一種調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米及其制備方法，是由糙米、莜麥、鐵棍山藥、蓮子、佛手柑、荔枝、小麥胚芽超微粉、石蟬草、南瓜葉、人參、淫羊霍、紫河車、椴樹(shù)蜂蜜等原料組成。本發(fā)明有益效果為：補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺，補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)肝益腎，長(zhǎng)期食用具有調(diào)節(jié)脾胃虛弱之功效。
【專利說(shuō)明】 —種調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米及其制備方法
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說(shuō)是涉及一種復(fù)合米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，公知的大米，均是將稻谷收割后，采用米機(jī)先將稻谷脫殼成糙米，再將糙米經(jīng)米機(jī)加工成精米，由于精米外觀光亮，手感好，口感也好，一直被人們所接受，但是其稻谷在由糙米被加工成精米時(shí)，米中絕大部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均被機(jī)器加工時(shí)洗去了，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要求也越來(lái)越高。大米單一的口感及營(yíng)養(yǎng)成分已不能滿足所有人對(duì)主食的需求。市場(chǎng)上復(fù)合營(yíng)養(yǎng)米的出現(xiàn)，因可以滿足不同人群對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求而受到青睞。目前市場(chǎng)上的配合營(yíng)養(yǎng)米品種主要包括:降血糖營(yíng)養(yǎng)米、谷物配合營(yíng)養(yǎng)米、蕎麥配合營(yíng)養(yǎng)米等等，均是利用現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)作物資源為原料，與大米進(jìn)行復(fù)配，從而提供給米制品特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本發(fā)明經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐調(diào)配，研究出美味、營(yíng)養(yǎng)的復(fù)合米，以確保能夠滿足人們對(duì)于高營(yíng)養(yǎng)方便米的需求，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米及其制備方法，以增加復(fù)合米的品種，促進(jìn)人體健康、豐富人們的生活。
[0004]為解決這一問(wèn)題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米由以下重量份的原料組成:糙米220-230、莜麥100-105、鐵棍山藥40-45、蓮子10-12、佛手柑20-23、荔枝15-16、小麥胚芽超微粉35-36、石蟬草1_2、南瓜葉2_3、人參1_2、淫羊霍2_3、紫河車1-2、椴樹(shù)蜂蜜8-10、保健添加劑4-5、水適量。其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:百合粉30-35、山楂粉10-12、葡萄籽粉8-10、黃瓜籽2_3、皂角米7_8、炙甘草1_2、火麻仁5-6、藕節(jié)2-3、蟲(chóng)草花3-4、枇杷葉5-6、薏仁油10-12、水適量。
[0005]本發(fā)明的調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
(1)糙米去除雜質(zhì)后用清水漂洗干凈,加6-10倍量水浸泡8-12小時(shí)，加適量水打磨成漿，得料a;
(2)莜麥、蓮子洗凈晾干，磨粉過(guò)60-80目篩，得料b;
(3)鐵棍山藥、佛手柑、荔枝取果肉洗凈，加4-5倍量水打磨成漿，得料c；
(4)石蟬草、南瓜葉、人參、淫羊霍、紫河車加6-8倍量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)玫街兴幪崛∫海?br> (5)料a、料b、料C、中藥提取液、小麥胚芽超微粉、椴樹(shù)蜂蜜、保健添加劑及其他剩余成分倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢杈鶆?，加熱糊化后送入制粒機(jī)中制粒，充分干燥后冷卻，分袋包裝。
[0006]另外，保健添加劑的制作方法為:將黃瓜籽、皂角米、炙甘草、火麻仁、藕節(jié)、蟲(chóng)草花、枇杷葉加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。[0007]本發(fā)明的有益效果:補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺，補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)肝益腎，長(zhǎng)期食用具有調(diào)節(jié)脾胃虛弱之功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米，由以下重量份(kg)的原料組成:
糙米220、莜麥100、鐵棍山藥40、蓮子10、佛手柑23、荔枝15、小麥胚芽超微粉35、石蟬草1、南瓜葉3、人參1、淫羊霍2、紫河車1、椴樹(shù)蜂蜜10、保健添加劑5、水適量。
[0009]其中保健添加劑由以下重量份(kg)的原料組成:百合粉35、山楂粉10、葡萄籽粉8、黃瓜籽2、皂角米8、炙甘草2、火麻仁6、藕節(jié)2、蟲(chóng)草花4、枇杷葉5、薏仁油10、水適量。
[0010]制備方法，包括如下步驟:
(1)糙米去除雜質(zhì)后用清水漂洗干凈，加10倍量水浸泡8小時(shí)，加適量水打磨成漿，得料a ；
(2)莜麥、蓮子洗凈晾干，磨粉過(guò)80目篩，得料b;
(3)鐵棍山藥、佛手柑、荔枝取果肉洗凈，加5倍量水打磨成漿，得料c；
(4)石蟬草、南瓜葉、人參、淫羊霍、紫河車加8倍量水煎煮I小時(shí)，濾去殘?jiān)玫街兴幪崛∫海?br> (5)料a、料b、料C、中藥提取液、小麥胚芽超微粉、椴樹(shù)蜂蜜、保健添加劑及其他剩余成分倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢杈鶆颍訜岷笏腿胫屏C(jī)中制粒，充分干燥后冷卻，分袋包裝。
[0011]另外，保健添加劑的制作方法為:將黃瓜籽、皂角米、炙甘草、火麻仁、藕節(jié)、蟲(chóng)草花、枇杷葉加適量水煎煮I小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:糙米220-230、莜麥100-105、鐵棍山藥40-45、蓮子10-12、佛手柑20-23、荔枝15-16、小麥胚芽超微粉35-36、石蟬草1-2、南瓜葉2-3、人參1_2、淫羊霍2_3、紫河車1_2、椴樹(shù)蜂蜜8_10、保健添加劑4-5、水適量；其中保健添加劑，其特征在于，由下列重量份的原料制成:百合粉30-35、山楂粉10-12、葡萄籽粉8-10、黃瓜籽2_3、皂角米7_8、炙甘草1_2、火麻仁5_6、藕節(jié)2-3、蟲(chóng)草花3_4、批杷葉5_6、薏仁油10-12、水適量；制備方法為:將黃瓜桿、阜角米、炎甘草、火麻仁、藕節(jié)、蟲(chóng)草花、枇杷葉加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)節(jié)脾胃虛弱的保健米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)糙米去除雜質(zhì)后用清水漂洗干凈,加6-10倍量水浸泡8-12小時(shí)，加適量水打磨成漿，得料a; (2)莜麥、蓮子洗凈晾干，磨粉過(guò)60-80目篩，得料b; (3)鐵棍山藥、佛手柑、荔枝取果肉洗凈，加4-5倍量水打磨成漿，得料c； (4)石蟬草、南瓜葉、人參、淫羊霍、紫河車加6-8倍量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)玫街兴幪崛∫海? (5)料a、料b、料C、中藥提取液、小麥胚芽超微粉、椴樹(shù)蜂蜜、保健添加劑及其他剩余成分倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢杈鶆?，加熱糊化后送入制粒機(jī)中制粒，充分干燥后冷卻，分袋包裝。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103704565SQ201310663406
【公開(kāi)日】2014年4月9日 申請(qǐng)日期:2013年12月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月10日
【發(fā)明者】仲春付 申請(qǐng)人:安徽省明光市中富糧油食品貿(mào)易有限公司