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速食方便大米飯及其制作方法

文檔序號(hào):604334閱讀:1310來源:國知局
專利名稱:速食方便大米飯及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明公開了一種方便食品及其制作方法,具體地說是速食方便大 米飯及其制作方法。
背景技術(shù)
在現(xiàn)有技術(shù)中的方便食品特別是便于攜帶的方便食品,基本上都 是方便面食品,盡管方便面對(duì)于外出人士提供了極大的方便,但對(duì)于 愛好大米飯fe人卻不是最佳選擇,通常人們吃到的大米飯是現(xiàn)煮或現(xiàn) 蒸的,外出人士吃到的也只能是快餐盒裝大米飯,現(xiàn)實(shí)生活中缺少一 種能用開水即沖即食的大米飯。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種能用開水即沖即食的速食方便大米飯及 其制作方法。本發(fā)明的解決方案是,原料為大米制成,本發(fā)明的工藝流 程及制造方法
1、精選大米;
2、大米浸泡;
3、大米熟化;
4、大米干燥:大米曬干或烘干;
5、膨化;
6、配料以旗多化大米,配制各類副食蔬菜等其他物料;7、包裝,用紙碗、紙桶、塑料碗、紙盒、塑料盒、袋裝包裝、以大 米單一放置在包裝中、或以大米配制各類副食,蔬菜等其他物料,放置在 包裝物中。
食用方法可以干吃,也可以沸水沖泡后立即食用。
膨化后的大米保持原大米的品質(zhì),以膨化大米為主食配制各類副食采
用紙碗、紙桶、塑料碗、袋裝或直接采用碗、桶袋裝包裝,以大米配制的
各類副食,各類蔬菜調(diào)味品,組合各類不同品名的大米方便食品。
本發(fā)明的有益效果是,本發(fā)明不但保持原大米的品質(zhì)及味道,而且
能用開水即沖即食或干吃,滿足了喜愛吃大米飯的人群的需求。
具體實(shí)施例方式
1、 取大米200KG浸泡2小時(shí);在蒸箱中用蒸汽使其熟化;在烘干機(jī) 中烘干至無水;在膨化機(jī)中進(jìn)行膨化;定量包裝,用紙碗、紙桶、塑料 碗、塑料袋包裝,根據(jù)品種需求可在包裝內(nèi)添加不同的佐料包。
2、 取大米500KG浸泡3.5小時(shí);在蒸箱中用蒸汽使其熟化;在烘干 機(jī)中烘干至無水;在膨化機(jī)中進(jìn)行膨化;定量包裝,用紙碗、紙桶、塑 料碗、塑料袋包裝,根據(jù)品種需求可在包裝內(nèi)添加不同的佐料包。
上面所述的實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述,并非 對(duì)本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定,在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)構(gòu)思的前提下, 本領(lǐng)域中普通技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作出的各種改進(jìn),均應(yīng)落入 本發(fā)明的保護(hù)范圍,本發(fā)明請(qǐng)求保護(hù)的技術(shù)內(nèi)容,已經(jīng)全部記載在權(quán)利 要求書中。
權(quán)利要求
1、速食方便大米飯及其制作方法,其特征在于它是由原料為大米制成,本發(fā)明的工藝流程及制造方法包括大米浸泡,大米熟化,大米干燥,大米烘干,膨化,配料,所述的配料是以膨化大米,配制各類副食蔬菜等其他物料。
全文摘要
本發(fā)明涉及速食方便大米飯及其制作方法,其特征在于它是由原料為大米制成,本發(fā)明的工藝流程及制造方法包括大米浸泡,大米熟化,大米干燥,大米烘干,膨化,配料,所述的配料是以膨化大米,配制各類副食蔬菜等其他物料。本發(fā)明的有益效果是,本發(fā)明不但保持原大米的品質(zhì)及味道,而且能用開水即沖即食或干吃,滿足了喜愛吃大米飯的人群的需求。
文檔編號(hào)A23L1/168GK101669602SQ20091001854
公開日2010年3月17日 申請(qǐng)日期2009年9月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月18日
發(fā)明者云 繆 申請(qǐng)人:云 繆
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