一種藍(lán)莓葡萄酒的制作方法
【專利摘要】一種藍(lán)莓葡萄酒，其屬于酒類釀造領(lǐng)域。本發(fā)明一種藍(lán)莓葡萄酒包括：藍(lán)莓、玫瑰香葡萄、白糖；各組分的質(zhì)量配比為：藍(lán)莓50—65份、玫瑰香葡萄10—20份、白糖25—30份。本發(fā)明由新鮮藍(lán)莓、玫瑰香葡萄釀造，口感醇香細(xì)膩沁人心脾，制作方法簡(jiǎn)單易操作，藍(lán)莓和玫瑰香葡萄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，每天適量飲用可以吸收到藍(lán)莓和玫瑰香葡萄中的營(yíng)養(yǎng)。
【專利說明】一種藍(lán)莓葡萄酒
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種藍(lán)莓葡萄酒，其屬于酒類釀造領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]藍(lán)莓果實(shí)富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他水果，微量兀素也很聞，屬聞氣基酸，聞銅，聞鋒，聞鐵的果品，匍萄中含有礦物質(zhì)鈣、鐘、憐、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，目前市面上的藍(lán)莓葡萄酒，大多是酒精勾兌的，而且價(jià)格不菲，飲用對(duì)人身體并沒有好處。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供由新鮮藍(lán)莓、玫瑰香葡萄釀造，口感醇香細(xì)膩沁人心脾，制作方法簡(jiǎn)單易操作，藍(lán)莓和玫瑰香葡萄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，每天適量飲用可以吸收到藍(lán)莓和玫瑰香葡萄中的營(yíng)養(yǎng)的藍(lán)莓葡萄酒。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種藍(lán)莓葡萄酒，其特征在于:包括藍(lán)莓、玫瑰香葡萄、白糖；各組分的質(zhì)量配比為藍(lán)莓50— 65份、玫瑰香葡萄10 — 20份、白糖25— 30份。
[0005]本發(fā)明的制備方法:將藍(lán)莓、玫瑰香葡萄摘下除去有病害、干癟、發(fā)霉的果粒以及青果、爛果，然后用水清洗，放到陰涼通風(fēng)處自然晾干，然后將晾好的藍(lán)莓、玫瑰香葡萄和白糖按比例，一層糖一層 藍(lán)莓和玫瑰香葡萄放入無菌罐中，在室溫16 — 22°C密封存放70-90天，然后將發(fā)酵好的藍(lán)莓紅酒壓榨、過濾、澄清即可飲用。
[0006]本發(fā)明有益效果在于:飲用藍(lán)莓葡萄酒可以消除眼睛疲勞、營(yíng)養(yǎng)皮膚、延緩腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)人機(jī)體免疫力等。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
將藍(lán)莓50份、玫瑰香葡萄20份摘下除去有病害、干癟、發(fā)霉的果粒以及青果、爛果，然后用水清洗，放到陰涼通風(fēng)處自然晾干，然后將晾好的藍(lán)莓50份、玫瑰香葡萄20份和白糖30份，一層糖一層藍(lán)莓和玫瑰香葡萄放入無菌罐中，在室溫18°C密封存放70天，然后將發(fā)酵好的藍(lán)莓紅酒壓榨、過濾、澄清即可飲用。
[0008]實(shí)施例2
將藍(lán)莓65份、玫瑰香葡萄10份摘下除去有病害、干癟、發(fā)霉的果粒以及青果、爛果，然后用水清洗，放到陰涼通風(fēng)處自然晾干，然后將晾好的藍(lán)莓65份、玫瑰香葡萄10份和白糖25份，一層糖一層藍(lán)莓和玫瑰香葡萄放入無菌罐中，在室溫20°C密封存放90天，然后將發(fā)酵好的藍(lán)莓紅酒壓榨、過濾、澄清即可飲用。
【權(quán)利要求】
1.一種藍(lán)莓葡萄酒，其特征在于:包括藍(lán)莓、玫瑰香葡萄、白糖；各組分的質(zhì)量配比為藍(lán)莓50— 65份、玫瑰香葡萄10 — 20份、白糖25— 30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葡萄酒，其特征在于:所述藍(lán)莓葡萄酒的制備方法:將藍(lán)莓、玫瑰香葡萄摘下除去有病害、干癟、發(fā)霉的果粒以及青果、爛果，然后用水清洗，放到陰涼通風(fēng)處自然晾干，然后將晾好的藍(lán)莓、玫瑰香葡萄和白糖按比例，一層糖一層藍(lán)莓和玫瑰香葡萄放入無菌罐中，在室溫16 — 22°C密封存放70-90天，然后將發(fā)酵好的藍(lán)莓紅酒壓榨、過濾、澄清即 可飲用。
【文檔編號(hào)】C12G1/022GK103666899SQ201310709465
【公開日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年12月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月21日
【發(fā)明者】欒曉健 申請(qǐng)人:欒曉健