一種補(bǔ)血保健飲料及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種補(bǔ)血保健飲料及制備方法，屬飲料【技術(shù)領(lǐng)域】。本發(fā)明選取女貞子、川穹、甘草、核桃仁等中藥材，經(jīng)科學(xué)組方、采用超高壓二次提取與超高壓滅菌技術(shù)相結(jié)合加工而成。本發(fā)明生產(chǎn)的補(bǔ)血保健飲料不僅口感恬淡、還具有營(yíng)養(yǎng)豐富，益氣生津、調(diào)節(jié)糖代謝、養(yǎng)陰活血等作用，是一種老少適宜的理想補(bǔ)血保健飲料。
【專利說(shuō)明】一種補(bǔ)血保健飲料及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種補(bǔ)血保健飲料的制作，具體地說(shuō)是利用中藥制作的一種補(bǔ)血保健飲料及生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)飲料不僅要求解渴、清涼，而且還要求具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是要在傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)理論，選擇傳統(tǒng)中藥經(jīng)科學(xué)配方，采取先進(jìn)的生產(chǎn)工藝研制出的補(bǔ)血保健飲料不僅口感恬淡、還具有營(yíng)養(yǎng)豐富，益氣生津、調(diào)節(jié)糖代謝、養(yǎng)陰活血等作用，是一種老少適宜的理想補(bǔ)血保健飲料。
[0004]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的實(shí)施方案為:
本發(fā)明采用的配方是:女貞子12-18組份、川穹10-15組份、甘草10-15組份、核桃仁5-8組份、蜂蜜10-15組份。
[0005](a):選料:選取權(quán)利要求1所述配方將女貞子、川穹、甘草，經(jīng)流水清洗晾干后分別用粉碎機(jī)將其粉碎過(guò)40目篩網(wǎng)備用；
(b)提純:將女貞子、川穹、甘草粉末置于適宜煎煮容器中，用水充分濕潤(rùn)，加入3-5倍的凈化水，加熱至60-65°C，浸提30-35 min,然后進(jìn)行粗濾，取出濾液a ;再向?yàn)V渣中按權(quán)利要求(I)所述比例投入核桃仁并加`入2倍的凈化水，65-70°C溫度下進(jìn)行第2次浸提30min,保溫?cái)嚢? min-10min,得濾液b;濾液a與濾液b混和均勻后,得混合液；
(c)調(diào)配:將步驟(b)所得混合液，按取權(quán)利要求1所述投入蜂蜜與混合液在加熱過(guò)程中攪拌均勻，將混合液加熱至60°C -70°C，在保溫4-6小時(shí)后用0.45 μ m的濾膜進(jìn)行過(guò)濾；
(d)均質(zhì):將過(guò)濾后的混合液置于壓力鍋內(nèi)，采用兩步均質(zhì)法，第一次溫度75°C，表壓lOMPa，第二次溫度85°C，表壓20MPa。時(shí)間為3_5小時(shí)；
Ce)脫氣:將步驟(5)所得混合液在真空度> 0.08 MPa，進(jìn)行真空脫氣處理，溫度維持在 60-70°C，時(shí)間為 5-1 Omin ；
(f)灌裝殺菌:將步驟(6)所得混合液在130-135?溫度下保持3-5 S，滅菌后灌裝，得成品。
[0006]本發(fā)明制成的補(bǔ)血保健飲料具有營(yíng)養(yǎng)豐富、益氣生津、調(diào)節(jié)糖代謝、養(yǎng)陰活血作用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例，一種補(bǔ)血保健飲料及制備方法，采用以下步驟:
Ca)選料:將1.2kg女貞子、1.5kg川穹、Ikg甘草，經(jīng)流水清洗晾干后分別用粉碎機(jī)將其粉碎過(guò)40目篩網(wǎng)備用；
(b)提純:將女貞子、川穹、甘草粉末置于適宜煎煮容器中，用水充分濕潤(rùn)，加入3-5倍的凈化水，加熱至60-65°C，浸提30-35 min,然后進(jìn)行粗濾，取出濾液a ;再向?yàn)V渣中投入6kg核桃仁并加入2倍的凈化水，65-70°C溫度下進(jìn)行第2次浸提30 min，保溫?cái)嚢?min-10min,得濾液b;濾液a與濾液b混和均勻后,得混合液；
(c)調(diào)配:將步驟(b)所得混合液，按取權(quán)利要求1所述投入蜂蜜與混合液在加熱過(guò)程中攪拌均勻，將混合液加熱至70°C，在保溫4-6小時(shí)后用0.45 μ m的濾膜進(jìn)行過(guò)濾；
(d)均質(zhì):將過(guò)濾后的混合液置于壓力鍋內(nèi)，采用兩步均質(zhì)法，第一次溫度75°C，表壓lOMPa，第二次溫度85°C，表壓20MPa。時(shí)間為4小時(shí)；
Ce)脫氣:將步驟(5)所得混合液在真空度> 0.08 MPa，進(jìn)行真空脫氣處理，溫度維持在604°C，時(shí)間為8min ；
(f)灌裝殺菌:將步驟(6)所得混合液在135°C溫度下保持5 S，滅菌后灌裝，得成品。
【權(quán)利要求】
1.一種補(bǔ)血保健飲料，其特征在于:女貞子12-18組份、川穹10-15組份、甘草10-15組份、核桃仁5-8組份、蜂蜜10-15組份。
2.—種補(bǔ)血保健飲料及制備方法，其特征在于包括如下步驟: (a):選料:選取權(quán)利要求1所述配方將女貞子、川穹、甘草，經(jīng)流水清洗晾干后分別用粉碎機(jī)將其粉碎過(guò)40目篩網(wǎng)備用； (b)提純:將女貞子、川穹、甘草粉末置于適宜煎煮容器中，用水充分濕潤(rùn)，加入3-5倍的凈化水，加熱至60-65°C，浸提30-35 min,然后進(jìn)行粗濾，取出濾液a ;再向?yàn)V渣中按權(quán)利要求(I)所述比例投入核桃仁并加入2倍的凈化水，65-70°C溫度下進(jìn)行第2次浸提30min,保溫?cái)嚢? min-10min,得濾液b;濾液a與濾液b混和均勻后,得混合液； (c)調(diào)配:將步驟(b)所得混合液，按取權(quán)利要求1所述投入蜂蜜與混合液在加熱過(guò)程中攪拌均勻，將混合液加熱至60°C _70°C，在保溫4-6小時(shí)后用0.45 μ m的濾膜進(jìn)行過(guò)濾； (d)均質(zhì):將過(guò)濾后的混合液置于壓力鍋內(nèi)，采用兩步均質(zhì)法，第一次溫度75°C，表壓lOMPa，第二次溫度85°C，表壓20Mpa，時(shí)間為3_5小時(shí)； Ce)脫氣:將步驟(5)所得混合液在真空度> 0.08 MPa，進(jìn)行真空脫氣處理，溫度維持在 60-70°C，時(shí)間為 5-10min ； (f)灌裝殺菌:將步驟(6)所得混合液在130-135°C溫度下保持3-5 S，滅菌后灌裝，得成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103549610SQ201310543506
【公開(kāi)日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年11月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月6日
【發(fā)明者】劉鳳琪 申請(qǐng)人:劉鳳琪