專利名稱：紅菇娘果籽調(diào)和油及其制備方法、軟膠囊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紅菇娘果籽調(diào)和油及其制備方法、軟膠囊。
背景技術(shù)：
紅燕娘、又名錦燈籠,學(xué)名酸衆(zhòng)Physalisalkekengil,英文名稱為Groundcherry.紅菇娘是一種藥食同源的草本植物，中藥中用于清熱解毒、利咽、化痰、利尿；食品加工中可加工果汁、果凍、果脯和果酒等。紅菇娘果實(shí)圓形、橘紅色、味酸甜略苦，含有豐富的維生素E、C、B1、B2、類胡蘿卜素，酸漿果紅素，留醇類，酸漿多糖，氨基酸和有益的多種微量元素。紅菇娘果籽中含豐富的果籽油，主要是不飽和脂肪酸和單飽和脂肪酸，其含量達(dá)86%左右，如亞油酸、亞麻酸、油酸等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供一種紅菇娘果籽調(diào)和油及其制備方法，紅菇娘果籽調(diào)和油含有豐富營養(yǎng)成分，更益于人體吸收。。基于同一發(fā)明構(gòu)思，本發(fā)明具有三個獨(dú)立的技術(shù)方案1、一種紅菇娘果籽調(diào)和油，其特征在于成分組成及各成分所占的重量份數(shù)為紅菇娘果籽油60 70，沙棘油20 25，芝麻油5 10。茶多酚0. 01 0. 02，蔗糖酯0. 02 0. 03。2、一種前述紅菇娘果籽調(diào)和油的制備方法，其特征在于提取紅菇娘果籽油，將紅菇娘果籽油、沙棘油、芝麻油混合攪拌均勻，添加茶多酚、蔗糖酯攪拌均勻。紅菇娘果籽油可以采用超臨界C02流體萃取方法進(jìn)行提取，萃取壓力20Mpa 30Mpa，萃取溫度35°C 40°C，C02流量5L/min，萃取時間4h。紅菇娘果籽油可以采用螺旋壓榨方法進(jìn)行提取，壓榨前蒸料胚濕潤水分16% 20% ;炒料胚出料水分1.0% 1.5%，炒料胚入榨水分0.8% 1.3%，入榨溫度125°C 135 °C，壓榨恒定溫度125°C 135°C。3、一種紅菇娘果籽調(diào)和油軟膠囊，其特征在于膠囊內(nèi)容物為前述的紅菇娘果籽調(diào)和油。本發(fā)明具有的有益效果本發(fā)明紅菇娘果籽調(diào)和油由紅菇娘果籽油、沙棘油、芝麻油、茶多酚、蔗糖酯組成，通過對紅菇娘果籽油、沙棘油、芝麻油重量比例的選擇，使調(diào)和油中的飽和脂肪酸，單不飽和脂肪和多不飽和脂肪酸的比例更加合理，易于人體吸收，具有保健功效。沙棘油中維生素E的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類的植物油，每百克沙棘油維生素E含量為206. 9mg,同時最有活性的VE- a型含量達(dá)51 % -65%，沙棘油維生素E為天然抗氧化劑，具有抗氧化防衰老的保健作用。芝麻油中含有抗氧化物質(zhì)芝麻酚，添加到紅茹娘果籽油中，防止調(diào)和油中不飽和脂肪酸的氧化，同時增加調(diào)和油的芳香氣味。茶多酚和蔗糖脂也是天然抗氧化劑，添加后可防止調(diào)和油的氧化。本發(fā)明通過對芝麻油、茶多酚、蔗糖酯的重量配比的有效選擇，如下表所示，提高調(diào)和油了的穩(wěn)定性，最大限度保存調(diào)和油中維生E的含量。
權(quán)利要求
1.一種紅菇娘果籽調(diào)和油，其特征在于成分組成及各成分所占的重量份數(shù)為紅菇娘果籽油60 70，沙棘油20 25，芝麻油5 10，茶多酚O. 01 O. 02，蔗糖酯O. 02 O.03。
2.—種權(quán)利要求1所述紅菇娘果籽調(diào)和油的制備方法，其特征在于提取紅菇娘果籽油,將紅菇娘果籽油、沙棘油、芝麻油混合攪拌均勻,添加茶多酚、蔗糖酯攪拌均勻。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅菇娘果籽調(diào)和油制備方法，其特征在于紅菇娘果籽油采用超臨界C02流體萃取方法進(jìn)行提取，萃取壓力20Mpa 30Mpa，萃取溫度35°C 40°C，C02流量5L/min，萃取時間4h。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅菇娘果籽調(diào)和油制備方法，其特征在于紅菇娘果籽油采用螺旋壓榨方法進(jìn)行提取，壓榨前蒸料胚濕潤水分16% 20% ;炒料胚出料水分1. 0% 1.5%，炒料胚入榨水分O. 8% 1.3%，入榨溫度125°C 135°C，壓榨恒定溫度125°C。
5.一種紅菇娘果籽調(diào)和油軟膠膠囊，其特征在于膠囊內(nèi)容物為權(quán)利要求1所述的紅菇娘果籽調(diào)和油。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紅菇娘果籽調(diào)和油及其制備方法、軟膠囊，紅菇娘果籽調(diào)和油成分組成及各成分所占的重量份數(shù)為紅菇娘果籽油60～70，沙棘油20～25，芝麻油5～10，茶多酚0.01～0.02，蔗糖酯0.02～0.03。
文檔編號A23D9/007GK103027134SQ20111030849
公開日2013年4月10日 申請日期2011年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月30日
發(fā)明者鄭國臣, 王憲青, 陸占國, 徐偉, 余善鳴, 傅一財(cái), 邱子芳 申請人:余善鳴