一種清熱降火苦瓜茶及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種清熱降火苦瓜茶及其制備方法，其組成原料的重量份為：苦瓜片10-15、薄荷葉4-5、陳皮8-10、七彩菊13-15、梔子2-4、金銀花20-25、半枝蓮2-4、白茅根6-8、蘆薈3-4、苦丁茶4-6、赤小豆花2-4、楮實(shí)子1-3、調(diào)味劑0.5-1、齒緣草2-4和結(jié)晶糖20-25；本發(fā)明以苦瓜片以及金銀花等為原料，具有清熱解暑、消腫解毒的功效；而且苦瓜還具有抗氧化作用的物質(zhì)，可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化；可以很好的預(yù)防中老年心腦血管疾病，本發(fā)明的制備方法簡單，無防腐劑，無添加，營養(yǎng)安全。
【專利說明】 一種清熱降火苦瓜茶及其制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種清熱降火苦瓜茶及其制作方法，屬于茶飲料【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本；每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)I克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量；苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化；苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效；在現(xiàn)有的飲料中，大多數(shù)飲料口感好的飲料不具有營養(yǎng)保健功能，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活質(zhì)量水平的提高，人們對于的保健意識日益增強(qiáng)，以往的傳統(tǒng)飲在保健功能和口感上都已經(jīng)難以滿足人們的需求，因此，口味豐富的保健飲料將受到人們的喜愛。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種清熱降火苦瓜茶及其制作方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
清熱降火苦瓜茶，其組成原料的重量份為:苦瓜片10-15、薄荷葉4-5、陳皮8-10、七彩菊13-15、桅子2-4、金銀花20-25、半枝蓮2_4、白茅根6_8、蘆薈3_4、苦丁茶4_6、赤小豆花2-4、楮實(shí)子1-3、調(diào)味劑0.5-1、齒緣草2-4和結(jié)晶糖20-25。
[0005]清熱降火苦瓜茶，其組成原料的重量份為:苦瓜片12、薄荷葉4.5、陳皮9、七彩菊14、桅子3、金銀花22、半枝蓮3、白茅根7、蘆薈3.5、苦丁茶5、赤小豆花3、楮實(shí)子2、調(diào)味劑0.8、齒緣草3和結(jié)晶糖22。
[0006]清熱降火苦瓜茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將七彩菊、桅子、半枝蓮、赤小豆花、楮實(shí)子、齒緣草混合,加入其總質(zhì)量8-10倍的水，加熱提取2-3小時(shí)，過濾，濾渣再加入總質(zhì)量5-6倍的水，提取1-2小時(shí)，過濾，合并提取液；
(2)將苦瓜片、薄荷葉和陳皮混合均勻，用0.1-0.3%檸檬酸溶液浸泡5-10分鐘，撈起浙干，放入離心分離機(jī)中分離5-10分鐘，取出烘干至水分含量在5%以下；研磨粉碎備用；
(3)稱取除結(jié)晶糖以外的其他組成原料，過水清洗，在輕度陽光下晾曬2-3小時(shí)，烘干后研磨粉碎備用；
(4)將步驟(2)、(3)的備用粉末加入步驟(I)的提取液中，然后再向其中加入適量的純凈水和結(jié)晶糖，進(jìn)行均質(zhì)處理，進(jìn)行高溫滅菌，冷卻裝罐，即得。
[0007]所述的調(diào)味劑為余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4_5、乳清蛋白0.2-0.4、安賽蜜0.001-0.003、增稠劑0.2-0.4、乳酸0.4-0.6、大蒜泥2_3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3—0.5 ο
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明以苦瓜片以及金銀花等為原料，具有清熱解暑、消腫解毒的功效；而且苦瓜還具有抗氧化作用的物質(zhì)，可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化；可以很好的預(yù)防中老年心腦血管疾病，本發(fā)明的制備方法簡單，無防腐劑，無添加，營養(yǎng)安全。

【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1:清熱降火苦瓜茶，其組成原料的重量份(g)為:苦瓜片12、薄荷葉4.5、陳皮9、七彩菊14、桅子3、金銀花22、半枝蓮3、白茅根7、蘆薈3.5、苦丁茶5、赤小豆花3、楮實(shí)子2、調(diào)味劑0.8、齒緣草3和結(jié)晶糖22。
[0010]清熱降火苦瓜茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將七彩菊、桅子、半枝蓮、赤小豆花、楮實(shí)子、齒緣草混合,加入其總質(zhì)量10倍的水，加熱提取2.5小時(shí)，過濾，濾渣再加入總質(zhì)量5倍的水，提取1.5小時(shí)，過濾，合并提取液；
(2)將苦瓜片、薄荷葉和陳皮混合均勻，用0.2%檸檬酸溶液浸泡8分鐘，撈起浙干，放入尚心分尚機(jī)中分尚8分鐘,取出烘干至水分含量在5%以下；研磨粉碎備用；
(3)稱取除結(jié)晶糖以外的其他組成原料，過水清洗，在輕度陽光下晾曬2-3小時(shí)，烘干后研磨粉碎備用；
(4)將步驟(2)、(3)的備用粉末加入步驟(I)的提取液中，然后再向其中加入適量的純凈水和結(jié)晶糖，進(jìn)行均質(zhì)處理，進(jìn)行高溫滅菌，冷卻裝罐，即得。
[0011]所述的調(diào)味劑(g)為余甘子0.6、桑椹子2.5、牛骨粉4.5、乳清蛋白0.3、安賽蜜0.002、增稠劑0.3、乳酸0.5、大蒜泥2.5、生姜粉0.2、胡椒粉0.4。
[0012]本發(fā)明具有清熱解暑、消腫解毒的功效；而且苦瓜還具有抗氧化作用的物質(zhì)，可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化；可以很好的預(yù)防中老年心腦血管疾病。
【權(quán)利要求】
1.一種清熱降火苦瓜茶，其特征在于其組成原料的重量份為:苦瓜片10-15、薄荷葉4-5、陳皮8-10、七彩菊13-15、桅子2-4、金銀花20-25、半枝蓮2-4、白茅根6-8、蘆薈3-4、苦丁茶4-6、赤小豆花2-4、楮實(shí)子1-3、調(diào)味劑0.5-1、齒緣草2_4和結(jié)晶糖20-25。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱降火苦瓜茶，其特征在于其組成原料的重量份為:苦瓜片12、薄荷葉4.5、陳皮9、七彩菊14、桅子3、金銀花22、半枝蓮3、白茅根7、蘆薈3.5、苦丁茶5、赤小豆花3、楮實(shí)子2、調(diào)味劑0.8、齒緣草3和結(jié)晶糖22。
3.—種如權(quán)利要求1所述的清熱降火苦瓜茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將七彩菊、桅子、半枝蓮、赤小豆花、楮實(shí)子、齒緣草混合,加入其總質(zhì)量8-10倍的水，加熱提取2-3小時(shí)，過濾，濾渣再加入總質(zhì)量5-6倍的水，提取1-2小時(shí)，過濾，合并提取液； (2)將苦瓜片、薄荷葉和陳皮混合均勻，用0.1-0.3%檸檬酸溶液浸泡5-10分鐘，撈起浙干，放入離心分離機(jī)中分離5-10分鐘，取出烘干至水分含量在5%以下；研磨粉碎備用； (3)稱取除結(jié)晶糖以外的其他組成原料，過水清洗，在輕度陽光下晾曬2-3小時(shí)，烘干后研磨粉碎備用； (4)將步驟(2)、(3)的備用粉末加入步驟(I)的提取液中，然后再向其中加入適量的純凈水和結(jié)晶糖，進(jìn)行均質(zhì)處理，進(jìn)行高溫滅菌，冷卻裝罐，即得。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱降火苦瓜茶，其特征在于:所述的調(diào)味劑為余甘子.0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4-5、乳清蛋白0.2-0.4、安賽蜜0.001-0.003、增稠劑0.2-0.4、乳酸0.4-0.6、大蒜泥2-3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3-0.5。
【文檔編號】A23F3/34GK104397260SQ201410569874
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月23日
【發(fā)明者】李寧, 李素亮, 李保明, 劉愛珍, 魏慶紅, 周頌東, 羅云 申請人:安徽協(xié)和成藥業(yè)飲片有限公司