專利名稱：一種保健食品及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種以藥食兩用的植物藥為原料制備的保 健食品及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
目前由于大氣和水污染、農(nóng)藥殘留、長期服藥、快節(jié)奏生活、飲酒、應(yīng)酬、高 蛋白高脂肪攝入過多，加上熬夜、工作和生活壓力等因素，影響了肝臟自我清洗的能
力，現(xiàn)代社會90%以上成年人都存在消化不良、腹痛、腹脹、便秘、失眠多夢，成 年人中得老年性疾病(如高血壓、心絞痛等)的概率也在逐年增長。
山藥為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。性味甘、平、無毒性，有降rfnj旨、降血糖、 抗腫瘤、抗衰老作用，山藥中含有的塊根含膽堿、黏液質(zhì)、淀粉、氨基酸等有滋養(yǎng)強(qiáng) 壯，助消化，斂虛汗，止泄，治消渴及夜尿、尿頻、婦女帶下的作用。
芡實(shí)為睡蓮科植物芡的成熟種仁。性味甘、澀、平，芡實(shí)于品每百克含水分ii克，
蛋白質(zhì)11.8克，脂肪0.2克，碳水化合物75.4克，鈣21毫克，磷264毫克，鐵 9.6毫克，還含有少量維生素等，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。
人參為五加科植物人參的干燥根。性味甘、微苦、平，人參中含有的人參皂甙， 具有大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神的功效。
粳米為禾本科植物稻(粳稻)的種仁。性味甘、淡、平，粳米中含有大量的碳水
化合物、蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸和脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成 分，具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢的功效。
糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，具有溫暖 脾胃，補(bǔ)益中氣的功效，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉、尿頻、自汗等有一定緩 解作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、 妊娠腹墜脹等癥。
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。性味甘、淡、平，茯苓中含有的B-茯零
聚糖、茯苳酸、卵磷脂具有利尿、鎮(zhèn)靜、加強(qiáng)心肌收縮力、降低血糖、抗腫瘤的功效。 蓮肉為睡蓮科植物蓮的成熟種子。性味甘、澀平，具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心益腎的作用。
白蜜性味甘、平、無毒。具有滋陰潤肺、和中益脾、舒緩肝氣、生津止渴。 用于治療脾胃虛痛，陰虛肺燥咳嗽，口渴，外用可治褥瘡，下肢潰瘍。

發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明設(shè)計(jì)提供了一種具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、 寧心益肺、解毒祛濕、生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)顏等綜合保健功能的保健食品及其生產(chǎn)方法 的技術(shù)方案。
所述的一種保健食品，其特征在于含有山藥、芡實(shí)、人參、粳米、糯米、茯苓、
蓮肉、白蜜，各組分所占的重量百分比為山藥1 3%、芡實(shí)1 3%、人參1 3%、粳米 35 50%、糯米35~50%、茯零1 3%、蓮肉1 3%、白蜜2 5%。
所述的一種保健食品，其特征在于各組分所占的重量百分比為山藥1. 5 2. 5%、 熒實(shí)1.5 2. 5%、人參1.0 2.5%、粳米40 47%、糯米40 47%、茯苳1. 5 2. 5%、 蓮肉l. 5 2. 5%、白蜜2. 5 4. 0%。
所述的一種保健食品，其特征在于各組分所占的重量百分比為山藥1. 7 2. 0%、 熒實(shí)1.7 2. 0%、人參1.3 1.7%、粳米43 45%、糯米43 45%、茯茶1. 7 2. 0%、
蓮肉1.7 2.0%、白蜜3. 2 3. 4%。
所述的一種保健食品，其特征在于各組分所占的重量百分比為山藥l.挑、芡實(shí) 1.8%、人參1.5%、粳米44%、糯米44%、茯茶1.8%、蓮肉1.8%、白蜜3. 3%。
所述的一種保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于-
1) 選料剔除原料中霉?fàn)€、干癟、蟲蝕、雜質(zhì)；
2) 清洗將山藥、芡實(shí)、人參、粳米、糯米、茯苓、蓮肉用清水沖洗；
3) 烘烤將山藥、茯苓、人參、蓮肉烘干；將芡實(shí)、粳米、糯米用烤箱烘烤15 20分鐘，至有米香為止；
4) 粉碎將上述原料分別進(jìn)行粉碎，各組分細(xì)度要求80%以上通過100目篩，將 粉碎的原料按所述配比均勻混合即成。
所述的一種保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于將粉碎的原料按比例混合后用白蜜 拌勻，其中直接加入適量的調(diào)味劑或事先在白蜜中烊化適量的調(diào)味劑，拌勻壓條成型、
蒸烤即可。
上述的一種保健食品及其生產(chǎn)方法，配伍簡單合理，食用方便，山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng) 壯，助消化，斂虛汗，止泄的作用。山藥配伍茯苓具有健脾益氣的作用，芡實(shí)配伍山 藥具有健脾止瀉的作用，可用于小兒脾虛久瀉、消化不良、大便溏薄、體虛羸弱者。 山藥、芡實(shí)、蓮肉、糯米共同配伍具有補(bǔ)腎固精的作用，人參補(bǔ)元?dú)猓七\(yùn)機(jī)體氣血 運(yùn)行；茯苓、白蜜祛濕解毒潤腸功能，防止?jié)穸驹隗w內(nèi)淤積，運(yùn)用粳米祛除人體虛熱 與糯米配伍達(dá)到清、溫、補(bǔ)脾肺的作用。
具體實(shí)施例方式
以下所述實(shí)施例詳細(xì)說明了本發(fā)明。在這些實(shí)施例中，除另有說明外，所有白分 比均為重量百分比。
實(shí)施例一山藥1.2%、芡實(shí)2.0%、人參2.8%、粳米38%、糯米49%、茯苓1.2%、
蓮肉1.8%、白蜜4. 0%。
實(shí)施例二山藥2.0%、芡實(shí)2. 8%、人參1.2%、粳米42%、糯米46%、茯苓1. 8%、 蓮肉1. 2%、白蜜3. 0%。
實(shí)施例三山藥1.9%、熒實(shí)1.9%、人參1.6%、粳米40.5%、糯米47. 5%、茯苓 1.6%、蓮肉1.9%、白蜜3. 1%。
實(shí)施例四山藥1.6%、芡實(shí)1.9%、人參1.4%、粳米41%、糯米48%、茯苓1.9%、 蓮肉1.6%、白蜜2.6%。
本發(fā)明產(chǎn)品的加工成食品的制作方法為將山藥、芡實(shí)、人參、粳米、糯米、茯 苓、蓮肉清洗、干燥后分別進(jìn)行粉碎，各組分細(xì)度要求80%以上通過100目篩，將粉 碎后的原料按照上述比例混合后用白蜜拌勻，其中直接加入適量的調(diào)味劑或事先在白 蜜中烊化適量的調(diào)味劑，拌勻壓條成型、髙溫蒸烤即可。進(jìn)行同時還可以按照需要進(jìn) 一步深加工。調(diào)味劑一般選用白糖，對高血脂、糖尿病患者使用的調(diào)味劑可選用木糖 醇、麥芽糖醇等。
使用注意使用期間應(yīng)注意飲食(辛辣、大量飲酒及濃茶會影響本發(fā)明的功效)， 不適用于急性期疾病的治療。
食用初期，由于藥物的排毒潤腸及補(bǔ)氣通絡(luò)作用，人體會出現(xiàn)腸鳴、大便短期偏 稀及機(jī)體局部輕微鉆痛現(xiàn)象，均為正常藥理現(xiàn)象。
以下通過部分臨床病例，進(jìn)一步說明本發(fā)明的有益效果。
病例l:姓名徐愛琴性別女年齡58病癥眼瞼浮腫、口唇紫紺、心 悸胸悶、喘不得臥，經(jīng)人民醫(yī)院診為肺源性心臟病，心擴(kuò)大，曾多次發(fā)病^治，來時 舌質(zhì)紫暗、舌苔白、脈結(jié)代細(xì)弱、偏數(shù)，有心衰之癥。脾主運(yùn)化水濕，腎主水液以維 持體內(nèi)水液代謝的平衡；脾失健運(yùn)，水液代謝功能失常，以至水液不斷升蒸，形成心 源性疾病。食用該保健食品一個月，每口三次、每次20克，開水泡服。食用期間禁
吃辛辣、濃茶及生冷食物，食完后感覺癥狀減輕，睡眠好轉(zhuǎn)。食香、體質(zhì)恢復(fù)，能自 行數(shù)里都不覺得喘急，大大地改善了病人的生活質(zhì)量。該保健食品具有提高臟腑功能， 達(dá)到標(biāo)本兼治目的。
病例2:姓名鄭梁富性別.*男年齡42在未食用該保健食品前，食欲不 振、腹脹，不能吃生冷的食物己有數(shù)年，平常都在山上工作，免不了饑餓、喝生水， 久而久之落下此病。時常噯氣、遭雜、大便偏稀、面黃、舌質(zhì)淡白、苔薄白膩。通過 胃鏡檢査無實(shí)質(zhì)性病變。服用該保健食品一個半月，每天三次，每次20克。兩個月 后觀察，胃部癥狀減輕，食生冷無礙，食欲增加，大便成形、通暢，精神倍增。
病例3:姓名鄭愛花性別女年齡46病癥反復(fù)之腹部脹痛，嚴(yán)重時 肢體向心彎曲、面黑。三個月前曾在人民醫(yī)院診斷為膽囊炎結(jié)石、嚴(yán)重胃潰瘍，并實(shí) 行膽囊切除術(shù)和胃大部切除術(shù)，食用該保健食品兩個月后，每天三次，每次20克， 頭半個月加烏賊骨面每次3-4克與該保健食品配伍食用；食用期間禁食辛辣刺激性食 物、酸性食物及發(fā)物，食物以流質(zhì)食物為主，不宜過飽。食用一個月后胃脘脹痛減輕， 精神好轉(zhuǎn)；食用兩個月后，體病基本消失、'體力恢復(fù)。
病例4:姓名黎多泉性別男年齡6小便次數(shù)頻繁、尿量少、且夜尿頻， 偶爾遺尿、納差、偏瘦，但無尿頻尿痛，化驗(yàn)?zāi)蛞簾o實(shí)質(zhì)性病變，疑為腎寒(又名腎 小球重過濾功能不全)，食用該保健食品連續(xù)一個半月，每日兩次，每次15克后觀察， 小便次數(shù)減少、排尿有力、尿量增多，胃口好轉(zhuǎn)，食香。
病例5:姓名張秀仙性別女年齡45病癥常胃部隱脹、噯酸、喜熱 飲、苔白、脈細(xì)，人便不成形，有時隱痛，曾多次服用西藥后屢發(fā)，食用該保健食品 每日兩次，每次20克，頭十天用生姜10克切片熬湯沖泡該保健食品，連服l個月觀 察，胃部癥狀消失，晚上小便次數(shù)也減少。
權(quán)利要求
1.一種保健食品，其特征在于含有山藥、芡實(shí)、人參、粳米、糯米、茯苓、蓮肉、白蜜，各組分所占的重量百分比為山藥1～3％、芡實(shí)1～3％、人參1～3％、粳米35～50％、糯米35～50％、茯苓1～3％、蓮肉1～3％、白蜜2～5％。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健食品，其特征在于各組分所占的重量百分比為 山藥1. 5 2. 5%、熒實(shí)1. 5 2. 5%、人參1. 0 2. 5%、粳米40 47%、糯米40 47%、 茯薈l. 5 2. 5%、蓮肉1.5 2. 5%、白蜜2.5 4. 0%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健食品，其特征在于各組分所占的重量百分比為 山藥1. 7 2. 0%、熒實(shí)1. 7 2. 0%、人參1. 3 1. 7%、粳米43 45%、糯米43~45%、 茯苳1.7 2.0%、蓮肉1.7 2. 0%、白蜜3. 2 3.4%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健食品，其特征在于各組分所占的重量百分比為 山藥1.柳、芡實(shí)1. 8%、人參1. 5%、粳米44%、糯米44%、茯苳1. 8%、蓮肉1. 8%、白 蜜3. 3%。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于1) 選料剔除原料中霉?fàn)€、干癟、蟲蝕、雜質(zhì)；2) 清洗將山藥、芡實(shí)、人參、粳米、糯米、茯茶、蓮肉用清水沖洗；3) 烘烤將山藥、茯苓、人參、蓮肉烘干；將芡實(shí)、粳米、糯米用烤箱烘烤15 20分鐘，至有米香為止；4) 粉碎將上述原料分別進(jìn)行粉碎，各組分細(xì)度要求80%以上通過100目篩，將粉碎的原料按所述配比均勻混合即成。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于將粉碎的原料按比例混合后用白蜜拌勻，其中直接加入適量的調(diào)味劑或事先在白蜜中烊化適量的調(diào)味 劑，拌勻壓條成型、蒸烤即可。
全文摘要
一種保健食品及其生產(chǎn)方法，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于含有山藥、芡實(shí)、人參、粳米、糯米、茯苓、蓮肉、白蜜，各組分所占的重量百分比為山藥1～3％、芡實(shí)1～3％、人參1～3％、粳米35～50％、糯米35～50％、茯苓1～3％、蓮肉1～3％、白蜜2～5％。上述的一種保健食品及其生產(chǎn)方法，配伍簡單合理，山藥配伍茯苓具有健脾益氣的作用，芡實(shí)配伍山藥具有健脾止瀉的作用，可用于小兒脾虛久瀉、消化不良、大便溏薄、體虛羸弱者。山藥、芡實(shí)、蓮肉、糯米共同配伍具有補(bǔ)腎固精的作用，人參補(bǔ)元?dú)?，推運(yùn)機(jī)體氣血運(yùn)行；茯苓、白蜜祛濕解毒潤腸功能，防止?jié)穸驹隗w內(nèi)淤積，運(yùn)用粳米祛除人體虛熱與糯米配伍達(dá)到清、溫、補(bǔ)脾肺的作用。
文檔編號A23L1/48GK101095512SQ20071006977
公開日2008年1月2日 申請日期2007年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月29日
發(fā)明者鄭茂生 申請人:鄭茂生