專利名稱：一道菜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及餐飲業(yè)，具體涉及一道菜。
背景技術(shù)：
隨著生活節(jié)奏加快，很多工薪族，不得不在外面吃快餐、盒飯。但由于物價(jià)的上漲，原有的錢，很難再吃到一份可口、營(yíng)養(yǎng)、健康的飯菜。為達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的均衡，而又不多花錢，8種或以上主料做成一道菜是很有必要的。既增加了口味，降低了成本，每餐又補(bǔ)充了 8種或以·上菜的營(yíng)養(yǎng)和維生素，更利于人們健康、工作、成長(zhǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是解決現(xiàn)有的快餐、盒飯，用原有的錢，很難再吃到一份可口、營(yíng)養(yǎng)、健康飯菜的問(wèn)題。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是用8種或以上主料做成一道菜，來(lái)降低成本、增加口味、增加營(yíng)養(yǎng)，來(lái)提高人們?cè)诓惋嬌系男腋Ｖ笖?shù)。上述方案中，所述8種或以上主料做成一道菜，8種或以上主料同時(shí)具備，是不可分割的。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)本發(fā)明作出詳細(xì)的說(shuō)明。首先，選菜。選擇8種或以上的主料以安全為原則，不出現(xiàn)食物相克為前提，注意營(yíng)養(yǎng)搭配、葷素搭配，形狀、顏色、口味搭配。(舉例瘦肉絲、土豆絲、香菇、蒜苔、萵苣、竹筍、胡蘿卜、海帶、木耳、芹菜，做為一道菜的十種主料。I、它們組合是安全的，沒(méi)有食物相克。2、它們營(yíng)養(yǎng)豐富，土豆有抗壞血酸吃了人不老，香菇、木耳高蛋白低脂肪，是天然維生素。胡蘿卜是小人參，海帶含大量的碘鉀鈣及鈉鎂鐵。萵苣、竹筍、芹菜含大量蛋白質(zhì)維生素及鈣磷鐵。3、葷素搭配，素菜每種放差不多，瘦肉絲多放一點(diǎn)。4、形狀、顏色、口味搭配，形狀都可以切成絲或條，顏色有紅有綠、有黑有白，口味有香有脆，有黏有砂，十種各不相同。)其次，做菜。以味道鮮美，保護(hù)營(yíng)養(yǎng)，菜樣好看為原則1、合理添加配料，蔥、蒜、姜、辣椒、香菜、秘制高湯等。2、注意放菜的先后順序，哪些先入鍋哪些后入鍋，哪些先入先出。同時(shí)炒會(huì)破壞口感、損壞菜樣的要分開炒，再盛在一起。3、對(duì)于蔬菜加海鮮加多種肉類,為保護(hù)營(yíng)養(yǎng)，可以由砂鍋去燉、蒸、煮、煲。第三，出鍋。修整裝飾好菜樣后端出，保證它菜樣好看，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。一道菜的價(jià)格，幾道菜的享受，非常適合我們工薪階層，讓我們生活的更輕松，更營(yíng)養(yǎng)，更健康。本發(fā)明適用在任何菜系中，不局限于上述最佳實(shí)施方式，任何人應(yīng)該得知在本發(fā)明的啟示下作出的結(jié)構(gòu)變化，凡是與本發(fā)明具有相同或相近的技術(shù)方案，均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。



本圖為這一道菜的示意圖。
權(quán)利要求
1.一道菜，包括8種或以上主料，每種取少量組合在一起，做成一道菜。其特征在于所述這一道菜，有8種或以上的主料組成。
2.如權(quán)利要求I所述的一道菜，其特征在于所述這一道菜，由8種或以上的主料組成，這8種或以上主料不可分割。
全文摘要
本發(fā)明公開了一道菜，包括8種或以上主料。有蔬菜類、青菜類、禽蛋類、真菌類、海鮮類，把它們每種取少量，不低于8種主料組合在一起?；虺?、或蒸、或煮、或燉、或煲，做成價(jià)廉物美的一道菜。既增加了味道、均衡了營(yíng)養(yǎng)，又豐富了人們的飲食生活，讓人們更健康。本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)、快捷、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠。
文檔編號(hào)A23L1/48GK102845790SQ201110091628
公開日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2011年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月12日
發(fā)明者王棟 申請(qǐng)人:王棟