一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器的制造方法
【專(zhuān)利摘要】一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器，包括糖化罐體，糖化罐體的底部和上部分別設(shè)有進(jìn)料管、出料管，在進(jìn)料管和出料管的管口處均設(shè)有攪拌輪，出料管上設(shè)有流量計(jì)，在所述糖化罐體頂部設(shè)有紫外燈，在糖化罐體內(nèi)設(shè)有糖化液油膜分離取出裝置，所述糖化液油膜分離取出裝置由螺桿、調(diào)節(jié)螺母、漏斗、鋼絲軟管、閥門(mén)組成，其中螺桿上端通過(guò)調(diào)節(jié)螺母固定在糖化罐體上，螺桿下端連接漏斗，鋼絲軟管連接在漏斗的下端，鋼絲軟管上設(shè)有閥門(mén)。本實(shí)用新型更加省時(shí)省工，提高混合效率，方便地將糖化液上層油層由漏斗放出，有利于物料的糖化過(guò)程，加快了糖化液的過(guò)濾速度，提高了產(chǎn)品的收率。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及果葡糖、麥芽糖漿生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及的是一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器。
【背景技術(shù)】
[0002]大米碾制過(guò)程中通常會(huì)產(chǎn)生10%_30%的碎米，由于碎米的硬度低、碎米淀粉易溶于水及碎米的糊化度高等因素，碎米很少被直接用于蒸煮米飯。目前在一些國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始利用碎米開(kāi)發(fā)米淀粉、米蛋白、淀粉糖產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了對(duì)碎米資源的充分增值利用。其中麥芽糖漿、果葡糖漿是用米淀粉水解或水解異構(gòu)化制成的。
[0003]糖化罐是制備果葡糖、麥芽糖漿中必須用到的設(shè)備，糖化罐的結(jié)構(gòu)直接影響著產(chǎn)品的質(zhì)量。現(xiàn)有的糖化罐主要存在攪拌效率低、換熱不充分，以及工藝參數(shù)的控制存在缺陷，不能適應(yīng)生產(chǎn)需要，而且由于淀粉中含有的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，導(dǎo)致在糖化過(guò)程中，糖化罐液面上層漂浮一層油膜，既不利于物料的糖化過(guò)程，又影響糖化液的過(guò)濾速度。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]為了克服上述技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器，包括糖化罐體，其特征在于:所述糖化罐體的底部和上部分別設(shè)有進(jìn)料管、出料管，在進(jìn)料管和出料管的管口處均設(shè)有攪拌輪，出料管上設(shè)有流量計(jì)，在所述糖化罐體頂部設(shè)有紫外燈，在糖化罐體內(nèi)設(shè)有糖化液油膜分離取出裝置，所述糖化液油膜分離取出裝置由螺桿、調(diào)節(jié)螺母、漏斗、鋼絲軟管、閥門(mén)組成，其中螺桿上端通過(guò)調(diào)節(jié)螺母固定在糖化罐體上，螺桿下端連接漏斗，鋼絲軟管連接在漏斗的下端，鋼絲軟管上設(shè)有閥門(mén)。
[0006]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn):1、由于采用底部進(jìn)料、上部出料的進(jìn)料方式，是的液體混合更為均勻，設(shè)有攪拌輪可在液體流動(dòng)的作用下進(jìn)行自主攪拌，更加省時(shí)省工，提高混合效率；
2、設(shè)置紫外燈可在需要?dú)⒕鷷r(shí)開(kāi)啟，達(dá)到凈化液體目的；3、設(shè)置糖化液油膜分離取出裝置，可方便地將糖化液上層油層由漏斗放出，有利于物料的糖化過(guò)程，加快了糖化液的過(guò)濾速度，提聞了廣品的收率。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]現(xiàn)結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步描述。
[0009]在圖1中，一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器，包括糖化罐體1，其特征在于:所述糖化罐體I的底部和上部分別設(shè)有進(jìn)料管2、出料管3，在進(jìn)料管2和出料管3的管口處均設(shè)有攪拌輪4，出料管2上設(shè)有流量計(jì)5，在所述糖化罐體I頂部設(shè)有紫外燈6，在糖化罐體I內(nèi)設(shè)有糖化液油膜分離取出裝置，所述糖化液油膜分離取出裝置由螺桿7、調(diào)節(jié)螺母8、漏斗9、鋼絲軟管10、閥門(mén)11組成，其中螺桿7上端通過(guò)調(diào)節(jié)螺母8固定在糖化罐體I上，螺桿7下端連接漏斗9，鋼絲軟管10連接在漏斗9的下端，鋼絲軟管10上設(shè)有閥門(mén)11。
【權(quán)利要求】
1.一種碎米制備果葡糖、麥芽糖漿的連續(xù)糖化反應(yīng)器，包括糖化罐體(1)，其特征在于:所述糖化罐體(I)的底部和上部分別設(shè)有進(jìn)料管(2)、出料管(3)，在進(jìn)料管(2)和出料管(3 )的管口處均設(shè)有攪拌輪(4)，出料管(3 )上設(shè)有流量計(jì)(5 )，在所述糖化罐體(I)頂部設(shè)有紫外燈(6)，在糖化罐體(I)內(nèi)設(shè)有糖化液油膜分離取出裝置，所述糖化液油膜分離取出裝置由螺桿(7)、調(diào)節(jié)螺母(8)、漏斗(9)、鋼絲軟管(10)、閥門(mén)(11)組成，其中螺桿(7)上端通過(guò)調(diào)節(jié)螺母(8)固定在糖化罐體(I)上，螺桿(7)下端連接漏斗(9)，鋼絲軟管(10)連接在漏斗(9)的下端，鋼絲軟管(10)上設(shè)有閥門(mén)(11)。
【文檔編號(hào)】C13K1/04GK203715649SQ201420043386
【公開(kāi)日】2014年7月16日 申請(qǐng)日期:2014年1月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月24日
【發(fā)明者】熊海明 申請(qǐng)人:江西恒天實(shí)業(yè)有限公司