一種天然植物水及其配制方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種純天然植物水，包括檸檬草、迷迭香、黃瓜、薄荷葉和圣女果和水，其中，所述檸檬草共2支，其長度為22-25cm，每3cm處有一個(gè)十字切口；該切口的設(shè)置，使得檸檬草的汁液可以進(jìn)入到植物水中來；所述迷迭香共1支，其長度為22-25cm，在浸泡到本發(fā)明的植物水之前，先用溫水浸泡24小時(shí)，以使得迷迭香的香味可以浸入到植物水中，但又不會(huì)太濃郁，有利于提振食欲；所述黃瓜為直徑為4cm、長度為7-10cm的切片3片；薄荷葉1片；和圣女果1粒。將各組分一并放入裝有涼開水或者純凈水的透明容器中，靜置1小時(shí)，獲得本發(fā)明植物水。
【專利說明】一種天然植物水及其配制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料類【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種天然植物水。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場上的飲料大凡是這些類別，一類是純凈水或者礦泉水；一類是配置型飲料，例如可□可樂、百事可樂、烏龍茶、紅牛、椰奶等等；還有一種是在餐廳比較常見的鮮榨果汁或者蔬菜汁。第一類飲料除了一定量的礦物質(zhì)之外，沒有其它物質(zhì)。第二類飲料中往往有各種各種的添加劑成分，消費(fèi)者往往會(huì)有這些添加劑是否完全對(duì)人體無害、是否超標(biāo)等疑慮；第三類往往品種單一，如果是榨西瓜汁就僅僅是西瓜汁，沒有其它風(fēng)味。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供的純天然植物水，可以同時(shí)滿足:綜合多種純天然植物風(fēng)味、具有保健功效和藝術(shù)化的外觀。
[0004]本發(fā)明的植物水包括:檸檬草、迷迭香、黃瓜、薄荷葉和圣女果和可飲用水。
[0005]檸檬草的莖葉中具有特有的檸檬香味，摘取部位為葉和莖；荷蘭人把檸檬草用于魚料理的調(diào)味品。一般可作為腌菜的香味料和作咖喱果子露、湯、甜酒的配香。檸檬草是東南亞料理的一大特色，尤其有一股朽1檬清涼淡爽的香味，屬于適合泰式料理，常見于泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫(yī)家的推崇。平日飲用，有效預(yù)防疾病，增強(qiáng)免疫力，達(dá)到有病治病，無病強(qiáng)身的效果。常應(yīng)用于海南雞飯[I]、泰式冬蔭功湯等。檸檬草還可提煉檸檬草油，可用于調(diào)合皂用香精。本發(fā)明飲品中檸檬草設(shè)置切口后直接置入飲品中，香味更接近天然，使飲料更加可口，且具有一定的保健作用。
[0006]迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。常綠灌木，古代認(rèn)為迷迭香能增強(qiáng)記憶，目前公認(rèn)的最具備有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內(nèi)來凈化空氣。迷迭香粉末通常是在菜肴烹調(diào)好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鮮雞鴨類。在烤制食物腌肉的時(shí)候放上一些，烤出來的肉就會(huì)特別的香；在調(diào)制沙拉醬的時(shí)候放人少許還可以做成香草沙拉油汁；烹調(diào)菜肴時(shí)常常使用干燥的迷迭香粉(如果菜肴需要長時(shí)間加熱，可以使用香氣比較濃郁的干燥迷迭香)；把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作為長條面包或大蒜面包的蘸料。在中醫(yī)學(xué)上，其具有消除胃氣脹、增強(qiáng)記憶力、提神醒腦、減輕頭痛癥狀。本發(fā)明飲品中加入該迷迭香可提振食欲，而且具有提神作用。
[0007]黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。中醫(yī)學(xué)上黃瓜呈酸性，性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。主治清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。在本發(fā)明飲品中加入黃瓜，不但使得口感更好，而且具有一定的保健作用。
[0008]薄荷，辛、溫、無毒；《唐草本》:惡氣心腹脹滿，宿食不消，下氣，煮汁服之，發(fā)汗，大解勞乏，亦堪生食。思邈:作菜久食，卻腎氣，辟邪毒，除勞氣，令人口氣香潔。有散風(fēng)熱，清頭目，透疹，利氣功效。
[0009]圣女果，又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果。圣女果的營養(yǎng)價(jià)值極高，其食療顯著效用:用小番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。本發(fā)明飲品故不但具有較好的視覺效果，增強(qiáng)食欲，而且具有保健作用。
[0010]本發(fā)明的植物水的配置方法是將檸檬草2支、迷迭香I支、黃瓜3片、薄荷葉I片和圣女果I粒和純凈水或涼開水混合后置入200-300ml透明的容器而成的植物水。
[0011]本發(fā)明優(yōu)選的方法是:迷迭香先用溫水浸泡I?2天，以使得迷迭香的香味可以浸入到植物水中，但又不會(huì)太濃郁，有利于提振食欲。
[0012]優(yōu)選地，取用新鮮的檸檬草，長度為22-25cm，且每隔3cm處切一十字切口，這樣可以控制檸檬草中的汁液的釋放速度，使其均勻地進(jìn)入到植物水中，并且對(duì)迷迭香提振食欲功能具有協(xié)同作用。
[0013]優(yōu)選地，薄荷葉優(yōu)選在放入植物水前摘下，使得飲用植物水后的口氣香潔功能更佳。
[0014]優(yōu)選地，黃瓜取大頭的一側(cè)，直徑為3-6cm左右，長度為7-lOcm，并且切片至2_5片，優(yōu)選去皮。
[0015]優(yōu)選是在飲用之前在4°C的冰箱中放置I小時(shí)。
【具體實(shí)施方式】
[0016]實(shí)施例1:
[0017]取長度為22的檸檬草2支，每3cm處有一個(gè)十字切口 ；該切口的設(shè)置，使得檸檬草的汁液可以滲透到植物水中來；
[0018]長度為22的迷迭香I支，在浸泡到本發(fā)明的植物水之前，先用溫水浸泡24小時(shí)，以使得迷迭香的香味可以浸入到植物水中，但又不會(huì)太濃郁，有利于提振食欲；
[0019]直徑為4cm、長度為7的黃瓜切片3片；
[0020]薄荷葉I片；
[0021]圣女果I粒
[0022]取一透明容器，高度為30cm，容器口的直徑為3.5cm，容積為200ml。
[0023]把上述各組分一并放入裝有涼開水或者純凈水的透明容器中，靜置I小時(shí)。
[0024]實(shí)施例2:
[0025]取長度為25cm的檸檬草2支，每3cm處有一個(gè)十字切口 ；該切口的設(shè)置，使得檸檬草的汁液可以滲透到植物水中來；
[0026]長度為25cm的迷迭香I支，在浸泡到本發(fā)明的植物水之前，先用溫水浸泡24小時(shí)，以使得迷迭香的香味可以浸入到植物水中，但又不會(huì)太濃郁，有利于提振食欲；
[0027]直徑為4cm、長度為IOcm的黃瓜切片3片；
[0028]薄荷葉I片；
[0029]圣女果I粒
[0030]取一透明容器，高度為30cm，容器口的直徑為3.5cm，容積為300ml。[0031]把上述各組分一并放入裝有涼開水或者純凈水的透明容器中，在4°C冰箱中靜置I小時(shí)。
[0032]對(duì)本法的實(shí)施例所述制備的飲料進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，以純凈水為對(duì)比，感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下:
[0033]8-10分:感官佳，風(fēng)味佳，改善食欲佳；
[0034]6-7分:感官良好，風(fēng)味良好，改善食欲良好；
[0035]4-5分:感官一般,風(fēng)味一般，改善食欲一般；
[0036]0-3分:感官差，風(fēng)味差，改善食欲無；
[0037]
【權(quán)利要求】
1.純天然植物水，其特征在于，其還包括檸檬草、迷迭香、黃瓜、薄荷葉、圣女果和水: 所述檸檬草共2支，其長度為22-25cm， 所述迷迭香共I支，其長度為22-25cm，在浸泡到本發(fā)明的植物水之前，先用溫水浸泡24小時(shí)，以使得迷迭香的香味可以浸入到植物水中，但又不會(huì)太濃郁，有利于提振食欲；所述黃瓜為直徑為4cm、長度為7-lOcm的切片3片； 所述薄荷葉I片；和 所述圣女果I粒。
2.權(quán)利要求1所述的植物水，其特征在于，所述檸檬草每3cm處有一個(gè)十字切口；該切口的設(shè)置，使得檸檬草的汁液可控制地可以進(jìn)入到植物水中來。
3.權(quán)利要求1所述的植物水，其特征在于，所述迷迭香共I支在浸泡到本發(fā)明的植物水之前，先用溫水浸泡24小時(shí)，以使得迷迭香的香味可以浸入到植物水中，但又不會(huì)太濃郁，有利于提振食欲。
4.制備權(quán)利要求1-3所述植物水的方法，其特征在于將各組分一并放入裝有涼開水或者純凈水的透明容器中，靜置I小時(shí)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，該植物水配置后存儲(chǔ)于4°C的冰箱中。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103798876SQ201210454413
【公開日】2014年5月21日 申請(qǐng)日期:2012年11月13日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月13日
【發(fā)明者】李宇龍 申請(qǐng)人:上海盈喜餐飲管理有限公司