一種生姜酸奶桂花茶的制作方法
【專利摘要】一種生姜酸奶桂花茶，由以下重量份原料制成：生姜70-80、黑糖汁100-120、酸奶100-120、香蕉60-65、菠蘿莓40-45、番茄醬50-55、蜜棗30-35、綠豆35-40、米醋60-70、淡竹葉8-10、桂花8-10等；本發(fā)明公開了一種生姜酸奶桂花茶，用黑糖制生姜配合香蕉、酸奶等混合制備而成。口感好，富含豐富的維生素、鈣等，以及桂花、菊花、決明子、沉香、桑白皮等提取物的添加，有一定的生津、散痰、平肝的功效。
【專利說明】一種生姜酸奶桂花茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及生姜茶及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種生姜酸奶桂花茶。

【背景技術(shù)】
[0002]生姜在人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常出現(xiàn)的調(diào)味劑，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人們通常是作為調(diào)味劑食用，并沒有考慮其過多的功效，從而也沒有注意到其對人體的作用，而隨著人們?nèi)找鎸Ρ＝〉年P(guān)注，對生姜保健品的開發(fā)也尤為重要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種生姜酸奶桂花茶及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種生姜酸奶桂花茶，由以下重量份原料制成:生姜70-80、黑糖汁100-120、酸奶100-120、香蕉60-65、菠蘿莓40-45、番茄醬50-55、蜜棗30-35、綠豆35-40、米醋60-70、淡竹葉8-10、桂花8-10、菊花6-7、決明子6-7、沉香3-4、桑白皮3-4、遠志4-5、薇菜1-2、羅勒香味劑9-11、純凈水550-560、水適量:
羅勒香味劑，由以下重量份原料制成:野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、羅勒葉5-7、香蜂草4-5、白蘭地50-55、茉莉花4_6、玫瑰花粉4_5、水適量:
羅勒香味劑的制備方法:(I)將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；
(2)將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時，停止加熱，將容器中物質(zhì)過濾，得到濾液備用；
(3)將茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟I中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。
[0005]一種生姜酸奶桂花茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將生姜洗凈，切成片，浙干水后放入容器中，倒入黑糖汁，腌制3-5天，取出生姜，浙干后放入烤箱中烤干，取出生姜并放入攪碎機中攪碎，黑糖生姜備用；
(2)將香蕉洗凈，放在炭火上烤6-8分鐘，再與菠蘿莓一起洗凈，取其果肉，放入榨汁機中，加入酸奶、番茄醬，打成汁后過濾，得到汁液備用；
(3)將綠豆洗凈，與蜜棗混合放在鍋中，加入米醋、淡竹葉、步驟I中的黑糖生姜、純凈水，加熱燜煮60-70分鐘，過濾，取濾液備用；
(4)將桂花、菊花、決明子、沉香、桑白皮、遠志、薇菜用5-8倍量的水提取，過濾，得到中藥提取物備用；
(5)將步驟2中的汁液、步驟3中的濾液、中藥提取物、羅勒香味劑合并，攪拌均勻后灌裝即可。
[0006]發(fā)明優(yōu)點:本發(fā)明公開了一種生姜酸奶桂花茶，用黑糖制生姜配合香蕉、酸奶等混合制備而成。口感好，富含豐富的維生素、鈣等，以及桂花、菊花、決明子、沉香、桑白皮等提取物的添加，有一定的生津、散痰、平肝的功效。

【具體實施方式】
[0007]一種生姜酸奶桂花茶，由以下重量份(Kg)原料制成:生姜70、黑糖汁100、酸奶100、香蕉60、菠蘿莓40、番茄醬50、蜜棗30、綠豆35、米醋60、淡竹葉8、桂花8、菊花6、決明子6、沉香3、桑白皮3、遠志4、薇菜1、羅勒香味劑9、純凈水550、水適量:
羅勒香味劑，由以下重量份(Kg)原料制成:野生刺玫果15、百香果50、石榴60、乳酸菌
1、羅勒葉5、香蜂草4、白蘭地50、茉莉花4、玫瑰花粉4、水適量:
羅勒香味劑的制備方法:(I)將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；
(2)將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時，停止加熱，將容器中物質(zhì)過濾，得到濾液備用；
(3)將茉莉花、玫瑰花粉用5倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟I中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。
[0008]一種生姜酸奶桂花茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將生姜洗凈，切成片，浙干水后放入容器中，倒入黑糖汁，腌制3天，取出生姜，浙干后放入烤箱中烤干，取出生姜并放入攪碎機中攪碎，黑糖生姜備用；
(2)將香蕉洗凈，放在炭火上烤6分鐘，再與菠蘿莓一起洗凈，取其果肉，放入榨汁機中，加入酸奶、番茄醬，打成汁后過濾，得到汁液備用；
(3)將綠豆洗凈，與蜜棗混合放在鍋中，加入米醋、淡竹葉、步驟I中的黑糖生姜、純凈水，加熱燜煮60分鐘，過濾，取濾液備用；
(4)將桂花、菊花、決明子、沉香、桑白皮、遠志、薇菜用5倍量的水提取，過濾，得到中藥提取物備用；
(5)將步驟2中的汁液、步驟3中的濾液、中藥提取物、羅勒香味劑合并，攪拌均勻后灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種生姜酸奶桂花茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:生姜70-80、黑糖汁100-120、酸奶 100-120、香蕉 60-65、菠蘿莓 40-45、番茄醬 50-55、蜜棗 30-35、綠豆 35-40、米醋60-70、淡竹葉8-10、桂花8-10、菊花6_7、決明子6_7、沉香3_4、桑白皮3_4、遠志4_5、薇菜1-2、羅勒香味劑9-11、純凈水550-560、水適量: 所述羅勒香味劑，由以下重量份原料制成:野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、羅勒葉5-7、香蜂草4_5、白蘭地50-55、茉莉花4_6、玫瑰花粉4_5、水適量: 所述羅勒香味劑的制備方法:(I)將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用； (2)將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時，停止加熱，將容器中物質(zhì)過濾，得到濾液備用； (3)將茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟I中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。
2.如權(quán)利要求1所述的一種生姜酸奶桂花茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將生姜洗凈，切成片，浙干水后放入容器中，倒入黑糖汁，腌制3-5天，取出生姜，浙干后放入烤箱中烤干，取出生姜并放入攪碎機中攪碎，黑糖生姜備用； (2)將香蕉洗凈，放在炭火上烤6-8分鐘，再與菠蘿莓一起洗凈，取其果肉，放入榨汁機中，加入酸奶、番茄醬，打成汁后過濾，得到汁液備用； (3)將綠豆洗凈，與蜜棗混合放在鍋中，加入米醋、淡竹葉、步驟I中的黑糖生姜、純凈水，加熱燜煮60-70分鐘，過濾，取濾液備用； (4)將桂花、菊花、決明子、沉香、桑白皮、遠志、薇菜用5-8倍量的水提取，過濾，得到中藥提取物備用； (5)將步驟2中的汁液、步驟3中的濾液、中藥提取物、羅勒香味劑合并，攪拌均勻后灌裝即可。
【文檔編號】A23C9/133GK104472808SQ201410786590
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月18日
【發(fā)明者】李運清 申請人:蒙城縣科技創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心