專利名稱：一種豬苓袋泡茶的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品的制備方法，具體來說是涉及一種豬苓袋泡茶的制備方法。
背景技術(shù)：
豬苳[/^7^or"s "/z/Z^77at"s (Pers.) Fr.]又叫豕零、野豬糞、地烏桃，在分類學上隸 屬于真菌界(Fungi)擔子菌門(Basidiomycota)擔子菌綱(Basidiomycetes)多孔菌目 (Polyporales)多孔菌科(Polyporaceae),其菌核呈不規(guī)則條狀、圓塊狀或扁塊狀，有的 有分枝，長5 25cm，直徑3 8cm，表面灰黑色、棕黑色，皺縮或瘤狀突起，體輕、質(zhì)硬， 斷面顆粒性，類白色或黃白色，氣微，味淡，含有類似茯苓聚糖的豬苓聚糖、a-羥基-二十 四碳酸(a-hydroxy-tetracosanoic acid)、麥角甾醇、生物素(biotin)等，主要用于治 療淋腫、腳氣、白濁帶下、小便不利、水腫、尿急、尿頻、尿痛、黃疸、肝硬化等。
豬苓的有效成分為豬苓多糖，但提取工藝十分復雜，所以一般只作為中藥同其它中草藥 一起煎服。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于開發(fā)出一種能更方便服用的豬苓袋泡茶的制備方法。 我們通過將豬苓粉碎后裝在布袋里高壓滅菌，再分裝袋泡茶紙袋中封口，袋泡茶紙袋裝
入鋁膜袋里封口，鋁膜袋高壓滅菌，得到的豬苓袋泡茶可直接泡水飲用，避免了繁瑣的煎煮
過程，從而實現(xiàn)了本發(fā)明的目的。
本發(fā)明的一種豬苓袋泡茶的制備方法，其特征是包括以下的步驟
(1) 把豬苓用60 120目篩孔的粉碎機粉碎后，裝進布袋里，在壓力1.00X 105 2.11 X105Pa，溫度120 135'C下，滅菌20 160 min后將豬苓顆粒分裝入袋泡茶紙袋，封口；
(2) 將步驟(l)得到的袋泡茶紙袋裝入鋁膜袋，封口，將鋁膜袋裝入布袋，壓力1.00X 105 2. llX105Pa，溫度120。C 135。C下，滅菌20 160min后得到產(chǎn)物。
步驟(l)所述的豬苓可以是新鮮的豬苓干品或曬干的豬苓片，所述的粉碎機的篩孔最好是 80 100目，所述的滅菌的條件最好是壓力1.034Xl05Pa，溫度121°C，時間30 35 min， 所述的袋泡茶紙袋可以是常用的袋泡茶紙袋，尺寸可以是長5 7cm，寬4 6cm，每袋裝1. 5 3.0g。
步驟(2)所述的鋁膜袋尺寸可以是常用的鋁膜袋，尺寸可以是長7 9cm，寬5 7cm，所 述的滅菌的條件最好是壓力1.034X105Pa，溫度12rC，吋間30 35 min。
本發(fā)明技術(shù)要求低，加工設(shè)備成本小，滅菌效果徹底，產(chǎn)品保存時間長，且飲用時袋泡 茶里的豬苓能快速溶解在水中，最大地發(fā)揮其功效，因此適合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
具體實施例方式
以下實施例是對本發(fā)明的進一步說明，不是對本發(fā)明的限制。
實施例1:
挑選新鮮的豬苓干品，去除雜質(zhì)，用80目篩孔的電動粉碎機加工粉碎，裝入干凈的布袋，每袋2.5kg，用YXQ.WY21—600臥式圓形壓力蒸汽滅菌器滅菌，壓力1. 034X 105Pa， 121°C， 高壓蒸汽滅菌30min，待冷卻后取出豬苓顆粒，裝入長6cm寬5cm的袋泡茶紙袋，每袋裝2g， 然后封口。將袋泡茶紙袋裝入長8cm寬6cm的鋁膜袋中，鋁膜袋封口。將鋁膜袋裝入干凈的 布袋，每袋2.5kg，再次在壓力1.034X 105Pa， 121°C，高壓蒸汽滅菌30min，得到豬苓袋泡 茶。
實施例2:
挑選新鮮的豬苓干品，去除雜質(zhì)，用60目篩孔的電動粉碎機加工粉碎，裝入干凈的布袋， 每袋2.5kg，用YXQ.WY21—600臥式圓形壓力蒸汽滅菌器滅菌，壓力1.00X105Pa， 120°C， 高壓蒸汽滅菌160min，待冷卻后取出豬苳顆粒,裝入長5cm寬4cm的袋泡茶紙袋，每袋裝1. 5g， 然后封口。將袋泡茶紙袋裝入長7cm寬5cm的鋁膜袋中，鋁膜袋封口。將鋁膜袋裝入干凈的 布袋，每袋2.5kg，再次在壓力1.00X 105Pa， 120°C，高壓蒸汽滅菌160min，得到豬苓袋泡 茶。
實施例3:
挑選新鮮的豬苓干品，去除雜質(zhì)，用120目篩孔的電動粉碎機加工粉碎，裝入干凈的布 袋，每袋2.5kg，用YXQ.WY21—600臥式圓形壓力蒸汽滅菌器滅菌，壓力2. 11X 105Pa， 135 °C，高壓蒸汽滅菌20min，待冷卻后取出豬苓顆粒，裝入長7cm寬6cm的袋泡茶紙袋，每袋 裝3g，然后封口。將袋泡茶紙袋裝入長9cra寬7cm的鋁膜袋中，鋁膜袋封口。將鋁膜袋裝入 干凈的布袋，每袋2.5kg，再次在壓力2. llX105Pa， 135°C，高壓蒸汽滅菌20min，得到豬苓 袋泡茶。
權(quán)利要求
1.一種豬苓袋泡茶的制備方法，其特征是包括以下的步驟(1)把豬苓[Polyporus umbellatus(Pers.)Fr.]用60～120目篩孔的粉碎機粉碎后，裝進布袋里，在壓力1.00×105～2.11×105Pa，溫度120℃～135℃下，滅菌20～160min后將豬苓顆粒分裝入袋泡茶紙袋，封口；(2)將步驟(1)得到的袋泡茶紙袋裝入鋁膜袋，封口，將鋁膜袋裝入布袋，在壓力1.00×105～2.11×105Pa，溫度120℃～135℃下，滅菌20～160min后得到產(chǎn)物。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1的一種豬苓袋泡茶的制備方法，其特征是步驟(l)所述的粉碎機的篩 孔是80 100目，步驟(l)和(2)中所述的滅菌的條件是在壓力1.034X105Pa，溫度121℃ 下，滅菌30 35 min。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種豬苓袋泡茶的制備方法，其特征是將豬苓[Polyporus umbellatus(Pers.)Fr.]用60～120目篩孔的粉碎機粉碎后，裝進布袋里，滅菌后將豬苓顆粒分裝入袋泡茶紙袋，封口，將袋泡茶紙袋裝入鋁膜袋，封口，將鋁膜袋裝入布袋，滅菌后得到產(chǎn)物。本發(fā)明技術(shù)要求低，加工設(shè)備成本小，滅菌效果徹底，產(chǎn)品保存時間長，且飲用時袋泡茶里的豬苓能快速溶解在水中，最大地發(fā)揮其功效，因此適合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號A23F3/34GK101194657SQ20071003292
公開日2008年6月11日 申請日期2007年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月28日
發(fā)明者斌 宋, 挺 李, 李泰輝, 沈亞恒 申請人:廣東省微生物研究所