中攝取的硒為50-250微克，世界衛(wèi)生組織推薦的人體每日硒攝入量為400微克。我國是一個貧硒國，72％的地區(qū)處于土壤貧硒帶。國人每日正常硒攝入量僅為17-32微克，最低在8微克以下，長此以往，對人體健康會造成不利影響，因此，補硒對于維持缺硒人群的健康十分重要。硒總體上分為無機硒和有機硒兩大類。無機硒包括硒酸鹽、亞硒酸鹽等，無機硒對于人和動物來說吸收效果差，毒性風(fēng)險大，使用不當(dāng)極易造成硒中毒。有機硒是指與生物有機分子結(jié)合形態(tài)的硒，所以有時也被稱作“生物硒”。有機硒對于人和動物來說吸收效果好，毒性風(fēng)險小，更適合補硒的要求。富硒農(nóng)副產(chǎn)品是人體補充硒元素的有效途徑，因此，富硒技術(shù)和富硒產(chǎn)品的開發(fā)是科學(xué)家正在研究的熱點領(lǐng)域。同時，硒也是動物和魚類必需的微量元素，具有多種重要的生物學(xué)功能。硒能清除動物和魚類體內(nèi)的自由基、提高抗氧化能力和免疫力，促進動物和魚類的健康生長。魚類作為一種老少皆宜的傳統(tǒng)美食，在我國有著悠久的捕撈、養(yǎng)殖和食用習(xí)慣。但是，由于我國土壤大地質(zhì)背景中硒的缺乏，一般食物鏈中硒含量也相對缺乏，普通魚肉中的硒含量通常低于150微克/千克。同時，魚類對硒有較好的積累效果，對其進行硒營養(yǎng)強化是一種增加人體硒攝入量的較好途徑。食草蠅、黃粉蟲和蠶屬于完全變態(tài)昆蟲，它們的一個生長周期可以分為卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段。食草蠅、黃粉蟲和蠶的養(yǎng)殖是成熟的技術(shù)，它們的蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素。它們的蛹還含有豐富的脂肪，其中不飽和脂肪酸含量較高。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)富硒飼料添加劑的方法，其包括以下步驟：(1)將富硒酵母、植物秸稈、水果、蔬菜、桑葉和麥麩混合，發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物；(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到雞食用蛹；(3)將所述雞食用蛹加入雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)雞，收集所述雞產(chǎn)的雞糞；(4)將所述雞糞除去雞毛、脫水，用于飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到飼料蛹；(5)將所述飼料蛹分離，按常規(guī)方式烘干、粉碎、造粒，得到富硒飼料添加劑。更具體地，本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)富硒飼料添加劑的方法，其包括以下步驟：(1)將5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸稈、4-6重量份的水果、15-25重量份的蔬菜、10-20重量份的桑葉和20-35重量份的麥麩混合，在25-45℃發(fā)酵15-30天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到雞食用蛹；(3)以占雞飼料總重量的3-10％的量，將所述雞食用蛹加入雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)雞，收集所述雞產(chǎn)的雞糞；(4)將所述雞糞徹底除去雞毛，脫去40％的水，按照1∶0.4-0.5(按重量計)的雞糞：幼蟲的比率用于飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到飼料蛹；(5)將所述飼料蛹分離，按常規(guī)方式烘干、粉碎、造粒，得到富硒飼料添加劑。經(jīng)測定，用本發(fā)明的方法生產(chǎn)的富硒飼料添加劑含有6000至10000mg/kg的硒，還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和不飽和脂肪酸。所述富硒飼料添加劑可以用于飼養(yǎng)魚類，提高魚的抗氧化能力，改善免疫功能，防止在養(yǎng)殖過程中發(fā)生病害，促進生長。并且，用本發(fā)明的富硒飼料添加劑飼養(yǎng)的魚的肉具有較高的硒含量，與普通魚相比硒含量提高數(shù)十倍，可以用作改善人體硒營養(yǎng)水平的食品。另外，用本發(fā)明的富硒飼料添加劑飼養(yǎng)的魚具有穩(wěn)定可控的有機硒含量，形態(tài)安全，吸收效果好。本發(fā)明的方法具有以下優(yōu)點：1、利用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的富硒飼料添加劑。2、整個生產(chǎn)過程具有綠色、安全、環(huán)保的特征。具體實施方式定義本文中使用的術(shù)語“富硒酵母”是指在培養(yǎng)酵母的過程中在培養(yǎng)基中加入硒使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合而生產(chǎn)出的酵母菌種，其在合適的條件下具有生物活性。所述“富硒酵母”可以從市場上購買得到。本文中使用的術(shù)語“植物秸稈”是指成熟農(nóng)作物的莖葉(穗)部分，包括小麥、水稻、玉米、薯類、油菜、棉花、甘蔗和其他農(nóng)作物(通常為粗糧)在收獲籽實后的剩余部分。在本發(fā)明的實施例中使用的植物秸稈經(jīng)過適當(dāng)粉碎處理。本文中使用的術(shù)語“水果”是指可以食用的植物果實或其他器官，包括：(1)漿果類，諸如草莓、藍莓、黑莓、桑葚、覆盆子、葡萄、青提、紅提、水晶葡萄、馬奶子；(2)柑橘類，諸如蜜橘、砂糖橘、金橘、蜜柑、甜橙、臍橙、西柚、柚子、葡萄柚、檸檬、文旦、萊姆；(3)核果類，諸如桃、李子、櫻桃、杏、梅子、楊梅、西梅、烏梅、大棗、沙棗、海棗、蜜棗、橄欖、荔枝、桂圓、檳榔；(4)仁果類，諸如蘋果、梨、蛇果、海棠果、沙果、柿子、山竹、黑布林、枇杷、楊桃、山楂、圣女果、無花果、白果、羅漢果、火龍果、獼猴桃；(5)瓜類，諸如西瓜、美人瓜、甜瓜、香瓜、黃河蜜、哈密瓜、木瓜、乳瓜；(6)其他，諸如菠蘿、芒果、栗子、椰子、奇異果、芭樂、榴蓮、香蕉、甘蔗、百合、蓮子、石榴、核桃、拐棗。在本發(fā)明的實施例中使用的水果經(jīng)過適當(dāng)切碎處理。本文中使用的術(shù)語“蔬菜”是指可以做菜、烹飪成為食品的植物，包括：(1)十字花科，諸如蘿卜、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種)、甘藍(含結(jié)球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種)、芥菜(含根介菜、雪里紅變種)等；(2)傘形科，諸如芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫等；(3)茄科，諸如番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種)；(4)葫蘆科，諸如黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等；(5)豆科，諸如菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等；(6)百合科，諸如韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等；(7)菊科，諸如萵苣(含結(jié)球萵苣、皺葉萵苣變種)、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等；(8)藜科，諸如菠菜、甜菜(含根甜菜、葉甜菜變種)等。在本發(fā)明的實施例中使用的蔬菜經(jīng)過適當(dāng)切碎處理。本文中使用的術(shù)語“桑葉”是指?？浦参锷?拉丁學(xué)名：MorusalbaL.)的葉子，完整葉片呈卵形、寬卵形、心形等，葉片頂端微尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有鋸齒。本文中使用的術(shù)語“麥麩”是指小麥磨取面粉后篩下的種皮，富含纖維素和維生素。本文中使用的術(shù)語“食草蠅”是指經(jīng)過馴化的可以食草的蠅(Muscadomestica)，其可以通過中國發(fā)明專利申請200310101991.4中描述的方法得到。食草蠅的飼養(yǎng)技術(shù)還可以參考郎躍深、紀(jì)景民主編的《蠅蛆高效養(yǎng)殖技術(shù)精解與實例》，機械工業(yè)出版社，2014年1月出版；潘紅平、梁樹華主編的《蠅蛆高效養(yǎng)殖有問必答》，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年8月出版。本文中使用的術(shù)語“黃粉蟲”又叫面包蟲，拉丁學(xué)名為Tenebriomolitor，在昆蟲分類學(xué)上隸屬于昆蟲綱(Insecta)、鞘翅目(Coleoptera)、擬步甲科(Tenebrionidae)、粉蟲屬(Tenebrio)。黃粉蟲的飼養(yǎng)技術(shù)可以參考劉玉升、徐曉燕編著的《黃粉蟲高效養(yǎng)殖與加工利用一學(xué)就會》，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年8月出版。本文中使用的術(shù)語“蠶蟲”是指家蠶，拉丁學(xué)名為Bombyxmori，在昆蟲分類學(xué)上隸屬于昆蟲綱(Insecta)、鱗翅目(Lepidoptera)、蠶蛾科(Bombycidae)、蠶蛾屬(Bombyx)。本文中使用的術(shù)語“蠶蟲幼蟲”是指從蠶卵孵化出來不久的蠶，其形體極細小且多細毛，樣子有點象螞蟻，所以又叫蟻蠶。蠶蟲的飼養(yǎng)技術(shù)可以參考王彥文、崔為正、王洪利主編的《省力高效桑蠶生產(chǎn)實用新技術(shù)》，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2014年8月出版。下面的實施例將對本發(fā)明作進一步的解釋，但是本發(fā)明并不僅僅局限于這些實施例，這些實施例不以任何方式限制本發(fā)明的范圍。本領(lǐng)域的技術(shù)人員在權(quán)利要求的范圍內(nèi)所做出的改變和調(diào)整也應(yīng)認為屬于本發(fā)明的范圍。實施例1.生產(chǎn)富硒飼料添加劑(1)將8kg的富硒釀酒酵母(硒含量1000mg/kg)、35kg的小麥秸稈、4kg的桃子、15kg的大白菜、10kg的桑葉和28kg的麥麩混合，在45℃發(fā)酵15天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲，得到雞食用蛹；(3)以占雞飼料總重量的10％的量，將所述雞食用蛹加入雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)雞，收集所述雞產(chǎn)的雞糞；(4)將所述雞糞徹底除去雞毛，脫去40％的水，按照1∶0.4(按重量計)的雞糞∶幼蟲的比率用于飼喂食草蠅幼蟲，得到飼料蛹；(5)將所述飼料蛹分離，按常規(guī)方式烘干、粉碎、造粒，得到富硒飼料添加劑。實施例2.生產(chǎn)富硒飼料添加劑(1)將5kg的富硒釀酒酵母(硒含量1000mg/kg)、25kg的水稻秸稈、6kg的蘋果、25kg的芹菜、20kg的桑葉和25kg的麥麩混合，在25℃發(fā)酵30天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂黃粉蟲幼蟲，得到雞食用蛹；(3)以占雞飼料總重量的6％的量，將所述雞食用蛹加入雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)雞，收集所述雞產(chǎn)的雞糞；(4)將所述雞糞徹底除去雞毛，脫去40％的水，按照1∶0.5(按重量計)的雞糞∶幼蟲的比率用于飼喂黃粉蟲幼蟲，得到飼料蛹；(5)將所述飼料蛹分離，按常規(guī)方式烘干、粉碎、造粒，得到富硒飼料添加劑。實施例3.生產(chǎn)富硒飼料添加劑(1)將6kg的富硒釀酒酵母(硒含量1000mg/kg)、30kg的玉米秸稈、5kg的葡萄、20kg的西葫蘆、15kg的桑葉和20kg的麥麩混合，在30℃發(fā)酵25天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂蠶蟲幼蟲，得到雞食用蛹；(3)以占雞飼料總重量的3％的量，將所述雞食用蛹加入雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)雞，收集所述雞產(chǎn)的雞糞；(4)將所述雞糞徹底除去雞毛，脫去40％的水，按照1∶0.5(按重量計)的雞糞∶幼蟲的比率用于飼喂蠶蟲幼蟲，得到飼料蛹；(5)將所述飼料蛹分離，按常規(guī)方式烘干、粉碎、造粒，得到富硒飼料添加劑。實施例4.用富硒飼料添加劑飼養(yǎng)魚常規(guī)魚飼料購自通成股份有限公司。在草魚養(yǎng)殖基地，魚苗投放后，先用常規(guī)魚飼料飼養(yǎng)。當(dāng)魚苗長至250-350g/尾時，選取80尾體重為約300g/尾的健康草魚魚苗分成四個組，每組20尾。將組1-3作為試驗組，將組4作為對照組。試驗組：按照100∶15(按重量計)的常規(guī)魚飼料：富硒飼料添加劑的比率，將實施例1-3制得的富硒飼料添加劑分別加入常規(guī)魚飼料中混勻，制成富硒魚飼料。將所述富硒魚飼料分別投喂給組1-3，飼養(yǎng)3個月。對照組：對于對照組內(nèi)的魚，用試驗組中所用的常規(guī)魚飼料進行飼養(yǎng)，其它飼養(yǎng)過程與試驗組相同，飼養(yǎng)3個月。(1)觀察在對比飼養(yǎng)期間，觀察飼養(yǎng)的魚的表現(xiàn)和外觀，統(tǒng)計發(fā)病情況和最終的存活率。飼養(yǎng)3個月以后，將各組的魚分別稱重，取每組的平均值。結(jié)果如表1所示。表1.飼養(yǎng)的魚的表現(xiàn)和外觀組編號添加劑表現(xiàn)和外觀存活率最終情況1實施例1活潑好動，體色亮100％沒有發(fā)病和死亡，平均體重456g2實施例2活潑好動，體色亮100％沒有發(fā)病和死亡，平均體重445g3實施例3活潑好動，體色亮100％沒有發(fā)病和死亡，平均體重438g4對照組比較活潑80％飼養(yǎng)過程中死亡4尾，平均體重398g對比發(fā)現(xiàn)，試驗組的草魚沒有發(fā)病，生長速度較快，最終的平均體重大于對照組。對照組在飼養(yǎng)過程中死亡4尾，生長速度較慢。(2)魚肉硒含量采用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.93-2010中規(guī)定的氫化物原子熒光光譜法，從每個試驗組和對照組各取3尾活魚，取魚腹部的對應(yīng)部位測定魚肉硒含量，將每組的測定結(jié)果取平均值，作為各組的最終結(jié)果，如表2所示。表2.魚肉的硒含量組編號添加劑硒含量(mg/kg)1實施例12.852實施例22.613實施例32.474對照組0.14對比可見，試驗組的魚肉硒含量是對照組的17.6-20.4倍，硒含量顯著更高。(3)魚肉口感評價由同一個廚師按照相同制作方法將試驗組和對照組的存活魚分別單獨烹飪后，在餐館隨機選擇50位客人進行食用口感評價。評分等級分為1-3分共3個等級，1分為口感較差，2分為口感一般，3分為口感較好。允許客人對不同的樣品做出相同等級的口感評價。結(jié)果如表3所示。結(jié)果表明，試驗組的魚肉口感評價顯著優(yōu)于對照組。表3.魚肉的口感評價當(dāng)前第1頁1 2 3