分隔式茶葉萎凋的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種分隔式茶葉萎凋機(jī)，設(shè)計茶葉的生產(chǎn)設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，利用隔板將機(jī)架和傳送帶分割成多個萎凋腔室，每個萎凋腔室內(nèi)設(shè)有水分檢測裝置、輔助光源、輔助熱源、熱風(fēng)口和出風(fēng)口，每個萎凋腔室下部設(shè)有振動裝置。本發(fā)明組合性能好，滿足多變性需求；易于操作，實用性能強(qiáng)，能根據(jù)生產(chǎn)車間的大小和茶葉產(chǎn)地的位置，隨時組裝；加工過程中能自動完成所有要求的工序，人為干預(yù)比較??；提供一種能解決不同品種茶葉都能加工的科學(xué)加工方法，并且各加工工位可單獨(dú)控制，降低相互之間的影響，提高茶葉品質(zhì)，總控制系統(tǒng)又對各個單獨(dú)控制部位實現(xiàn)總體上的控制與調(diào)節(jié)，達(dá)到節(jié)能，科學(xué)，智能化的生產(chǎn)效果。
【專利說明】分隔式茶葉萎凋機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶葉的生產(chǎn)設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種分隔式茶葉萎凋機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]把采收下來的茶鮮葉經(jīng)過一段時間的堆放，使之喪失一部分水分，呈現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，稱之為萎凋。萎凋是茶葉加工中很重要的一道工序。由于剛采摘下來的芽葉由于水分含量高，細(xì)胞呈飽和水狀態(tài)，芽葉鮮活膨硬，只有經(jīng)過適度的萎凋，使芽葉水分大量消散，使其彈性、硬度、重量和體積大幅度降低，在此過程中發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，形成茶葉特有的香氣、滋味及水色的成分或其先驅(qū)物質(zhì)，所以只有提高萎凋的加工工藝，才能獲得優(yōu)良的產(chǎn)品。
[0003]萎凋目前的方法主要有室內(nèi)自然萎凋、日光萎凋及半自動化加工，其中半自動化加工主要采用萎凋槽加溫萎凋工藝技術(shù)。目前生產(chǎn)上大多采用槽式熱風(fēng)萎凋，但機(jī)械化程度低，能效比低(〈40% )，且茶葉品質(zhì)較低，并且由于智能化程度不高，生產(chǎn)效率也較低，種類也比較單一。
[0004]基于目前存在的一些問題，研發(fā)出了一套茶葉性狀參數(shù)測試技術(shù)與系統(tǒng)。綜合利用太陽能、LED特征光、空氣能等多項綠色節(jié)能技術(shù)對茶葉進(jìn)行萎凋加工。實現(xiàn)堆積狀茶葉性狀參數(shù)的在線獲取和基于茶葉性狀參數(shù)的茶葉生產(chǎn)線控制參數(shù)自動預(yù)置和自適應(yīng)調(diào)整，實現(xiàn)對堆積狀茶葉鮮葉外形特征、平均含水率和葉溫等性狀參數(shù)的在線實時檢測，解決基于人工經(jīng)驗設(shè)定控制參數(shù)導(dǎo)致的高能耗和品質(zhì)不穩(wěn)定的問題。在加工過程中把茶葉人為的分成一格一格，對每一格茶葉在加工的過程中進(jìn)行水分檢測并加上輔助熱源和振動裝置，這樣就可以針對每一格茶葉的性狀調(diào)節(jié)溫度和加工速度實現(xiàn)單獨(dú)控制的目的，并且網(wǎng)狀的傳送帶設(shè)計更有利于萎凋過程中水分的散失。應(yīng)用茶葉生產(chǎn)線智能化控制技術(shù)與系統(tǒng)，建立多品種紅茶加工、精制生產(chǎn)線智能化控制模型，實現(xiàn)大宗茶葉生產(chǎn)過程的自動化智能化控制，降低過程能耗，穩(wěn)定加工品質(zhì)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于葉萎凋過程中生產(chǎn)率低以及能源損耗問題同時兼顧茶葉品質(zhì)，提出了一種基于分隔式網(wǎng)狀傳送帶傳送鮮葉同時實時檢測茶葉含水率并根據(jù)含水率反饋控制加熱量與吹風(fēng)量的方法。在加溫萎凋下，鮮葉失水快，且呈快-慢-快的趨勢，40°C失水最快，而熱風(fēng)處理攤放的成茶品質(zhì)高于室溫處理攤放成茶品質(zhì)。根據(jù)不同的茶葉所采用的溫度也有所不同，因此本發(fā)明采用了可控溫度的高壓熱風(fēng)，從茶葉底部吹入貫穿茶葉堆后從茶葉堆頂部吹出的方法。
[0006]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:分隔式茶葉萎凋機(jī)，包括機(jī)架，設(shè)在機(jī)架內(nèi)的傳送帶，所述機(jī)架內(nèi)通過上隔板形成多個萎凋上腔室，所述傳送帶通過下隔板形成多個萎凋下腔室，萎凋上腔室與萎凋下腔室共同構(gòu)成萎凋腔室；所述每個萎凋下腔室下方設(shè)有附加熱源，所述每個萎凋上腔室的左右兩端分別設(shè)有熱風(fēng)口和出風(fēng)口，所述熱風(fēng)口通過管道連接熱風(fēng)機(jī)；所述傳送帶為網(wǎng)格狀傳送帶，傳送帶下方設(shè)有支撐傳送帶的轉(zhuǎn)子，每個萎凋下腔室對應(yīng)的傳送帶部分下方設(shè)有振動裝置；所述每個萎凋上腔室頂部設(shè)有水分檢測裝置和輔助光源。
[0007]進(jìn)一步的，所述相鄰兩個萎凋上腔室內(nèi)的熱風(fēng)口和冷風(fēng)口的位置相反，所述所有熱風(fēng)口通過管道連接熱風(fēng)機(jī)。
[0008]進(jìn)一步的，所述每個熱風(fēng)口處設(shè)有比例閥。
[0009]進(jìn)一步的，所述熱風(fēng)機(jī)包括干燥增壓機(jī)和加熱器。
[0010]進(jìn)一步的，所述水分檢測裝置為紅外檢測裝置。
[0011]進(jìn)一步的，所述水分檢測裝置為CXD攝像頭檢測裝置。
[0012]進(jìn)一步的，所述水分檢測裝置為光譜成像檢測裝置。
[0013]本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思為:為了使得加工便于控制，從空間上將鮮葉堆分割為一個個單元，每個單元的茶葉堆在一個萎凋腔室內(nèi)。在茶葉加工過程中，對每個單元進(jìn)行在線檢測，根據(jù)測得的含水率進(jìn)行反饋控制。通過紅外檢測技術(shù)、CCD攝像頭以及光譜成像原理中的一種方法對剛進(jìn)入流水線的茶葉進(jìn)行水分檢測，所屬水分檢測是檢測茶葉中的含水量，通過檢測含水量多少對后續(xù)工序中加工時間和下一道工序開始時間進(jìn)行科學(xué)預(yù)測。
[0014]分隔傳送帶的網(wǎng)格狀的設(shè)計一方面有利于茶葉在萎凋的過程中水分的散發(fā)，提高加工效率；另一方面，網(wǎng)狀的設(shè)計可以減少加工過場中茶葉與傳送帶之間的接觸面積，降低對茶葉品質(zhì)的影響。分隔設(shè)計把茶葉分成一格一格，可以在加工過程中對每一格的茶葉單獨(dú)控制，針對每一格茶葉中水分的多少，改變輔助光源的熱量大小以及風(fēng)扇風(fēng)力的大小。
[0015]采用上方吹風(fēng)裝置，茶葉在萎凋的過程中在其上表面層進(jìn)行吹風(fēng)，加速水分的散發(fā)，并且風(fēng)機(jī)一左一右布置，可以減少寬度方向上散發(fā)不均勻的影響，并且每個風(fēng)機(jī)可以單獨(dú)控制，根據(jù)茶葉中水分的多少控制風(fēng)速的大小。
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):組合性能好，滿足多變性需求；易于操作，實用性能強(qiáng)，能根據(jù)生產(chǎn)車間的大小和茶葉產(chǎn)地的位置，隨時組裝；加工過程中能自動完成所有要求的工序，人為干預(yù)比較小；提供一種能解決不同品種茶葉都能加工的科學(xué)加工方法，并且各加工工位可單獨(dú)控制，降低相互之間的影響，提高茶葉品質(zhì)，總控制系統(tǒng)又對各個單獨(dú)控制部位實現(xiàn)總體上的控制與調(diào)節(jié)，達(dá)到節(jié)能，科學(xué)，智能化的生產(chǎn)效果；避免因氣候環(huán)境不同而影響茶葉生產(chǎn)品質(zhì)的問題，很有現(xiàn)實意義和應(yīng)用價值，市場前景非常廣闊。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1是分隔式茶葉萎凋機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖2是分隔式茶葉萎凋機(jī)結(jié)構(gòu)示意俯視圖。

【具體實施方式】
[0019]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明了，下面結(jié)合【具體實施方式】并參照附圖，對本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發(fā)明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結(jié)構(gòu)和技術(shù)的描述，以避免不必要地混淆本發(fā)明的概念。
[0020]結(jié)合圖1、圖2，分隔式茶葉萎凋機(jī)，包括機(jī)架11，設(shè)在機(jī)架11內(nèi)的傳送帶7，機(jī)架11內(nèi)通過上隔板4形成多個萎凋上腔室，傳送帶通過下隔板5形成多個萎凋下腔室，萎凋上腔室與萎凋下腔室共同構(gòu)成萎凋腔室；每個萎凋下腔室下方設(shè)有附加熱源6，每個萎凋上腔室的左右兩端分別設(shè)有熱風(fēng)口 3和出風(fēng)口，熱風(fēng)口 3通過管道10連接熱風(fēng)機(jī)；傳送帶7為網(wǎng)格狀傳送帶，傳送帶7下方設(shè)有支撐傳送帶7的轉(zhuǎn)子8，每個萎凋下腔室對應(yīng)的傳送帶7部分下方設(shè)有振動裝置9 ;每個萎凋上腔室頂部設(shè)有水分檢測裝置2和輔助光源I。
[0021]相鄰兩個萎凋上腔室內(nèi)的熱風(fēng)口 3和冷風(fēng)口的位置相反，所有熱風(fēng)口 3通過管道10連接熱風(fēng)機(jī)。每個熱風(fēng)口 3處設(shè)有比例閥。熱風(fēng)機(jī)包括干燥增壓機(jī)和加熱器。
[0022]水分檢測裝置為紅外檢測裝置、C⑶攝像頭檢測裝置光譜成像檢測裝置中的一種。
[0023]本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思為:
[0024]茶葉進(jìn)入加工系統(tǒng)后，傳送帶7上的下隔板5把茶葉分成一格一格，這樣可以使在整個加工過程中，每一格的茶葉中所含有的水分達(dá)到單獨(dú)檢測的目的，并且由于茶葉是相互分開的，所以不同格中的茶葉可以單獨(dú)加工。并且在傳送帶7每一格的上方布置一定數(shù)量的水分檢測裝置2，通過紅外檢測或者光譜檢測或者CCD攝像頭來檢測一定階段茶葉中的水分，這樣可以隨時調(diào)節(jié)后續(xù)加工過程中的附加溫度和熱風(fēng)風(fēng)量及風(fēng)力的大小，同樣實現(xiàn)單獨(dú)控制的目的。
[0025]網(wǎng)狀型的傳送帶7不僅可以增加茶葉層的透氣性，使茶葉中的水分迅速散發(fā)，而且可以使傳送帶下面的附加熱源6中的熱量進(jìn)入茶葉層，使茶葉中的水分在附加熱量的情況下蒸發(fā)掉一部分，并且同時在茶業(yè)層上方布置輔助光源I和單獨(dú)控制的熱風(fēng)口 3對茶葉加熱，并且相鄰的進(jìn)風(fēng)口一左一右布置，這樣可以使茶葉層在寬度方向上溫度及水分蒸發(fā)量保持均勻。同時，在相鄰進(jìn)風(fēng)口之間設(shè)置上擋板4，上擋板4的寬度與傳送帶上下隔板5的寬度相同，這樣可以保證從風(fēng)口進(jìn)入的風(fēng)只對一格中的茶葉進(jìn)行加工，從而避免了對傳送帶上其它部分茶葉的影響。
[0026]除此之外在一定間隔的傳送帶下面加上振動裝置9，振動裝置在振動9的時候可以使傳送帶上的茶葉變的蓬松，這樣可以使附加的熱量均勻迅速的進(jìn)入茶葉層中，并且還可以加速水分的散發(fā)。整個加工系統(tǒng)從整體上不僅實現(xiàn)了連續(xù)加工，從部分上還可以單獨(dú)控制，從而節(jié)省了生產(chǎn)時間，提高了生產(chǎn)效率，實現(xiàn)了全自動化茶葉生產(chǎn)的這一先進(jìn)理念。
[0027]應(yīng)當(dāng)理解的是，本發(fā)明的上述【具體實施方式】僅僅用于示例性說明或解釋本發(fā)明的原理，而不構(gòu)成對本發(fā)明的限制。因此，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍的情況下所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。此外，本發(fā)明所附權(quán)利要求旨在涵蓋落入所附權(quán)利要求范圍和邊界、或者這種范圍和邊界的等同形式內(nèi)的全部變化和修改例。
【權(quán)利要求】
1.分隔式茶葉萎凋機(jī)，包括機(jī)架，設(shè)在機(jī)架內(nèi)的傳送帶，其特征在于:所述機(jī)架內(nèi)通過上隔板形成多個萎凋上腔室，所述傳送帶通過下隔板形成多個萎凋下腔室，萎凋上腔室與萎凋下腔室共同構(gòu)成萎凋腔室；所述每個萎凋下腔室下方設(shè)有附加熱源，所述每個萎凋上腔室的左右兩端分別設(shè)有熱風(fēng)口和出風(fēng)口，所述熱風(fēng)口通過管道連接熱風(fēng)機(jī)；所述傳送帶為網(wǎng)格狀傳送帶，傳送帶下方設(shè)有支撐傳送帶的轉(zhuǎn)子，每個萎凋下腔室對應(yīng)的傳送帶部分下方設(shè)有振動裝置；所述每個萎凋上腔室頂部設(shè)有水分檢測裝置和輔助光源。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分隔式茶葉萎凋機(jī)，其特征在于:所述相鄰兩個萎凋上腔室內(nèi)的熱風(fēng)口和冷風(fēng)口的位置相反，所述所有熱風(fēng)口通過管道連接熱風(fēng)機(jī)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的分隔式茶葉萎凋機(jī)，其特征在于:所述每個熱風(fēng)口處設(shè)有比例閥。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分隔式茶葉萎凋機(jī)，其特征在于:所述熱風(fēng)機(jī)包括干燥增壓機(jī)和加熱器。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分隔式茶葉萎凋機(jī)，其特征在于:所述水分檢測裝置為紅外檢測裝置。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分隔式茶葉萎凋機(jī)，其特征在于:所述水分檢測裝置為CCD攝像頭檢測裝置。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分隔式茶葉萎凋機(jī)，其特征在于:所述水分檢測裝置為光譜成像檢測裝置。
【文檔編號】A23F3/06GK104255960SQ201410423962
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月26日
【發(fā)明者】趙章風(fēng), 張憲, 鐘江, 喬欣, 金明生, 張利, 計時鳴 申請人:浙江工業(yè)大學(xué)