專利名稱：緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料配方及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有保健功能的酸奶飲料及制備方法，尤其涉及一種緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料及制備方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，人們學(xué)習(xí)或工作壓力漸大，過(guò)度勞累、精神高度緊張、情緒極易波動(dòng)，以及不規(guī)律的飲食習(xí)慣等不良生活方式，造成腦-腸軸的紊亂，進(jìn)而引起胃腸道功能障礙，通常表現(xiàn)為腹部不適、疼痛、腹脹、呃逆、惡心、嘔吐、排便不暢、便秘、腹瀉、排氣等等癥狀，若長(zhǎng)期不根治，使胃腸不適上升甚至到疾病的高度，如消化不良、胃炎、潰瘍病、 急性胃腸炎及慢性便秘等，嚴(yán)重影響工作、學(xué)習(xí)及生活質(zhì)量，危及人們的生命健康，日常生活中，胃腸道功能失調(diào)者很多，尤其白領(lǐng)、老師、司機(jī)等特殊人群。唐代醫(yī)家孫思邈提出了 “上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病”，將疾病分為“未病”、“欲病”、“已病”三個(gè)層次，“治未病”思想源自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，歷代醫(yī)家乃至現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)“治未病”思想都極為重視，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論，將人群的健康狀態(tài)分為三種 一是健康未病態(tài)；二是欲病未病態(tài)；三是已病未傳態(tài)，因此，“治未病”就是針對(duì)這三種狀態(tài)，具有未病養(yǎng)生防病于先、欲病施治防微杜漸和已病早治防止傳變的作用。我國(guó)2010年初步形成中醫(yī)藥“治未病”預(yù)防保健服務(wù)體系框架，新醫(yī)改方案重視發(fā)揮中醫(yī)藥的作用，在醫(yī)藥服務(wù)體系的建設(shè)方面，明確提出要積極推廣中醫(yī)藥“治未病”，保健預(yù)防能夠有效防止形成疾病。

發(fā)明內(nèi)容
為順應(yīng)這一利在當(dāng)代功在千秋的醫(yī)療政策，本發(fā)明提供一種有效緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料及制備方法。藥理作用炙甘草補(bǔ)脾和胃，益氣復(fù)脈，用于脾胃虛弱，倦怠乏力；厚樸歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，行氣消積，燥濕除滿；紫蘇葉發(fā)表、理氣、和營(yíng)衛(wèi)。緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料，其特征在于每500ml該飲料中含有
牛奶6 %，白砂糖6 %，甜蜜素0. 04 %，檸檬酸0.165%，炙甘草提取液2.5%，厚樸提取液1. 5%，紫蘇葉粉末1%，CMC 0.2%, PGA 0. 1%,余量為凈化水。緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料的制備方法
1)炙甘草提取液的制備炙甘草，洗凈，浙干，破碎成2 3毫米直徑的顆粒，按本品干重加6倍凈化水，于90°C加熱Mi，過(guò)濾，取濾液，在50°C、真空度0. 095Mpa下真空濃縮至約相當(dāng)于干品0.7g / ml ；
2)厚樸提取液的制備厚樸，洗凈，浙干，破碎成2 3毫米直徑的顆粒，按本品干重加 6倍凈化水，于90°C加熱他，過(guò)濾，取濾液，在50°C、真空度0. 095Mpa下真空濃縮至約相當(dāng)于干品0. 7g / ml ；
3)紫蘇葉磨粉末紫蘇葉稱取配方中重量，磨成200目粉末，留待備用；
34)調(diào)配除檸檬酸在最后加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內(nèi)，使溶于炙甘草厚樸提取液中，攪拌均勻，定容；
5)均質(zhì)在80°C、真空度20Mpa下均質(zhì)2次；
6)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；
7)殺菌料液在80°C以上分裝于容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min。本發(fā)明的有益效果該飲料可補(bǔ)不足，益中氣；增強(qiáng)腸胃對(duì)食物的消化、吸收、同化、代謝、排泄作用，可改善腸胃脹氣、消化不良等癥狀，久服改善體質(zhì)增強(qiáng)健康。
具體實(shí)施例方式首先選取品質(zhì)上乘的紫蘇葉、炙甘草和厚樸，按一下步驟制備
1)炙甘草提取液的制備炙甘草，洗凈，浙干，破碎成2 3毫米直徑的顆粒，按本品干重加6倍凈化水，于90°C加熱Mi，過(guò)濾，取濾液，在50°C、真空度0. 095Mpa下真空濃縮至約相當(dāng)于干品0.7g / ml ；
2)厚樸提取液的制備厚樸，洗凈，浙干，破碎成2 3毫米直徑的顆粒，按本品干重加 6倍凈化水，于90°C加熱他，過(guò)濾，取濾液，在50°C、真空度0. 095Mpa下真空濃縮至約相當(dāng)于干品0. 7g / ml ；
3)紫蘇葉磨粉末紫蘇葉稱取配方中重量，磨成200目粉末，留待備用；
4)調(diào)配將牛奶6%、白砂糖6%、甜蜜素0.04%、炙甘草提取液2. 5%、厚樸提取液 1. 5%、紫蘇葉粉末1%、CMC 0. 2%, PGA 0. 1 %、余量的凈化水，順序投料，加入配料鍋內(nèi)，使溶于炙甘草厚樸提取液中，攪拌均勻，最后加入檸檬酸0. 165%，定容；
5)均質(zhì)在80°C、真空度20Mpa下均質(zhì)2次；
6)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；
7)殺菌料液在80°C以上分裝于容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min，制得緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料。
權(quán)利要求
1.一種緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料，其特征在于每500ml該飲料中含有 牛奶6 %，白砂糖6 %，甜蜜素0. 04 %，檸檬酸0.165%，炙甘草提取液2.5%，厚樸提取液1. 5%，紫蘇葉粉末1%，CMC 0. 2%, PGA 0. 1%，余量為凈化水。
2.一種緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟1)炙甘草提取液的制備炙甘草洗凈，浙干，破碎成2 3毫米直徑的顆粒，按本品干重加6倍凈化水，于90°C加熱Mi，過(guò)濾，取濾液，在50°C、真空度0. 095Mpa下真空濃縮至約相當(dāng)于干品0.7g / ml ；2)厚樸提取液的制備厚樸洗凈，浙干，破碎成2 3毫米直徑的顆粒，按本品干重加6 倍凈化水，于90°C加熱他，過(guò)濾，取濾液，在50°C、真空度0. 095Mpa下真空濃縮至約相當(dāng)于干品 0. 7g / ml ；3)紫蘇葉磨粉末紫蘇葉稱取配方中重量，磨成200目粉末，留待備用；4)調(diào)配除檸檬酸在最后加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內(nèi)，使溶于炙甘草厚樸提取液中，攪拌均勻，定容；5)均質(zhì)在80°C、真空度20Mpa下均質(zhì)2次；6)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；7)殺菌料液在80°C以上分裝于容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料。緩解腸胃功能失調(diào)炙甘草酸奶飲料，其特征在于每500ml該飲料中含有牛奶6％，白砂糖6％，甜蜜素0.04％，檸檬酸0.165％，炙甘草提取液2.5％，厚樸提取液1.5％，紫蘇葉粉末1%，CMC0.2％，PGA0.1％，余量為凈化水。其制備方法1)炙甘草提取液的制備；2)厚樸提取液的制備；3)紫蘇葉磨粉末；4)調(diào)配除檸檬酸在最后加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內(nèi)，使溶于炙甘草厚樸提取液中，攪拌均勻，定容；5)均質(zhì)；6)脫氣；7)殺菌。本發(fā)明的有益效果該飲料可補(bǔ)不足，益中氣；增強(qiáng)腸胃對(duì)食物的消化、吸收、同化、代謝、排泄作用，可改善腸胃脹氣、消化不良等癥狀，久服改善體質(zhì)增強(qiáng)健康。
文檔編號(hào)A23C9/156GK102187900SQ20101060683
公開(kāi)日2011年9月21日 申請(qǐng)日期2010年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月27日
發(fā)明者陳慧婷 申請(qǐng)人:陳慧婷