一種適合糖尿病人食用的保健食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種適合糖尿病人食用的保健食品及其制備方法。本發(fā)明產(chǎn)品是新鮮豬瘦肉在新鮮的石斛、番石榴葉、秋葵、山茱萸果實(shí)的榨汁液及鹽中腌制、烘烤制成臘肉。本發(fā)明還提供了上述降糖保健食品的制備方法。本發(fā)明可以在糖尿病患者進(jìn)行常規(guī)治療的同時(shí)作為食品食用,具有輔助降糖功效。
【專利說明】一種適合糖尿病人食用的保健食品及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體地說是一種適合糖尿病人食用的保健食品及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。2型DM患者經(jīng)飲食控制，運(yùn)動(dòng)，降低體重等治療后，療效尚不滿意者均可用磺脲類藥物。但是藥三分毒，長期服用磺脲類藥物，容易出現(xiàn)低血糖和反復(fù)的低血糖。體重增加，造成身體胰島素敏感性下降。而且容易產(chǎn)生消化道反應(yīng)，長期服用可引起食欲減退。部分患者惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，部分患者會(huì)發(fā)生膽囊炎、肝功能損傷，引起肝炎。以石斛、番石榴葉、秋葵、山茱萸果實(shí)為原料腌制臘肉作為糖尿病人食用的尚未有報(bào)導(dǎo)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供一種適合糖尿病人食用的保健食品及其制備方法，該保健食品具有益胃生津，滋陰清熱，增強(qiáng)人體免疫力，有輔助降糖功效。
[0004]本發(fā)明的主要技術(shù)內(nèi)容是，一種適合糖尿病人食用的保健食品:該降糖保健食品是以新鮮豬瘦肉在新鮮的石斛、番石榴葉、秋葵、山茱萸果實(shí)的榨汁液及鹽中腌制、烘烤制成臘肉。
[0005]一種適合糖尿病人食用的保健食品制備方法:
(1)取重量份新鮮原料:石斛10-20份、番石榴葉30-60份、秋葵20-40份、山茱萸果實(shí)10-15份混合榨汁、過濾，加熱100度10-20分鐘，自然冷卻，得到榨汁液，備用；
(2)取榨汁液均勻噴灑于新鮮豬瘦肉后，豬瘦肉放入容器中、加鹽，
豬瘦肉與鹽重量比10:1，腌潰12-24小時(shí)，用30-40度溫開水將豬瘦肉清洗后，在豬瘦肉上涂上無糖生抽，太陽下曬干，得降糖保健臘肉。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的產(chǎn)品可以在糖尿病患者進(jìn)行常規(guī)治療的同時(shí)進(jìn)行輔助治療，有輔助降糖功效，能夠降低藥物的毒副作用，而且制作方法簡單易行，在輔助治療糖尿病上有很好的應(yīng)用前景。
[0007]各中藥的藥理作用:
石斛:性味甘，微寒。歸經(jīng)歸胃、腎經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
[0008]番石榴葉:性味甘、澀，平。收斂止瀉，消炎止血。葉、果:急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良。
[0009]秋葵:性味淡；寒利咽；通淋；下乳；調(diào)經(jīng)。主咽喉腫痛；小便淋澀；產(chǎn)后乳汁稀少；月經(jīng)不調(diào)；預(yù)防糖尿病；預(yù)防癌癥；保護(hù)胃黏膜。
[0010]山茱萸果實(shí):性味酸，微溫。歸經(jīng)入肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，澀精氣，固虛脫。治腰膝酸痛，眩暈，耳鳴，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散。

【具體實(shí)施方式】
[0011]為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面通過具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0012]實(shí)施例一:
本實(shí)施例中的一種適合糖尿病人食用的保健食品是新鮮豬瘦肉在新鮮的石斛、番石榴葉、秋葵、山茱萸果實(shí)的榨汁液及鹽中腌制、烘烤制成臘肉。
[0013]其制備方法如下:
(1)取重量份新鮮原料:石斛10-20份、番石榴葉30-60份、秋葵20-40份、山茱萸果實(shí)10-15份混合榨汁、過濾，加熱100度10-20分鐘，自然冷卻，得到榨汁液，備用；
(2)取榨汁液均勻噴灑于新鮮豬瘦肉后，豬瘦肉放入容器中、加鹽，
豬瘦肉與鹽重量比10:1，腌潰12-24小時(shí)，用30-40度溫開水將豬瘦肉清洗后，在豬瘦肉上涂上無糖生抽，太陽下曬干，得降糖保健臘肉。
[0014]實(shí)施例二:
(1)取重量份新鮮原料:石斛10克、番石榴葉35克、秋葵28克、山茱萸果實(shí)15克混合榨汁、過濾，加熱100度15分鐘，自然冷卻，得到榨汁液，備用；
(2)取榨汁液均勻噴灑于500克的新鮮豬瘦肉后，豬瘦肉放入容器中、加鹽，
豬瘦肉與鹽重量比10:1，腌潰20小時(shí)，太陽下曬干，得降糖保健臘肉。
[0015]實(shí)施例三:
(1)取重量份新鮮原料:石斛18克、番石榴葉45克、秋葵37克、山茱萸果實(shí)12克混合榨汁、過濾，加熱100度13分鐘，自然冷卻，得到榨汁液，備用；
(2)取榨汁液均勻噴灑于1000克新鮮豬瘦肉后，豬瘦肉放入容器中、加鹽，
豬瘦肉與鹽重量比10:1，腌潰18小時(shí)，在豬瘦肉上涂上無糖生抽，太陽下曬干，得降糖保健臘肉。
[0016]實(shí)施例四:
(1)取重量份新鮮原料:石斛14克、番石榴葉50克、秋葵25克、山茱萸果實(shí)11克混合榨汁、過濾，加熱100度17分鐘，自然冷卻，得到榨汁液，備用；
(2)取榨汁液均勻噴灑于2000克新鮮豬瘦肉后，豬瘦肉放入容器中、加鹽，
豬瘦肉與鹽重量比10:1，腌潰21小時(shí)，用36度溫開水將豬瘦肉清洗后，在豬瘦肉上涂上無糖生抽，太陽下曬干，得降糖保健臘肉。
[0017]臨床表現(xiàn)資料:
(I)治療組；空腹血糖(FPG) 7.15 ?11.llmmol/L 者 5 例，11.12 ?13.19mmol/L 者10 例，14.1OmmoI/L 以上者 2 例。
[0018](2)對照組；空腹血糖(FPG) 7.13 ?11.llmmol/L 5 例，11.12 ?13.19mmol/L10 例，大于 14.1OmmoI/L 2 例。
[0019]3、治療方法:兩組均首先進(jìn)行飲食控制、運(yùn)動(dòng)鍛煉等基礎(chǔ)治療上加用格列本脲片。
[0020]治療組在上述基礎(chǔ)上每天食用實(shí)施例三的降糖保健臘肉100克。
[0021]治療組I個(gè)月后療效比對照組；顯效6例:治療后空腹血糖下降>2.8 mmol/L，餐后2 h血糖下降>3.5 mmol/L，有效8例:治療后空腹血糖下降1.1?2.8 mmol/L，餐后2h血糖下降2.2?3.5 mmol/L ;無效3例:治療后空腹血糖下降〈1.1 mmol/L,餐后2 h血糖下降〈1.7 mmol/L。
[0022]程某，男，53歲，二型糖尿病患者，經(jīng)常眼睛疲勞、視力下降，手腳麻痹，在服用常規(guī)降糖藥同時(shí)，以本降糖保健食品作為肉類食品，每次減少服用一次常規(guī)降糖藥，降糖效果仍然保持良好。
[0023]齊某，女，65歲，五年多二型糖尿病人，經(jīng)常覺得口渴，多尿，體重減輕，偶爾還會(huì)頭暈，胸悶，在服用常規(guī)降糖藥同時(shí)，以本降糖保健食品作為肉類食品，每次減少服用一次常規(guī)降糖藥，降糖效果仍然良好并且精神狀態(tài)好。
[0024]以上僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出的是，上述優(yōu)選實(shí)施方式不應(yīng)視為對本發(fā)明的限制，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以權(quán)利要求所限定的范圍為準(zhǔn)。對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種適合糖尿病人食用的保健食品，其特征在于:以新鮮豬瘦肉在新鮮的石斛、番石榴葉、秋葵、山茱萸果實(shí)的榨汁液及鹽中腌制、烘烤制成臘肉。
2.一種制備權(quán)利要求1所述的降糖保健食品的方法，其特征在于: (1)取重量份新鮮原料:石斛10-20份、番石榴葉30-60份、秋葵20-40份、山茱萸果實(shí)10-15份混合榨汁、過濾，加熱100度10-20分鐘，自然冷卻，得到榨汁液，備用； (2)取榨汁液均勻噴灑于新鮮豬瘦肉后，豬瘦肉放入容器中、加鹽，豬瘦肉與鹽重量比10:1，腌潰12-24小時(shí)，用30-40度溫開水將豬瘦肉清洗后，在豬瘦肉上涂上無糖生抽，太陽下曬干，得降糖保健臘肉。
【文檔編號】A23L1/30GK104432158SQ201410666767
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月20日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:惠州市歐野科技有限公司