一種蕨麻粉絲及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種蕨麻粉絲及其制備方法，屬于食品【技術領域】。一種蕨麻粉絲，由以下按重量份配比的原料制成：蕨麻50-70份、綠豆粉20-30份、玉米粉10-15份、薏米粉5-12份、馬鈴薯粉10-20份、山藥粉5-8份、黃芪粉3-7份、肉桂粉5-9份、豆蔻粉3-7份、熟地粉6-10份、茯苓粉2-8份、大米粉3-8份、芡實粉5-10份。本發(fā)明的一種蕨麻粉絲，以蕨麻為主要原料，加入部分營養(yǎng)物質及中草藥成分，使粉絲中含有豐富的維生素及鎂、鋅、鉀、鈣等元素，而且含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽等，不但有健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，而且可以延年益壽、促進新陳代謝，是老少皆宜的一種粉絲。
【專利說明】一種蕨麻粉絲及其制備方法
[0001]

【技術領域】
[0002]本發(fā)明涉及一種蕨麻粉絲及其制備方法，屬于食品【技術領域】。

【背景技術】
[0003]蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物，多年生草本。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價值，它有著健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，故長食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽為“人參果"。目前食用蕨麻的主要方法是在食療方面，尤其是放在粥或湯里，還沒有以蕨麻為主要原料的粉絲的出現(xiàn)。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的在于解決上述已有技術存在的不足之處，提供一種營養(yǎng)健康、健脾養(yǎng)胃、益氣補血的蕨麻粉絲及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種蕨麻粉絲，其特殊之處在于由以下按重量份配比的原料制成:蕨麻50-70份、綠豆粉20-30份、玉米粉10-15份、薏米粉5-12份、馬鈴薯粉10-20份、山藥粉5_8份、黃芪粉3-7份、肉桂粉5-9份、豆蘧粉3-7份、熟地粉6-10份、茯苓粉2_8份、大米粉3_8份、芡實粉5-10 份；
所述一種蕨麻粉絲，其特殊之處在于由以下按重量份配比的原料制成:蕨麻60份、綠豆粉28份、玉米粉12份、薏米粉8份、馬鈴薯粉10份、山藥粉6份、黃芪粉6份、肉桂粉7份、豆蘧粉4份、熟地粉9份、茯苓粉6份、大米粉5份、芡實粉6份；
一種蕨麻粉絲的制備方法，其特殊之處在于包括以下步驟:
(1)將蕨麻洗凈、烘干、殺菌后，研磨成200-500目的蕨麻粉；
(2)將其余成分與步驟(I)的蕨麻粉混合攪拌均勻制成混合粉；
(3)向步驟(2)的混合粉中加入水，攪拌I小時；
(4)將步驟(3)的混合物倒入粉絲機中制成粉絲，冷卻定型后放入烘干機中烘干，最后進行分割、包裝即可。
[0006]本發(fā)明的一種蕨麻粉絲，以蕨麻為主要原料,加入部分營養(yǎng)物質及中草藥成分,使粉絲中含有豐富的維生素及鎂、鋅、鉀、鈣等元素，而且含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽等，不但有健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，而且可以延年益壽、促進新陳代謝，是老少皆宜的一種粉絲。

【具體實施方式】
[0007]以下給出本發(fā)明的【具體實施方式】，用來對本發(fā)明的構成作進一步詳細說明。
[0008]實施例1
本實施例的蕨麻粉絲，由以下按重量份配比的原料制成:蕨麻50份、綠豆粉20份、玉米粉10份、薏米粉5份、馬鈴薯粉10份、山藥粉5份、黃芪粉3份、肉桂粉5份、豆蘧粉3份、熟地粉6份、茯苓粉2份、大米粉3份、芡實粉5份。
[0009]實施例2
本實施例的蕨麻粉絲，由以下按重量份配比的原料制成:蕨麻70份、綠豆粉30份、玉米粉15份、薏米粉12份、馬鈴薯粉20份、山藥粉8份、黃芪粉7份、肉桂粉9份、豆蘧粉7份、熟地粉10份、茯苓粉8份、大米粉8份、芡實粉10份。
[0010]實施例3
本實施例的蕨麻粉絲，由以下按重量份配比的原料制成:蕨麻60份、綠豆粉28份、玉米粉12份、薏米粉8份、馬鈴薯粉10份、山藥粉6份、黃芪粉6份、肉桂粉7份、豆蘧粉4份、熟地粉9份、茯苓粉6份、大米粉5份、芡實粉6份；
一種蕨麻粉絲的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蕨麻洗凈、烘干、殺菌后，研磨成300目的蕨麻粉；
(2)將其余成分與步驟(I)的蕨麻粉混合攪拌均勻制成混合粉；
(3)向步驟(2)的混合粉中加入水，攪拌I小時；
(4)將步驟(3)的混合物倒入粉絲機中制成粉絲，冷卻定型后放入烘干機中烘干，最后進行分割、包裝即可。
[0011]以上實施例的一種蕨麻粉絲，以蕨麻為主要原料,加入部分營養(yǎng)物質及中草藥成分，使粉絲中含有豐富的維生素及鎂、鋅、鉀、鈣等元素，而且含有大量的淀粉、蛋白質、月旨肪、無機鹽等，不但有健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，而且可以延年益壽、促進新陳代謝，是老少皆宜的一種粉絲。
【權利要求】
1.一種蕨麻粉絲，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成:蕨麻50-70份、綠豆粉20-30份、玉米粉10-15份、薏米粉5-12份、馬鈴薯粉10-20份、山藥粉5_8份、黃芪粉3-7份、肉桂粉5-9份、豆蘧粉3-7份、熟地粉6-10份、茯苓粉2_8份、大米粉3_8份、芡實粉5-10 份。
2.權利要求1所述一種蕨麻粉絲，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成:蕨麻60份、綠豆粉28份、玉米粉12份、薏米粉8份、馬鈴薯粉10份、山藥粉6份、黃芪粉6份、肉桂粉7份、豆蘧粉4份、熟地粉9份、茯苓粉6份、大米粉5份、芡實粉6份。
3.權利要求1或2所述一種蕨麻粉絲的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將蕨麻洗凈、烘干、殺菌后，研磨成200-500目的蕨麻粉； (2)將其余成分與步驟(I)的蕨麻粉混合攪拌均勻制成混合粉； (3)向步驟(2)的混合粉中加入水，攪拌I小時； (4)將步驟(3)的混合物倒入粉絲機中制成粉絲，冷卻定型后放入烘干機中烘干，最后進行分割、包裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104161235SQ201410439436
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年9月1日 優(yōu)先權日:2014年9月1日
【發(fā)明者】苗娥 申請人:苗娥