本發(fā)明涉及一種保健醬油，屬于調(diào)味品之一。

背景技術(shù)：

醬油俗稱豉油，主要由大豆、淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類(lèi)、有機(jī)酸、色素及香料等成?，F(xiàn)在一般的醬油為調(diào)味品，但是不具有保健功能。

分

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于解決已有技術(shù)的不足，提供一種具有保健功能的醬油。

本發(fā)明的一種保健醬油是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種保健醬油， 采用如下重量份的原料制成：

黃豆80-110份，發(fā)酵粉8-14份，精鹽8-13份，礦泉水20-32份，維生素10-26份，氨基酸20-36份，菟絲子全草4-12份，五味子6-12份，靈芝2-3份，人參4-6份；

優(yōu)選的，黃豆95份，發(fā)酵粉12份，精鹽10份，礦泉水25份，維生素18份，氨基酸30份，菟絲子全草10份，五味子11份，靈芝2份，人參5份。

本發(fā)明的保健醬油口感好，味道鮮美，兼有調(diào)味和保健功能，人們?cè)谑秤玫耐瑫r(shí)，具有食療作用，提高人體免疫力，可預(yù)防疾病，適于各類(lèi)人群。

具體實(shí)施方式

以下通過(guò)實(shí)施例形式，對(duì)本發(fā)明的上述內(nèi)容再作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于以下的實(shí)例，凡基于本發(fā)明上述內(nèi)容所實(shí)現(xiàn)的技術(shù)均屬于本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1：一種保健醬油， 采用如下重量份的原料制成：

黃豆80份，發(fā)酵粉8份，精鹽8份，礦泉水20份，維生素10份，氨基酸20份，菟絲子全草4份，五味子6份，靈芝2份，人參4份。

實(shí)施例2：一種保健醬油， 采用如下重量份的原料制成：

黃豆95份，發(fā)酵粉12份，精鹽10份，礦泉水25份，維生素18份，氨基酸30份，菟絲子全草10份，五味子11份，靈芝2份，人參5份。

實(shí)施例3：一種保健醬油， 采用如下重量份的原料制成：

黃豆110份，發(fā)酵粉14份，精鹽13份，礦泉水32份，維生素26份，氨基酸36份，菟絲子全草12份，五味子12份，靈芝3份，人參6份。