專利名稱：茶飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料，尤其涉及一種茶飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前市場上的各種飲料非常多，但是具有保健作用的飲料品種較少，因此有待不斷開發(fā)，以適應(yīng)現(xiàn)代人們生活需要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的在于克服現(xiàn)有產(chǎn)品存在的上述缺點，而提供一種茶飲料及其制備方法，其配方科學(xué)合理，制備方法簡便，具有改善睡眠質(zhì)量、增強(qiáng)人體免疫力、改善胃腸功能、調(diào)解便秘、祛濕化寒和改善皮膚環(huán)境等功效，適合人們經(jīng)常飲用。本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實現(xiàn)的。本發(fā)明茶飲料，其特征在于，包括重量百分比為3至5%的茶葉，1至2%的枸杞原籽，2至3%的金銀花，1至2%的紅玫瑰花，6至7%的白蔗糖，5至6 %的茶菌營養(yǎng)液，其余為水。前述的茶飲料，其中水為純凈水。前述的茶飲料，其中茶葉為大白茶和紅茶，該大白茶和紅茶的重量百分比為 1 2。前述的茶飲料，其中茶菌營養(yǎng)液為紅茶菌營養(yǎng)液，該紅茶菌營養(yǎng)液包括紅茶、木耳、靈芝及蜂蜜，其重量百分比是紅茶為10至12%、木耳為6至9%、靈芝為1至2%、蜂蜜為0. 1至0.2%，其余為水。本發(fā)明茶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟(1)配置紅茶菌營養(yǎng)液，用紅茶汁做原液，以木耳、靈芝做培養(yǎng)基，在無光，半封閉厭氧條件下加入少量蜂蜜，讓其自然發(fā)酵生長而成。該紅茶菌營養(yǎng)液包括紅茶、木耳、靈芝及蜂蜜，其重量百分比是紅茶為10至12%、木耳為6至9%、靈芝為1至2%、蜂蜜為0. 1至 0.2%，其余為水。(2)按照重量百分比稱取3至5%的茶葉，1至2%的枸杞原籽，2至3%的金銀花， 1至2%的紅玫瑰花，6至7%的白蔗糖，5至6%的茶菌營養(yǎng)液，其余為水；(3)將茶葉放置在純凈水中浸泡數(shù)分鐘后濾水；(4)在濾出的茶水中加入純凈水，煮開數(shù)分鐘，冷卻至40士5°C時，進(jìn)行過濾后倒入反應(yīng)釜中；(5)將白蔗糖熬化后放置到40士5°C時倒入反應(yīng)釜中，靜置對士1小時后向反應(yīng)釜中放入洗好的枸杞原籽、金銀花以及玫瑰花；(6)使反應(yīng)釜內(nèi)液體溫度恒定在25士3°C時放入紅茶菌營養(yǎng)液，然后加水至標(biāo)準(zhǔn)線，封蓋滅菌；(7) 一周后取樣檢測，合格后進(jìn)行過濾罐裝，即為成品。
前述的茶飲料的制備方法，其中茶葉放置在純凈水中浸泡的時間為15士5分鐘。前述的茶飲料的制備方法，其中濾出的茶水中加入純凈水煮開的時間為10士5分鐘。本發(fā)明茶飲料及其制備方法的有益效果，配方科學(xué)合理，制備方法簡便，具有改善睡眠質(zhì)量、增強(qiáng)人體免疫力、改善胃腸功能、調(diào)解便秘、祛濕化寒和改善皮膚環(huán)境等功效，適合人們經(jīng)常飲用。
具體實施例方式本發(fā)明茶飲料，其特征在于，包括重量百分比為3至5%的茶葉，1至2%的枸杞原籽，2至3%的金銀花，1至2%的紅玫瑰花，6至7%的白蔗糖，5至6 %的茶菌營養(yǎng)液，其余為水；其中，水為純凈水，茶葉為大白茶和紅茶，該大白茶和紅茶的重量百分比為1 2，茶菌營養(yǎng)液為紅茶菌營養(yǎng)液，該紅茶菌營養(yǎng)液包括紅茶、木耳、靈芝及蜂蜜，其重量百分比是紅茶為10至12%、木耳為6至9%、靈芝為1至2%、蜂蜜為0. 1至0.2%，其余為水。本發(fā)明茶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟(1)配置紅茶菌營養(yǎng)液，用紅茶汁做原液，以木耳、靈芝做培養(yǎng)基，在無光，半封閉厭氧條件下加入少量蜂蜜，讓其自然發(fā)酵生長而成。該紅茶菌營養(yǎng)液包括紅茶、木耳、靈芝及蜂蜜，其重量百分比是紅茶為10至12%、木耳為6至9%、靈芝為1至2%、蜂蜜為0. 1至 0.2%，其余為水。(2)按照重量百分比稱取3至5%的茶葉，1至2%的枸杞原籽，2至3%的金銀花， 1至2%的紅玫瑰花，6至7%的白蔗糖，5至6%的茶菌營養(yǎng)液，其余為水；(3)將茶葉放置在純凈水中浸泡數(shù)分鐘后濾水；(4)在濾出的茶水中加入純凈水，煮開數(shù)分鐘，冷卻至40士5°C時，進(jìn)行過濾后倒入反應(yīng)釜中；(5)將白蔗糖熬化后放置到40士5°C時倒入反應(yīng)釜中，靜置對士1小時后向反應(yīng)釜中放入洗好的枸杞原籽、金銀花以及玫瑰花；(6)使反應(yīng)釜內(nèi)液體溫度恒定在25士3°C時放入紅茶菌營養(yǎng)液，然后加水至標(biāo)準(zhǔn)線，封蓋滅菌；(7) 一周后取樣檢測，合格后進(jìn)行過濾罐裝，即為成品。前述的茶飲料的制備方法，其中茶葉放置在純凈水中浸泡的時間為15士5分鐘； 濾出的茶水中加入純凈水煮開的時間為10士5分鐘。實施例(1)配置紅茶菌營養(yǎng)液。稱取紅茶為100克、木耳為60克、靈芝為10克、蜂蜜為 2克，擬8克水；用紅茶汁做原液，以木耳、靈芝做培養(yǎng)基，在無光，半封閉厭氧條件下加入少量蜂蜜，讓其自然發(fā)酵生長而成紅茶菌營養(yǎng)液備用。(2)按照重量百分比稱取20克大白茶，10克紅茶，10克枸杞原籽，20克金銀花，10 克紅玫瑰花，60克白蔗糖，50克紅茶菌營養(yǎng)液，280克純凈水，備用；(3)將茶葉放置在純凈水中浸泡15分鐘后濾水；(4)在濾出的茶水中加入純凈水，煮開5分鐘，冷卻至40°C左右時，進(jìn)行過濾后倒入反應(yīng)釜中；
(5)將白蔗糖熬化后放置到38°C左右時倒入反應(yīng)釜中，靜置M小時后向反應(yīng)釜中放入洗好的枸杞原籽、金銀花以及玫瑰花；(6)使反應(yīng)釜內(nèi)液體溫度恒定在時放入紅茶菌營養(yǎng)液，然后加水至1000克標(biāo)準(zhǔn)線，封蓋滅菌；(7) 一周后取樣檢測，液體酸度為4，清澈度為10cm，達(dá)到合格要求，進(jìn)行過濾罐裝，即為成品。本實施例使用的紅茶菌營養(yǎng)液的原料為紅茶選用福建安溪大紅袍，木耳選用東北吉林樺甸秋木耳，靈芝選用寧夏銀川的靈芝，蜂蜜選用東北吉林的椴樹蜂蜜；本實施例中未進(jìn)行說明的內(nèi)容為現(xiàn)有技術(shù)，故，不再進(jìn)行詳細(xì)贅述。本發(fā)明茶飲料在飲用三天以后，可以感覺到睡眠質(zhì)量提高；飲用一周以后可以感覺到胃腸功能得到改善，免疫力有所提高；飲用一個月以后，皮膚環(huán)境有改善。以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種茶飲料，其特征在于，包括重量百分比為3至5%的茶葉，1至2%的枸杞原籽，2 至3%的金銀花，1至2%的紅玫瑰花，6至7%的白蔗糖，5至6%的茶菌營養(yǎng)液，其余為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶飲料，其特征在于，所述的水為純凈水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶飲料，其特征在于，所述的茶葉為大白茶和紅茶，該大白茶和紅茶的重量百分比為1 2。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶飲料，其特征在于，所述的茶菌營養(yǎng)液為紅茶菌營養(yǎng)液，該紅茶菌營養(yǎng)液包括紅茶、木耳、靈芝及蜂蜜，其重量百分比是紅茶為10至12%、木耳為6至 9%、靈芝為1至2%、蜂蜜為0. 1至0. 2%，其余為水。
5.一種如權(quán)利要求1所述的茶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟(1)配置紅茶菌營養(yǎng)液，用紅茶汁做原液，以木耳、靈芝做培養(yǎng)基，在無光，半封閉厭氧條件下加入少量蜂蜜，讓其自然發(fā)酵生長而成。該紅茶菌營養(yǎng)液包括紅茶、木耳、靈芝及蜂蜜，其重量百分比是紅茶為10至12%、木耳為6至9%、靈芝為1至2%、蜂蜜為0.1至 0.2%，其余為水。(2)按照重量百分比稱取3至5%的茶葉，1至2%的枸杞原籽，2至3%的金銀花，1至 2%的紅玫瑰花，6至7%的白蔗糖，5至6%的茶菌營養(yǎng)液，其余為水；(3)將茶葉放置在純凈水中浸泡數(shù)分鐘后濾水；(4)在濾出的茶水中加入純凈水，煮開數(shù)分鐘，冷卻至40士5°C時，進(jìn)行過濾后倒入反應(yīng)釜中；(5)將白蔗糖熬化后放置到40士5°C時倒入反應(yīng)釜中，靜置對士1小時后向反應(yīng)釜中放入洗好的枸杞原籽、金銀花以及玫瑰花；(6)使反應(yīng)釜內(nèi)液體溫度恒定在25士3°C時放入紅茶菌營養(yǎng)液，然后加水至標(biāo)準(zhǔn)線，封蓋滅菌；(7)一周后取樣檢測，合格后進(jìn)行過濾罐裝，即為成品。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的茶飲料的制備方法，其特征在于，所述茶葉放置在純凈水中浸泡的時間為15士5分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的茶飲料的制備方法，其特征在于，所述濾出的茶水中加入純凈水煮開的時間為10士5分鐘。
全文摘要
本發(fā)明提供一種茶飲料及其制備方法，該茶飲料由重量百分比為3至5％的茶葉，1至2％的枸杞原籽，2至3％的金銀花，1至2％的紅玫瑰花，6至7％的白蔗糖，5至6％的茶菌營養(yǎng)液，其余為水配置而成，其制備方法包括配置茶菌營養(yǎng)液；按重量百分比稱取茶葉、枸杞原籽、金銀花、紅玫瑰花、白蔗糖、茶菌營養(yǎng)液及水；將茶葉在純凈水中后濾水；濾出茶水中加入純凈水煮開，冷卻過濾后倒入反應(yīng)釜中；白蔗糖熬化后放置到反應(yīng)釜中，靜置后放入枸杞原籽、金銀花及玫瑰花；在反應(yīng)釜內(nèi)放入茶菌營養(yǎng)液后加水至標(biāo)準(zhǔn)線，封蓋滅菌；取樣檢測，合格后過濾罐裝為成品；配方科學(xué)合理，制備方法簡便，具改善睡眠質(zhì)量、增強(qiáng)人體免疫力、改善胃腸功能等功效。
文檔編號A23F3/16GK102224863SQ20111017169
公開日2011年10月26日 申請日期2011年6月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月24日
發(fā)明者溫靜國 申請人:溫靜國