專利名稱：均衡人體能量代謝的復(fù)合粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種營養(yǎng)保健食品，具體地說是以標(biāo)準(zhǔn)面粉為原料添加保健食品制成的復(fù)合粉。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高。現(xiàn)在家庭食用的標(biāo)準(zhǔn)面粉的營養(yǎng)和保健作用已遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人們對飲食期望，人們在每日主食之間還需要添加一些其他食品來滿足每日所需的全部營養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供了均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，所述復(fù)合粉低糖、低脂、低熱量、高維生素、高纖維素、高礦物質(zhì)。
均衡人體能量代謝的復(fù)合粉是由下列組分組成的(用量為重量份)標(biāo)準(zhǔn)面粉40-80份，烏龍茶粉1-10份，山藥粉2-20份，麥麩5-60份，蜂花粉1-10份，營養(yǎng)酵母0.05-2份，蛋白糖0.01-0.5份。
制備本發(fā)明復(fù)合粉的配方優(yōu)選重量配比范圍是標(biāo)準(zhǔn)面粉40-60份，烏龍茶粉3-5份，山藥粉3-10份，麥麩25-45份，蜂花粉3-8份，營養(yǎng)酵母0.5-1.5份，蛋白糖0.1-0.3份。
本發(fā)明復(fù)合粉的最佳重量配比是標(biāo)準(zhǔn)面粉50份，烏龍茶粉4份，山藥粉5份，麥麩35份，蜂花粉5份，營養(yǎng)酵母1份，蛋白糖0.2份。
均衡人體能量代謝的復(fù)合粉制作的食品對人體有以下有益效果1.促進(jìn)糖代謝，配料中含有大量的各種維生素、礦物質(zhì)，并且比例適當(dāng)，是任何人工復(fù)合維生素制品所無法比擬的，能夠促進(jìn)人體糖類代謝完全，由此可以防止糖尿病的發(fā)生發(fā)展。
2.平穩(wěn)血糖水平，防止糖尿病并發(fā)癥，配料中富含膳食纖維，首先可以減緩各種營養(yǎng)成分尤其是糖類的消化吸收速度，使血糖水平變化平緩，從而防止糖尿病患者餐后血糖迅速升高又迅速降低導(dǎo)致的并發(fā)癥；其次可以減少各種營養(yǎng)成分的過量吸收，從而防止其他營養(yǎng)過剩性疾病，如肥胖等。
3.均衡脂肪代謝，復(fù)合粉富含不飽和脂肪酸，能夠彌補(bǔ)現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)中普遍缺乏不飽和脂肪酸的缺陷，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，由此起到減肥降脂的作用。
4.通便利腸，復(fù)合粉中的大量麥麩俗稱“腸道清道夫”，其中的充足膳食纖維可以刺激腸道和吸附大量雜質(zhì)毒物，從而產(chǎn)生排便作用。
5.長期食用，能有效防止各種慢性心腦血管疾病，尤其是能夠降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率，并能抑制脂肪的合成，有明顯的通便減肥效果，特別對于糖尿病有很好的防治作用。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明均衡人體能量代謝的復(fù)合粉按照常規(guī)面粉制作方法制成饅頭、花卷、餅子或糕點(diǎn)等，食用量每人每日200g～250g，分早晚兩次食用。對糖尿病、肥胖癥、便秘患者有明顯的食療效果。經(jīng)過30例糖尿病患者、30例肥胖癥患者及20例便秘患者分別于食用一個(gè)月和三個(gè)月后餐前的血糖、餐后血糖，以及體重的檢查，結(jié)果見表
表1食用本發(fā)明復(fù)合粉制成花卷前、中、后各血糖值及體重的變化

典型病例病例1，韓某，男，63歲，于1995年出現(xiàn)多食，每頓進(jìn)食半斤，體重達(dá)185斤，血糖空腹8.6mmol/L，尿糖(++++)，診斷為“糖尿病”，一直服用消渴丸。1999年后開始感到目澀發(fā)花，經(jīng)常便秘、上火、血壓升高，小腿憋脹等并發(fā)癥。在醫(yī)院對癥治療效果不佳。2002年開始在繼續(xù)用藥的同時(shí)堅(jiān)持食用本發(fā)明復(fù)合粉制成的花卷，僅一個(gè)月便覺全身輕松許多，各種不適基本消失，血糖水平更加平穩(wěn)，從此至今，自身感覺及各項(xiàng)指標(biāo)一直維持在較好的水平。
病例2，趙某，男，36歲，身高173cm，體重96kg，2003年開始食用發(fā)明復(fù)合粉制成的花卷。堅(jiān)持每天食用4個(gè)花卷(每日共食用200g，早晚各100g)，三個(gè)月后，體重減到了85kg。仍在堅(jiān)持食用，2006年5月的體重已減至79kg。
病例3，陳某，女，46歲，便秘并帶有痔瘡三年，2005年開始食用發(fā)明復(fù)合粉制成的花卷，一個(gè)月后，大便正常了，而且痔瘡也不是那么痛了。三個(gè)月后，膚色開始紅潤有了光澤。到2006年5月便秘徹底根除，痔瘡基本痊愈。
權(quán)利要求
1.均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的復(fù)合粉標(biāo)準(zhǔn)面粉40-80份，烏龍茶粉1-10份，山藥粉2-20份，麥麩5-60份，蜂花粉1-10份，營養(yǎng)酵母0.05-2份，蛋白糖0.01-0.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，其特征在于其中各原料的重量配比是標(biāo)準(zhǔn)面粉40-60份，烏龍茶粉3-8份，山藥粉3-10份，麥麩25-45份，蜂花粉3-7份，營養(yǎng)酵母0.5-1.5份，蛋白糖0.1-0.3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，其特征在于其中各原料的重量配比是標(biāo)準(zhǔn)面粉50份，烏龍茶粉4份，山藥粉5份，麥麩35份，蜂花粉5份，營養(yǎng)酵母1份，蛋白糖0.2份。
全文摘要
均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，屬于一種營養(yǎng)保健食品，其特征在于它是由下述原料標(biāo)準(zhǔn)面粉、烏龍茶粉、山藥粉、麥麩、蜂花粉、營養(yǎng)酵母、蛋白糖配制而成，本發(fā)明提供了一種低糖、低脂、低熱量、高維生素、高纖維素、高礦物質(zhì)的營養(yǎng)均衡的復(fù)合粉，按照常規(guī)面粉制作方法制成饅頭、花卷、餅子或糕點(diǎn)等，長期食用，能通便減肥，均衡營養(yǎng)，能有效防止各種慢性心腦血管疾病，尤其是能夠降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率，并能抑制脂肪的合成，有明顯的通便減肥效果，特別是對糖尿病有很好的防治作用。
文檔編號A21D2/36GK1857117SQ20061001280
公開日2006年11月8日 申請日期2006年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月6日
發(fā)明者孫健 申請人:孫健