專利名稱：一種健脾酒的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及米酒釀造技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種健脾酒的制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在隨著我國(guó)迅猛發(fā)展，空氣質(zhì)量較以前越來(lái)越差，但人們生活節(jié)奏越來(lái)越快，生存的壓力也越來(lái)越大，這樣人們鍛煉身體的時(shí)間越來(lái)越少，身體的體質(zhì)跟以前有一定的降低，對(duì)外部的病菌的對(duì)抗能力和免疫能力也顯著的不如以前。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是研制一種利用中草藥對(duì)人體的機(jī)能起到促進(jìn)作用，緩解一些不舒服的癥狀的一種健脾酒的制備方法。本發(fā)明一種健脾酒的制備方法如下①選擇原料原料組份重量百分比為糯米或谷物類30-40水余數(shù)甘草、干地草、白術(shù)、跑附子4-6②先將中草藥用水煮0. 5-1小時(shí)，然后用粉碎機(jī)打成水漿備用；③將糯米淘洗干凈，水濾干，放置30分鐘-1小時(shí)，加溫蒸成熟飯；④將蒸熟的米飯冷卻后，加入1. 2-3%的酵母菌攪拌均勻；放入容器中壓實(shí)，中間
留有一空間；⑤將組份中的水加入到④留有的空間中；⑥經(jīng)過(guò)30-38小時(shí)發(fā)酵后，將②中的氺漿放入發(fā)酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后轉(zhuǎn)缸，過(guò)濾，沉淀，濾清即可；⑧按需求的濃度進(jìn)行勾兌灌裝入瓶，裝箱入庫(kù)。本發(fā)明一種健脾酒的制備方法的優(yōu)點(diǎn)是工序簡(jiǎn)單，操作方便，固定資產(chǎn)投入少， 而且不需要多少高精尖的人才，整個(gè)過(guò)程基本上綠色、環(huán)保，而產(chǎn)品也保持天然性和原有的有益成份。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一一種健脾酒的制備方法如下①選擇原料原料組份重量為kg 糯米或谷物類30水64甘草、干地草、白術(shù)、跑附子 6②先將甘草、干地草、白術(shù)、跑附子均用共^cg，用20kg水煮0.5-1小時(shí)，然后用粉碎機(jī)打成水漿備用；③將糯米淘洗干凈，水濾干，放置30分鐘-1小時(shí)，加溫蒸成熟飯；④將蒸熟的米飯冷卻后，加入1. 2-3%的酵母菌攪拌均勻；放入容器中壓實(shí)，中間
留有一空間；⑤將組份中的水加入到④留有的空間中；⑥經(jīng)過(guò)30-38小時(shí)發(fā)酵后，將②中的氺漿放入發(fā)酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后轉(zhuǎn)缸，過(guò)濾，沉淀，濾清即可；⑧按需求的濃度進(jìn)行勾兌灌裝入瓶，裝箱入庫(kù)。實(shí)施例二 一種健脾酒的制備方法如下①選擇原料原料組份重量為kg 糯米或谷物類35水60甘草、干地草、白術(shù)、跑附子 5②先將甘草、干地草、白術(shù)、跑附子均用共^g，用15kg水煮0. 5-1小時(shí)，然后用粉碎機(jī)打成水漿備用；③將糯米淘洗干凈，水濾干，放置30分鐘-1小時(shí)，加溫蒸成熟飯；④將蒸熟的米飯冷卻后，加入1. 2-3%的酵母菌攪拌均勻；放入容器中壓實(shí)，中間
留有一空間；⑤將組份中的水加入到④留有的空間中；⑥經(jīng)過(guò)30-38小時(shí)發(fā)酵后，將②中的氺漿放入發(fā)酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后轉(zhuǎn)缸，過(guò)濾，沉淀，濾清即可；⑧按需求的濃度進(jìn)行勾兌灌裝入瓶，裝箱入庫(kù)。實(shí)施例三一種健脾酒的制備方法如下①選擇原料原料組份重量為kg 糯米或谷物類40水56甘草、干地草、白術(shù)、跑附子 4②先將甘草、干地草、白術(shù)、跑附子均用共4kg，用IOkg水煮0.5-1小時(shí)，然后用粉碎機(jī)打成水漿備用；③將糯米淘洗干凈，水濾干，放置30分鐘-1小時(shí)，加溫蒸成熟飯；④將蒸熟的米飯冷卻后，加入1. 2-3%的酵母菌攪拌均勻；放入容器中壓實(shí)，中間
留有一空間；⑤將組份中的水加入到④留有的空間中；⑥經(jīng)過(guò)30-38小時(shí)發(fā)酵后，將②中的氺漿放入發(fā)酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后轉(zhuǎn)缸，過(guò)濾，沉淀，濾清即可；⑧按需求的濃度進(jìn)行勾兌灌裝入瓶，裝箱入庫(kù)。
權(quán)利要求
1. 一種健脾酒的制備方法如下①選擇原料原料組份重量百分比為 糯米或谷物類30-40 水余數(shù)甘草、干地草、白術(shù)、跑附子4-6②先將中草藥用水煮0.5-1小時(shí)，然后用粉碎機(jī)打成水漿備用；③將糯米淘洗干凈，水濾干，放置30分鐘-1小時(shí)，加溫蒸成熟飯；④將蒸熟的米飯冷卻后，加入1.2-3%的酵母菌攪拌均勻；放入容器中壓實(shí)，中間留有一空間；⑤將組份中的水加入到④留有的空間中；⑥經(jīng)過(guò)30-38小時(shí)發(fā)酵后，將②中的氺漿放入發(fā)酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后轉(zhuǎn)缸，過(guò)濾，沉淀，濾清即可；⑧按需求的濃度進(jìn)行勾兌灌裝入瓶，裝箱入庫(kù)。
全文摘要
一種健脾酒的制備方法如下選擇原料原料組份重量百分比為糯米或谷物類30-40，水余數(shù)，甘草、干地草、白術(shù)、跑附子4-6；②先將甘草、干地草、白術(shù)、跑附子用水煮0.5-1小時(shí)，然后用粉碎機(jī)打成水漿備用；③將糯米淘洗干凈，加溫蒸成熟飯；④將蒸熟的米飯冷卻后，加入1.2-3％的酵母菌攪拌均勻；放入容器中壓實(shí)，中間留有一空間；⑤將組份中的水加入到④留有的空間中；⑥經(jīng)過(guò)30-38小時(shí)發(fā)酵后，將②中的水漿放入發(fā)酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后轉(zhuǎn)缸，過(guò)濾，沉淀，濾清即可；⑧按需求的濃度進(jìn)行勾兌灌裝入瓶，裝箱入庫(kù)。優(yōu)點(diǎn)是工序簡(jiǎn)單，操作方便，固定資產(chǎn)投入少。
文檔編號(hào)C12G3/02GK102268341SQ201110184888
公開(kāi)日2011年12月7日 申請(qǐng)日期2011年6月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月30日
發(fā)明者鐘慶生 申請(qǐng)人:武漢勝發(fā)機(jī)電研究所