專利名稱：一種卵黃卵清分離機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械和卵黃抗體制劑制造機(jī)械領(lǐng)域，涉及一種適用于禽類卵
清與卵黃分別收集的卵黃卵清分離機(jī)。
背景技術(shù)：
從卵黃中提取抗體的技術(shù)日益成為生物技術(shù)領(lǐng)域和醫(yī)藥研究中的新起點(diǎn)，主要原 因在于卵黃中抗體的產(chǎn)量高、生產(chǎn)率大、成本低、穩(wěn)定性好、特異性強(qiáng)、過敏性小及避免了由 于采集抗體而造成對動(dòng)物的傷害等優(yōu)點(diǎn)。在卵黃抗體提取、純化工藝流程中，第一個(gè)關(guān)鍵步 驟是將卵黃與卵清分離，兩者的分離越徹底，即卵黃膜上卵清的殘留量越少，最終所獲得抗 體的純度及效價(jià)也越高。 目前，公知的卵清與卵黃的分離方法有多種，所使用的裝置多為簡單的漏勺狀或 傾斜框架式，不能將卵黃與卵清徹底分離，雖適用于飯店、賓館及食品廠的蛋品加工，但很 難達(dá)到藥品生產(chǎn)的技術(shù)分離指標(biāo)。2006年曾有人發(fā)明過一種"卵黃分離收集器"，雖然能解 決一定的生產(chǎn)問題，但需要?jiǎng)恿ρb置，限制了卵黃與卵清分離的生產(chǎn)能力的進(jìn)一步提高。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服以上技術(shù)不足而提供一種能夠方便快捷地對卵清、卵
黃進(jìn)行分別收集的卵黃卵清分離機(jī)，便于大批量產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)卵黃與卵清分離。
本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案一種卵黃卵清分離機(jī)，包括機(jī)體、卵清收集槽、卵黃
收集槽，其機(jī)體上設(shè)置有調(diào)節(jié)裝置，調(diào)節(jié)裝置聯(lián)接分離板的高端，分離板中部通過鉸鏈與機(jī)
體鉸接，分離板下方設(shè)置有卵清收集槽，分離板的低端下方設(shè)置有卵黃收集槽。 所述的分離板呈外高內(nèi)低傾斜狀，分離板的高端處設(shè)置有兩個(gè)長孔，分離板上設(shè)
置有擋板，相鄰的擋板之間形成導(dǎo)流通道，相鄰的分離板內(nèi)側(cè)中間留有間隙，間隙內(nèi)設(shè)置有
兩道割線。 所述的卵清收集槽通過螺栓螺桿與鉸鏈連接。 所述的機(jī)體上設(shè)置有卵清總收集槽、托盤。 所述的調(diào)節(jié)裝置的定位塊通過螺栓安裝在機(jī)體的立柱上，定位塊上設(shè)置有調(diào)節(jié)銷 孔，與分離板的兩個(gè)長孔相配合。 所述的機(jī)體上至少包括四塊分離板，分離板前后左右對稱設(shè)置，排列組合成多機(jī)組。 本實(shí)用新型所具有的積極有益效果 1.可以方便快捷地對卵清卵黃進(jìn)行分別分離、收集，分離徹底，回收率高，卵黃中 抗體的產(chǎn)量高，卵清通過割線徹底與卵黃完全分離并收集； 2.經(jīng)分離后的卵黃，膜完整，反光性強(qiáng)，光潔度高，膜上卵清殘留量很少，純度及效 價(jià)提高； 3.經(jīng)使用本機(jī)分離禽蛋的卵清和卵黃時(shí)，得到的卵黃液中卵黃的純度達(dá)到90% 以上，完全達(dá)到了藥品生產(chǎn)的技術(shù)分離指標(biāo)；[0015] 4.本機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，易于操作，制作成本相對低廉，便于大批量產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，不但適 用于飯店、賓館及食品廠的蛋品加工，而且使從卵黃中提取抗體的醫(yī)藥研究和生物技術(shù)得 到提升。

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖的主視圖； 圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖的俯視圖； 圖3為圖1的局部剖視圖； 圖4為本實(shí)用新型的分離板結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5為圖3中I部放大圖； 圖6為本實(shí)用新型的多機(jī)組結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式參照圖1、圖2、圖3所示， 一種卵黃卵清分離機(jī)，以單機(jī)為例，主要包括機(jī)體1、分離 板2、擋板3、鉸鏈4、調(diào)節(jié)裝置5、卵清收集槽6、卵清總收集槽7、卵黃收集槽8、立柱9、托盤 10、割線11等零部件；其機(jī)體1的上面兩側(cè)對稱設(shè)置有兩立柱9，兩立柱9上各安裝有一調(diào) 節(jié)裝置5，每一單機(jī)包括四塊分離板2，前后左右對稱設(shè)置，每一塊分離板2呈外高內(nèi)低的傾 斜狀，傾斜角a —般為5-30度，每一塊分離板2的高端A處設(shè)置有兩個(gè)長孔201，用于與 調(diào)節(jié)裝置5聯(lián)接，中部通過鉸鏈4與機(jī)體1鉸接，分離板2的低端B下方設(shè)置有卵黃收集槽 8，卵黃收集槽8設(shè)置在機(jī)體1上；分離板2下方設(shè)置有卵清收集槽6，卵清收集槽6通過螺 栓螺桿與鉸鏈4連接，機(jī)體1上還設(shè)置有卵清總收集槽7、托盤10。同時(shí)參照圖4所示，所 述的每一塊分離板2上設(shè)置有擋板3，以防止卵清外溢，并防止卵黃滾出分離板2 ;相鄰的前 后兩塊分離板2的擋板3相對應(yīng)，擋板3之間形成導(dǎo)流通道，相鄰的前后兩分離板2內(nèi)側(cè)中 間留有間隙，一般為3-10mm，間隙內(nèi)設(shè)置有兩道割線ll，割線11的刃厚一般為0. 2-2mm。 同時(shí)參照圖5所示，所述的調(diào)節(jié)裝置5包括定位塊501、螺栓502等；定位塊501通 過螺栓502、墊圈等安裝在立柱9上，定位塊501上設(shè)置有調(diào)節(jié)銷孔，與分離板2的兩個(gè)長孔 201相配合，可通過長孔201及定位塊501的銷孔相對位移來調(diào)節(jié)前后兩分離板2的間隙； 同時(shí)通過調(diào)整中間鉸鏈4和定位塊5可進(jìn)行分離板2角度的調(diào)整。 參照圖6所示，實(shí)施中，如上所述的單機(jī)通?？筛鶕?jù)具體生產(chǎn)情況排列組合成多
機(jī)組a、b、c......，易于大批量產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，所述的機(jī)體1上至少包括四塊分離板2，分離板
2前后左右對稱設(shè)置。 本實(shí)用新型的工作原理在卵黃破殼而出時(shí)，周圍包裹了三層卵清，由于卵清在重 力作用下，外層的卵清先由前后兩分離板2中間間隙掉入兩分離板2正下方的蛋清收集槽 6中，隨后中層的卵清經(jīng)分離板2中間間隙注入蛋清收集槽6，這一過程是通過分離板2由 高端A向低端B傾斜的角度和兩分離板2中間的間隙來完成的，保證了外層、中層卵清的充 分分離；此時(shí)內(nèi)層卵清附著卵黃繼續(xù)前滑，經(jīng)兩分離板2之間的兩道割線11將內(nèi)層卵清與 卵黃徹底剝離，卵清仍落在分離板2正下方的卵清收集槽6中，多組卵清收集槽6中的卵清 匯集后注入卵清總收集槽7，卵黃則流入分離板2低端B前方的卵黃收集槽8中。每次工作 結(jié)束后，拆下分離板2，經(jīng)洗滌、滅菌后可重復(fù)使用。
權(quán)利要求一種卵黃卵清分離機(jī)，包括機(jī)體、卵清收集槽、卵黃收集槽，其特征在于機(jī)體(1)上設(shè)置有調(diào)節(jié)裝置(5)，調(diào)節(jié)裝置(5)聯(lián)接分離板(2)的高端(A)，分離板(2)中部通過鉸鏈(4)與機(jī)體(1)鉸接，分離板(2)下方設(shè)置有卵清收集槽(6)，分離板(2)的低端(B)下方設(shè)置有卵黃收集槽(8)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的卵黃卵清分離機(jī)，其特征在于所述的分離板(2)呈外高內(nèi)低 傾斜狀，分離板(2)的高端(A)處設(shè)置有兩個(gè)長孔(201)，分離板(2)上設(shè)置有擋板(3)，相 鄰的擋板(3)之間形成導(dǎo)流通道，相鄰的分離板(2)內(nèi)側(cè)中間留有間隙，間隙內(nèi)設(shè)置有兩道 割線(11)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的卵黃卵清分離機(jī)，其特征在于所述的卵清收集槽(6)通過螺 栓螺桿與鉸鏈(4)連接。
4. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的卵黃卵清分離機(jī)，其特征在于所述的機(jī)體(1)上設(shè)置有卵清 總收集槽(7)、托盤(10)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的卵黃卵清分離機(jī)，其特征在于所述的調(diào)節(jié)裝置(5)的定位塊 (501)通過螺栓(502)安裝在機(jī)體(1)的立柱(9)上，定位塊(501)上設(shè)置有調(diào)節(jié)銷孔，與 分離板(2)的兩個(gè)長孔(201)相配合。
6. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的卵黃卵清分離機(jī)，其特征在于所述的機(jī)體(1)上至少包括四 塊分離板(2)，分離板(2)前后左右對稱設(shè)置，排列組合成多機(jī)組。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種卵黃卵清分離機(jī)。包括機(jī)體、卵清收集槽、卵黃收集槽，其機(jī)體上設(shè)置有調(diào)節(jié)裝置，調(diào)節(jié)裝置聯(lián)接分離板的高端，分離板中部通過鉸鏈與機(jī)體鉸接，分離板下方設(shè)置有卵清收集槽，分離板的低端下方設(shè)置有卵黃收集槽；可以方便快捷地對卵清卵黃進(jìn)行分別分離、收集，分離徹底，回收率高，卵清通過割線徹底與卵黃完全分離并收集；經(jīng)分離后的卵黃，膜完整，反光性強(qiáng)，光潔度高，膜上卵清殘留量很少，得到的卵黃液中卵黃的純度達(dá)到90％以上，達(dá)到了藥品生產(chǎn)的技術(shù)分離指標(biāo)，純度及效價(jià)提高；本機(jī)易于操作，便于大批量產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A23J1/09GK201541652SQ20092027890
公開日2010年8月11日 申請日期2009年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月11日
發(fā)明者張勇飛, 張英, 王之厚, 胥桂華, 馬成國 申請人:遼寧益康生物制品有限公司