專利名稱：一種植物奶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域制奶技術(shù)的大改進。更具體地說本發(fā)明 涉及奶牛業(yè)，制奶技術(shù)的改制、改型、換代的新一代純綠色天源植物 奶。
背景技術(shù)：
全世界所有食用奶均屬純牛奶型和摻合型兩大類。其營養(yǎng)價值 低，人體不易吸收，高脂類、低蛋白、少元素、易變質(zhì)等。本發(fā)明將 改變奶牛業(yè)為肉牛業(yè)發(fā)展。使生理機能產(chǎn)奶機制，轉(zhuǎn)化為人類直接從 綠源索取乳汁的人工機制合成制奶。讓原始的奶牛退役，讓高科技技 術(shù)替代奶牛時代。使綠色的奶汁更潔凈、更營養(yǎng)、更安全地哺唷人類。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有制奶技術(shù)中的不足。提供一種高營養(yǎng), 多蛋白、多元素、低脂類、更潔凈、更先進、更安全、更健康的純綠 源化、品糧化的植物奶。
本發(fā)明通過以下技術(shù)予以實現(xiàn)
本發(fā)明由純綠色品糧、大豆、黑豆、紅小豆、高粱、大米等組 合配制而成。在奶制做中不需更換現(xiàn)有技術(shù)和設(shè)備。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點是
1、徹底改變了制奶技術(shù)的生產(chǎn)機制、模式，使植物奶成為現(xiàn)實。 使奶源更充足，奶質(zhì)更潔凈、更健康、更安全、高營養(yǎng)、多蛋白、多 元素、低脂類的純綠色植物奶，使制奶技術(shù)發(fā)生了科學(xué)性的巨變。2、本發(fā)明對人體健康無任何傷害，不含三聚氰胺和一切有害物 質(zhì)。放心食用，安全、可靠。奶味清香、口感適宜，科學(xué)配制。
3、 本發(fā)明尤宜嬰幼兒、兒童、中、老年人長期食用。吸收好、 易消化、注顏、烏發(fā)、氣質(zhì)好、骨骼強健、身體壯。利尿、潤腸、通 便、健脾胃、長期食用對比明顯強于牛奶型。
4、 料源充足、成本低、價值高、無限制生產(chǎn)、保質(zhì)期長、易監(jiān)
管、社會效益好等。
5、 多元化生產(chǎn)可制做奶粉、液體奶、各種食品摻制等。
具體實施例方式
下面接合配方和實施例對發(fā)明做進一步描述
在配方中大豆粉100-250克、黑豆粉80-200克、紅小豆粉 80-200克、高粱粉80-150克、大米粉100-200克等加入天然輔料、 佐料、果類等組合，加工、配制而成。經(jīng)分類除塵、清洗、篩選、高 溫、彭化、滅菌、炒炙、烘干、磨粉、組配、精油炒炙、調(diào)配等程序。 料源分七類1、品糧類2、輔料類3、佐料類4、果品類5、有機鈣 骨類6、禽蛋類7、添加類。
權(quán)利要求
1、在配方中大豆粉100-250克、紅小豆粉80-200克、黑豆粉80-200克、高粱粉80-150克、小米粉150-300克、大米粉100-200克、小麥粉100-200克、糯大米粉200-350克、黑芝麻粉10-20克、孜然粉5-20克、核桃仁粉10-30克、麻仁粉10-30克、甜杏仁粉5-20克、花生仁粉10-20克、鵪鶉蛋粉30-60克、牛骨粉30-90克、山楂粉10-30克、麥芽粉10-25克、檸檬粉10-30克、草莓粉10-30克、枸杞粉10-30克、太子參粉10-30克、獼猴桃粉30-90克、氯化納1-5克、甜菊0.5-3克、碘酸鉀10-30毫克、硒2-8毫克、橄欖油30-50毫升等。/千克比。
2、 鵪鶉蛋取出蛋清、蛋黃、烘干、磨粉、滅菌。
3、 牛骨(肋骨)去除殘留物、去脂質(zhì)、高溫、滅菌、粉碎、烘 干、磨粉。
4、 果品類、去皮、除子、烘干、磨粉、去雜質(zhì)、滅菌。
5、 甜杏仁有小毒、涼水浸72小時、取出脫皮、再以1:%?；钚?炭、米漿水浸炙72小時，方可取出、烘干、滅菌、磨粉。
6 、各種品糧、輔料等分類加工。
7、料源分七類1、品糧類2、輔料類3、佐料類4、果品類5、 有機鈣骨類6、禽蛋類7、添加類。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域制奶技術(shù)的大改進。是人類直接從綠源索取乳汁的人工機制合成制奶，替代生理機制產(chǎn)奶。本發(fā)明是由純綠色品糧，大豆、黑豆、紅小豆、高粱等為主料，加以天然輔料、佐料、果類等，經(jīng)多項程序加工而成。它的料源分七類1.品糧類；2.輔料類；3.佐料類；4.果品類；5.有機鈣骨類；6.禽蛋類；7.添加類。是一種高營養(yǎng)、多蛋白、多元素、低脂類的健康天源植物奶。長期食用，安全、可靠、放心。奶味清香、口感適宜、科學(xué)配制?？芍谱瞿谭?、液體奶、以及各種食品摻制等。尤宜嬰幼兒、兒童、中、老年人長期食用。對人體健康無任何傷害，不含三聚氰胺及一切有害物質(zhì)?？墒怪颇唐髽I(yè)轉(zhuǎn)型、改制、換代，不需更換現(xiàn)有技術(shù)和設(shè)備。
文檔編號A23C11/10GK101480204SQ200810232610
公開日2009年7月15日 申請日期2008年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月22日
發(fā)明者宇 趙 申請人:宇 趙