專利名稱：水溶性山藥渣膳食纖維奶片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及乳制品，具體涉及的是水溶性山藥渣膳食纖維奶片。
背景技術(shù)：
乳制品是一種可提高人體免疫力并提供人體必需營養(yǎng)的最佳食品。隨著生活水平的提高，人們普遍存在營養(yǎng)攝入整體過剩，而個別營養(yǎng)成分?jǐn)z入不足的問題。目前市場上所銷售的乳制品尚未具備潤腸通便的作用，令那些患有“三高”、消化障礙、便秘。肥胖等疾病的人群難以權(quán)衡。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的針對上述問題，本發(fā)明解決了目前市售乳制品尚未具備潤腸通便的作用，提供一種水溶性山藥渣膳食纖維奶片。技術(shù)方案水溶性山藥渣膳食纖維奶片，以水溶性山藥渣膳食纖維和奶粉為基本原料，此外還包括變性淀粉和其他輔料，其中各組分及含量如下奶粉30-40 %，水溶性山藥渣膳食纖維15-25%，變性淀粉30-40%，余量為其他輔料；各組分含量總和為100%。有益效果本發(fā)明的可溶性山藥渣膳食纖維奶片易于生產(chǎn)，便于推廣。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。實施例1取奶粉30公斤，可溶性山藥渣膳食纖維25公斤，變性淀粉39公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，純凈水0.5公斤，合計100公斤。將其按以下工藝制備(1)混料；(2) 攪拌；(3)滅菌；(4)壓片；(5)包裝。實施例2取奶粉40公斤，可溶性山藥渣膳食纖維15公斤，變性淀粉39公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，純凈水0.5公斤，合計100公斤。將其按以下工藝制備(1)混料；(2) 攪拌；(3)滅菌；(4)壓片；(5)包裝。實施例3取奶粉39公斤，可溶性山藥渣膳食纖維25公斤，變性淀粉30公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，純凈水0.5公斤，合計100公斤。將其按以下工藝制備(1)混料；(2) 攪拌；(3)滅菌；⑷壓片；(5)包裝。實施例4取奶粉30公斤，可溶性山藥渣膳食纖維M公斤，變性淀粉40公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，純凈水0.5公斤，合計100公斤。將其按以下工藝制備(1)混料；(2) 攪拌；(3)滅菌；(4)壓片；(5)包裝。
權(quán)利要求
1.水溶性山藥渣膳食纖維奶片，其特征是以水溶性山藥渣膳食纖維和奶粉為基本原料，此外還包括變性淀粉和其他輔料，其中各組分及含量如下奶粉30-40%，水溶性山藥渣膳食纖維15-25%，變性淀粉30-40%，余量為其他輔料；各組分含量總和為100%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種水溶性山藥渣膳食纖維奶片，本發(fā)明解決了市售的奶片令患“三高”、便秘疾病的人群難以權(quán)衡等問題，提供了一種可緩解便秘、維持人體代謝平衡、預(yù)防和減輕糖尿病、高血壓、高血脂和高膽同醇等疾病，有益于人體健康的新乳制品。
文檔編號A23C9/154GK102461667SQ201010532508
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月4日
發(fā)明者胥晶 申請人:南通璽路貿(mào)易有限公司