專利名稱：一種楊梅酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種制作方法，尤其涉及一種楊梅酒的制作方法。
背景技術(shù)：
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素B、C，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種方法簡單、易操作的楊梅酒的制作方法。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；
步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；
步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；
步驟四:將所述白蘭 地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得楊梅酒。所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。所述楊梅在鹽水中浸泡的時(shí)間為25分鐘。所述混合物在玻璃器皿中浸泡的時(shí)間為15天。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
由于本發(fā)明的楊梅酒的制作方法采用了合理的步驟及條件，工序中有將楊梅放在鹽水中浸泡的步驟，這樣可以將楊梅中含有的白蟲給洗掉，且制作工序少、易操作，因此本發(fā)明方法簡單、易操作，制作出的楊梅酒健康，營養(yǎng)，可生津止渴。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合具體實(shí)施方式
詳細(xì)說明本發(fā)明 一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；
步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；
步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；
步驟四:將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得楊梅酒。
所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。上述制作方法采用了合理的步驟及條件，所以能夠制作出生津止渴的楊梅酒，且步驟少、易操作。實(shí)施例1:
一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；
步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡25分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；
步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；
步驟四:將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡15天，皆可得楊梅酒。所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。綜上所述，本發(fā)明方法簡單、易操作。以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，本發(fā)明的保護(hù)范圍并不以上述實(shí)施方式為限，但凡本領(lǐng)域普通技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明所揭示內(nèi)容所作的等效修飾或變化，皆應(yīng)納入權(quán)利要求書中記載的保護(hù) 范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種楊梅酒的制作方法，其特征在于:該制作方法依次包括: 步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖； 步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干； 步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁； 步驟四:將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得楊梅酒。
2.根據(jù)權(quán)利 要求1所述的楊梅酒的制作方法，其特征在于:所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅酒的制作方法，其特征在于:所述楊梅在鹽水中浸泡的時(shí)間為25分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅酒的制作方法，其特征在于:所述混合物在玻璃器皿中浸泡的時(shí)間為15天。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括步驟一選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；步驟二將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；步驟四將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可楊梅酒。本發(fā)明方法簡單、易操作，制作出的楊梅酒健康，營養(yǎng)，可生津止渴。
文檔編號(hào)C12G3/04GK103215177SQ20131017099
公開日2013年7月24日 申請(qǐng)日期2013年5月10日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月10日
發(fā)明者楊建忠 申請(qǐng)人:楊建忠