一種排毒補腎豆?jié){及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種排毒補腎豆?jié){，由下列重量份的原料制成：黑豆65-75、血糯55-60、花生仁45-55、沉香1-2、白芷1-2、女貞子1-3、枸杞子1-2、大活血1-3、紫薯20-25、南瓜25-30、石榴30-33、猴頭菇20-24、海藻18-22、梅酒30-40、蜂蜜20-25、食品改良劑1-2、水適量。本發(fā)明的豆?jié){，采用黑豆、血糯、花生仁作為主原料，黑豆具有降膽固醇、補腎、益脾、祛痰止喘、美容抗衰老、排毒、減肥等作用。紫薯具有抗疲勞、抗衰老、補血、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、清除體內(nèi)自由基、抑癌、促進(jìn)腸胃蠕動、預(yù)防高血壓等作用。猴頭菇具有健胃、補虛、抗癌、益腎精等作用。梅酒具有暖胃助眠、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。女貞子具有補腎助陽、益精血、強(qiáng)筋骨和行血消腫的作用。
【專利說明】一種排毒補腎豆?jié){及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種食品及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種排毒補腎豆?jié){及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]目前，由于用腦過度，疲勞過度以至于體力、精力透支，長期處于競爭壓力大的環(huán)境之下造成人們緊張的工作和生活的壓力，另外還有生活飲食習(xí)慣不良的人，這些往往會讓身心都嚴(yán)重超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，易造成他們生理和心理雙重疲勞，使他們處于亞健康的狀態(tài)。據(jù)調(diào)查，如今超過七成的人都是亞健康人。從臨床檢測來看，城市里的這類群體比較集中地表現(xiàn)為三高一低傾向，即存在著接近臨界水平的高血脂、高血糖、高血粘度和免疫功能偏低。目前，市場上豆?jié){種類很多，但是大多都是采用黃豆作為主原料采用傳統(tǒng)的工藝制成的豆?jié){，起到養(yǎng)生保健的豆?jié){卻很少，尤其專門針對亞健康人群疲勞、失眠、胃口差、情緒不穩(wěn)定等癥狀起緩解保健作用的飲料更少，如果這種亞狀態(tài)不能得到及時的糾正，非常容易引起身心疾病，甚至影響人類的生命。亞健康人群除了平時需要加強(qiáng)鍛煉、注意飲食、休息外，還需要在日常的生活中通過食療的方式來不斷補充身體所需營養(yǎng)元素，抑制病菌滋生、抗病、提高免疫力，以改善亞健康人群的身體狀況，通過合理的調(diào)理，由亞健康狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橥耆】禒顟B(tài)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種排毒補腎豆?jié){及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
豆?jié){由下列重量份的原料制成:黑豆65-75、血糯55-60、花生仁45-55、沉香1_2、白芷1-2、女貞子1-3、枸杞子1-2、大活血1-3、紫薯20-25、南瓜25-30、石榴30-33、猴頭菇20-24、海藻18-22、梅酒30-40、蜂蜜20-25、食品改良劑1_2、水適量。
[0006]所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2_3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹參6_7、二色補血草
6-7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1_2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續(xù)加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
[0007]豆?jié){的制備的具體步驟如下:
(1)將黑豆加入適量水中加熱煮沸，打成豆?jié){，得黑豆?jié){，備用；
(2)將花生仁放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉與血糯混合后加入適量水中加熱煮至熟爛，放入打汁機(jī)中打漿，得雜糧漿，備用；
(3)將紫薯洗凈去皮、南瓜削皮去瓤后與沉香、白芷、女貞子、枸杞子、大活血一起加入適量水中，文火煎煮1-2小時，取出紫薯、南瓜搗成泥狀，得混合泥，備用；
(4)將石榴去皮后放入研磨機(jī)中研磨成石榴汁，備用；
(5)將猴頭菇、海藻烘干后放入梅酒中浸泡10-12小時，取出后淋上蜂蜜浸潰20-24小時，再放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉，得混合粉，備用；
(6)將步驟1的黑豆?jié){、步驟2的雜糧漿、步驟3的混合泥、步驟4的石榴汁、步驟5的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的豆?jié){，采用黑豆、血糯、花生仁作為主原料，黑豆具有降膽固醇、補腎、益脾、祛痰止喘、美容抗衰老、排毒、減肥等作用。紫薯具有抗疲勞、抗衰老、補血、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、清除體內(nèi)自由基、抑癌、促進(jìn)腸胃蠕動、預(yù)防高血壓等作用。猴頭菇具有健胃、補虛、抗癌、益腎精等作用。梅酒具有暖胃助眠、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。女貞子具有補腎助陽、益精血、強(qiáng)筋骨和行血消腫的作用。
具體實施方案
[0009]下面結(jié)合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:黑豆70、血糯58、花生仁50、沉香1、白芷2、女貞子
2、枸杞子1、大活血2、紫薯24、南瓜27、石榴32、猴頭菇22、海藻20、梅酒32、蜂蜜25、食品改良劑1、水適量。
[0010]所述食品改良劑由下列重量份(kg)的原料制成:大麥苗粉40、菱角26、魔芋22、黑花生25、木香3、柏子仁2、覆盆子4、菠菜籽2、丹參6、二色補血草7、蔥須4、丁葵草2、糙米湯16、薏仁油2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續(xù)加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮2小時，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
[0011]豆?jié){的制備方法的具體步驟如下:
(1)將黑豆加入適量水中加熱煮沸，打成豆?jié){，得黑豆?jié){，備用；
(2)將花生仁放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉與血糯混合后加入適量水中加熱煮至熟爛，放入打汁機(jī)中打漿，得雜糧漿，備用；
(3)將紫薯洗凈去皮、南瓜削皮去瓤后與沉香、白芷、女貞子、枸杞子、大活血一起加入適量水中，文火煎煮1小時，取出紫薯、南瓜搗成泥狀，得混合泥，備用；
(4)將石榴去皮后放入研磨機(jī)中研磨成石榴汁，備用；
(5)將猴頭菇、海藻烘干后放入梅酒中浸泡11小時，取出后淋上蜂蜜浸潰22小時，再放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉，得混合粉，備用；
(6)將步驟1的黑豆?jié){、步驟2的雜糧漿、步驟3的混合泥、步驟4的石榴汁、步驟5的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種排毒補腎豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的原料制成:黑豆65-75、血糯55-60、花生仁45-55、沉香1-2、白芷1-2、女貞子1-3、枸杞子1-2、大活血1-3、紫薯20-25、南瓜25-30、石榴30-33、猴頭菇20-24、海藻18-22、梅酒30-40、蜂蜜20-25、食品改良劑1_2、水適量；所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2-3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹參6_7、二色補血草6_7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1_2、水適量；將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續(xù)加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述排毒補腎豆?jié){，其特征在于，制備方法的具體步驟如下:(1)將黑豆加入適量水中加熱煮沸，打成豆?jié){，得黑豆?jié){，備用；(2)將花生仁放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉與血糯混合后加入適量水中加熱煮至熟爛，放入打汁機(jī)中打漿，得雜糧漿，備用；(3)將紫薯洗凈去皮、南瓜削皮去瓤后與沉香、白芷、女貞子、枸杞子、大活血一起加入適量水中，文火煎煮1-2小時，取出紫薯、南瓜搗成泥狀，得混合泥，備用；(4)將石榴去皮后放入研磨機(jī)中研磨成石榴汁，備用；(5)將猴頭菇、海藻烘干后放入梅酒中浸泡10-12小時，取出后淋上蜂蜜浸潰20-24小時，再放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉，得混合粉，備用；(6)將步驟1的黑豆?jié){、步驟2的雜糧漿、步驟3的混合泥、步驟4的石榴汁、步驟5的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【文檔編號】A23C11/10GK103651883SQ201310592184
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】麻志剛 申請人:安徽金菜地食品有限公司