專(zhuān)利名稱(chēng)：一種緩解視疲勞的保健食品及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健品及其制備方法，特別是一種緩解視疲勞的保健食品及其制 備方法。
背景技術(shù)：
近年來(lái)，人群中視疲勞患者有逐漸增多趨勢(shì)。視疲勞是目前眼科常見(jiàn)的一種疾病， 患者的癥狀多種多樣，常見(jiàn)的有近距離工作不能持久，出現(xiàn)眼及眼眶周?chē)弁?、視物模糊?眼睛干澀、流淚等，嚴(yán)重者頭痛、惡心、眩暈。它不是獨(dú)立的疾病，而是由于各種原因引起的 一組疲勞綜合征。其發(fā)生原因也是多種多樣的，常見(jiàn)的有(1)眼睛本身的原因，如近視、遠(yuǎn) 視、散光等屈光不正、調(diào)節(jié)因素、眼肌因素、結(jié)膜炎、角膜炎、所戴眼鏡不合適等；(2)全身因 素，如神經(jīng)衰弱、身體過(guò)勞、癔病或更年期的婦女；(3)環(huán)境因素，如光照不足或過(guò)強(qiáng)，光源 分布不均勻或閃爍不定，注視的目標(biāo)過(guò)小、過(guò)細(xì)或不穩(wěn)定等。想要緩解視疲勞癥狀，一方面需要靠平時(shí)注意對(duì)各種不良因素的控制，另一方面 可以靠選擇適當(dāng)?shù)谋＝∈称穪?lái)調(diào)節(jié)。目前，我國(guó)有很大部分近視人群；還有部分是假性近 視人群，稍有不當(dāng)，就有可能轉(zhuǎn)變成近視，為了使近視不再加深或者避免假性近視轉(zhuǎn)變成近 視，緩解視疲勞的保健食品是有很大的市場(chǎng)價(jià)值和社會(huì)貢獻(xiàn)的。因此，提供可靠、安全的緩 解視疲勞的保健食品是非常必要的。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的在于提供一種緩解視疲勞的保健食品。本發(fā)明的另一目的在于提供上述保健食品的制備方法。技術(shù)方案本發(fā)明提供的緩解視疲勞的保健食品，包括以下重量百分比的組分 35 50 %的牛磺酸，25 40 %的越橘提取物，15 30 %的DHA和0. 5 2. 5 %的葉黃素。其中，所述的越橘提取物是由越橘鮮果用70%的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸 乙酯萃取，將萃取物干燥，粉碎過(guò)篩而得到。另外，所述?；撬崾怯膳；撬嵩辖?jīng)加水溶解，加入鋅鹽如氯化鋅、硫酸鋅、硝酸 鋅等，用堿性試劑如NaOH、CaOH, KaOH等調(diào)節(jié)Ph至中性，加熱攪拌50 100°C，加入乙醇， 析出沉淀，最后干燥而成。制備所述保健食品的方法，主要步驟為(1)按配方量稱(chēng)取各原料；(2)取越橘提取物過(guò)篩，優(yōu)先選用60目篩；(3)將牛磺酸、DHA、葉黃素和過(guò)篩后的越橘提取物混合，并研磨15 30分鐘；(4)將混合原料壓制成咀嚼片，每粒0. 7g。?；撬嵊址Q(chēng)α-氨基乙磺酸，為無(wú)色或白色斜狀晶體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于乙醚等 有機(jī)溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合 成。?；撬釋?duì)視網(wǎng)膜中的感光細(xì)胞有促進(jìn)作用，同時(shí)牛磺酸能強(qiáng)化眼睛角膜的自我修復(fù)能力，對(duì)抗眼疾。越橘是多年生小灌木果樹(shù)，果實(shí)為漿果，藍(lán)色或紅色，近圓形。本發(fā)明所采用的越 橘為歐洲越橘即歐洲藍(lán)莓，其主要成分有天然視紫質(zhì)和類(lèi)黃酮，其中視紫質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視 覺(jué)的最基本物質(zhì)，可加強(qiáng)適應(yīng)對(duì)黑暗弱光的敏感度。DHA即二十二碳六烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸之一。DHA還 是視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。對(duì)小孩的視力發(fā)育和 成人的視力保持有很大的作用。葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質(zhì)，居于“類(lèi)胡蘿卜 類(lèi)”族物質(zhì)。葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護(hù)作用，缺乏時(shí)易引黃斑退化和視力模糊， 進(jìn)而出現(xiàn)視力退化，近視等癥狀。葉黃素對(duì)眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護(hù) 作用。視神經(jīng)不可再生，極易受到有害自由基的傷害，葉黃素的抗氧化作用可抑制有害自由 基的形成。葉黃素可吸收大量藍(lán)光，藍(lán)色可見(jiàn)光的波長(zhǎng)和紫外光接近，是能達(dá)到視網(wǎng)膜的可 見(jiàn)光中潛在危害性最大的一種光，在到達(dá)視網(wǎng)膜上敏感的細(xì)胞前，光先經(jīng)過(guò)葉黃素的最高 聚集區(qū)，這時(shí)若視黃斑處的葉黃素含量豐富就能將這種傷害減至最小。此外，葉黃素還能起 到對(duì)DHA的強(qiáng)化輔助作用，有利于機(jī)體對(duì)DHA的吸收。有益效果本發(fā)明采用天然原料，各味原料不僅各自對(duì)視力有相當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)功能，而 且聯(lián)用后能促進(jìn)原料之間的益視作用。此外，由于制備過(guò)程中不帶入任何添加劑，本發(fā)明無(wú) 任何毒副作用，適合各類(lèi)需緩解視疲勞的人群。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 稱(chēng)取35%的牛磺酸(單位為重量百分?jǐn)?shù))、41%的越橘提取物、23%的DHA和
的葉黃素；將越橘提取物過(guò)60目篩，后將各種原料混合研磨18分鐘；將研磨后的混合原料 壓制成咀嚼片，每粒0. 7g。實(shí)施例2:稱(chēng)取38%的?；撬帷?0%的越橘提取物、29. 5%的DHA和2. 5%的葉黃素；將越橘 提取物過(guò)60目篩，后將各種原料混合研磨24分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每 粒 0. 7g。實(shí)施例3 稱(chēng)取42%的?；撬?、31%的越橘提取物、25. 5%的DHA和1. 5%的葉黃素；將越橘 提取物過(guò)60目篩，后將各種原料混合研磨20分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每 粒 0. 7g。實(shí)施例4 稱(chēng)取46%的牛磺酸、30%的越橘提取物、23%的DHA和的葉黃素；將越橘提取 物過(guò)60目篩，后將各種原料混合研磨27分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每粒 0. 7g。實(shí)施例5 稱(chēng)取50%的?；撬帷?8%的越橘提取物、21. 5%的DHA和0. 5%的葉黃素；將越橘 提取物過(guò)60目篩，后將各種原料混合研磨25分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每
4粒 0. 7g。實(shí)施例6 本發(fā)明緩解視力疲勞功能的研究1.材料和方法1. 1樣品及安慰劑由無(wú)錫天賜康生物科技有限公司提供，分為2種膠囊，一種為 本發(fā)明膠囊，另一種為安慰劑，二者在包裝、外觀、色澤及口感上一致，人口服每日2次，每 次2粒。1. 2. 1受試人群選擇選擇長(zhǎng)期用眼，視力易疲勞的成人。凡符合上述條件而自愿 參加并保證配合者均可納入試驗(yàn)。1. 2. 2排除標(biāo)準(zhǔn)1. 2. 2. 1不符合納入年齡標(biāo)準(zhǔn)的受試者；對(duì)保健食品過(guò)敏者。1. 2. 2. 2患有感染性眼部疾病者，角膜云翳、圓錐角膜等內(nèi)外眼疾患者。1. 2. 2. 3患有眼底疾病或合并有心血管、腦血管、肝、腎、造血系統(tǒng)等疾病。1. 2. 2. 4短期內(nèi)服用與受試功能有關(guān)的物品，影響到對(duì)結(jié)果的判斷者。1. 2. 2. 5長(zhǎng)期服用其它有關(guān)治療視力的藥物或使用其它治療方法，未能終止者。1. 2. 2. 6不符合納入標(biāo)準(zhǔn)，未按規(guī)定服用，或資料不全等影響功效或安全性判斷 者ο1. 3試驗(yàn)方法采用自身和組間兩種對(duì)照設(shè)計(jì)，根據(jù)隨機(jī)、雙盲的要求，將符合納 入標(biāo)準(zhǔn)并保證配合試驗(yàn)的自愿受試者，根據(jù)癥狀、視力檢查情況，同時(shí)考慮年齡、性別等因 素分為受試組和對(duì)照組。受試組和對(duì)照組按推薦劑量服用樣品或安慰劑，連續(xù)40天。試驗(yàn) 期間不改變?cè)瓉?lái)的飲食習(xí)慣，正常飲食。2.功效性指標(biāo)2. 1癥狀觀察詳細(xì)詢(xún)問(wèn)視疲勞情況，觀察眼痛、眼脹、畏光、視物模糊、眼干澀癥 狀，按癥狀輕重積分(重癥3分，中癥2分，輕癥1分)于試食前后統(tǒng)計(jì)積分值，并就其癥狀 改善(任一癥狀改善1分及以上為改善)情況，觀察癥狀改善率。2. 2明視持久度測(cè)定3.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資料結(jié)果用均數(shù)士標(biāo)準(zhǔn)差表示，自身配對(duì)資料采用配對(duì)t檢 驗(yàn)，觀察組合對(duì)照組之間在方差齊的前提下，均數(shù)比較采用成組t檢驗(yàn)，否則進(jìn)行變量轉(zhuǎn)化 后滿足方差齊后采用t檢驗(yàn)，如果方差仍然不齊，采用秩和檢驗(yàn)。改善率為計(jì)數(shù)資料，可以 用χ2檢驗(yàn)，四格表總例數(shù)小于40，或總例數(shù)等于或大于40但出現(xiàn)理論數(shù)等于或小于1時(shí)， 改用確切概率法。4.結(jié)果判斷標(biāo)準(zhǔn)4. 1癥狀改善眼痛、眼脹、畏光、視物模糊、眼干澀任一癥狀改善1分及1分以上 者為改善，5種癥狀任一改善且其他癥狀無(wú)惡化即判定癥狀改善。4. 2有效癥狀改善且明視持久度前后相差大于等于0. 1，并經(jīng)統(tǒng)計(jì)比較差異有顯 著性。4. 3無(wú)效未達(dá)到有效標(biāo)準(zhǔn)。4. 4參考指標(biāo)視力改善率。以試食試驗(yàn)后較試驗(yàn)前提高兩行為改善，統(tǒng)計(jì)兩組服 用受試物的視力改善率作為參考標(biāo)準(zhǔn)，參考指標(biāo)不作為對(duì)緩解視力疲勞功能是否有效地判定標(biāo)準(zhǔn)。5 結(jié)果5. 1癥狀觀察表1本發(fā)明試食前后癥狀積分統(tǒng)計(jì)
權(quán)利要求
一種緩解視疲勞的保健食品，其特征在于它包括以下重量百分比的組分35～50％的牛磺酸，25～40％的越橘提取物，15～30％的DHA和0.5～2.5％的葉黃素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩解視疲勞的保健食品，其特征在于所述越橘提取物是由 越橘鮮果用70%的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸乙酯萃取，將萃取物干燥，粉碎過(guò)篩而得 到。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩解視疲勞的保健食品，其特征在于所述?；撬崾怯膳；撬?原料經(jīng)加水溶解、加入鋅鹽、調(diào)節(jié)Ph至中性、加熱攪拌、加入乙醇、析出沉淀、干燥而得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的緩解視疲勞的保健食品，其特征在于所述越橘鮮果為歐洲越 橘即歐洲藍(lán)莓。
5.制備權(quán)利要求1所述的緩解視疲勞的保健食品的方法，其特征在于它包括以下步驟(1)按配方量稱(chēng)取各原料；(2)取越橘提取物過(guò)篩；(3)將?；撬?、DHA、葉黃素和過(guò)篩后的越橘提取物混合，并研磨；(4)將混合原料壓制成咀嚼片。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備緩解視疲勞保健食品的方法，其特征在于步驟(2)選用 60目篩。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備緩解視疲勞保健食品的方法，其特征在于步驟(3)中研 磨時(shí)間為15 30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種緩解視疲勞的保健食品，包括以下重量百分比的組分35～50％的牛磺酸，25～40％的越橘提取物，15～30％的DHA和0.5～2.5％的葉黃素。本發(fā)明還公開(kāi)了上述保健食品的制備方法。本發(fā)明采用天然原料，各味原料不僅各自對(duì)視力有相當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)功能，而且聯(lián)用后能促進(jìn)原料之間的益視作用。此外，由于制備過(guò)程中不帶入任何添加劑，本發(fā)明無(wú)任何毒副作用，適合各類(lèi)需緩解視疲勞的人群。
文檔編號(hào)A23L1/305GK101953470SQ201010244889
公開(kāi)日2011年1月26日 申請(qǐng)日期2010年8月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月4日
發(fā)明者張國(guó)清, 潘亞蓮 申請(qǐng)人:無(wú)錫市天賜康生物科技有限公司