專利名稱：具有醒酒作用的混合果汁的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種果汁，尤其涉及一種功能性混合果汁。
背景技術(shù)：
醉酒是因血液中的乙醇濃度過(guò)高所致中樞神經(jīng)系統(tǒng)傳遞發(fā)生障礙的一種現(xiàn)象， 在日常生活中經(jīng)常發(fā)生，而酗酒和酒精中毒又嚴(yán)重影響著人類的身體健康，甚至引起一系 列社會(huì)問(wèn)題.短時(shí)間內(nèi)大量飲酒可引起惡心、嘔吐、注意力不集中、精細(xì)運(yùn)動(dòng)能力受損及情 緒不穩(wěn)定等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引起昏睡、昏迷、呼吸及循環(huán)功能衰竭甚至死亡，而長(zhǎng)期大量 飲酒可引起精神障礙、胃炎、胃潰瘍、脂肪肝及肝硬化等疾病。一些口腔癌、乳腺癌、咽癌、喉 癌、結(jié)腸癌及上呼吸道癌也與過(guò)量飲酒有著密切的關(guān)系。因此，為改善人們的身心健康， 提高人們的健康水平，研究并開(kāi)發(fā)一類解酒效果良好的飲料是一項(xiàng)十分有益的工作。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種天然營(yíng)養(yǎng)，無(wú)毒副作用，具有明顯醒酒效 果，有益健康的功能性混合果汁。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為一種具有醒酒作用的混合果汁，其 特征在于各組成成分及重量百分比如下橘子原汁0%-30%，西瓜原汁0%-30%，葡萄原汁 0%-30%，其余為水。
優(yōu)選地，各組成成分及重量百分比如下橘子原汁25%,西瓜原汁0%_30%，葡萄原 汁0%-30%，其余為水。
優(yōu)選地,各組成成分及重量百分比如下橘子原汁25%,西瓜原汁0%_30%，葡萄原 汁25%，其余為水。
優(yōu)選地,各組成成分及重量百分比如下橘子原汁25%,西瓜原汁20%,葡萄原汁 25%，其余為水。
本發(fā)明解決了背景技術(shù)中存在的缺陷，本發(fā)明的混合果汁同時(shí)包含橘子原汁，西 瓜原汁，和葡萄原汁，并通過(guò)正交試驗(yàn)確定三種純果汁對(duì)混合果汁醒酒作用的影響及最佳 配方，本發(fā)明的混合果汁天然營(yíng)養(yǎng)，有益健康。尤其根據(jù)最佳配方制備的混合果汁醒酒作用 優(yōu)異。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
實(shí)施例1:
具有醒酒作用的混合果汁，各組成成分及重量百分比如下橘子原汁25%，西瓜原 汁20%，葡萄原汁25%，其余為水。
上述混合果汁的制備方法如下
( I)各原料水果原汁的含量篩選試驗(yàn)
a.準(zhǔn)備原料水果橘子，西瓜，葡萄，白酒。
b.準(zhǔn)備試驗(yàn)動(dòng)物小白鼠，雌雄不限，體重25_30g。
c.制備各原料果汁橘子去皮通過(guò)榨汁機(jī)榨得橘子原汁，兌水而得到橘子汁，橘子汁濃度為橘子原汁重量占橘子汁重量的百分比；西瓜瓤切塊通過(guò)榨汁機(jī)榨汁兌水而得到西瓜汁，西瓜汁濃度為西瓜原汁重量占西瓜汁重量的百分比；葡萄去皮通過(guò)榨汁機(jī)榨汁兌水而得葡萄汁，葡萄汁濃度為葡萄原汁重量占葡萄汁重量的百分比。
d.橘子汁濃度篩選試驗(yàn)取試驗(yàn)小白鼠，每組4只，共11組。禁食12h后，各組先灌胃給予白酒15mL/kg體重，當(dāng)小鼠醉倒即翻正反射消失時(shí)，立即灌胃針對(duì)各組分別給予不同濃度橘子汁20mL/kg體重，記錄各組每只小鼠從翻正反射消失到恢復(fù)的時(shí)間，每組四只小鼠的恢復(fù)時(shí)間取算數(shù)平均值，即為該組醉酒持續(xù)時(shí)間。其中，所用橘子汁濃度從 0%-100%每10個(gè)百分點(diǎn)為一梯度，共11個(gè)濃度值分別對(duì)應(yīng)上述11個(gè)小組，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表 I。
表I
權(quán)利要求
1.一種具有醒酒作用的混合果汁，其特征在于各組成成分及重量百分比如下橘子原汁0%-30%，西瓜原汁0%-30%，葡萄原汁0%-30%，其余為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有醒酒作用的混合果汁，其特征在于各組成成分及重量百分比如下橘子原汁25%，西瓜原汁0%-30%，葡萄原汁0%-30%，其余為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的具有醒酒作用的混合果汁，其特征在于各組成成分及重量百分比如下橘子原汁25%，西瓜原汁0%-30%，葡萄原汁25%，其余為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有醒酒作用的混合果汁，其特征在于各組成成分及重量百分比如下橘子原汁25%，西瓜原汁20%，葡萄原汁25%，其余為水。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有醒酒作用的混合果汁，其特征在于各組成成分及重量百分比如下橘子原汁0%-30%，西瓜原汁0%-30%，葡萄原汁0%-30%，其余為水。本發(fā)明的混合果汁同時(shí)包含橘子原汁，西瓜原汁，和葡萄原汁，并通過(guò)正交試驗(yàn)確定三種水果原汁對(duì)混合果汁醒酒作用的影響及最佳配方，獲得一系列具有一定醒酒效果的混合果汁配方，并根據(jù)最佳配方制備混合果汁，因此，本發(fā)明的混合果汁不僅天然營(yíng)養(yǎng)，有益健康，還有很好的醒酒之功能。
文檔編號(hào)A23L2/02GK102987479SQ20121048859
公開(kāi)日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年11月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月26日
發(fā)明者華景清 申請(qǐng)人:蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院