專利名稱：酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，涉及酵母發(fā)酵制造領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
消泡劑是一類在生物發(fā)酵行業(yè)中廣泛使用的，用于消除發(fā)酵過程中產(chǎn)生的過多泡沫的化學(xué)藥劑。過多的泡沫對(duì)生物發(fā)酵危害較大，會(huì)影響裝料體積，容易造成污染，影響氧在發(fā)酵液內(nèi)的傳質(zhì)，進(jìn)而影響發(fā)酵質(zhì)量和收率等。酵母發(fā)酵以糖蜜為原料，采用羅茨鼓風(fēng)機(jī)大量通風(fēng)進(jìn)行好氧發(fā)酵，發(fā)酵過程中因?yàn)楣╋L(fēng)充足，原料粘度大，容易產(chǎn)生大量的發(fā)酵泡沫，酵母發(fā)酵生產(chǎn)面臨的快速消泡需求更加突出。因酵母發(fā)酵使用的發(fā)酵罐體積巨大，解決泡沫問題最經(jīng)濟(jì)的方法，一般是消泡劑流加。消泡劑對(duì)生物發(fā)酵，尤其是酵母發(fā)酵來講，是一把雙刃劍。一方面，要保障正常通風(fēng)發(fā)酵過程的進(jìn)行，避免泡沫多而漫罐，必須使用消泡劑；但另一方面，如果消泡劑加入過多，會(huì)影響氧在發(fā)酵液內(nèi)的傳質(zhì)，導(dǎo)致發(fā)酵過程缺氧，酒精快速增加，酵母生長(zhǎng)緩慢，收率降低，質(zhì)量下降。傳統(tǒng)的消泡劑添加方法，一般是將消泡劑配制成乳液，通過發(fā)酵液位反饋控制，在發(fā)酵罐內(nèi)液位較高時(shí)，在酵母發(fā)酵外循環(huán)降溫的循環(huán)管道上帶壓加入，起到消除發(fā)酵泡沫的效果，此加入方式自動(dòng)化程度高，但需要持續(xù)泵料，消耗能源，同時(shí)消泡劑加入壓力高，控制反饋不及時(shí)的話，普遍存在加入量過多的情況，在系統(tǒng)設(shè)計(jì)上，為了避免加入過多，往往又采取極其精密昂貴的液位監(jiān)控和消泡油添加控制系統(tǒng)，但實(shí)際使用效果欠佳。
發(fā)明內(nèi)容為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，通過采用流加方案設(shè)計(jì)，參考單批發(fā)酵過程的消泡油總消耗量，采用簡(jiǎn)單的反饋控制系統(tǒng)，在發(fā)酵罐頂進(jìn)行消泡劑流加，直接作用于泡沫，起效迅速。為解決過量添加的問題，使用小罐定量，發(fā)酵罐頂重力自流的方式添加消泡劑，同時(shí)結(jié)合流加程序優(yōu)化，在起到良好消泡效果的同時(shí)，確保不過量流加，產(chǎn)生不可逆后果。，本實(shí)用新型的上述目的是通過這樣的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，包括消泡劑補(bǔ)液罐，發(fā)酵罐，發(fā)酵罐頂部連接定量罐，定量罐連接消泡劑補(bǔ)液罐，發(fā)酵罐安裝有探針式液位變送器，探針式液位變送器連接自動(dòng)反饋控制模塊。所述發(fā)酵罐頂部通過電磁閥連接定量罐，電磁閥連接自動(dòng)反饋控制模塊。所述自動(dòng)反饋控制模塊設(shè)有報(bào)警模塊。所述定量罐設(shè)有液位標(biāo)識(shí)。本實(shí)用新型酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，自動(dòng)反饋控制模塊設(shè)有報(bào)警模塊，可提醒操作人員加強(qiáng)關(guān)注，必要時(shí)可進(jìn)行人工干預(yù)。探針式液位變送器成本造價(jià)大大低于超聲波式和感應(yīng)式液位變松器，大大節(jié)約設(shè)備成本。定量罐設(shè)有液位標(biāo)識(shí)，便于檢查消耗情況，發(fā)酵開始前，根據(jù)單耗用量，手動(dòng)從高位自流消泡劑補(bǔ)液罐內(nèi)往發(fā)酵罐頂?shù)亩抗迌?nèi)加入合適用量的消泡劑，確保就算反饋控制出現(xiàn)故障，消泡劑總量流加也不可能過量。本實(shí)用新型裝置控制有效，施工使用成本低，因消泡劑可以直接計(jì)量，也便于發(fā)酵過程中的質(zhì)量統(tǒng)計(jì)。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明


圖1為本實(shí)用新型裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如
圖1所示，酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，包括消泡劑補(bǔ)液罐1，發(fā)酵罐2，發(fā)酵罐2頂部連接定量罐3，定量罐3連接消泡劑補(bǔ)液罐1，發(fā)酵罐2安裝有探針式液位變送器 4，探針式液位變送器4連接自動(dòng)反饋控制模塊5。所述發(fā)酵罐2頂部通過電磁閥6連接定量罐3，電磁閥6連接自動(dòng)反饋控制模塊5。所述自動(dòng)反饋控制模塊5設(shè)有報(bào)警模塊7。所述定量罐3設(shè)有液位標(biāo)識(shí)。實(shí)施例在發(fā)酵罐2頂設(shè)置高、低位兩套探針式液位變送器4，通過自動(dòng)反饋控制模塊5，對(duì)發(fā)酵罐2的泡沫層8高度進(jìn)行上限模糊控制，達(dá)到探針高度即反饋?zhàn)詣?dòng)添加消泡劑，從罐頂直接添加消泡劑，直接作用于泡沫層8，效果迅速有效，添加量少。自動(dòng)反饋控制模塊5采用雙回路控制儀，程序設(shè)定低位報(bào)警時(shí)，消泡油加2秒停5 秒，高位報(bào)警時(shí)，消泡油連續(xù)流加，加5秒，停2秒，此流加方式，可很好控制漫罐風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)避免加入過量消泡劑。
權(quán)利要求1.酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，包括消泡劑補(bǔ)液罐(1)，發(fā)酵罐(2)，其特征在于發(fā)酵罐(2 )頂部連接定量罐(3 )，定量罐(3 )連接消泡劑補(bǔ)液罐(1)，發(fā)酵罐(2 )安裝有探針式液位變送器(4 )，探針式液位變送器(4 )連接自動(dòng)反饋控制模塊(5 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，其特征在于所述發(fā)酵罐(2)頂部通過電磁閥(6 )連接定量罐(3 )，電磁閥(6 )連接自動(dòng)反饋控制模塊(5 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，其特征在于所述自動(dòng)反饋控制模塊(5)設(shè)有報(bào)警模塊(J)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，其特征在于所述定量罐 (3)設(shè)有液位標(biāo)識(shí)。
專利摘要酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，包括消泡劑補(bǔ)液罐，發(fā)酵罐，發(fā)酵罐頂部連接定量罐，定量罐連接消泡劑補(bǔ)液罐，發(fā)酵罐安裝有探針式液位變送器，探針式液位變送器連接自動(dòng)反饋控制模塊。本實(shí)用新型提供一種酵母生產(chǎn)發(fā)酵消泡劑添加裝置，通過采用流加方案設(shè)計(jì)，參考單批發(fā)酵過程的消泡油總消耗量，采用簡(jiǎn)單的反饋控制系統(tǒng)，在發(fā)酵罐頂進(jìn)行消泡劑流加，直接作用于泡沫，起效迅速。為解決過量添加的問題，使用小罐定量，發(fā)酵罐頂重力自流的方式添加消泡劑，同時(shí)結(jié)合流加程序優(yōu)化，在起到良好消泡效果的同時(shí)，確保不過量流加，產(chǎn)生不可逆后果。
文檔編號(hào)C12M1/36GK202337788SQ201120506469
公開日2012年7月18日 申請(qǐng)日期2011年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月8日
發(fā)明者李勇 申請(qǐng)人:安琪酵母股份有限公司