提高藥酒藥效的方法及益生菌組合物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提高藥酒藥效的方法，其是按照如下步驟實現(xiàn)：a.將按照特定功效配制好的中藥材粉碎，加入水拌勻，在藥材含水量60%—70%浸泡48小時以上，充分泡透；b.適量蜂蜜用溫水化開，同時與適量益生菌組合物制成液體加入已經(jīng)泡好的中藥材中，所述益生菌組合物為具有促進中藥材原料強力發(fā)酵、分解、抑制和消滅致病菌群的生物菌組合而成；c.每日攪拌一次，發(fā)酵七日后加65度以上白酒泡制即可。所述益生菌組合物，其特征是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革蘭氏陽性放線菌群、發(fā)酵系的絲狀菌群、雙歧桿菌、芽孢桿菌等份制成。本發(fā)明克服了現(xiàn)有藥酒泡制藥效低，浪費嚴重的弊端。
【專利說明】提高藥酒藥效的方法及益生菌組合物
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品制造【技術領域】，特別是藥酒制備技術。
【背景技術】
[0002]藥酒由于飲用方便，配以特定中藥，具有保健治病作用，因此，市場藥酒種類繁多?，F(xiàn)有藥酒一般是直接用高度白酒浸泡中藥材原料，為改善口感再加入蜂蜜、冰糖等。這種直接通過白酒提取中藥的方法，因為是常溫浸泡，對藥材中有效成分提取率低，不僅浪費嚴重，而且影響了藥酒的保健或治病效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是提供一種提高藥酒藥效的方法及益生菌組合物，以克服現(xiàn)有藥酒泡制藥效低，浪費嚴重的弊端。
[0004]提高藥酒藥效的方法，其特征是按照如下步驟實現(xiàn)：a.將按照特定功效配制好的中藥材粉碎，加入水拌勻，在藥材含水量60% — 70%浸泡48小時以上，充分泡透；b.適量蜂蜜用溫水化開，同時與適量益生菌組合物制成液體加入已經(jīng)泡好的中藥材中，所述益生菌組合物為具有促進中藥材原料強力發(fā)酵、分解、抑制和消滅致病菌群的生物菌組合而成；c.每日攪拌一次，發(fā)酵七日后加65度以上白酒泡制即可。
[0005]蜂蜜:益生菌:中藥材=(I. 3-1. 8) : (O. 8-1.2) : (15-25)重量比例添加。
[0006]所述益生菌組合物，其特征是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革蘭氏陽性放線菌群、發(fā)酵系的絲狀菌群、雙歧桿菌、芽孢桿菌等份制成。
[0007]本發(fā)明添加的各菌群作`用如下：
[0008]I.光合菌群(好氣性和嫌氣性）
[0009]如光合細菌和藍藻類。屬于獨立營養(yǎng)微生物，菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì)？,且富含多種維生素，還含有輔酶Q 10、抗病毒物質(zhì)和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機物、有害氣體(硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主要力量。光合菌群的代謝物質(zhì)可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養(yǎng)分。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：V A菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。
[0010]2.乳酸菌群(嫌氣性）
[0011]以嗜酸乳桿菌為主導。它靠攝取光合細菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，并使有機物發(fā)酵分解。乳酸菌還能夠抑制連作障礙產(chǎn)生的致病菌增殖。致病菌活躍，有害線蟲會急劇增加，植物就會衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害線蟲便會逐漸消失。[0012]3、酵母菌群(好氣性）
[0013]它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活性化物質(zhì)。酵母菌在E M中對于促進其它有效微生物(如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質(zhì)(食物）提供重要的給養(yǎng)保障。此外，酵母菌產(chǎn)生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養(yǎng)分。
[0014]4.革蘭氏陽性放線菌群(好氣性）
[0015]它從光合細菌中獲取氨基酸、氮素等作為基質(zhì)，產(chǎn)生出各種抗生物質(zhì)、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害霉菌和細菌增殖所需要的基質(zhì)，從而抑制它們的增殖，并創(chuàng)造出其它有益微生物增殖的生存環(huán)境。放線菌和光合細菌混合后的凈菌作用比放線菌單兵作戰(zhàn)的殺傷力要大得多。它對難分解的物質(zhì)，如木質(zhì)素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，并容易被動植物吸收，增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也會促進固氮菌和V A菌根菌增殖。
[0016]5.發(fā)酵系的絲狀菌群(嫌氣性）
[0017]以發(fā)酵酒精時使用的曲霉菌屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。因為酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發(fā)生，并可以消除惡臭。
[0018]6.雙歧桿菌
[0019](I)雙歧桿菌因子的開發(fā)與應用微生物學家在研究腸道生理菌體外培養(yǎng)時發(fā)現(xiàn)，一些物質(zhì)能顯著促進雙歧桿菌的生長，所以稱雙歧因子。這些物質(zhì)計有：雙歧困子I (人的初乳)、雙歧因子II (多肽及次黃嘌呤)、胡蘿卜雙歧因子和寡糖類雙歧因子。寡糖類雙歧因子是一些不同類型的低聚寡糖，機體和一些有害細菌不能利用，但能促進雙歧桿菌和一些乳酸菌的生長，有低聚半乳糖、低聚果糖、低聚葡萄糖等幾十種。臨床給病人服用低聚果糖，每日Sg，2周后每克糞便中的雙`歧桿菌數(shù)由106. 8增至109. 7，病人的消化能力和健康狀況大為改善。成人每天服用4g低聚葡萄糖，10天后腸內(nèi)的雙歧桿菌增加3倍。雙歧因子除初乳外，大多為多糖的水解產(chǎn)物，生產(chǎn)工藝簡單，成本低廉，是社會效益和經(jīng)濟效益很大的保健品。
[0020](2)雙歧桿菌營養(yǎng)液針對雙歧桿菌營養(yǎng)保健、助消化、抗癌、抗衰老的生理功能，將其制成保健營養(yǎng)品，參加保健營養(yǎng)品市場角逐，成了保健食品廠家增加利潤的又一目標。各種牌號的雙歧飲料，表明我國對腸道生理菌的開發(fā)應用已向世界水平靠近。
[0021]7.芽孢桿菌
[0022]以枯草芽孢桿菌為菌種，采用國內(nèi)首創(chuàng)的吸附載體發(fā)酵技術和低溫干燥技術生產(chǎn)的一種微生態(tài)制劑。能調(diào)節(jié)動物腸道菌群平衡，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有效維持動物機體健康狀況，提高動物對飼料的消化利用率并能提高機體免疫力、抗應激能力；減少使用或少用抗生素，是天然、經(jīng)濟的綠色飼料添加劑產(chǎn)品。
[0023]作用機理
[0024](I).枯草芽孢桿菌菌體在生長過程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用；
[0025](2).枯草芽孢桿菌能迅速消耗消化道內(nèi)環(huán)境中的游離氧，形成腸道低氧環(huán)境，促進有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌的生長；
[0026](3).枯草芽孢桿菌能刺激動物免疫器官的生長發(fā)育，激活淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力；
[0027](4).枯草芽孢桿菌菌體能自身合成消化性酶類，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶等，在消化道中與內(nèi)源酶共同發(fā)揮作用，提高飼料消化率；
[0028](5).枯草芽孢桿菌能合成多種維生素，提高動物體內(nèi)干擾素和巨噬細胞的活性。
[0029]本發(fā)明通過生態(tài)發(fā)酵法使益生菌原液和中藥材原料強力發(fā)酵、分解、抑制和消滅致病菌群，同時分泌與合成大量氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和各種生化酶、抗生素、促生長因子等營養(yǎng)與激素類物質(zhì)，以調(diào)整和提高中草藥藥性的轉(zhuǎn)化率，對人體產(chǎn)生免疫、營養(yǎng)、生長刺激等多種作用，達到防病治病、提高藥性的目的。
[0030]a、提高中藥材崩解藥性轉(zhuǎn)化率，提高藥效，降低成本：經(jīng)過益生菌原液發(fā)酵或處理過的中藥材大分子有機物被分解為小分子有機物，更有利于人體的吸收利用，加之菌體本身及其合成分泌的活性酶等物質(zhì)均大大提高了中藥材的營養(yǎng)價值。經(jīng)測定，益生菌原液發(fā)酵中藥材中所含氨基酸總量明顯增加，且口感好。降低中藥材的使用量。
[0031]b、增強免疫力、抗病力：益生菌原液能提高中藥材的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率。在臨床上可預防和治療一般腸道疾病。對各種群發(fā)病及傳染病、常見病有控制、預防效果。通過泡酒崩解后可提高入體吸收率、增強人體免疫力達到減少人體藥物的使用直至不用藥物。
[0032]C、生產(chǎn)綠色藥酒：藥酒生產(chǎn)全過程添加益生菌原液或益生菌原液發(fā)酵中藥材，不添加任何其他有害物質(zhì)，完全達到無公害有機食品、安全出口標準。
【具體實施方式】
[0033]本發(fā)明所述一種利用益生菌群發(fā)酵技術提高中藥材藥效的方法，利用益生菌群主要七種I.光合菌群(好氣性和嫌氣性）2.乳酸菌群(嫌氣性）3、酵母菌群(好氣性）4.革蘭氏陽性放線菌群(好氣性) 5.發(fā)酵系的絲狀菌群(嫌氣性)6.雙歧桿菌7.芽孢桿菌按照1:1即各一份的比例）菌液發(fā)酵中藥材，從而提高中藥藥性。
[0034]具體制備方法：a.將所選中藥材用礦泉水按照5 ：1混合手捏起團，放手散開含水量60% — 70%為準制為原料中藥，浸泡48小時，充分泡透.b.拿適量蜂蜜（用溫水化開）及適量益生菌液加入已經(jīng)泡好的中藥材中（蜂蜜：益生菌：原料中藥=1. 5:1:20比例配制)。c.每日攪拌一次，發(fā)酵七日后加純糧酒（65度以上白酒）再行泡制。
【權利要求】
1.提高藥酒藥效的方法，其特征是按照如下步驟實現(xiàn)：a.將按照特定功效配制好的中藥材粉碎，加入水拌勻，在藥材含水量60% — 70%浸泡48小時以上，充分泡透；b.適量蜂蜜用溫水化開，同時與適量益生菌組合物制成液體加入已經(jīng)泡好的中藥材中，所述益生菌組合物為具有促進中藥材原料強力發(fā)酵、分解、抑制和消滅致病菌群的生物菌組合而成；c.每日攪拌一次，發(fā)酵七日后加65度以上白酒泡制即可。
2.根據(jù)權利要求1所述的提高藥酒藥效的方法，其特征是蜂蜜：益生菌：中藥材=(I. 3-1. 8) : (O. 8-1. 2) : (15-25)重量比例添加。
3.實現(xiàn)如權利要求1或2所述方法的益生菌組合物，其特征是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革蘭氏陽性放線菌群、發(fā)酵系的絲狀菌群、雙歧桿菌、芽孢桿菌等份制成。
【文檔編號】C12R1/01GK103484288SQ201310362778
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年8月19日 優(yōu)先權日:2013年8月19日
【發(fā)明者】劉軍科 申請人:劉軍科